Výhody kivi: vitamíny a kontraindikácie

Publikované 19.03.2018 Aktualizované 19.03.2018

Toto úžasné ovocie získalo svoje meno vďaka chovateľom z Nového Zélandu, ktorí upozornili na podobnosť ovocia s malým vtáčikom kiwi.

Kiwi sa pestuje v krajinách so subtropickým podnebím, ako sú Taliansko, Grécko a Čile. Medzi rôznymi dodávateľmi kivi je Čína nesporným lídrom. V Rusku, na juhu Krasnodarského územia, sa bohaté plodiny zbierajú z rozsiahlych plantáží. Existuje viac ako 50 druhov ovocia, ale iba niektoré sú jedlé.

Kiwi možno nazvať skutočným pokladom pre ľudské telo. Pravidelná konzumácia znižuje riziko mnohých chorôb v dôsledku hojného nasýtenia makroživinami a vitamínmi.

Toto exotické ovocie bude užitočné pre dospelých i deti. Najmä pre starších ľudí.

Vysoký obsah vitamínov

  • Vďaka vitamínu A sa proces starnutia spomaľuje, posilňujú sa nechty, rany sa hoja čo najskôr. Hrá dôležitú úlohu pri stavbe kostného materiálu a zubov. Má priaznivý vplyv na metabolizmus. Každé zjedené kivi bude cenným spojencom v boji proti vírusom a baktériám. Vysoké výhody pre videnie, znižujúce riziko slepoty a straty zrakovej ostrosti. Aktívne sa podieľa na regulácii syntézy bielkovín. Zvyšuje produkciu pohlavných hormónov u mužov a žien.
  • Dôležitým problémom našej doby je nedostatok vitamínov B. Aby sme tento nedostatok vyplnili, prevezme zodpovednosť kiwi. Vitamíny skupiny B majú pozitívny vplyv na nervový systém, zvyšujú odolnosť proti stresu, regulujú hladinu cukru v krvi a normalizujú tráviaci systém. Športovci s intenzívnou fyzickou aktivitou by mali do svojej stravy zahrnúť kiwi.
  • Obsah vitamínu C urýchľuje zotavenie, formuje regeneračné procesy buniek ďasien a krvných ciev. Vitamín C je nevyhnutný pre rast buniek tkaniva a kostí. Znižuje intoxikáciu tela pravidelným pitím alkoholu. Pre fajčiarov bude užitočné najmä kivi, pretože fajčenie tento najužitočnejší vitamín ničí.

Ostatné vitamíny:

  • Pri konzumácii kivi človek dodáva telu vitamín D, ktorý sa podieľa na tvorbe zubov a kostí v detstve. Podporuje výmenu fosforu a vápnika, stabilizuje hladinu glukózy v krvi a podporuje produkciu inzulínu. Lekári predpisujú, aby zabránili progresii leukémie a rakoviny mozgu.
  • Vitamín E je prirodzene vynikajúci antioxidant. Zabraňuje rozvoju Alzheimerovej choroby, podieľa sa na tvorbe hormónov. Zlepšuje opravu tkanív, krvný obeh. Znižuje vystavenie UV lúčom a znižuje riziko rakoviny prostaty a močového mechúra.

Kombinácia minerálov v buničine zmierňuje rozvoj aterosklerózy a trombózy. Toto malé zelené ovocie je schopné vyplaviť z tela všetku prebytočnú soľ. Kiwi obsahuje prírodný cukor vo vyváženom množstve bez narušenia metabolických procesov v ľudskom tele.

Európski vedci tvrdia, že toto ovocie by mali konzumovať pacienti s diabetes mellitus. Draslík v ovocí normalizuje krvný tlak. Bohatstvo pektínov zaručuje vylúčenie toxínov a toxínov z tela.

Aké je použitie kivi?

V tomto bloku článku vám podrobne povieme o užitočných vlastnostiach tohto produktu..

Výhody šupky kivi

Väčšina ľudí nepozná úplnú hodnotu tohto ovocia a pred jedlom si odstráni šupku. Ukazuje sa, že šupka je obdarená protizápalovými a protirakovinovými vlastnosťami. "Kožušina" tohto "nadýchaného" ovocia je vysoko kvalitné antiseptikum a ničí veľa mikróbov. Šupka obsahuje dvakrát toľko antioxidantov ako dužina. Pred jedlom je nevyhnutné ovocie dôkladne umyť, a to napriek tomu, že sa plánuje jesť iba dužinu a kôru vyhodiť. Je to spôsobené tým, že pri pestovaní na kivi sa vytvárajú mikróby.

Liečba za studena

Štandardná liečba prechladnutia je sprevádzaná prítomnosťou citrónu v strave. Koniec koncov, má liečivý vitamín C. Kiwi však nie je nižšie ako jeho priateľ s citrusmi a dá sa použiť aj ako protiklad proti prechladnutiu a SARS. Pokiaľ ide o jeho hodnotu, konkuruje oranžovej farbe a má trojnásobnú prevahu nad paradajkou. Pokiaľ ide o obsah vitamínu C, je s istotou na druhom mieste, po čiernych ríbezliach.

Kiwi pre tehotné ženy

Počas tehotenstva priaznivo ovplyvňuje ženský organizmus. Počas nosenia dieťaťa môžete a mali by ste jesť kivi. Prítomnosť kyseliny listovej zabezpečí zdravé tehotenstvo a pôrod a zabráni tak riziku potratu. Pomáha kontrolovať váhu a vyhnúť sa nadmernej obezite. Niekedy je tehotenstvo sprevádzané takou chúlostivou témou ako zápcha. Kiwi príde na záchranu a ľahko nahradí lieky. Vysoký obsah vlákniny pomôže vyrovnať sa s nevoľnosťou a únavou a zníži účinky toxikózy.

Kiwi pre dojčiace matky

Odborníci radia, aby ste boli opatrní a zavádzali kiwi do stravy postupne, ale pravdepodobnosť alergie na dieťa je nepravdepodobná, ak by bolo s kiwi oboznámené pred jeho narodením. Konzultácia s lekárom nebude nadbytočná.

Boj proti rakovine

Komplex vitamínov, najmä skupiny B a fytonutrientov, vytvára spoľahlivú bariéru pre vznik zhubných nádorov. Posledné štúdie to plne potvrdzujú. Vitamín D pomáha pacientom s rakovinou hrubého čreva žiť dlhšie.

Kontraindikácie

Nezabudnite, že kivi, rovnako ako akýkoľvek iný produkt vo veľkom množstve, je zdraviu škodlivý. Denný príspevok pre dospelých je jeden alebo dva plody. Deťom bude stačiť jedno ovocie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať ľuďom s alergiou. Toto exotické ovocie sa neodporúča konzumovať pred operáciou alebo pri užívaní liekov na riedenie krvi. Pre ľudí s obličkovými kameňmi je vhodné obmedziť konzumáciu kivi, nie je to však úplne zakázané.

Strata váhy

Hodnota kivi je však veľmi vysoká. Je to diétny a nízkokalorický výrobok, ktorý je dôležitý. Kiwi diéta aktívne spaľuje prebytočný tuk. Na zníženie chuti do jedla stačí pred jedlom zjesť jedno ovocie spolu s predtým umytou šupkou. A pár plátkov pred spaním zmierni nočný hlad. Ideálne pre mužov a ženy, ktorí hľadajú štíhlejšie telo. Denne je vhodné zjesť najviac tri ovocie..

Nutričná hodnota na 100 gramov produktu:

  • Kalórie - 47 kcal.
  • Bielkoviny - 0,8 g.
  • Tuk - 8 g.
  • Voda - 84 gr.

kráska

Mnoho žien používa buničinu ako pleťové masky. Tieto masky znižujú výskyt vrások a účinky UV žiarenia na pokožku. Existuje veľa receptov na spevnenie a čistenie pleti. Takéto masky budú užitočné pre každú ženu. Sušené šupky zrelých plodov sú ako stvorené na prípravu rôznych balzamov - výplachov vlasov. Účinnou maskou bude pridanie sto gramov tvarohu do nasekaného kivi. Zmieša sa a aplikuje sa na tvár a krk. Po 15 minútach sa opláchne vodou.

Ak sa u vás vyskytnú alergické reakcie, mali by ste sa poradiť s odborníkom.

Ako si vybrať kivi?

Plody by mali byť bez deformácie kože, mierne mäkké. Tvrdosť ovocia signalizuje, že bude kyslé. Pevné by sa nemali obchádzať, svoje cenné imanie nadobudnú za dva dni. Vôňa vína vychádzajúca z ovocia naznačuje prezretie, je lepšie takýto výrobok vynechať a zvoliť s menej výraznou arómou. Po zakúpení sa uistite, že kivi nie sú uložené v blízkosti iného ovocia.

Z dužiny sa pripravuje chutný džem a náplň do koláčov a koláčov.

Kivi nápoje

Mliečny koktail

Kiwi je olúpané, nakrájané na plátky a odoslané do mixéra. Pridá sa mlieko a zmrzlina. Šľaháme 2 - 3 minúty. Nápoj sa podáva mierne chladený.

Kissel

Na varenie budete potrebovať 1 liter vody, čerstvý ananás, 250 gramov jahôd, jedno kivi, lyžicu medu, dve lyžice cukru, 15 gramov škrobu. Jahody nasekajte cez sitko, pridajte do vriacej vody, pridajte cukor, premiešajte a povarte 3 minúty. Škrob rozpustíme v studenej vode a pridáme do želé. Varte najviac jednu minútu. Nechajte vychladnúť. Ananás a kivi nakrájame na malé kúsky, pridáme med a podlejeme želé. Dobre premiešajte.

Buďte zdraví a prajeme dobrú chuť!

Vitamín C v kivi

Kiwi je bylina viniča čínskeho Actinidia a jeho plody sú bobule so zelenou dužinou a hnedou šupkou pokryté jemnými chĺpkami. História kivi je dosť neobvyklá. Rodiskom popínavej rastliny Mihutao, ktorá sa stala predkom kiwi, je Čína.

A kiwi získalo nesmiernu svetovú slávu po tom, čo prežilo dlhú plavbu po mori a štrajk prístavných dokov. Keď sa loď konečne začala vykladať, ukázalo sa, že čínsky egreš sa zachoval v pôvodnej podobe, ale citróny odoslané rovnakým letom už neboli vhodné na predaj a použitie na jedlo..

Je ťažké povedať, kedy presne sa čínsky egreš začal nazývať kivi. Je však známe, že pre Novozélanďanov sa toto bobule stalo symbolom krajiny spolu s vtákom kivi, ktorý nevie lietať..

Dnes existuje približne 50 odrôd kivi, ale len niekoľko z nich sa pestuje kvôli jedlým plodom..

Svetová produkcia kivi je dnes viac ako 1 milión ton ročne. Hlavnými dodávateľmi sú Taliansko a Nový Zéland.

Kalorické kivi

Kiwi sa považuje za diétny a nízkokalorický výrobok, ktorého 100 g obsahuje iba 48 kcal. V 100 g kivi šťavy - 41 kcal a v 100 g kiwi podvark (hustý džem) - 243 kcal. Nadmerné používanie takejto podvarky môže viesť k obezite, avšak použitie čerstvého produktu nasýti telo užitočnými látkami bez poškodenia postavy..

Výživová hodnota na 100 gramov:

Bielkoviny, grTuk, grSacharidy, grPopol, grVoda, grKalorický obsah, kcal
0,80,48.20,583,948

Užitočné vlastnosti kivi

Kiwi sú bohaté na vlákninu, aminokyseliny a tiež obsahujú fruktózu, glukózu, vitamíny C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, betakarotén, draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, flavonoidy, pektíny, enzýmy, kyselinu listovú kyselina a ďalšie ovocné kyseliny - citrónová, jablčná, chinová a ďalšie. Rovnako ako ananás, aj kiwi obsahuje enzým nazývaný aktinidín, ktorý štiepi bielkoviny a pomáha pri trávení potravy. Množstvo sacharidov v ovocí je zanedbateľné. Zrelé ovocie kiwi obsahuje až 9% sacharidov a má energetickú hodnotu 40 kcal na 100 gramov buničiny.

Plody kivi posilňujú imunitný systém a stimulujú produkciu kolagénu. A draslík obsiahnutý v kivi pomáha normalizovať krvný tlak. V tradičnej čínskej medicíne sa kivi po stáročia používalo na zlepšenie trávenia, prevenciu reumatických chorôb, prevenciu obličkových kameňov, zníženie nervozity a predčasné šedivenie vlasov. Kiwi priaznivo pôsobí na žalúdok, žlčník, tenké a hrubé črevo, močový mechúr, ako aj na svalové tkanivo, reprodukčný systém, svaly vonkajších a vnútorných pohlavných orgánov.

Štúdia kivi preukázala, že inhibujú tvorbu nitrozamínov v tele, majú protinádorové, antimutagénne, antioxidačné účinky a zlepšujú fyzickú výkonnosť..

Jedna bobuľa môže nahradiť jednu oranžovú alebo tri paradajky. 100 g kivi obsahuje 360 ​​mg vitamínu C, čo je štvornásobok dennej dávky pre dospelého človeka. Kiwi je z hľadiska obsahu vitamínu C na druhom mieste po čiernych ríbezliach. A počas skladovania sa množstvo vitamínu C v týchto plodoch časom neznižuje kvôli pokožke, ako aj kyselinám obsiahnutým v tomto ovocí..

Ak po dobrej večeri zjete jedno ovocie kivi, nebude vás páliť záha a ťažiť žalúdok..

Vedci z Nórska nedávno zistili, že kiwi môže pomôcť ľuďom so srdcovými chorobami, pretože kiwi má schopnosť spaľovať tuky, ktoré blokujú tepny, čo znižuje riziko vzniku krvných zrazenín..

Kyselina askorbová obsiahnutá v kivi posilňuje ochranné funkcie tela a predchádza prechladnutiu. Jedno ovocie, ktoré posilňuje imunitný systém, posilňuje cievy a bojuje proti stresu - denná dávka vitamínu C..

Vďaka vysokému obsahu horčíka sa kivi používa pri výrobe kozmetiky. Pokožku dokonale tonizuje, spevňuje, vyrovnáva a dodáva ľahký bieliaci efekt. Skvelé pleťové masky si teda môžete vyrobiť aj doma..

Nebezpečné vlastnosti kivi

Pravidelná nadmerná konzumácia kivi môže spôsobiť hypervitaminózu vitamínu C, čo je v tomto produkte 4-krát viac ako v citróne. Tiež nie je vhodné používať kivi pre tých, ktorí trpia hnačkami, zvýšenou kyslosťou žalúdka, rôznymi poruchami gastrointestinálneho traktu..

Taktiež sa neodporúča podávať kiwi malým deťom, pretože je to alergén. Dospelí alergickí na kivi majú faryngálnu dermatózu, opuchy jazyka, astmatické záchvaty.

Ako rýchlo olúpať kivi? Všetko dômyselné je jednoduché, pozri si video!

Vitamín C v kivi

Na prvý pohľad je kivi pozoruhodné - malé, neostré a nechutné. Ale veľa ľudí miluje toto exotické ovocie pre jeho skvelú chuť a výhody pre telo..

Kiwi sa používa ako diétne a vegetariánske jedlo, podáva sa deťom, používa sa na zdobenie koláčov a pridáva sa do rôznych kulinárskych jedál. Takže je potrebné podrobnejšie študovať vlastnosti a výhody kivi pre organizmus..

Vitamíny kalórie a výživová hodnota

Plody kivi sú bohaté na vitamíny a živiny. Obsahuje:

  • Vitamíny skupiny B - B1, B2, B6 a B9.
  • Vitamíny A, PP, C, E a beta karotén.
  • Minerály - vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, chlór a síra.
  • Stopové prvky - železo, zinok, jód, meď, mangán, fluór, molybdén, bór, kobalt, hliník.
  • 100 gramov kivi obsahuje 46 kalórií.

Obsah vitamínu C v kivi nie je nižší ako pomaranče a iné citrusové plody a vitamín E je takmer rovnaký ako v slnečnicových semiačkach.

1 kiwi ovocie denne stačí na doplnenie denného príjmu vitamínu C a miera spotreby samotných plodov je 2 - 3 kusy denne.

Výhody pre telo

Vlasťou kivi je Čína. Tam sa toto ovocie používalo už odpradávna a vedia o jeho liečivých vlastnostiach..

Vedecky dokázané, že kiwi priaznivo pôsobí na nervový systém, zmierňuje stres a pomáha pri strese a depresiách.

Bohaté zloženie kivi pomáha pri prevencii rakoviny.

Užívanie kivi pomáha posilňovať imunitný systém, bojuje proti vírusom pri nachladnutí, posilňuje kardiovaskulárny systém, zlepšuje trávenie a zmierňuje ťažkosti v žalúdku..

Pri prechladnutí pomáha kivi zmierniť kašeľ a úplne sa ho zbaviť..

Posilnenie kostí, zubov, vlasov a nechtov je tiež úlohou kivi. Ovocie pomáha pri chudnutí, zabraňuje predčasnému starnutiu a zmierňuje stav žien v menopauze a PMS.

Tehotné kivi je veľmi užitočné v tom, že chráni DNA nenarodeného dieťaťa pred mutáciami a prispieva k narodeniu zdravého a silného dieťaťa..

Využitie kivi v kozmeteológii

Kiwi pomáha odstraňovať mastný lesk tváre, zlepšovať stav pokožky a vyhladzovať jemné vrásky.

Jednoduchá pleťová maska ​​z kivi

Dužinu jedného ovocia roztlačte vidličkou alebo mixérom. Zmes si naneste na tvár a nechajte pôsobiť 15 minút, potom opláchnite studenou vodou.

Maska na tvár proti vráskam z ovocia kivi

Zmiešajte 2 čajové lyžičky trochu kandizovaného medu a 1 dužinu kivi. Zmes nanášajte ľahkými krúživými pohybmi a vtieraním na čistú a suchú tvár. Masírujte pokožku tváre a krku, masku do nej vtierajte 3 minúty, potom zmes nechajte pôsobiť 5-7 minút. Masku opláchnite teplou vodou. Postup opakujte každé tri dni.

Kivi spevňujúca maska ​​na vlasy

Podľa dĺžky vlasov si vezmite 2–3 kivi, ošúpte ich a roztlačte vidličkou alebo mixérom. Do tej istej nádoby pridajte 5 lyžíc prírodného jogurtu a 2 lyžice tekutého medu. Zmes premiešajte a naneste na čisté, vlhké vlasy. Vlasy zakryte igelitom a zabaľte uterákom. Po 30 minútach si vlasy umyte šampónom. Vlasy budú jemnejšie, jemnejšie a lesklejšie.

Možné škody a kontraindikácie pre použitie

Nepoužívajte nadmerné užívanie kivi, aby sa výhody nezmenili na škodu..

Alergici sú kiwi kontraindikované.

Použitie kivi zvyšuje kyslosť, takže je kontraindikované pre ľudí s gastritídou a žalúdočnými vredmi..

Existuje veľa hackerov, ako lúpať kivi. Z nejakého dôvodu je pre mnohých tento proces veľkým problémom. Ale kiwi šupka je tiež veľmi užitočná na konzumáciu, má veľa užitočných látok. Preto vám odporúčame ovocie pred použitím poriadne umyť, odstrániť z neho chĺpky zeleninovým nožom a použiť ho aj so šupkou..

Aké vitamíny obsahuje kivi

Kiwi je exotické ovocie pochádzajúce z Číny. Malá veľkosť a bizarný vzhľad dali vzniknúť ďalšiemu názvu: „opičia broskyňa“. Výhody ovocia sú zrejmé, pretože obsahuje viac vitamínu C ako citrusové plody. Aké ďalšie vitamíny sú v kivi? Poďme na to.

Zloženie bobúľ

Ovocie je známe svojim vysokým obsahom vitamínov B, A a PP. Ovocie obsahuje aj vlákninu, aminokyseliny, glukózu, mono- a disacharidy, kyselinu askorbovú a pektín. 84% z celkovej hmotnosti tvorí voda. V 100 g iba 48-50 kcal. Bielkoviny a tuky nie viac ako 1% a sacharidy - asi 10%.

Tabuľka s kiwi vitamínmi
VitamínyMnožstvo vitamínov na 100 g výrobku
Vitamín C180 mg
Kyselina listová18,5 mcg
Retinol15 mcg
Vitamín B20,4 mg
Vitamín PP0,4 mg
Tokoferol0,3 mg
Vitamín B60,2 mg
Vitamín A0,2 mg
Vitamín B10,2 mg

Množstvo vitamínov v ovocí sa prakticky nemení ani pri konzervovaní. Z mikro- a makroprvkov kivi obsahuje: mangán, zinok, horčík, sodík, síru, fluór, kobalt, železo, draslík, jód a ďalšie.

Minerálny stôl kiwi
MinerályMnožstvo minerálov na 100 g produktu, mg
Draslík294
Chlór45
Vápnik35
Fosfortridsať
Horčík20
Meď13.2
Síra13
Žehliť8
Sodík3.5
Zinok2.8
Mangán2.06
Molybdén0,9
Bór0,9

Prínos

Nízky obsah kalórií, veľké množstvo kyseliny askorbovej a ďalších užitočných látok robia z kiwi nepostrádateľný produkt pri chudnutí. Pôsobí antioxidačne, posilňuje obranyschopnosť tela, aktivuje regeneráciu tkanív.

V ovocnej dužine je prítomný horčík. Interakcia s vitamínmi B zlepšuje fungovanie nervového systému. Pri konzumácii plodu sa zvyšuje odolnosť proti stresu, depresii a psychoemotickým poruchám.

Ak sa ovocie konzumuje pravidelne, poskytuje:

  • čistenie krvných ciev, zníženie rizika vzniku krvných zrazenín;
  • prevencia onkologických chorôb;
  • zvýšená produkcia a erekcia testosterónu u mužov;
  • zlepšenie fungovania urogenitálneho systému a dýchacích orgánov;
  • aktivácia bunkového a lipidového metabolizmu;
  • posilnenie kardiovaskulárneho systému, normalizácia krvného tlaku, prevencia hypertenzie;
  • omladenie pokožky, prevencia predčasného šedivenia.

Jedením jedného ovocia denne sa môžete zbaviť pálenia záhy a cholesterolu, ktorý je zdraviu nebezpečný. Ovocie je dovolené zahrnúť do jedálnička diabetikov. Je užitočný pri gynekologických ochoreniach a klimaktériu..

Šupka zo zeleného kivi obsahuje veľa antioxidantov. Tieto látky pomáhajú bojovať proti rakovine, zápalu a alergickým reakciám. Dužina ovocia sa používa v pleťových a telových maskách. Zanecháva pokožku jemnú, pevnú a pružnú a dodáva jej zdravý lesk. Sčervenanie je menej výrazné a póry sú viditeľne zúžené.

Pre tehotné

Hodnota kivi počas tehotenstva je nepopierateľná. Odporúča sa zahrnúť do stravy ako ďalší zdroj vitamínov a minerálov. Kyselina listová posilní imunitný systém a pomôže v boji proti nachladnutiu. Vláknina bude mať mierne laxatívny účinok.

Začnite jesť ovocie kiwi kúsok po kúsku, zjedzte 1/3 až 1/2 ovocia denne. Potom postupne (viac ako 7-10 dní) zvyšujte množstvo skonzumovaných bobúľ na 2 kusy denne. To pomôže vyhnúť sa nežiaducim reakciám tela..

Kontraindikácie

Kiwi má určité kontraindikácie pre použitie. Ovocie by nemali jesť tí, ktorí trpia na akútne črevné choroby (zápal žalúdka, vredy atď.). Množstvo kyseliny dráždi gastrointestinálnu sliznicu, vyvoláva bolesť a nepohodlie.

Nie je vhodné jesť bobule pre ľudí s problémami s krvným tlakom. To platí najmä pre hypotenzných pacientov. Môžu sa vyskytnúť záchvaty nevoľnosti a silných závratov až po stratu tvorstva.

Neodporúča sa dávať deťom kivi vo veľkom množstve. Ovocné kyseliny môžu spôsobiť popáleniny v ústach. Exotické ovocie môže tiež spôsobiť alergickú reakciu. Prejavuje sa to ako edém jazyka, astmatická dýchavičnosť a dermatóza hltana..

Vďaka vysokému obsahu vitamínov, makro a mikroelementov sa kiwi stalo obľúbeným potravinárskym výrobkom. Toto ovocie chutí dobre a je obľúbené u detí i dospelých. V porovnaní s granátovým jablkom, pomarančom a citrónom obsahuje kivi viac výživných látok. Pravidelnou konzumáciou tohto ovocia si uchováte mladosť a krásu po mnoho rokov..

Aké vitamíny a minerály obsahuje kivi?

Kiwi je tropické ovocie s príjemnou, povzbudzujúcou chuťou. Zelené ovocie sa nazýva „kráľ vitamínov“, pretože obsahuje veľké množstvo užitočných prvkov. Aké vitamíny obsahuje kiwi a aké výhody má?

Najviac zo všetkých vitamín C v kivi - 90 mg na 100 g kivi

Zloženie kivi obsahuje vitamíny v harmonickom pomere, ktoré pri zaradení do každodennej stravy zabraňujú vzniku zdravotných problémov.

  1. Koľko vitamínov a minerálov je v 100 g kivi
  2. Vitamíny
  3. Minerály
  4. Výhody kivi pre človeka
  5. Kontraindikácie

Koľko vitamínov a minerálov je v 100 g kivi

Vitamíny

Vitamín A0,02mgVitamín B10,02mgVitamín B20,04mgVitamín B30,36mgVitamín B60,2mgVitamín B918.4mcgVitamín C90mg

Minerály

Vápnik35mg
Draslík294mg
Chlór45mg
Fosfortridsaťmg
Síra13mg
Horčík20mg
Zinok2.8mg
Žehliť8mg
Meď13.2mg
Mangán2.06mg
Sodík3.5mg
Fluór0,15mg
Bór0,9mg
Jód0,2mg
Molybdén0,9mg
Kobalt0,1mg

Ovocie obsahuje viac výživných látok ako pomaranč, grapefruit alebo paprika. Preto je pre ľudí alergických na citrusové plody konzumácia kivi dobrou alternatívou, v ktorej nie je obsah vitamínu C nijako horší..

Takto rastie kivi

Vďaka veľkému množstvu vitamínov je ovocie nepostrádateľné pre doplnenie užitočných prvkov v tele po celý rok. Hlavné výhody kivi však nie sú ovplyvnené vitamínmi, ale špeciálnou kyslosťou, pod vplyvom ktorej sa dlho zachovávajú užitočné stopové prvky a vitamíny. Tiež konzervácia alebo iné spracovanie ovocia neznižuje množstvo vitamínov. Ani tepelné ošetrenie nezničí jediný vitamín, vďaka čomu je džem kiwi rovnako zdravý ako čerstvé ovocie..

Každý človek, ktorý chce dodržiavať zdravú a vyváženú stravu, by mal vedieť nielen to, aké vitamíny sú v kivi, ale aj to, aké stopové prvky sú obsiahnuté v jeho plodoch. Obsah vitamínov v kivi nie je hlavnou výhodou tohto ovocia, pretože mikroelementy obsiahnuté v jeho zložení majú nenahraditeľný účinok na ľudský organizmus a zabraňujú rozvoju mnohých chorôb.

Výhody kivi pre človeka

  • Posilňuje regeneračné a ochranné funkcie, zvyšuje odolnosť tela proti stresu;
  • Má priaznivý vplyv na činnosť srdca;
  • Zlepšuje trávenie, aktivuje metabolizmus buniek;
  • Zabraňuje vzniku rakoviny;
  • Zabraňuje výskytu urolitiázy;
  • Je to profylaktický prostriedok proti reumatickým chorobám;
  • Zlepšuje funkcie dýchacieho systému;
  • Má protizápalový účinok;
  • Spomaľuje proces starnutia krvi a mozgu;
  • Zachováva pamäť a zabraňuje vzniku chorôb súvisiacich s vekom spojených s mozgovou aktivitou.

Každé ovocie obsahuje toľko výživných látok, koľko je potrebných na udržanie krásy tela. To znamená, že jeho pravidelným používaním v potravinách môžete zabrániť šediveniu vlasov, zlepšiť metabolizmus lipidov a dostať sa do formy. Pomocou tohto ovocia môžete schudnúť, pretože vďaka jeho vlastnostiam v tele sa spaľuje tuk. Jedno ovocie, konzumované po jedle, znižuje ťažkosť v žalúdku, pomáha zbaviť sa pálenia záhy, vylučuje prebytočný sodík z tela (užitočné pre milovníkov slaných jedál)..

Videá z internetu

Obsah kyseliny listovej v kivi z neho robí nepostrádateľné ovocie, ktoré by malo byť prítomné v strave detí a tehotných žien každý deň. Vďaka tomuto prvku sa vytvára zdravý nervový systém a krvné bunky. Vitamín B6 vo svojom zložení je tiež veľmi užitočný pre ľudí v akomkoľvek veku a je nevyhnutný pre denný príjem. Konzumáciou niekoľkých druhov ovocia denne môžete doplniť asi 25% denného príjmu týchto látok v tele.

Kiwi obsahuje komplex vitamínov a mikroelementov, ktoré pomáhajú nielen posilňovať organizmus a zlepšovať jeho vzhľad, ale tiež zbaviť sa cholesterolu a obnovovať kapiláry a cievy. Toto ovocie normalizuje zloženie krvi, znižuje riziko trombózy a zabraňuje rozvoju hypertenzie..

Kontraindikácie

Keďže kivi je exotické ovocie, obsahuje nielen vitamíny, ale aj ovocné kyseliny, ktoré pri konzumácii ovocia spôsobujú pálenie alebo mravčenie v ústach. Preto by sa nemal zneužívať v ranom detstve, pretože to môže viesť k dermatóze ústnej dutiny..

Ovocie by sa nemalo jesť s mliečnymi výrobkami. Táto kombinácia potravín môže viesť k tráviacim ťažkostiam. Ľudia náchylní na alergie si musia dávať pozor na množstvo zjedeného ovocia. Na doplnenie živín v tele stačí 1 - 2 malé ovocie denne..

Vitamíny v kivi

Kiwi - užitočné a liečivé vlastnosti tohto exotického ovocia

Kiwi alebo „čínsky egreš“ je exotické sladké a kyslé bobule, ktoré kombinuje chuť banánu, ananásu, egreša, jahody a maliny súčasne. Kiwi sa na pultoch našich obchodov objavilo relatívne nedávno, až v 80. rokoch dvadsiateho storočia..

Chemické zloženie

Kiwi je cenené predovšetkým pre vysoký obsah vitamínu C. Jedno ovocie pokrýva každodennú potrebu vitamínu C..

100 g sušiny obsahuje 350 mg kyseliny askorbovej, ktorá sa konzerváciou nezničí.

V tabuľke môžete vidieť a porovnať obsah vitamínu C v kivi a inom ovocí.

Názov výrobku Obsah vitamínu C (mg)
Kivi108
Jahoda57
Oranžová53
Grapefruit33
Banándeväť
Broskyňa6.5
Hrozno6
Jablko4

Viac informácií o výživovej hodnote kivi a chemickom zložení ovocia nájdete v nasledujúcej tabuľke.

Skupina látok Názov Obsah v 100 g kivi
Živiny (g)Bielkoviny0,8
Voda83,8
Tuky0,4
Popol0,6
Organické kyseliny2.8
Potravinová vláknina3.5
Sacharidy8.1
VitamínyA0,02
V 10,02
O 20,04
AT 60,2
O 90,019
ZO0,18
E0,3
RR0,4
Makronutrienty (mg)Draslík300
Vápnik40
Horčík25
Sodíkpäť
Síra15
Fosfor34
Chlór47
Stopové prvky (mg)Hliník0,815
Bór0,1
Žehliť0,8
Jód0,002
Kobalt0,001
Mangán0,21
Meď0,135
Molybdén0,01
Zinok0,29

Obsah kalórií

Koľko kalórií v kivi?

Kiwi je nízkokalorické jedlo. Energetická hodnota 100 g bobúľ je 46 kcal. Takže v bobule s hmotnosťou 60 g obsahuje iba 30 kcal.

Ovocie obsahuje veľa vody, stráviteľných sacharidov a nestráviteľnej vlákniny.

Vláknina je obzvlášť hojná v šupke. Klky šupky ako metla vymetú z čriev všetko nepotrebné.

Ako je kivi užitočné pre telo

Výhody kivi pre telo

Kiwi tam patrí k takzvaným exotom. Štúdie preukázali, že toto ovocie má priaznivé účinky na takmer všetky ľudské orgány..

  • Kiwi chráni pred infekciami, pomáha imunitnému systému.
  • Vitamín C obsiahnutý v kivi hrá úlohu pri neutralizácii dusičnanov vstupujúcich do tela.
  • V kombinácii s horčíkom vitamín C zlepšuje činnosť srdca, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
  • Pomocou horčíka sa uskutočňuje regulácia bunkového metabolizmu.
  • Kiwi pomáha zvyšovať odolnosť tela proti stresu.
  • Pravidelná konzumácia kivi pomáha znižovať krvný tlak.
  • Kiwi bráni vzniku obličkových kameňov.
  • Kiwi zvyšuje hladinu hemoglobínu so železom.
  • Plody kivi majú protinádorové účinky.
  • Niekoľko plodov kivi pomáha vyrovnať sa s pálením záhy a grganím, zmierňuje pocit ťažkosti v žalúdku.
  • Extrakt z kivi obohacuje pokožku o vitamíny a spomaľuje starnutie.
  • Vďaka vysokému obsahu vlákniny odstraňuje kivi z tela prebytočný cholesterol.
  • Plody kivi spaľujú tuky.
  • Vitamín C stimuluje produkciu kolagénu a elastínu, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie elasticity pokožky.

Šupka z kivi, ktorá obsahuje veľké množstvo antioxidantov, má tiež priaznivé vlastnosti. Aj v šupke sa nachádza látka, ktorá zabraňuje množeniu škodlivých baktérií, ktoré sa môžu dostať do našich čriev nekvalitným jedlom.

Šupka z kivi má mierne laxatívne účinky, a preto sa jej použitie odporúča u ľudí trpiacich zápchou..

Prečo je ovocie kiwi dobré pre ženy

Posledné štúdie o zdraví žien ukázali, že konzumácia potravín obsahujúcich vitamín C môže prispieť k otehotneniu.

Pre ženu vo veku 19-30 rokov je denný príjem vitamínu C 45 mg..

Pravidelná konzumácia „čínskeho egreša“ zlepšuje celkové zdravie.

Užitočné vlastnosti kivi počas tehotenstva

Je kiwi možné pre tehotné ženy?

Pre normálny vývoj plodu musí telo matky dostávať živiny, vitamíny, makro- a mikroelementy. Gynekológovia, ktorí vedú tehotenstvo, predpisujú syntetické vitamíny, ale je vhodnejšie ich nahradiť prírodnými.

Kiwi, rovnako ako všetky citrusové plody bohaté na vitamín C, je alergén.

„Čínsky egreš“ zmierňuje nevoľnosť pri toxikóze a normalizuje činnosť čriev.

Obmedzenia v používaní kivi platia aj pre budúce matky s vredmi alebo zápalmi žalúdka..

Výhody pre dojčenie

Ak si žena počas tehotenstva môže dovoliť to, po čom jej duša túži, potom sa s dojčením situácia zmení presne naopak. Mnoho miestnych druhov zeleniny a ovocia je v tomto období zakázaných, nehovoriac o exotických. Je možné jesť kivi počas dojčenia?

Počas dojčenia poskytuje kivi telu dojčiacej matky vitamíny A, B1, B6, PP a kyselinu listovú. Pre ošetrovateľku pôsobí kiwi ako spoľahlivý ochranca pred vírusmi a infekciami..

Plody kivi obsahujú veľa vápniku, železa, jódu, sodíka a draslíka, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj dieťaťa..

Môžem jesť kiwi počas laktácie? Je možné, ak:

  • kivi sa konzumovalo pred a počas tehotenstva;
  • dieťa má najmenej 3 mesiace;
  • jedzte kivi v obmedzenom množstve.

Výhody kivi pre deti

Môžete deťom dať huňaté bobule? Ak dieťa nie je alergické na iné citrusové plody, môžete. Jeho prítomnosť v strave dieťaťa je dobrou prevenciou nedostatku vitamínov..

Lekári odporúčajú dávať kivi deťom s anémiou, stresom a podráždenosťou..

Ale sú tu aj niektoré nuansy. Jemný žalúdok dieťaťa nemusí prijať toto zámorské bobule. Kiwi je možné zaviesť do potravy, iba ak je proces trávenia už dobre zavedený, to znamená, že dieťa zje takmer všetko.

Predtým, ako svoje dieťa naučíte jesť kivi, odporúča sa do stravy zaviesť banán. Ak je pre vaše dieťa kiwi prvýkrát, urobte ho ráno, aby ste sledovali reakciu dieťaťa na nový výrobok. V tento deň nedávajte ďalšie nové produkty..

Po 5 rokoch môže byť dieťaťu podaných až 5-6 kusov týždenne.

Kiwi na chudnutie

Výhody kivi pre chudnutie

Kiwi pomáha pri chudnutí. Počas kivi diéty musíte jesť najmenej 10 kivi ovocia denne. Diéta je navrhnutá na 2 týždne.

Ukážka jedálneho lístka na prvý deň

Raňajky: varené vajce, sendvič so syrom, šálka kávy alebo čaju bez cukru, 3 kiwi.

Obed: 250 g varených kuracích pŕs, zeleninový šalát, 5 kivi.

Večera: 250 g nízkotučného tvarohu, džús alebo čaj bez cukru, 3 kiwi.

Pred spaním vypite pohár 1% kefíru.

Na druhý deň

Raňajky: miešané vajcia, plátok ražného chleba alebo bochníka, pohár ľubovoľného ovocného džúsu, 2 kiwi.

Obed: 250 g varených kuracích pŕs, zeleninový šalát, 5 kiwi.

Večera: nízkotučný tvaroh 250 g, pohár džúsu, 3 kúsky kivi.

Pred spaním nejedzte viac ako 30 g syra.

Do dvoch týždňov musíte striedať dni.

Priemerná strata hmotnosti je 5 kg.

Ďalšie recepty s kivi

Kivi šalát

1. Zmiešajte vo veľkej nádobe

  • 2 šálky chladenej varenej ryže
  • 1/2 hrnčeka jahôd, nakrájaných na štvrtiny
  • pol šálky hrozna bez jadierok
  • 1/2 šálky konzervovaných plátkov ananásu
  • 1 banán, nakrájaný na plátky
  • 2 kiwi, olúpané a nakrájané na plátky.

2. Mixujeme zvlášť

  • pol pohára ananásovej šťavy
  • 1 plechovka jogurtu (125 g)
  • 1 polievková lyžica. lyžicu medu.

3. Výslednou zmesou zalejte ryžu s ovocím, trochu ju pretrepte a vyložte na listy šalátu.

Jogurt sa zmieša s kivi v mixéri. Plody sa môžu brať spolu so šupkou a môžu sa pridať naklíčené obilniny.

Použitie užitočného ovocia kivi v kozmeteológii

Mnoho kozmetických značiek začalo vyrábať výrobky na starostlivosť o pokožku tváre na báze extraktu kivi.

Čínske egrešové pleťové masky majú množstvo pozitívnych vlastností. Zvlhčujú, vyživujú, tonizujú a upokojujú podráždenú pokožku. To je obzvlášť dôležité v obdobiach, keď telo prijíma nedostatočné množstvo vitamínov..

Čo vysvetľuje kožné výhody kivi? Ako už vieme, plody kivi sú bohaté na vitamíny C a E. Vitamín C je silný antioxidant, ktorý chráni našu mladosť a vzhľad v boji proti voľným radikálom..

Vitamín E je tiež antioxidant, ktorý dodáva našej pokožke pevnosť, pružnosť a „mobilitu prejavu“. Ak je v pokožke dostatočné množstvo tohto vitamínu, potom žiadne mimické vrásky nie sú strašidelné. Pokožka sa rýchlo napne aktívnym pohybom svalov.

Kiwi obsahuje betakarotén, ktorý chráni pokožku pred spálením a vysušením. Tento antioxidant je nevyhnutný pre našu pokožku v lete, keď sa chceme rovnomerne opáliť a udržať svoju tvár sviežu pod horiacimi lúčmi slnka..

Jedinou nevýhodou domáceho použitia kivi sú možné alergické reakcie..

Maskovať recepty

Výživná maska. Vidličkou premiesime polovicu banánu a stredne veľké kivi, výslednú ovocnú dužinu poriadne premiešame a pridáme 2 lyžice. lyžice kyslej smotany.

Zmes je rovnomerne rozložená na tvári bez toho, aby sa dotkla pokožky okolo pier a očí. Maska by mala byť držaná na tvári asi 15 minút, potom opláchnutá vodou pri izbovej teplote.

Revitalizačná maska. Na masku budete potrebovať 1 polievkovú lyžičku. lyžicu zeleného ílu (kúpite v lekárni), 1 surový kurací vaječný bielok, 1 dužina kivi, 1 čajová lyžička olivového oleja.

Olej, bielkoviny sa pridajú do dužiny kivi, zmiešajú sa, potom sa výsledná zmes zmieša s hlinou. Maska sa nanáša na tvár. Trvanie procedúry je 15 minút.

Hydratačná maska ​​na mastnú pleť. Vidličkou premiešajte polovicu zrelého kivi a zmiešajte s 1 polievkovou lyžičkou. lyžica nízkotučného tvarohu alebo jogurtu bez prísad. Maska sa nanáša aj na 15 minút..

Bieliaca krovinatá maska: Dužina jedného kivi sa zmieša s 1 čajovou lyžičkou jedlého maku, 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu kyslej smotany a nanášajte na tvár jemnými krúživými pohybmi. Pleť masírujte asi 2 minúty a masku nechajte pôsobiť 5-7 minút na tvári.

Kiwi: prečo je toto bobule užitočné pre mužov

Prečo je kiwi užitočné pre mužov

Muži, rovnako ako ženy, chcú podvedome vyzerať mlado a fit. Je nepravdepodobné, že sa muži odvážia vyrobiť masky z dužiny tohto ovocia..

Existuje však východisko - pravidelné používanie „čínskych egrešov“ v potravinách.

Ako si vybrať, skladovať a konzumovať kivi

Ako uchovávať kivi?

Zrelé ovocie kivi by malo byť pevné, ale nie veľmi pevné. Ovocie skladujte v papierovom vrecku v priehradke na zeleninu v chladničke až na niekoľko týždňov.

V Číne sa kivi konzumuje so šupkou, hryzenou ako jablko. Ak nechcete jesť exotické bobule so šupkou, potom stačí odrezať vrch a vydlabať hustú dužinu čajovou lyžičkou alebo špeciálnou lyžičkou..

Poškodenie a kontraindikácie

Napriek liečivým vlastnostiam kivi môže byť toto bobule škodlivé. Kiwi, rovnako ako všetky citrusové plody, je alergén..

Musíte to jesť s mierou. Stojí za zváženie a individuálna intolerancia kivi..

Prvýkrát stačí, aby dieťa zjedlo štvrtinu ovocia, pre dospelého - polovicu.

Trochu histórie

Prvýkrát sa kiwi začalo pestovať v starovekej Číne. Predkovia moderných kivi boli malí a nevkusní. Na Nový Zéland bol prinesený až v roku 1906. Výsledkom mnohých experimentov bolo veľké nadýchané sladké bobule.

Chuť krásnych bobúľ si mohli dlho vychutnať iba obyvatelia Nového Zélandu, kým ich kríza neprinútila predávať kivi.

Existujúce odrody

Existuje asi 30 odrôd kiwi.

Hayward je bežná odroda neskorého dozrievania s plodmi veľkosti kuracieho vajca. Froté kôra má zelenohnedú farbu. Svetlozelená dužina má jemnú mierne kyslú príjemnú chuť. Vo vnútri ovocia sú jedlé semená usporiadané do rovnomerných radov.

Monti je odroda v tvare hrušky v polovici sezóny. Svetlohnedá šupka má stredne dlhé klky. Žltozelená dužina je mierne kyslá. Plody dobre znášajú prepravu.

Bruno je skorá odroda. Kry kvitnú iba 10 dní. Plody sú valcovité. Červeno-hnedá šupka s krátkymi, lesklými chĺpkami. Svetlozelená dužina má príjemnú sladkastú chuť.

Známe sú aj také odrody ako Abot, Jenny, Tumori, Matua. V Číne sa pracuje na získaní ovocia s rubínovou dužinou.

Zhrňme si to

Plody kivi: výhody a škody

  • Kiwi je zásobárňou vitamínov a minerálov. Bobule sú cenené pre vysoký obsah vitamínov C a E, čo je rekordné množstvo draslíka.
  • Kiwi je dobré pre ženy a mužov počas tehotenstva a laktácie.
  • Existujú kontraindikácie: alergické reakcie, individuálna intolerancia, gastrointestinálne ochorenia s opatrnosťou, deti do 2 rokov.
  • Kiwi by malo byť pevné, ale nie tvrdé alebo príliš mäkké.
  • Pred konzumáciou kivi so šupkou je potrebné plody dôkladne umyť.

Video o zdravotných výhodách kivi a o tom, ako si ho vybrať

Nový Zéland je považovaný za rodisko kivi. Kiwi si môžete kúpiť takmer vo všetkých obchodoch s potravinami, pretože u nás sa už dlho stalo známym bobuľom. Je to preto, že v jednej bobuli je obrovské množstvo dôležitých látok, ktoré stačia na doplnenie zásob tela na jeden deň.

Zloženie, obsah kalórií, výživová a energetická hodnota kivi

100 g kivi obsahuje 48 kcal.

Energetická hodnota kivi:

  • 1d - bielkoviny.
  • 0,6 g - tuk.
  • 10,2 g - Sacharidy.

Nutričná hodnota kivi:

  • 83,8 g - voda.
  • 0,1 g - nasýtené mastné kyseliny.
  • 0,4 g - škrob.
  • 0,6 g - popol.
  • 0,1 g - Organické kyseliny.

Vitamíny obsiahnuté v kivi:

  • 0,02mg - vitamín A.
  • 0,02mg - vitamín B1.
  • 0,04mg - vitamín B2.
  • 0,2mg - vitamín B6.
  • 18,5 μg - vitamín B9.
  • 80mg - vitamín C..
  • 0,3 mg - vitamín E..
  • 0,4mg - vitamín PP.

Prvky obsiahnuté v kivi:

Makroživiny:

  • 40mg - vápnik.
  • 25mg - horčík.
  • 5mg - sodík.
  • 47mg - Fosfor.
  • 297mg - draslík.
  • 47mg - chlór.
  • 15mg - síra.

Stopové prvky:

  • 815 μg - hliník.
  • 0,8mg - železo.
  • 0,28 mg - zinok.
  • 2mkg - jód.
  • 134μg - meď.
  • 14 μg - fluór.
  • 210 μg - mangán.
  • 10 μg - molybdén.
  • 100mkg - bór.
  • 1mkg - kobalt.

Pozitívne výhody kivi

  • Kiwi čistí organizmus od škodlivých látok.
  • Vyrovnáva metabolizmus tela.
  • Pomáha pri liečbe cievnych a srdcových chorôb.
  • Zlepšuje náladu.
  • Pomáha bojovať s obličkovými kameňmi.
  • Kiwi priaznivo ovplyvňuje stav vlasov a dokonca spomaľuje proces sedenia.
  • Vďaka obrovskému množstvu vitamínov toto bobule posilňuje imunitný systém.

Poškodenie a kontraindikácie kivi

Kiwi nemá žiadne kontraindikácie. Toto bobule môže poškodiť iba pri individuálnej neznášanlivosti alebo alergiách..

Kiwi v strave dojčiacich matiek, tehotných žien, alergikov, diabetikov - SF odpovedá na všetky otázky

Je možné jesť kivi pre alergikov?

Kiwi patrí k potravinám, ktoré majú vysoký obsah vitamínu C, takže ak je človek alergický na tento vitamín, mali by ste sa zdržať konzumácie tohto bobuľového ovocia. Alergia môže byť nielen na samotné kivi, ale aj na jeho vôňu.

Ľudia, ktorí nie sú alergickí na vitamín C, môžu a dokonca musia jesť kivi, pretože je veľmi bohaté na užitočné minerály a látky.

Kiwi: zdroj vitamínov vo výžive a prostriedok na efektívne chudnutie - The Journal of Diet and Weight Loss

Kiwi je svetlozelené ovocie s hnedou šupkou, zdravý a chutný zdroj vitamínov, ktoré chutia ako jahody, ananás a melón. Sýtosť a sladkosť chuti závisia od stupňa zrelosti ovocia.

Kiwi sa často nazýva „čínsky egreš“, pretože pochádza z Číny a vyzerá ako egreš. V porovnaní s iným ovocím prineseným do našich zemepisných šírok z iných krajín nie je kivi také populárne..

Medzitým jeho pravidelné zahrnutie do stravy môže telu priniesť neporovnateľné výhody..

Vitamíny v kivi

Priemerné ovocie kivi váži zvyčajne asi 100 g, jeho obsah kalórií je 48 kcal, bielkoviny a tuky sú v ňom obsiahnuté v množstve asi 1% a uhľohydráty 10%. Hlavnou zložkou ovocia je voda, pričom je bohatá na vlákninu, sacharidy, kyseliny, obsahuje rôzne vitamíny.

Podľa sladkokyslej chuti kivi ľahko pochopíte, že obsahuje veľa kyseliny askorbovej. Ale len málo ľudí vie, že množstvo tohto vitamínu v kivi je mnohonásobne väčšie ako v populárnych citrónoch a pomarančoch..

Kiwi obsahuje množstvo užitočných stopových prvkov z chemickej tabuľky: tretinu denného príjmu fosforu, šestinu draslíka, ako aj vápnik, železo, jód, zinok, mangán.

Vitamíny B6, B9 a E tvoria významné percento z celkového počtu živín. Tí, ktorí držia diétu, často nemajú práve tieto prvky. Preto musí byť kiwi pre efektívny úbytok hmotnosti zaradené do stravy a do jedálnička rôznych diét..

Plody kivi sú bohaté na enzýmy, ako je aktinidín, ktoré štiepia bielkoviny a normalizujú trávenie, čo je v procese chudnutia veľmi dôležité. Aktinidín môže tiež normalizovať zrážanie krvi.

Cennou výhodou kivi je schopnosť udržať si pri konzervovaní všetky výživné látky. Preto sú prípravky z kivi o niečo horšie ako čerstvé ovocie a môžu sa pre zmenu aktívne používať vo výžive. Ale kvôli možnému vysokému obsahu cukru v takýchto jedlách by ľudia, ktorí práve chudnú, mali uprednostniť čerstvé kivi..

Výhody rôznych druhov kivi

Po preštudovaní užitočného zloženia kivi už môžete pochopiť, aké prospešné môže byť začlenenie tohto ovocia do stravy pre zdravie. Vedecky dokázané výhody kivi pre organizmus sú nasledujúce:

  • Vitamínové zloženie ovocia môže znížiť krvný tlak a hladinu cholesterolu, takže kiwi je nepostrádateľné pre ľudí s ochorením srdca a ciev..
  • Kiwi môže zmierniť ťažkosti v žalúdku, vyriešiť väčšinu problémov s gastrointestinálnym traktom a normalizovať trávenie.
  • Efektívne chudnutie pri konzumácii tohto ovocia bolo v praxi preukázané mnohými ľuďmi..
  • Kiwi je jedným z mála druhov ovocia, ktoré sú povolené v strave pre diabetikov. Cukor v „čínskom egreši“ prakticky chýba, takže ho možno zahrnúť do diabetickej diéty a rôznych diét na efektívne chudnutie..
  • Pravidelná konzumácia najmenej 3 plodov kivi denne pri ochoreniach dýchacích ciest pomáha znižovať prejavy dýchavičnosti, chrapotu a kašľa. Túto skutočnosť dokázali talianski vedci..
  • Pri gynekologických problémoch sa odporúča aj pravidelná výživa plodmi kivi. Okrem toho pomáhajú zmierniť stav počas menopauzy..
  • Iba 1 pohár džúsu kivi denne stimuluje imunitný systém a pomáha chrániť telo počas zimných epidémií nachladnutia a vírusových chorôb.
  • Vnútorné a vonkajšie použitie kivi v zložení rôznych masiek zlepšuje stav pokožky, robí ju čistejšou, pevnejšou a hladšou.

Väčšina ľudí šupku olupuje pred konzumáciou ovocia, predpokladá sa však, že kivi by sa malo jesť bez toho, aby ich odstránili..

Koža obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré majú protizápalové a antimikrobiálne účinky, slúžia aj ako prevencia proti rakovine.

Názor, že pre väčší úžitok a zachovanie všetkých vlastností a vitamínov by sa ovocie malo konzumovať spolu s hnedou šupkou, nie je nerozumný.

Kiwi na chudnutie

Hlavnou vlastnosťou, vďaka ktorej je kivi nepostrádateľné v akejkoľvek strave, je nízkokalorický obsah produktu s vysokým obsahom výživných látok. Bezpečné a udržateľné chudnutie je nemožné bez konzumácie potravín, ako je kivi, ktoré obsahujú enzýmy a enzýmy rozkladajúce tuk..

Diétne vlákna plodu sú rozpustné, napučiavajú v žalúdku a vytvárajú ďalší objem, ktorý dodáva pocit sýtosti a sýtosti. Semená kiwi sú bohaté na nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha normalizovať tráviaci systém, zlyhania, ktoré môžu vyprovokovať chudnutie a zbaviť sa problémov so stolicou..

Mierne laxatívne pôsobenie kivi pomáha urýchliť čas prepravy odpadových látok cez črevá a zabráni im v pretrvávaní a otrave tela..

Malý močopudný účinok ovocia pomáha znižovať opuchy odstránením nadbytočnej tekutiny bez zaťaženia obličiek a súčasne stimuluje účinné chudnutie..

Odborníci na výživu vyvinuli špeciálnu stravu založenú na kivi. Jeho princíp sa formuje pri každodennej strave nízkokalorických potravín a povinnom používaní 5 kivi.

Toto ovocie je vhodné ako základný produkt na pôstne dni: musíte sa obmedziť na kilogram ovocia a neperlivej minerálnej vody a používať ich po celý deň na odľahčenie zažívacieho traktu a stabilizáciu jeho práce.

Kontraindikácie pre použitie kiwi ovocia na účinné chudnutie

Kiwi, ako každý výrobok, aj ten najužitočnejší, má množstvo kontraindikácií. Ľuďom sa neodporúča zahrnúť „čínske egreše“ do jedla, o to viac si pôstne dni zariadia za týchto okolností:

  • ak máte alergickú reakciu na vitamín C alebo výraznú alergiu na iné potraviny. Veľké množstvo kivi môže vyvolať alergickú reakciu, aj keď predtým taký účinok nebol;
  • s chorobami gastritídy, vredmi a prítomnosťou zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy môže sladká a kyslá dužina kiwi zhoršiť stav;
  • s chronickým sklonom k ​​hnačkám a pri užívaní liekov stimulujúcich chudnutie je použitie kivi nežiaduce kvôli jeho laxatívnemu účinku.

Prečo je kivi užitočné?

Iste viete: názov tohto ovocia pochádza z názvu rovnomenného novozélandského vtáka. Na čo je však kivi dobré? Zistite teraz!

„Čínsky egreš“ má šťavnatú dužinu a špecifickú chuť, ktorá nenechá nikoho ľahostajným.

To všetko sa skrýva pod kožou pokrytou najmenšími chĺpkami - „pokožkou“ - to bola ona a navyše so zaobleným tvarom ovocia, inšpirovaným asociáciami s vtákom kivi. Exotické „chlpaté“ v obsahu kyseliny askorbovej úspešne konkuruje aj pomarančom - obsahuje oveľa viac vitamínu C.

A na rozdiel od jasných citrusových plodov, zrelé kivi môžu bezpečne konzumovať aj tí, ktorí trpia na zápal žalúdka a žalúdočné vredy. Aj ich semená sú užitočné, pretože obsahujú veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín.

Okrem toho sú tieto plody veľmi diétne (60 kcal na 100 g) a rovnako ako ananás sa môžu pochváliť prítomnosťou špeciálnych enzýmov, ktoré rozkladajú tukové usadeniny..

Čerstvá ovocná kaša je vynikajúcim kozmetickým výrobkom; adstringentné vlastnosti kivi sa úspešne využívajú v kozmeteológii.

Sťahuje póry, mierne bieli a má vlastnosti proti starnutiu - antioxidanty v ňom obsiahnuté spomaľujú proces starnutia.

Aké vitamíny obsahuje kivi?

Čo presne určuje magické vlastnosti „obrovského egreša“? Zjednodušene povedané, aké vitamíny sú v kivi? Pokračujeme v kontrole:

  1. Začnime kyselinou askorbovou: na zabezpečenie dennej potreby vitamínu C potrebujete iba jedno kiwi. Stačí jeden a váš imunitný systém je v úplnom poriadku! Rovnako ako kostné tkanivo, ako aj krvné cievy. Najlepšie je jesť toto ovocie na raňajky - ľahká kyslosť stimuluje chuť do jedla a stimuluje procesy trávenia;
  2. Prítomnosť vitamínu E poteší tých, ktorí chcú schudnúť: vyššie sme si už všimli nízkokalorický obsah „chlpatého“ a v skutočnosti je vo veľkom množstve známy „vitamín krásy“ obsiahnutý hlavne v tukových orechoch, smotane a iných výrobkoch, ktoré nie sú dietetické!
  3. Kyselina listová (vitamín B9) je jedinou užitočnosťou zo série „skupiny B“, ktorú je ťažké nájsť v prírodných produktoch v dostatočnom množstve. Kiwi je jednou z príjemných výnimiek (v 100 gramoch, tretina dennej hodnoty). Na druhom mieste je brokolica;
  4. Mimochodom, exotické ovocie obsahuje úplne všetky vitamíny skupiny B, len ich množstvo sa líši. To znamená, že nervový systém tých, ktorí ho pravidelne používajú, je v úplnom poriadku! Nehrozí im nespavosť a neurózy, takíto ľudia znášajú stres oveľa ľahšie..

V malých dávkach obsahuje „egreš čínsky“ vitamíny A (zodpovedné za zrak, stav slizníc, pokožky a obehového systému) a PP (jeho akútny nedostatok vyvoláva výskyt rôznych dermatitíd a neuritíd). Šťavnatá dužina tohto ovocia je doslova plná rôznych stopových prvkov; viac draslíka v ňom, ktorý šetrí z opuchov a pôsobí močopudne.

Užitočné vlastnosti kivi

Zhrňme si to vyššie a rozoberme zdravotné prínosy kivi. Pre aké choroby sa oplatí zaradiť ho do svojho jedálnička? A kedy je lepšie sa zdržať hlasovania?

Začnime opatrnosťou: napriek všetkej užitočnosti je bobule Nového Zélandu pomerne silný alergén. Pochybujete o reakcii tela? Začnite s malou dávkou. Kiwi nájdete v odporúčaniach pre deti ako liek na zápchu..

Ďalej sa odporúča vyskúšať to, počnúc rokom. Náprava je vynikajúca, ale každé dieťa potrebuje individuálny prístup: ponúknite malý kúsok a pozorne sledujte následky.

A ak je vaše dieťa alergické, je lepšie neriskovať to až do troch rokov.

Výhody kivi

  1. Zlepšuje trávenie, priaznivo ovplyvňuje peristaltiku;
  2. Podporuje tón pokožky a krvných ciev;
  3. Podieľa sa na výrobe kolagénu (preto sú kivi masky také populárne);
  4. Reguluje krvný tlak, pomáha srdcu;
  5. Pomáha pri odbúravaní a odstraňovaní cholesterolu z tela, podporuje trávenie bielkovín. Plátky kivi vyzerajú vynikajúco v šaláte so studeným teľacím mäsom, čo sa týka chuti aj zdravia;
  6. Znižuje riziko rakoviny.

Teraz už presne viete, na čo je kivi dobré. A video vám povie, ako si vybrať to najlepšie ovocie:

# biology | Kiwi je ďalšou zásobárňou vitamínu C.

Kiwi je jedným z najchutnejších druhov ovocia a obsahuje veľa zdravých fytochemikálií, vitamínov a minerálov. Tieto plody pochádzajú z čínskej provincie Shaanxi. Kiwi - subtropické ovocie.

Patria do čeľade Actinidiaceae, rodu Actinidia. Ich vedecký názov je Actinidia chinensis. Na začiatku 20. storočia semená týchto plodov priniesli misionári na Nový Zéland, kde sa zakorenili..

Nový Zéland začal tieto ovocie, ako je sladká červená paprika a citrón, bohaté na vitamín C, šíriť do celého sveta..

V súčasnosti sa pestujú v Európe a Kalifornii (USA). Stránky zdroja Výživa a vy povedali veľa o tom, ako môžu byť plody kivi užitočné pre ľudské telo..

Od septembra do novembra rodí kiwi vinič oválne hnedasté plody. Plody kivi sú veľké asi ako kuracie vajcia a vážia asi 125 gramov.

Má mäkkú, šťavnatú smaragdovozelenú dužinu obsahujúcu malé čierne jedlé semená.

Dužina kivi svojou textúrou pripomína jahody a sapodilu. Chuť je krížením jahôd a ananásu.

Okrem najbežnejšieho zeleného kivi sa pestujú aj ďalšie odrody týchto plodov - zimovzdorné (A. arguta), nazývané aj „baby kiwi“.

Sú podstatne menšie ako bežné kivi. Každé ovocie má veľkosť veľkého hrozna a má hladkú jedlú šupku.

Farbou a textúrou táto odroda pripomína bežné kivi, ale má výraznejšiu chuť a sladkosť..

Zlatý hybrid kivi pestovaný oddelením pre poľnohospodársky výskum na Novom Zélande.

Táto odroda sa vyznačuje fuzzy bronzovou šupkou, škvrnitou čiapočkou na jednom konci a zlatožltou dužinou, ktorá je menej koláčová ako bežné kivi a má tropickejšiu príchuť. Táto odroda sa na trhu považuje za cennejšiu ako bežné zelené kivi..

Zdravotné výhody kivi

Kiwi sú stredne kalorické a v tomto ohľade sú porovnateľné s hroznom. Energetická hodnota kivi je 61 kilokalórií na 100 gramov. Tieto plody obsahujú antioxidanty, vitamíny, minerály a vlákninu.

Kiwi sú dobrým zdrojom vlákniny (3,8 gramu na 100 gramov, čo je 10% DDD), čo z nich robí dobré preháňadlo. Potravinová vláknina v potravinách chráni hrubé črevo tým, že skracuje dobu vystavenia toxínom a viaže na ne karcinogénne chemikálie..

Plody kivi sú vynikajúcim zdrojom antioxidačného vitamínu C a poskytujú 154% denného príjmu tohto základného vitamínu. Konzumácia potravín bohatých na vitamín C pomáha telu vyvinúť odolnosť voči infekčným činiteľom a odstraňuje škodlivé voľné radikály.

Kiwi tiež obsahuje významné množstvo vitamínov A, E, K a flavonoidných antioxidantov - betakarotén, luteín a xantín.

Predpokladá sa, že vitamín K hrá určitú úlohu pri tvorbe kostí podporovaním osteotropnej aktivity v kostiach.

Bola tiež potvrdená jeho úloha v liečbe pacientov s Alzheimerovou chorobou, pretože tento vitamín znižuje poškodenie neurónov mozgu. Celková antioxidačná hodnota (ORAC) surového plodu zlatého kivi je 1210 µmol TE / 100 gramov.

Štúdie zistili, že určité chemikálie v kivi, ako napríklad aspirín, pomáhajú zriediť krv. Pomáhajú teda zabrániť tvorbe krvných zrazenín v cievach a môžu zabrániť mŕtvici a infarktu..

Dané ovocie je tiež vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín. Výskum ukázal, že konzumácia potravín bohatých na omega-3 mastné kyseliny môže znížiť riziko koronárnych srdcových chorôb, mŕtvice a pomôcť zabrániť poruchám pozornosti s hyperaktivitou, autizmu a ďalším vývojovým poruchám..

Čerstvé kivi sú veľmi bohatým zdrojom elektrolytu draselného, ​​ktorý je prospešný pre zdravie srdca. 100 gramov kivi obsahuje 312 miligramov draslíka, čo je 7% RDA pre tento elektrolyt. Draslík je základnou súčasťou bunkových a telesných tekutín, ktorý pomáha regulovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak a zároveň eliminuje škodlivé účinky sodíka..

Kiwi tiež obsahuje vo viditeľnom množstve minerály ako mangán, železo a horčík. Mangán telo používa ako kofaktor pre silný antioxidačný enzým superoxiddismutáza. Horčík je rovnako ako vápnik nevyhnutný pre kosti.

Výstraha

Alergické reakcie na kivi sú zriedkavé. Deti a tehotné ženy by mali jesť kivi opatrne..

Nutričná hodnota kivi

Percento denného príjmu je uvedené v zátvorkách. Informácie o výživovej hodnote založené na 100 gramoch čerstvého zeleného ovocia kivi, ako uvádza USDA na webe Nutrition And You.

Všeobecné informácie: energetická hodnota - 61 kilokalórií (3%); uhľohydráty - 14,66 gramov (11%); bielkoviny - 1 gram (2%); tuk - 0,52 gramu (2%);

vláknina v potravinách - 3 gramy (8%).

Vitamíny: kyselina listová (vitamín B9) - 25 mikrogramov (6%); kyselina nikotínová (vitamín B3) - 0,341 miligramov (2%); riboflavín (vitamín B2) - 0,025 miligramov (2%); tiamín (vitamín B1) - 0,027 miligramu (2%);

vitamín A, ktorý je v púpave veľmi bohatý - 87 medzinárodných jednotiek (IU, IU) - 3%;

Vitamín C - 92,7 miligramov (154%) Vitamín E - 1,46 miligramov (10%)

vitamín K, z ktorého je šalvia neuveriteľne bohatým zdrojom - 40,3 mikrogramov (34%).

Elektrolyty: Sodík - 3 miligramy (

draslík - 312 miligramov (7 percent DV).

Minerály:
vápnik - 34 miligramov (3,5%); meď - 0,130 miligramov (14%); železo - 0,31 miligramu (4%); horčík - 17 miligramov (4%); mangán - 0,098 miligramu (4%);

zinok - 0,14 miligramov (1 percento DV).

Fytonutrienty:
beta-karotén (ß-karotén), ktorý je v mrkve bohatý - 52 mikrogramov; Beta-kryptoxantín (ß-kryptoxantín) 0 mikrogramov

luteín-zeaxantín - 122 mikrogramov.

Poznáte ďalšie, okrem považovaných, užitočných alebo len zaujímavé vlastnosti kivi?

# biology | Kiwi je ďalšou zásobárňou vitamínu C Olega Dovbnyu

Kiwi: výhody a poškodenie tela

Kiwi je kultivar rastlín patriacich do rodu Actinidia, najmä do druhov Actinidia gourmet alebo Actinidia Chinese. Ovocná kultúra rastie v podobe mohutných stromov podobných liani a podľa názvu historickej vlasti sa plody nazývajú „čínsky egreš“..

Názov „kivi“ dostal ovocie, pretože jeho nadýchaná kôra spôsobuje, že ovocie vyzerá ako malý vták s rovnakým menom. Produkciu kultúry po prvýkrát uskutočnilo Kiwi a na znaku bol vyobrazený vták..

Divoké plody kivi boli veľmi malé (s hmotnosťou nepresahujúcou 35 g) a na Novom Zélande sa objavili až v prvej štvrtine minulého storočia. Boli to novozélandskí chovatelia, ktorí vytvorili domestikovaných čínskych aktinídií. Vedcom sa podarilo zväčšiť veľkosť ovocia (hmotnosť dosiahla 100 g) a urobiť chuť príjemnejšou a sladšou.

Rastlina sa začala považovať za absolútne jedinečný druh rastúci na Novom Zélande - v krajine, na ktorej znaku je vták kiwi. V súčasnosti ovocie dokonale toleruje subtropické podnebie rôznych oblastí. Spolu s Novým Zélandom sa na vývoze ovocia aktívne podieľajú talianski a čílski producenti.

V Rusku sa experimentálne plantáže rastlín vyskytujú na pobreží Čierneho mora a v južných oblastiach Dagestanu.

Biológovia nazývajú kiwi listnatými listnatými lianami. Mladé štíhle výhonky kivi sa môžu motať okolo pevnej opory ako vinič. Priemer listov dosahuje 17–20 cm a majú tvar srdca alebo kruhu.

Domáce kivi je dvojdomá rastlina, to znamená, že ženské a mužské kvety sa nachádzajú na rôznych stromoch. Na získanie plodiny na plantáži je potrebné vysadiť niekoľko rastlín so ženským typom kvetov, ktoré rovnomerne rozložia samčie stromy na dané miesto..

Navonok sú tieto kvety veľmi podobné: priemer 5-6 cm, 5 bielych okvetných lístkov, zhromaždené v kompaktných kvetenstvách. Ale na samičích rastlinách nie je peľ životaschopný a samčím kvetom chýba piestik. K opeleniu môže dôjsť iba pri hmyze a vetre.

Ovocie rastliny sa často nazýva ovocie, ale kiwi je biologicky bobule. Hmotnosť oválneho ovocia sa pohybuje od 40 do 150 g. Tenká zelenohnedá šupka je pokrytá chĺpkami, ale v zrelom kivi sa rýchlo opotrebuje. Pri zbere zostáva stopka na strome.

V zrelých kivi by malo mäso zostať zelené s mierne fialovým odtieňom. Obsahuje viac ako 1000 malých čiernych semien a v strede je biele jadro. Existuje známa odroda „zlatého kivi“ (zlaté kivi), ktorá dostala meno podľa neobvyklej žltkastej farby buničiny..

Čítať viac Jahoda - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Ovocie chutí ako egreš, banán, melón, jahoda a ananás súčasne. Kiwi sa používajú čerstvé a ich základom sú zložité dezerty (džemy, marmelády, želé), ktoré sa používajú ako prísada do šalátov..

Koža bobule obsahuje veľa antioxidantov (dokonca viac ako dužina).

Je známy svojim antiseptickým účinkom, ale lekári odporúčajú nepoužívať kivi pre ľudí s veľmi citlivými sliznicami v ústach..

Výživová a vitamínová hodnota kivi

Kiwi je úžasne dobré pre telo. Obsahuje veľa vitamínov skupiny A a B, ako aj fenomenálny podiel kyseliny askorbovej (nadbytok vitamínu C je cítiť dokonca aj podľa chuti).

Z tohto dôvodu môže jedno bobule kivi denne účinne predchádzať prechladnutiu a chrípke a zároveň zvýšiť imunitu a celkový tón tela. Prísady kivi sú tiež schopné normalizovať fungovanie trávenia..

Samostatne je potrebné poznamenať, že keď je kiwi konzervované, nestráca väčšinu svojich vitamínov a vďaka vysokej kyslosti si zachováva takmer všetky minerálne prvky..

Výživová hodnota 100 g kivi:

  • 0,822 g proteínu
  • 0, 421 g tuku
  • 8,423 g sacharidov
  • 3,823 g vlákniny
  • 2,541 g organických kyselín
  • 83,825 g vody
  • 0,133 g nenasýtených mastných kyselín
  • 0,133 g nasýtených mastných kyselín
  • 7,852 g monosacharidov a disacharidov
  • 0,324 g škrobu
  • 0,622 g popola

Vitamíny v 100 g kivi:

  • 0,092 mg beta-karoténu (provitamín vitamínu A)
  • 15,252 μg ekvivalentu retinolu (A)
  • 180,25 mg kyseliny askorbovej (C)
  • 0,023 mg tiamínu (B1)
  • 0,042 mg riboflavínu (B2)
  • 0,023 mg pyridoxínu (B6)
  • 18,541 mcg folátu (B9)
  • 0,412 mg vitamínu PP
  • 0,522 mg ekvivalentu niacínu (PP)
  • 0,323 mg tokoferolu (E)

Energetická hodnota kivi

Kiwi je nízkokalorické jedlo. Často sa konzumuje pri rôznych diétach, čo súvisí aj s prítomnosťou enzýmov, ktoré štiepia tuky.

Malé semienka kivi dodávajú telu rastlinnú vlákninu, ktorá stabilizuje trávenie a skracuje čas potrebný na strávenie potravy.

Ovocie obsahuje rozpustnú vlákninu z potravy, ktorá absorbuje tekutinu a zvyšuje pocit objemu v žalúdku, čím potláča chuť do jedla.

  • Obsah kalórií 100 g kivi je 46 kcal.
  • Obsah kalórií v 1 stredne veľkom ovocí (60 g) je 27,6 kcal.

Prečítajte si viac Kiwi sendviče

Pretože bobule pomáha tráveniu, odporúča sa konzumovať ich po jedle. Ovocie zmierňuje pocit ťažkosti v žalúdku a uľahčuje činnosť obličiek. Mnoho diét je založených na pravidelnej konzumácii kivi (napríklad 5 druhov ovocia denne). Pôstny deň je možné stráviť konzumáciou asi kilogramu týchto bobúľ a pitím čistej vody.

Minerálne zloženie kivi

Bobule kivi obsahujú taký súbor minerálov, že sa z nich dá urobiť súčasť aj dosť jednotvárnej stravy..

Vysoký podiel draslíka je nevyhnutný pre kardiovaskulárny systém a tvorbu silných kostí, zubov a nechtov. Zelený pigment kivi obsahuje veľa horčíka, ktorý je nevyhnutný pre normalizáciu srdcových rytmov..

Niekoľko zložiek kivi v kombinácii s bielkovinami v tele stimuluje činnosť mozgu.

Makroživiny v 100 g kivi:

  • 40,031 mg vápnika (Ca)
  • 300,231 mg draslíka (K)
  • 25,022 mg horčíka (Mg)
  • 34,054 mg fosforu (P)
  • 5,021 mg sodíka (Na)
  • 47,012 mg chlóru (Cl)
  • 15,032 mg síry (S)

Mikroelementy v 100 g kivi:

  • 0,812 mg železa (Fe)
  • 0,303 mg zinku (Zn)
  • 2 041 μg jódu (I)
  • 135,023 mcg medi (Cu)
  • 0,217 mg mangánu (Mn)
  • 14,034 μg fluoridu (F)
  • 10 132 μg molybdénu (Mo)
  • 100 151 μg bóru (B)
  • 1 025 μg kobaltu (Co)
  • 815,027 μg hliníka (Al)

Užitočné vlastnosti kivi

  • Plody kivi výrazne posilňujú imunitný systém a urýchľujú produkciu kolagénu. Vďaka vysokému obsahu draslíka bobule normalizujú krvný tlak. Tradičná medicína v Číne už dlho používa kiwi na prevenciu gastrointestinálnych chorôb, reumatizmu, obličkových kameňov, nervového vyčerpania a skorých sivých vlasov. Plody normalizujú činnosť žalúdka, žlčníka, čriev, svalových tkanív a reprodukčného systému. Keď človek zje kivi, vnútorné tkanivá sa lepšie vyrovnajú s porušením integrity a prichádzajúcimi zlúčeninami. Kiwi ako celok má na telo liečivý účinok, ktorý sa dnes v medicíne aktívne využíva..
  • Štúdie preukázali, že kiwi bobule sú inhibítormi tvorby nitrozamínov (to znamená, že spomaľujú tvorbu týchto škodlivých zložiek).
  • Protinádorový a antioxidačný účinok ovocia bol experimentálne dokázaný. Po zjedení 1 - 2 ovocia sa výrazne zvyšuje vitalita a účinnosť.
  • Kiwi je skutočným držiteľom rekordu v obsahu vitamínu C (iba čierne ríbezle predbieha túto bobuľu z hľadiska koncentrácie kyseliny askorbovej). Plody kivi sa v tomto zmysle rovnajú jednej oranžovej alebo tromi paradajkam. 100 g ovocia obsahuje dávku kyseliny askorbovej, čo je štvornásobok požadovanej dennej dávky tohto vitamínu. Vďaka hustej pokožke a veľkému množstvu kyselín počas skladovania kivi sa koncentrácia vitamínu C v ňom neznižuje.
  • Konzumácia iba jedného kivi po konzumácii mastného a nestráviteľného jedla zmierňuje pocit ťažkosti v žalúdku a pálenie záhy..
  • Nórski vedci dospeli k záveru, že kivi je účinné pri pomoci ľuďom so srdcovými chorobami. Ovocie aktívne spaľuje tuk, takže tepny nie sú takmer blokované a nemôžu sa tvoriť krvné zrazeniny.
  • Vitamín C v dužine kiwi zvyšuje odolnosť tela proti stresu a sezónnym prechladnutiam, posilňuje imunitný systém.
  • Prospešné vlastnosti kivi našli uplatnenie v kozmeteológii. Rôzne masky založené na buničine kivi tónujú pokožku, vyrovnávajú jej farbu a mierne ju bieli.

Čítať viac Tomel: výhody a škody

Kontraindikácie pri konzumácii kivi

  • Plody kivi sa neodporúčajú pri hnačkách a ochoreniach močového mechúra, obličiek, žalúdka. Priaznivé účinky bobuľovej buničiny sú najlepšie viditeľné pri aplikácii na telo bez vážnejších komplikácií v týchto systémoch..
  • Ľudia s individuálnou neznášanlivosťou kivi majú edém jazyka, astmatické dýchavičnosť alebo dokonca dermatózu hrdla. Je nebezpečné jesť veľa ovocia kivi naraz, najmä pre deti.
  • Kiwi môže spôsobiť alergie, takže ovocie je pre kojencov prakticky kontraindikované. Tehotné ženy by mali byť opatrní, aby zahrnuli tieto bobule do svojej stravy: ak predtým nebola alergia, potom môžete jesť kivi.

Užitočné vlastnosti kivi: ovocie je vitamínová bomba

Text: Natalia Soshnikova

Prospešné vlastnosti kivi sa redukujú hlavne na rôzne vitamíny, ktoré toto ovocie obsahuje. Je ťažké nájsť iný ovocný náprotivok, ktorý je rovnako štedro nabitý vitamínmi a antioxidantmi ako kiwi. Ďalším znakom kivi je, že ak sa konzervuje, zachovajú sa všetky jeho prospešné vlastnosti, zatiaľ čo väčšina ostatných druhov ovocia ich stratí takmer o polovicu..

V zásade sa priaznivé vlastnosti kivi redukujú na obsah rekordne vysokého množstva všetkých druhov vitamínov. Najcennejšie pre naše telo z nich:

  • Vitamín C. Málokto vie, že kivi obsahuje takmer dvakrát viac vitamínu C ako citrusové plody. A ak vám lekár v prípade akejkoľvek choroby navrhne, že by bolo dobré „naplniť“ telo vitamínom C, mali by ste si kúpiť presne kiwi, a nie mandarínkové pomaranče. Denný príjem vitamínu C sa zmestí do dvoch malých kiwi.
  • Vitamín E (tokoferol). V tomto prvku sa zachovávajú hlavné prospešné vlastnosti kivi. Ako viete, vitamín E je považovaný za jeden z najsilnejších antioxidantov. Lovom a blokovaním voľných radikálov v tele chráni vitamín E našu mladosť, pružnosť pokožky, zdravie vlasov a nechtov. Vitamín E sa spravidla nachádza v kalorických potravinách (oleje, orechy atď.).
  • Vitamín B9 (kyselina listová). Skutočnosť, že kiwi je bohaté na vitamíny skupiny B, a najmä na kyselinu listovú, robí jeho prospešné vlastnosti skutočne jedinečnými. Pripomeňme si, že vitamín B9 podporuje výživu a regeneráciu buniek mozgu a nervového systému. Vedci dokázali, že konzumáciou iba dvoch kivi denne pomáhame posilňovať pamäť, zvyšovať pružnosť stien krvných ciev mozgu a účinne predchádzať Alzheimerovej chorobe.,
  • Vitamín B6 (pyridoxín). Vďaka nemu sa občas zlepšia prospešné vlastnosti kivi, je to biologicky aktívna prírodná látka, podporuje dobrý spánok, jemne zmierňuje príznaky ako nevoľnosť a zvracanie, normalizuje štítnu žľazu, zlepšuje trávenie a poskytuje duševný a fyzický výkon.

Mimochodom, kombinácia vitamínov B9 a B6 v jednom produkte je dosť zriedkavá. Ale v kivi spolu dobre vychádzajú, vďaka čomu sú oba vitamíny dokonale absorbované v tele a zvyšujú blahodarné vlastnosti tohto ovocia..

Ďalšie zdravotné výhody kivi

Okrem vitamínov je kivi bohaté na cenné stopové prvky, ktoré pomáhajú ľudskému telu prekonať fyzické a nervové preťaženie, vyrovnať sa so stresom a tiež sa zotaviť z chorôb a úrazov..

Blahodarné vlastnosti kivi sa prejavujú aj v schopnosti tohto ovocia zabrániť tvorbe kameňov v obličkách a močovom mechúre (mikroelementy, ktoré sú v kivi prítomné, odstraňujú z tela soli a nezanechávajú šancu na kôstky) a významne posilňujú imunitný systém..

Späť na encyklopédiu produktu

Bohaté na vlákninu

Vysoká biologická hodnota

Kiwi, ktoré je na domácich stoloch stále relatívne nedávno ako druh exotického bobuľa dovážaného zo vzdialených krajín, sa dnes stalo rovnakým bežným ovocím ako banány, pomaranče alebo dokonca jablká.

Kivi, ktoré sa pôvodne vyskytovalo v Číne, získalo druhé narodenie na Novom Zélande, kde sa v polovici 20. storočia začalo masovo pestovať jeho kultivovaná forma..

Od tej doby získalo ovocie, ktoré bolo v Číne predtým známe ako makaková broskyňa (v západných krajinách - kustovnica čínska), svoje moderné meno, ktoré sa mu dáva. Predpokladá sa, že vzhľadom na svoju vonkajšiu podobnosť s vtákom kivi je pôvodným obyvateľom týchto miest..

V súčasnosti sa kivi pestuje v priemyselnom meradle v oblastiach so subtropickým podnebím. Svetovými lídrami v produkcii kivi sú Taliansko, Nový Zéland a Čile. Vo svete sú čoraz populárnejšie odrody kivi so žltou dužinou, ktoré sa vyznačujú bohatšou arómou a sladkosťou ovocia. Kiwi sa konzumuje čerstvé, pripravuje sa z neho aj džús, džem a želé..

Užitočné vlastnosti kivi

Kiwi obsahuje rôzne vitamíny a minerálne zlúčeniny. Za zmienku stojí vysoký obsah vitamínu C v kivi (jeho relatívne množstvo v kiwi je asi 3-krát vyššie ako v oranžovej farbe).

Vláknina viaže cholesterol a toxické produkty látkovej výmeny v črevnom lúmene a prispieva k jej pravidelnému vyprázdňovaniu. Fytonutrienty kivi, ktoré majú antioxidačný účinok, zabraňujú oxidačnému poškodeniu bunkového genómu a pomáhajú znižovať riziko vzniku rakoviny.

Kiwi tiež obsahuje enzým aktinidain (tiež nazývaný aktinidín), ktorý do istej miery pomáha pri trávení bielkovín v gastrointestinálnom trakte..

V niektorých štúdiách sa zistilo, že pravidelná konzumácia kivi v množstve 2 - 3 kusov denne zabraňuje tvorbe trombov, a tým znižuje riziko vzniku nebezpečných kardiovaskulárnych komplikácií (infarkt, mŕtvica atď.). Štúdium pozitívnej terapeutickej úlohy konzumácie ovocia kivi a astmy.

100 g kivi obsahuje asi 257% požadovaného denného príjmu vitamínu C, 33% vitamínu K, 13% vlákniny, 9% draslíka, 6% horčíka, železa, medi a kyseliny listovej, 5% mangánu, 4% - vápnik, 3% - fosfor a tokoferol, 2% - sacharidy, retinol, vitamín B2 a niacín, 1% - bielkoviny a vitamín B1.

Možné nepriaznivé účinky

U citlivých ľudí (najmä u ľudí, ktorí netolerujú latex, banány a avokádo) sa môže vyvinúť alergia na kivi. Prítomnosť kryštálov oxalátu vápenatého (tzv.

rafida) v niektorých prípadoch môže viesť k vzniku nepríjemných pocitov v ústach (svrbenie, mravčenie) a hrdle (chrapot, ťažkosti s dýchaním).

Je potrebné vziať do úvahy prítomnosť oxalátov v kivi a u ľudí s urolitiázou.

Kritériá výberu kivi

V závislosti od kvality sa kivi delí na tieto komerčné odrody: vynikajúce, prvé a druhé. Hotové kivi prémiovej komerčnej kvality musí byť pravidelného tvaru, čerstvé, celé, čisté, s praktickými chýbajúcimi povrchovými chybami, šťavnatou a pevnou dužinou jednotnej zrelosti a hmotnosťou ovocia najmenej 90 g..

Bezpečnostné kritériá

Aby sa zabránilo otrave jedlom spojenej s kontamináciou povrchu ovocia mikroorganizmami a zvyškami pesticídov, odporúča sa kiwi pred konzumáciou pod tečúcou teplou vodou dôkladne umyť..