Výhody džemu Feijoa

Koľko je džem z feijoa (priemerná cena za 1 kg.)?

S nástupom chladného počasia niekde na konci jesene v regáloch môžete vidieť exotické ovocie so smiešnym názvom - feijoa. Toto pomerne veľké bobule sa vyznačuje prítomnosťou husto zelenej kôry, pod ktorou sa skrýva úžasne aromatická dužina s príjemnou sladkokyslou chuťou..

Aby ste feijoa ochutnali, je potrebné ju jesť, až keď je úplne zrelá. Existuje však určitý problém: zrelé plody sú veľmi mäkké, takže sa ľahko poškodia a začnú sa rýchlo zhoršovať - ​​v dôsledku toho predávajú nie celkom zrelé bobule. Aby ste maximalizovali prospešné vlastnosti a chuť, musíte otužilé ovocie nechať niekoľko dní, kým nedozreje, pretože čím je feijoa zrelšia, tým je užitočnejšia..

Feijoa sa konzumuje nielen čerstvá, ale vyrába sa z nej aj úžasný vitamínový džem. Za týmto účelom jednoducho zomeliú zrelé bobule s cukrom alebo ich uvaria ako iné druhy tohto dezertu. Chuť a obsah kalórií džemu z feijoa závisí od množstva cukru použitého pri príprave sladkého kúska, ale v priemere je nutričná hodnota tohto produktu asi 205,8 kcal na 100 gramov.

Výhody džemu z feijoa

Výhody džemu z feijoa sú spôsobené bohatým a rozmanitým zložením čerstvého ovocia, ktoré sa používa na výrobu tohto sladkého produktu. Plody sú bohaté najmä na vitamín C, ktorého množstvo sa významne zvyšuje, keď dozrievajú šťavnaté, mäsité bobule. Feijoa má navyše vysoký obsah vlákniny, sacharózy, pektínu a kyseliny jablčnej..

Ako viete, zrelé plody obsahujú jedinečné látky, ktoré pôsobia preventívne a liečivo proti rakovine. Výhody džemu z feijoa (ako z čerstvého ovocia) sú relevantné pri liečbe ochorení štítnej žľazy, ako aj pri zápalových procesoch gastrointestinálneho traktu. Jeho použitie je užitočné pre ľudí, ktorí trpia aterosklerózou..

Okrem vyššie uvedeného sa priaznivé vlastnosti džemu feijoa (najmä čerstvých bobúľ, zomletých s cukrom) prejavujú aj v jeho účinnej preventívnej schopnosti proti nachladnutiu a vírusovým chorobám. Vďaka tomuto sladkému liečivu sa posilňuje imunitný systém ľudského tela..

Poškodenie džemu z feijoa

Je potrebné mať na pamäti, že poškodenie džemu feijoa sa môže prejaviť osobnou neznášanlivosťou voči zložkám produktu. Okrem toho môže byť kvôli prítomnosti ľahko stráviteľných cukrov v zložení tohto sladkého jedla kontraindikovaný u obéznych ľudí, ako aj u pacientov s cukrovkou..

Ovocie z mnohých ochorení - užitočné vlastnosti a kontraindikácie feijoa

Feijoa, Akka Sellova alebo „ananásový guava“ je vždyzelená plodná rastlina rodiny Myrtle. Plod bol pomenovaný po portugalskom vedcovi João de Silva Feijo. Keď sa chystal spravovať sírne bane na Kapverdy, začal sa zaujímať o štúdium miestnej flóry a fauny. Práve tam prvýkrát uvidel rastlinu, ktorá na začiatku 19. storočia začala niesť jeho meno. Dnes je to známe ovocie z mnohých chorôb. Je bohatý na vitamíny, aminokyseliny, pektín a samozrejme jód.

Čo je

Feijoa sa biologicky považuje za bobuľu, najčastejšie sa jej však hovorí ovocie. Má podlhovastý oválny tvar a priemer nie viac ako 5 cm. Priemerná hmotnosť je 30-40 g. Bobule sú pokryté silnou zelenou šupkou, ktorá spoľahlivo skrýva mäso svetlej farby. Vo vnútri sú jedlé semená, ktoré sú umiestnené v šťavnatej rôsolovitej hmote. Feijoa chutí a vonia ako ananás, kivi a jahody.

V ktorých regiónoch rastie

Rastlina so žlto-ružovými kvetmi sa cíti príjemne v subtropickom a tropickom podnebí. Jeho domovinou je Južná Amerika, kde sa feijoa nazýva Kečua. Podľa starodávnej legendy sa toto ovocie dostalo k indiánom ako dar od bohov. Teraz sa rastlina aktívne pestuje v mnohých krajinách sveta:

  • Grécko;
  • Španielsko;
  • Nový Zéland;
  • Portugalsko;
  • Čile;
  • Bolívia;
  • USA (štát Kalifornia);
  • Kolumbia.

Strom začína kvitnúť na jar a plodiť šesť mesiacov po ukončení tohto procesu, teda neskoro na jeseň alebo skoro v zime..

Aké sú prospešné vlastnosti

Bobule Feijoa sú schopné poskytovať preventívne a terapeutické účinky pri patologických stavoch:

  • ateroskleróza;
  • zápal štítnej žľazy;
  • nedostatok vitamínov;
  • upchatie krvných ciev;
  • gastritída;
  • akútne a chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • zhoršená pyelonefritída.
Zrelá dužina je vhodná na výrobu zmrzliny a koktailov

Na liečivé účely sa používa čerstvé ovocie, rozdrvené na pyré alebo pripravené tinktúry a odvarky.

Šupka Feijoa obsahuje silné antioxidanty - katechíny a leukoantocyaníny. Zastavujú starnutie tela a znižujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny.

Prínosy pre zdravie žien

Kečuánčina je nízkokalorické jedlo, takže sa dá konzumovať v strave. Obsahuje biologicky aktívne prvky, ktoré urýchľujú metabolizmus a podporujú rýchle vylučovanie toxínov z tela. Feijoa môže doplniť akúkoľvek stravu pre ženy, ktoré chcú rýchlo schudnúť.

Vedci z neapolskej univerzity Fredericka II. Dokázali, že látky obsiahnuté v bobule sa zúčastňujú boja proti stafylokokom a E. coli. Potvrdzuje to uverejnenie článku na webovom portáli researchgate.net z februára 2010. Pravidelné užívanie feihua vedie k:

  • zníženie hladiny cholesterolu;
  • zlepšenie pamäti;
  • zvýšenie odolnosti proti stresu;
  • spomalenie procesu starnutia v tele;
  • obnovenie metabolizmu tukov;
  • eliminácia depresívnych stavov.

Ovocie pomáha vyrovnať sa s anémiou, Alzheimerovou chorobou a hypertenziou.

Feijoa je silné spazmolytikum na bolestivú menštruáciu. Vďaka zrýchlenému metabolickému procesu prispieva k rýchlemu otvoreniu krčka maternice.

Počas tehotenstva

Bobule pomôže diverzifikovať stravu tehotnej ženy. Nasýti telo kyselinou askorbovou a jódom. Jeho použitie sa odporúča od 12. týždňa, pretože v tomto období začína aktívna tvorba dôležitých orgánov dieťaťa, najmä štítnej žľazy..

Kyselina listová prispieva k úplnému rozvoju obehového systému plodu. Železo eliminuje príznaky anémie z nedostatku železa u nastávajúcej matky, najmä v treťom trimestri tehotenstva. Denný príjem ovocia pre tehotné ženy je 2–3 plody.

Na zlepšenie pokožky tváre

Bobule sa používajú na prípravu masiek proti starnutiu a hojenia. Éterické oleje eliminujú začervenanie a suchosť pokožky. Jód posilňuje dermu, dodáva jej pružnosť a hladkosť. Vitamíny skupiny B a C pomáhajú zlepšiť farbu pleti a chránia ju pred pôsobením voľných radikálov.

Maska na omladenie pokožky

Tento produkt pomôže vyhladiť vrásky a zvýšiť pružnosť pokožky..

  • Feijoa buničina - 2 lyžice.
  • Olivový olej - 1 lyžička.
  • Med - 1 lyžička.
  1. Zmiešajte všetky prvky receptúry v nádobe.
  2. Zmes naneste na pokožku v tenkej vrstve.
  3. Vydržte nie viac ako 15 minút.

Masku odstráňte suchou handričkou a zvyšky opláchnite teplou vodou.

Univerzálna pleťová maska

Je určený pre všetky typy pleti a poskytuje sťahujúci a zvlhčujúci účinok.

  • Feijoa buničina - 2 lyžice.
  • Olivový olej - 1 lyžička.
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  1. V smaltovanej alebo sklenenej nádobe zmiešajte všetky prísady do hladka.
  2. Masku naneste na pokožku pomocou širokého štetca.
  3. Po 15-20 minútach umyte teplou vodou.

Pred použitím kozmetických výrobkov doma by ste mali skontrolovať alergiu..

Prínosy pre zdravie mužov

V dospelosti trpí prostatitída viac ako polovica mužov v produktívnom veku na svete. Quechua sa môže preventívne konzumovať niekoľko druhov ovocia denne, aby sa zabránilo rozvoju patológie. Pomôže tiež pri hormonálnej terapii, zlepšujúcej reprodukčné funkcie..

Zmrzlina (foto z Pinterestu)

Aké sú kontraindikácie

Jesť zelené bobule opatrne:

  • deti do 1 roka;
  • diabetici;
  • hypotonický;
  • alergikov.

Odporúčaná denná dávka pre ananásový guava pre dospelého nie je viac ako 2 plody, pre dieťa - 1 ovocie. Ľudia so závažným problémom nedostatku jódu môžu konzumovať od 3 do 5 kusov denne. Prekročenie tohto limitu môže viesť k príznakom hnačky, ako je konzumácia ovocia s mliečnymi výrobkami..

Aká je nutričná hodnota

Hlavnou výhodou feijoa je nedostatok cholesterolu, nasýtených tukov, cukru a vysoký obsah vitamínu C a aromatických éterických olejov..

Bobule sa používajú ako imunomodulátor na liečbu chrípky, prechladnutia a vírusových ochorení.

Koľko kalórií obsahuje

Obsah kalórií v 100 g bobúľ je 55 kcal, z toho:

  • bielkoviny - 0,98 g;
  • tuk - 0,6 g;
  • sacharidy - 13 g;
  • vláknina - 6,4 g;
  • voda - 86,6 g.

Medzi sacharidmi v ovocí:

  • sacharóza - 2,93 g;
  • fruktóza - 2,95 g;
  • glukóza - 2,32 g.

Okrem toho patrí k zásaditým potravinám, ktoré pomáhajú vyrovnať hladinu kyslosti v tele..

Plody dozrievajú v novembri

Aké sú vlastnosti vitamínového a minerálneho zloženia

Ananásová guava má veľmi rozmanité chemické zloženie, ktoré je bohaté na vlákninu, vitamíny, pektín, sacharózu, mikroživiny, fenolové zlúčeniny a biologicky aktívne prvky..

Chemické zloženie (na 100 g bobúľ)Množstvo, mg
Tiamín (vitamín B1)0,01
Riboflavín (vitamín B2)0,02
Kyselina pantoténová (vitamín B5)0,23
Pyridoxín (vitamín B6)0,07
Kyselina listová (vitamín B9)0,023
Kyselina askorbová (vitamín C)32,9
Kyselina nikotínová (vitamín PP)0,46
Fyllochinón (vitamín K)0,03
Draslík172,0
Kremík22.0
Fosfor19.0
Vápnik17.0
Horčík9.0
Chlór8.0
Síra5.0
Sodík3.0
Jód0,035
Hliník0,38

Kečuánčina obsahuje viac jódu ako morské plody - 18,7% denného príjmu človeka. Je potrebné mať na pamäti, že iba také plody, ktoré sa pestujú v blízkosti mora, majú také percento minerálnych látok..

Pravidlá výberu

Nasledujúce tipy vám pomôžu kúpiť zrelé feijoa:

  • Farba dužiny: priehľadná. Vnútro prezretých plodov je hnedé a nezrelé exempláre sú biele.
  • Dužinová textúra: jemná konzistencia podobná želé.
  • Farba kože: rovnomerná, tmavozelená bez čiernych škvŕn a známok kazu.
  • Povrch: matný s hrubými hranami.
  • Stopka: neprítomná, čo naznačuje prirodzené dozrievanie bobule.
  • Chuť: šťavnatá dužina má špecifickú kyslosť s miernou vôňou jódu.

Veľký priemer ananásu guava nie je indikátorom zrelosti. Veľkosť ovocia závisí od jeho odrody.

Ako ho správne skladovať

Čas skladovania feihua po zbere by nemal presiahnuť 10 dní. Preto by sa mal ihneď po zakúpení spotrebovať alebo predĺžiť jeho trvanlivosť pomocou moderných techník..

Čerstvé

Zrelé feijoa sa môžu uchovávať v chladničke pri teplote nepresahujúcej 6 ° C po dobu 7 dní. Najprv by mal byť vložený do papierového vrecka alebo plastovej nádoby. Nezrelé ovocie by malo byť rozložené na uteráku mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Musí byť skladovaný pri izbovej teplote (19 ° C - 25 ° C), kým nie sú úplne zrelé.

Zmrazené

Jednoduchým a pohodlným spôsobom, ako sa potešiť svojim obľúbeným bobuľovým ovocím, je zmraziť ho pre budúce použitie. Ak vám mraznička umožňuje robiť zásoby, mali by ste vzorky vložiť do porciovaných vreciek alebo nádob. Dužinu možno nakrájať na kúsky alebo nakrájať v mixéri s cukrom.

Okamžite po brúsení musíte odstrániť hotový polotovar. Interakcia so vzduchom vedie k oxidácii a získaniu hnedej farby.

Frozen Quechua sa môže používať ako príprava jedla a nápojov. Čas použiteľnosti je 6 až 12 mesiacov. Produkt neumožňuje opätovné zmrazenie.

Konzervy

Zelené bobule sa dajú zmeniť aj na lahodný džem. Bude to vyžadovať prírodný konzervant - cukor. Existuje veľa receptov na výrobu džemu pomocou rôznych technológií spracovania..

Živý džem

Toto je jeden z najúčinnejších spôsobov, ako predĺžiť trvanlivosť bobúľ doma, pri zachovaní maximálneho množstva vitamínov..

  • Feijoa - 1 kg
  • Cukor - 1 kg
  1. Bobule umyte a odstráňte stopky.
  2. Nakrájajte na polovicu a vložte do mixéra.
  3. Melieme do hladka.
  4. Preložíme na smaltovanú misu a podlejeme cukrom.
  5. Miešajte lekvár, kým sa kryštály cukru neroztopia.
  6. Plechovky umyte a sterilizujte.

Vložte do nich živý džem a uložte ich do chladničky najviac na 3 mesiace.

Prírodný med je vhodný ako náhrada cukru, ktorý sa tiež považuje za prírodný konzervant..

Varený džem

Bobuľový džem bude chutiť ako jahody, ananás, banán alebo egreš. Od predchádzajúcej verzie sa líši potrebou tepelného spracovania vzoriek..

  • Feijoa - 1 kg
  • Cukor - 1 kg
  • Voda - 1 pohár
  1. Ovocie umyte a zbavte chvostov.
  2. Pomelieme ich v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
  3. Pripravte sirup: nalejte vodu do smaltovanej panvice a rozpustite v nej cukor.
  4. Dáme na stredný oheň a po uvarení doň pridáme ovocné pyré.
  5. Dobre premiešajte s drevenou vareškou a povarte 10 minút.
  6. Na povrchu sa odporúča odstrániť penu.
  7. Sterilizujte nádoby, natrite džemom a zavarte.

Quechua jam by sa mal skladovať na chladnom tmavom mieste najviac 1 rok.

Ako sa používa pri varení

Feijoa sa konzumuje čerstvé alebo po uvarení. Aby ste to vyskúšali, musíte bobule rozrezať na polovicu a vydlabať dužinu lyžičkou. Často sa používa ako vegetariánske a diétne jedlo. Džem, džem, želé a kompóty sa vyrábajú z bobúľ. Sú vhodné aj na výrobu omáčok a občerstvenia..

Mandľový kokosový koláč

Tento dezert pomôže prekvapiť hostí, pretože má neuveriteľnú chuť a mierne vlhkú štruktúru..

  • Práškový cukor - 20 g
  • Kokosové mlieko - 200 ml
  • Citrón - 0,5 ks.
  1. Ovocie rozkrojte na polovicu, vyberte dužinu a nakrájajte ju na kocky. Šťavu zalejeme polovicou citróna alebo limetky.
  2. Bielky oddelíme od žĺtkov a šľaháme ich s 1 lyžicou cukru a štipkou soli, kým sa nevytvorí stabilná pena.
  3. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do krémova.
  4. Do maslovej masy za stáleho šľahania pridávame žĺtky.
  5. Samostatne zmiešajte smotanu a kyslú smotanu.
  6. Pšeničnú múku preosejeme s práškom do pečiva. Pridajte k tomu mandľovú múku a kokos.
  7. Po častiach pridáme k žĺtkovo-olejovej hmote smotanu s kyslou smotanou a suchú zmes. Pridajte proteíny a jemne ich premiešajte, aby ste nezničili ich štruktúru.
  8. Potom vložte do cesta predvarené ovocie.
  9. Pripravte muffinovú panvicu tak, že ju pokryjete pergamenom. Vložte do nej lopatkou cesto.
  10. Predhrejte rúru na 180˚C a pečte dezert 1 hodinu.
  11. Na prípravu náplne je potrebné zmiešať práškový cukor s kokosovým mliekom a kôrou z polovice citróna. Dobre premiešajte a zmes zahrejte.
  12. V hotovom košíčku urobte špáradlom otvory, do ktorých nalejte kokos.

Po úplnom vychladnutí sa odporúča podať dezert. Navrch ju môžete rozdrviť kokosovými vločkami.

Prečítajte si tiež recept na obohatený kokteil feijoa

Aká je cena za 1 kg

Quechua sa dá kúpiť v supermarketoch a na trhu. Predáva sa podľa hmotnosti a vo formovaných košoch s hmotnosťou 0,5 kg.

VýrobokCena, trieť.
Feijoa (Kolumbia), 1 kg680,00
Džem z feijoa "Balkham" (Rusko), 300g224,00
Sušené feijoa (Gruzínsko), 1 kg600,00

Kvety feijoa sú hypnotizujúce, a preto sa rastlina pôvodne používala na dekoratívne účely. Zdobila záhrady Japonska, Austrálie a Alžírska. Čínski maliari tiež maľovali zátišia a kompozície, ktoré zobrazovali jej kvitnúce vetvy a šťavnaté ovocie.

Feijoa jam: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

V supermarketoch môžete často vidieť neobvyklé zelené ovocie a podlhovastý tvar. Takéto ovocie nie je také drahé, ale nie všetci ľudia chápu, čo to je a prečo si ho kúpiť. Táto feyokha je pre našu krajinu exotickým ovocím, ale mnohí si ho už zamilovali nielen pre svoju príjemnú chuť, ale aj pre množstvo užitočných vlastností..

Môžete z neho variť rôzne jedlá, najmä džem z feijoa sa stáva obzvlášť chutným a zdravým. Prečo je takéto jedlo užitočné, v ktorých prípadoch môže poškodiť telo a oveľa viac, je popísané nižšie..

Toto bobule je široko používané v kozmeteológii, a to nielen pri varení. Prospešné vlastnosti tropického ovocia sú známe už dlho; je to účinný profylaktický prostriedok proti závažným chorobám, ktorý je možné liečiť iba dlhodobou liečbou pomocou liekov. Džem z Feijoa je vedcom známy už dávno, ale nie všetci ľudia v našej krajine o nich vedia..

Čo je feijoa

Napriek tomu, že zámorský produkt sa u nás predáva už dlhší čas, mnoho obyvateľov stále nevie, ako vyzerá, hoci počuli také meno ako feijoa. Tento vždyzelený strom objavili Európania koncom 19. storočia a rástol v Brazílii..

Ale nemyslite si, že takáto rastlina je schopná rásť výlučne v podtropickom podnebí. Rastie voľne na území Ruska, na Kryme, na Kaukaze, ovocie prišlo do našej krajiny z európskeho kontinentu. Výhody a škody na takomto ovocí sú nezameniteľné, to znamená, že výhody tohto ovocia sú oveľa väčšie ako škody. Často sa kladie otázka - prínosy a škody feijoa, ktoré rastie v subtrópoch a u nás - existujú nejaké rozdiely? Nie, v tomto ohľade sú totožné.

Výhody džemu z feijoa pre ľudské telo

O prospešných vlastnostiach džemu z feijoa sa vie už dávno, ale veľa ľudí o ňom jednoducho nevie. Prekvapivo nie všetci ľudia vedia, že z tohto exotického zeleného ovocia sa dá pripraviť vynikajúci a mimoriadne zdravý džem..

Lekárski odborníci sú presvedčení, že ak by ľudia v našej krajine pravidelne jedli toto smaragdové ovocie, potom by mnoho chorôb ustúpilo. Takto užitočné je jesť taký džem.!

Džem vyrobený z feijoa môže liečiť rôzne choroby. A nejde o neopodstatnené tvrdenie - v priebehu lekárskeho výskumu boli odhalené nasledujúce prospešné vlastnosti tejto rastliny: hlavná vec. jód je bohatý na džem z tropického ovocia. Aby ste pochopili, koľko toho je, stačí povedať, že zámorské ovocie obsahuje viac jódu ako červené ryby a morské plody. Jeden kilogram bobúľ obsahuje toľko jódu, že denná potreba takejto užitočnej látky stúpa 15-krát. Je jasné, prečo je to také užitočné.

Prečo sa takáto pochúťka odporúča tým ľuďom, ktorí pravidelne trpia chorobami štítnej žľazy? Spravidla problém tohto orgánu v ľudskom tele priamo súvisí s nedostatkom jódu. Je však dôležité vedieť, že džem z feijoa s problémami so štítnou žľazou by sa mal jesť až po ukončení konzultácie s endokrinológom. Iba odborník rozhodne, čo je užitočné pre normálny stav štítnej žľazy a čo nie.

V exotickom ovocí je veľa vitamínov, a hoci sa niektoré z nich pri tepelnej úprave stratia, džem ich obsahuje dostatočné množstvo. Existujú vitamíny, ktoré môžu zabrániť vzniku rôznych chorôb a odolávať tým, ktoré už človeka prekonali.

O vitamínoch v lekvári z feijoa

Takže taký lahodný džem obsahuje nasledujúce vitamíny vo veľkom množstve:

  • vitamín C, ktorý najlepším spôsobom odoláva prechladnutiu;
  • vitamín B1 normalizuje metabolický proces v ľudskom tele, mozgová činnosť sa stáva intenzívnejšou, práca srdca a krvných ciev sa zlepšuje;
  • vitamín B2 prispieva k udržaniu hormonálnych hladín v krvnom obehu, pod jeho vplyvom sa obnovujú tkanivá;
  • vitamín B3 pomáha predchádzať tvorbe a množeniu rakovinových buniek. A tiež pod jeho vplyvom funguje gastrointestinálny trakt lepšie;
  • vitamín B5 účinne normalizuje metabolický proces, ktorý zabraňuje chorobám spojeným s dýchacím systémom. A hovoríme o tak závažných chorobách, ako je tuberkulóza a iné nebezpečné choroby;
  • vitamín B6 odoláva vzhľadu kŕčov vo svaloch a je tiež nenahraditeľný pri znecitlivení končatín;
  • vitamín PP ovplyvňuje činnosť nervového systému ľudského tela, je užitočný pre tých ľudí, ktorí sú často vystavení stresu a zážitkom.

Džem vyrobený z feijoa obsahuje množstvo tukov a bielkovín, ktoré sú ľahko absorbované ľudským telom. Preto sa dá bezpečne nazvať diétnym produktom. Dobré je, že sa môžete nabažiť aj malej porcie lahodnej pochúťky. Existujú tu enzýmy, ktoré prispievajú k rýchlej výstavbe svalového tkaniva, normalizuje sa všetka životne dôležitá činnosť ľudského tela. To všetko umožňuje jesť taký džem aj pre ľudí, ktorí sú obézni. Samozrejme, dávkovanie džemu by malo byť obmedzené..

Ako profylaktický prostriedok proti chorobám z nachladnutia je takéto jedlo nenahraditeľné. Ak existuje karanténa, stáva sa to ešte naliehavejšou. Faktom je, že éterické oleje sú v takýchto smaragdových plodoch bohaté, takže vírus jednoducho nemôže preniknúť do ľudského tela..

Šupka Feijoa je veľmi užitočná, pretože obsahuje pár enzýmov nazývaných leukoanthocín a kakhetin. Ich jedinečnosť spočíva v tom, že účinne odolávajú tvorbe a množeniu rakovinových buniek v ľudskom tele. Je zrejmé, prečo poprední onkológovia dôrazne odporúčajú konzumáciu ľudí, ktorí sú podrobení úplnému vyšetreniu, pokiaľ ide o podozrenie na rakovinové nádory..

Je pozoruhodné, že aj keď sa nachádza v benígnych formáciách, človek by nemal relaxovať, pretože sa môžu rozvinúť do zhubných. A ak budete jesť džem z feijoa, potom sa takémuto negatívnemu procesu dá úplne vyhnúť..

Prečo je džem z feijoa taký dobrý pre mužov

Zástupcovia silnejšieho pohlavia by si mali urobiť zo smaragdového ovocného džemu svoju obľúbenú pochúťku, pretože jeho výhody sú skutočne na nezaplatenie. Nie je žiadnym tajomstvom, že veľké množstvo mužov v strednom veku vie na vlastnej koži, čo je prostatitída. Keď choroba vstúpi do štádia exacerbácie, je potrebné navštíviť lekára, ale veľa mužov na to nemá čas a túžbu (veľa mužov je v rozpakoch navštíviť lekára s takýmto intímnym ochorením).

Aby sa zabránilo opakovanej prostate, stačí zjesť každú 3 - 4 polievkové lyžice džemu z feijoa. Okrem toho sa pochúťka môže používať ako na preventívne účely, tak výhradne na lekárske účely. Okrem toho sa džem môže jesť ako účinná hormonálna terapia. Preto sa odporúča pravidelné používanie nielen pre mužov, ale aj pre spravodlivé pohlavie, ak existujú určité problémy intímnej povahy..

Prečo je džem z feijoa dobrý pre ženy

Už bolo poznamenané, že takáto pochúťka patrí k diétnym produktom, takže ju môžu jesť aj tí spravodlivého pohlavia, ktorých cieľom je zbaviť sa nadváhy. Takýto džem by samozrejme nemal obsahovať veľa cukru. Takéto ovocie obsahuje nadbytok látok, ktoré urýchľujú metabolický proces, to všetko má vynikajúci vplyv na stav ženskej postavy, a ak dodržiava stravu, prináša to hmatateľné výhody.

Takýto džem je skutočnou spásou pre tie ženy, ktoré chcú schudnúť, ale nechcú sa úplne vzdať sladkostí. Cukrovinky môže úplne nahradiť zámorská pochúťka a počas diéty môže malá porcia džemu úplne nahradiť večeru (už bolo poznamenané, že dokonale zasýti ľudské telo)..

Je veľmi dôležité, aby džem zo zeleného ovocia bol najefektívnejším spôsobom, ako odolávať bolestivej menštruácii. Faktom je, že metabolizmus pod vplyvom pochúťky sa urýchľuje, v dôsledku čoho sa krk rýchlo otvorí.

Výhody džemu z feijoa pre tehotné ženy

Ak hovoríme o ženách, ktoré v blízkej budúcnosti plánujú spoznať radosť z materstva, mali by bez problémov jesť džem z feijoa. Už bolo poznamenané, že také ovocie obsahuje veľké množstvo jódu, ktoré je pre ženy v tejto polohe jednoducho nevyhnutné. A gastrointestinálny trakt je tiež veľmi napätý u tehotných žien a taký džem ovplyvňuje jeho prácu najpozitívnejším spôsobom. Takýto džem je obzvlášť účinný, ak má žena problémy so stoličkou (čo sa v tejto polohe často stáva). Stačí, keď každý deň zjete 100 g takého džemu, aby ste zabudli na pikantný problém.

Ako pripraviť džem z feijoa: najchutnejšie recepty s fotografiami

Feijoa je známa svojim bohatým zložením. Používajú tropické bobule nielen čerstvé, ale aj vo forme sladkých dezertov. O výhodách a škodách džemu z feijoa by mali vedieť milovníci pochúťok z tohto exotického ovocia..

Ako sa volá džem z feijoa

Nezvyčajný názov tropického ovocia sťažuje formovanie prídavného mena od neho. Najlepšou možnosťou je „džem z feijoa“.

Čo chutí džem z feijoa?

Ľudia popisujú chuť džemu z feijoa inak. Niektorí tvrdia, že má jahodovo-ananásovú príchuť, iní pripomínajú jahody a kivi.

Džem z kalórii feijoa

Samotné ovocie má nízky obsah kalórií - 50 kcal. Energetická hodnota džemu závisí od množstva cukru a prítomnosti ďalších prísad. Obsah kalórií v dezerte z bobúľ feijoa a cukru v pomere 1: 1 je 227 kcal.

Užitočné vlastnosti džemu feijoa

Výhody džemu z feijoa sú spojené so zložením tohto bobule, ktoré sa považuje za sklad užitočných látok. Obsahuje éterické oleje, pektín, kyseliny.

Plody obsahujú veľa vitamínov:

  1. Kyselina askorbová (vitamín C), ktorá podporuje obranyschopnosť tela a má antioxidačné vlastnosti.
  2. PP sa podieľa na metabolizme kyslíka, normalizuje hladinu hemoglobínu v krvi, priaznivo ovplyvňuje cievne steny.
  3. B1 zlepšuje trávenie, má sedatívny účinok.
  4. B2 - základný prvok pre pečeň a nervový systém.
  5. B5 celkovo zlepšuje pamäť a mozgové funkcie.
  6. B6 zabraňuje tvorbe usadenín cholesterolu na stenách krvných ciev.
  7. B9 stimuluje proces delenia nervových buniek.

Feijoa je zdrojom nasledujúcich mikro a makro prvkov:

  • jód;
  • draslík;
  • železo;
  • vápnik;
  • zinok;
  • horčík;
  • mangán;
  • fosfor;
  • sodík;
  • meď.

Hlavnou hodnotou feijoa je vysoký obsah jódu, ktorý ho svojimi vlastnosťami približuje morským plodom. Táto látka je nevyhnutná na výrobu hormónu štítnej žľazy, tyroxínu. Nedostatok jódu negatívne ovplyvňuje zdravie a pohodu človeka: vyvíja sa chronická únava, klesá duševná aktivita, zhoršuje sa výkonnosť a objavuje sa depresia. Tento prvok je nevyhnutný pre všetkých ľudí, je obzvlášť dôležitý v detstve pre normálny duševný vývoj..

Bobule má nasledujúce prospešné vlastnosti:

  • zlepšuje fungovanie imunitného systému;
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • normalizuje tráviaci systém;
  • urýchľuje metabolické procesy;
  • zvyšuje účinnosť;
  • pomáha bojovať proti stresu;
  • stimuluje obličky;
  • má upokojujúci účinok;
  • má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.

Džem Feijoa sa odporúča zaradiť do stravy pre ľudí trpiacich nedostatkom jódu, kardiovaskulárnymi chorobami a gastrointestinálnymi poruchami..

Výhody džemu feijoa počas tehotenstva

Lekári odporúčajú, aby budúce matky a dojčiace ženy zahrnuli feijoa do svojej stravy. Platí to najmä v období tvorby štítnej žľazy u plodu, ktoré pripadá na 12. týždeň tehotenstva. Tropické ovocie navyše obsahuje prvky potrebné na tvorbu systému krvných ciev..

Obmedzenia a kontraindikácie

Feijoa a džem z neho nemajú prakticky žiadne kontraindikácie. V niektorých prípadoch môžu lekári odporučiť jeho použitie s opatrnosťou a mierou..

Týka sa to predovšetkým ľudí s cukrovkou a chorobami štítnej žľazy..

Mali by ste si uvedomiť, že tieto plody sa nekombinujú so všetkými potravinami. Napríklad pri súčasnom užívaní feijoa a mlieka môže dôjsť k narušeniu gastrointestinálneho traktu..

Tropické ovocie môže spôsobiť alergickú reakciu. Platí to najmä pre ženy, ktoré užívajú feijoa počas dojčenia. Lekári odporúčajú dojčiacim matkám, aby toto bobule do stravy nezavádzali, kým dieťa nedosiahne tri mesiace.

Ako pripraviť džem z feijoa

Aby bol džem zdravý a chutný, je lepšie brať stredne zrelé vybrané ovocie.

Predtým, ako začnete pripravovať dezert, je potrebné správne pripraviť ingrediencie a nádobu na uskladnenie.

Feijoa je pomerne veľké ovocie a všeobecne sa nepoužíva na zaváranie. Môže byť nakrájaný na plátky alebo kocky, nasekaný akýmkoľvek dostupným spôsobom: kľukou v mlynčeku na mäso, prerušený mixérom, hnetený drvinou.

Na džem sa ovocie používa ako so šupkou, tak aj bez nej..

Ako si vybrať feijoa na zaváranie

Bobule by mali byť zrelé, po stlačení mierne mäkké, najlepšie veľké, rovnomerne sfarbené, bez známok znehodnotenia, prasklín, preliačin, tmavých škvŕn a škvŕn na škrupine..

Nedozreté plody spoznáte podľa lesklej šupky, pevnosti po stlačení, zelených stopiek. Ak sa bobule ukážu ako husté, musíte ich nechať 2-3 dni ležať na teplom mieste a dozrejú.

Feijoa sa ľahšie určuje, či je ovocie rozrezané. Zrelé bobule majú príjemnú sladkastú arómu, dužina je ľahká, so žltkastým nádychom, priehľadná, má konzistenciu ako husté želé. Bližšie k ulite je to ťažšie.

V nedozretej dužine, mliečne bielej alebo zelenkavej farby, prakticky bez zápachu. Nakrájané nezrelé feijoa nie sú vhodné na zaváranie, ale môžete si z nich vyrobiť pleťové masky.

Neodporúča sa ani prezreté ovocie. Vydáva ich hnedastá buničina. Tieto bobule nie sú vhodné na zaváranie, ale tiež sa im neoplatí jesť, pretože môžu spôsobiť črevné ťažkosti..

Potrebujete ošúpať feijoa kvôli lekváru

To, či ovocie ošúpať alebo nie, je vecou osobného vkusu. Šupka Feijoa má špecifickú chuť, je mierne horká a pletená, čo sa nepáči každému. Zároveň sa v ňom nachádza najväčšie množstvo výživných látok, konkrétne antioxidantov..

Ako pripraviť džem z feijoa cukru

Pre klasický recept musíte vziať 3 kg feijoa, 2 kg kryštálového cukru a 1,5 pohára vody.

  1. Ovocie umyte, ošúpte, nakrájajte na malé kolieska.
  2. Dáme ich do misy na výrobu džemu, podlejeme cukrom, zalejeme vodou.
  3. Nechajte vylúhovať 4 hodiny.
  4. Na priložený sporák položte riad s budúcim džemom.
  5. Po uvarení varíme 30 minút na miernom ohni.
  6. Hotový horúci džem poukladajte do sterilizovaných nádob a zatvorte viečka.
  7. Po vychladnutí odošlite na skladovacie miesto, ktoré by malo byť tmavé a chladné..

Bobule pre tento džem môžu byť nakrájané na mlynčeku na mäso alebo prerušené mixérom. Množstvo piesku sa môže líšiť v závislosti od vašej vlastnej chuti - tradične v pomere 1 ku 1. Odporúča sa pridávať vodu v množstve: 1 kg bobúľ - 100 ml (alebo pol pohára).

Feijoa džem bez varenia

Takýto džem sa nazýva živý alebo surový. Líši sa chuťou čerstvého ovocia a prináša viac výhod ako klasické, pretože sa v ňom zachovávajú vitamíny a ďalšie užitočné látky. Nevýhodou takejto pochúťky je kratšia trvanlivosť..

Na 1 kg ovocia budete potrebovať rovnaké množstvo kryštálového cukru.

  1. Bobule umyte, dobre osušte papierovou utierkou, konce odrežte.
  2. Ovocie preskočte cez mlynček na mäso alebo rozomlejte v mixéri.
  3. Do výslednej kaše nalejte cukor, dobre premiešajte.
  4. Nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote, aby sa cukor úplne rozpustil v šťave.
  5. Čisté konzervy, obarené plastové viečka sterilizujte vriacou vodou.
  6. Poukladajte bobule, nastrúhané s kryštálovým cukrom do nádob a uzavrite. Odložíme do chladničky.

Ako pripraviť džem z feijoa s kivi a medom

Jam s týmto zložením sa pripravuje bez varu. Neodporúča sa to robiť vo veľkých množstvách, pretože sa nedá dlhodobo skladovať - ​​maximálne 3 dni. Na ochutenie bude stačiť vziať 5 plodov feijoa, 3 kivi a med.

  1. Olúpte kiwi, orezajte konce feijoa.
  2. Prejdite ovocie cez mlynček na mäso.
  3. Podľa chuti dochutíme medom, dobre premiešame.
  4. Pochúťka je pripravená na zjedenie. Musí byť uchovávané v chladničke.

Zdravý džem z feijoa s orechmi

Na 2 kg ovocia je potrebných 1,5 kg kryštálového cukru a 1 kg vlašských orechov.

  1. Feijoa umyjeme, odstránime šupku, každé ovocie nakrájame na 4 kúsky. Preložte do umývadla a podlejte kryštálovým cukrom. Bobule roztlačte pomocou drevenej drviny.
  2. Olúpané orechy zalejte vriacou vodou po dobu 15 minút. Odstráňte z nich šupku, rozdrvte ich na plátky, z ktorých každý je stále na polovicu.
  3. Džem necháme 1,5-2 hodiny odstáť a vložíme do zaváracích pohárov. Zatvorte viečka a odošlite do chladničky.

Ako pripraviť džem z feijoa v pomalom sporáku

Na 0,9 kg buničiny feijoa 1,5 lyžice. cukor, 1,5 lyžice. voda a 1 stredný citrón.

  1. Bobule umyte vodou z vodovodu a osušte. Nakrájajte každé ovocie na polovicu, odstráňte dužinu čajovou lyžičkou a odošlite do misky multivarkára.
  2. Prilejeme cukor, necháme 15 minút odstáť, aby vynikla šťava.
  3. Citrón umyte, nastrúhajte kôru a vytlačte z nej šťavu.
  4. Vložte citrónovú šťavu a kôru do misky na varenie a premiešajte.
  5. Nastavte program "Hasenie" na 50 minút. Počas tejto doby džem trikrát premiešajte.
  6. Horúci džem preložte do malých nádob a korku.

Ako konzervovať džem z feijoa

Klasický džem (varený aj varený) je možné uchovávať mimo chladničky 1 rok. Pravidlá ukladania sú tieto:

  1. Používajte sklenené nádoby, ktoré musia byť tesne uzavreté. Neodporúča sa skladovať ho dlho otvorené, preto objem plechoviek nie je väčší ako 500 ml.
  2. Dózy a viečka dôkladne umyte a sterilizujte: nad parou, v rúre, v mikrovlnnej rúre.
  3. Hotový dezert rozložte iba do suchej nádoby. Po sterilizácii parou alebo varom počkajte, kým úplne nevyschne. Proces môžete urýchliť sušením v rúre pri nízkej teplote..
  4. Dôkladne skontrolujte kryty. Musia byť nepoškodené, najlepšie s polymérnou vrstvou na kove.
  5. Miesto musí byť vybrané v chlade, bez prístupu ultrafialového žiarenia. Môže to byť balkón, komora, suterén. Teplota by nemala byť pod nulou.

Predpokladá sa, že za priaznivých podmienok vydrží 2 roky, ale optimálne obdobie je 12 mesiacov.

Surový džem z feijoa má krátku trvanlivosť. Pri izbovej teplote sa pohybuje od 2 do 5 dní. V chladničke vydrží stáť 1 mesiac a ak do nej pridáte zázvor alebo citrónovú šťavu, čas sa zvýši na 2 - 3. Odporúča sa zavrieť nádoby so šťouchanými bobuľami bez varenia. Takýto dezert by ste nemali zmrazovať - ​​negatívne teploty ničia živiny.

Stmavnutie živého džemu nie je známkou znehodnotenia, ale výsledkom oxidácie polyfenolov, ktoré obsahuje. Na zachovanie prirodzenej farby sa pridáva citrónová šťava, ktorá narúša tento proces..

Záver

Výhody a škody na džeme z feijoa sú spôsobené prítomnosťou rôznych látok v bobuliach. Ak chcete z dezertu získať maximum potrebných prvkov, musíte ho pripraviť správne, a to bez tepelnej úpravy a nešúpať pokožku..

Feijoa džem

Feijoa je podlhovasté zelené ovocie, ktoré je užitočné nielen surové, ale aj do džemu. Toto exotické ovocie sa používa v kozmeteológii, je však pre telo užitočnejšie prijímať vitamíny cez žalúdok..

Výhody džemu z feijoa

Produkt pomôže vyhnúť sa rôznym chorobám, k tomu vedci dospeli počas výskumu. Hlavnou zložkou ovocia je jód, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve. Pre porovnanie: 1 kg bobúľ bude obsahovať viac jódu ako červené ryby alebo morské riasy.

Denná potreba sa zvýši 15-krát a náklady na bobule budú nižšie ako náklady na červené ryby.

Lekári odporúčajú používať bobule pre ľudí s ochorením štítnej žľazy, pretože potrebujú dostatok jódu. Stojí za zváženie, že konzumácia džemu z feijoa je možná iba po osobnej konzultácii s endokrinológom. Špecialista vám pomôže určiť spotrebovanú porciu.

Plody obsahujú vitamíny, ktoré môžu chrániť ľudské telo pred výskytom rôznych chorôb - vitamín C a vitamíny skupiny B..

VitamínZák
ZOZabraňuje prechladnutiu.
V 1Normalizuje metabolické procesy v tele, zlepšuje činnosť mozgu a kardiovaskulárneho systému.
O 2Podporuje regeneráciu tkanív, normalizuje hladinu hormónov v krvi.
O 3Zlepšuje gastrointestinálne procesy, zabraňuje tvorbe rakovinových buniek.
O 5Zabraňuje vzniku chorôb dýchacích ciest.
AT 6Znižuje riziko záchvatov a necitlivosti končatín.
RRNormalizuje nervový systém, zvyšuje odolnosť tela proti stresu.

Produkt navyše obsahuje veľké množstvo bielkovín a tukov, považuje sa za uspokojivý, takže ho môžete získať dostatok, aj keď sa konzumuje v malom množstve. A to je užitočné pre ľudí s problémami s nadváhou. Okrem tukov obsahujú bobule éterické oleje, ktoré sú v chladnom období nevyhnutné: chránia telo a zabraňujú prenikaniu vírusových infekcií..

Produkt bude užitočný aj pre mužov stredného veku: vitamíny obsiahnuté v bobuliach pomáhajú znižovať riziko prostatitídy. Lekári odporúčajú používať 2-4 lyžice. l. džem denne na prevenciu.

Ženy so zlým metabolizmom ocenia výhody džemu feijoa tým, že si každý deň dajú aspoň 1 lyžicu džemu. Dieters budú tiež spokojní s džemom: napriek odmietnutiu sladkostí môžete jesť výdatné bobule s korenistou chuťou v neobmedzenom množstve. Obsah kalórií v produkte: 205,8 kcal na 100 g džemu.

Možné poškodenie

Napriek mnohým pozitívnym faktorom sa pri užívaní feijoa môžu vyskytnúť negatívne následky vo forme alergických reakcií:

  • vyrážka na koži;
  • záchvaty horúčky;
  • nevoľnosť;
  • závraty;
  • dusenie;
  • záchvaty kašľa.

Nie všetci ľudia však majú takú reakciu tela, je to spôsobené individuálnou neznášanlivosťou ovocia. Ak vyskúšate bobule prvýkrát, potom je vhodné zastaviť sa na 1 - 2 bobuľkách, počkať 2 - 3 hodiny a v prípade, že nedôjde k alergickým reakciám, naďalej hodovať na lahodnom ovocí.

Bobule sú kontraindikované k jedlu, ak existujú nasledujúce dôvody:

  1. Cukrovka.
  2. Nadbytok jódu.
  3. Individuálna intolerancia.

Pretože výrobok obsahuje cukor, diabetici by mali obmedziť konzumáciu ovocia, ako aj ľudí s vysokým obsahom jódu v tele. V iných prípadoch sú výhody a škody bobúľ feijoa neprimerané, pretože výrobok je bohatý na vitamíny..

Aký je správny názov pre takýto džem

Pretože bobule majú nezmazateľný názov, jedlo sa bude analogicky s kivi nazývať „džem z feijoa“. Názov džemu sa však skloňuje rovnako ako v prípade malín - malinový džem, džem feijoa.

Recept na džem Feijoa

Hotové výrobky, aj s veľkým množstvom cukru, sa skladujú na chladnom a tmavom mieste. Prípravy na zimu môžete pripraviť buď s bobuľami a cukrom, alebo s prídavkom ďalších prísad..

Existuje niekoľko receptov na varenie feijoa:

  • s kivi;
  • s oranžovou;
  • s orechmi.

Podiely prísad sú zhrnuté v tabuľke.

Dodatočný komponentProporcie
KiviKiwi - 3 ks, bobule Feijoa - 1 kg, med.
OranžováPomarančová dužina - 1 ks, Feijoa - 1 kg, kryštálový cukor - 0,6 kg.
OrechyBobule Feijoa - 1 kg, voda - 0,5 l, kryštálový cukor - 0,5 kg, lúpané a toastové orechy - 1 pohár, kyselina citrónová - 1 lyžička, pomaranč - 1 ks., Med podľa chuti.

Všetky recepty znamenajú 5-minútové tepelné ošetrenie surovín. Za týmto účelom sú bobule a ovocie olúpané, nakrájané na malé kúsky alebo tenké plátky a pokryté cukrom. Výsledná hmota sa privedie k varu (musí sa variť nie dlhšie ako 5 minút) a okamžite sa vypne, ochladí a potom sa naleje do sterilizovaných nádob. Obrobky sa vyberú na chladnom mieste.

Recept na varenie bez varu

Najjednoduchším a najzdravším džemom z feijoa bez varenia sú nastrúhané bobule s cukrom. V takom prípade nie je potrebné ďalšie tepelné ošetrenie ovocia..

Na varenie budete potrebovať:

  • bobule feijoa - 1 kg;
  • kryštálový cukor - 0,7 kg.

Pretože v šupke je obsiahnuté väčšie množstvo výživných látok, odporúča sa bobule zomlieť bez šúpania. Na tento účel sa používa mixér. Hotová hmota je pokrytá cukrom a zmiešaná.

Nastrúhaná hmota sa hodinu lúhuje, potom sa položí do vopred vysterilizovaných nádob a zroluje sa. Po ochladení sa nádoby umiestnia na 1 deň do chladničky, aby sa džem ukázal ako rôsolovitý. Keď sa konzistencia strúhaných bobúľ podobá zelenému želé, polotovary sa odstránia na chladnom a tmavom mieste..

Ako dezert sa pripravuje džem s feijoa a medom bez varenia. Za týmto účelom sú plody rozomleté ​​v mixéri, zmiešané s medom a nasekanými vlašskými orechmi. Pridajú sa nasekané sušené marhule, aby sa získala pikantná chuť..

Pomery medového džemu sú nasledujúce:

  • bobule feijoa - 750 g;
  • med - 450 g;
  • orechy - 50 g.

Niektoré pridávajú do hmoty ďalšie komponenty: zázvor, citrón. Taký džem poslúži ako dobrá ochrana pred nachladnutím alebo na prevenciu v zime..

Feijoa - užitočné vlastnosti

Nápadný rozpor medzi neopísateľným vzhľadom tohto bobuľového ovocia a bohatosťou vnútorného obsahu sa prejaví nielen v rafinovanej chuti, nasýtenej exotickou sviežosťou. Feijoa je takmer neuveriteľné množstvo zdravotných výhod, ktoré ho vyvážia a dokonca konkuruje najbežnejším zdravým potravinám nielen rastlinného pôvodu. Čo je zvláštne na tomto jedinečnom dare prírody a aká je konkrétnosť jeho pôsobenia na ženy a mužov, sa dozvieme ďalej.

Čo je Feijoa

Nezvyčajné meno pochádza z mena objaviteľa feijoa, botanika João da Silva Feijo, ktorý na konci 19. storočia objavil v Brazílii divoký vždyzelený strom s plodmi feijoa. Odtiaľ sa táto rastlina vďaka svojim vlastnostiam rozšírila do mnohých krajín sveta s tropickým a subtropickým podnebím, vrátane južných oblastí Ruska.

Feijoa je bobule, ktoré kombinuje príchute ananásu, kivi a jahôd s neporovnateľnou sviežou arómou. Plody stromov alebo kríkov rodu feijoa Akkka z čeľade Myrtle sa považujú za bobule kvôli veľkému počtu semien v šťavnatej dužinatej dužine..

Užitočné zloženie feijoa

Jednou z najznámejších vlastností zloženia feijoa je vysoká koncentrácia jódu, ktorá sa blíži k jeho množstvu v morských rybách. Pre porovnanie: 100 g rýb obsahuje od 20 do 135 μg, vo feijoa - od 35 do 70 μg.

Jód je pre ľudské telo nevyhnutný pre syntézu hormónov a prírodný jód feijoa sa štítnou žľazou vstrebáva oveľa lepšie ako umelé analógy. Vďaka tejto zložke sa feijoa používa na prevenciu a liečbu chorôb spojených s nedostatkom jódu v tele: hypotenzia, endemická struma s hypotyreózou - patológia štítnej žľazy, mentálna retardácia v detstve atď..

Bobule feijoa obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá stimuluje trávenie a pomáha odstraňovať škodlivý cholesterol z ciev a tepien. Tento cenný prvok slúži na prevenciu nadúvania, zápchy a vážnejších chorôb tráviaceho traktu a na prevenciu vzniku zhubných novotvarov hrubého čreva. Feijoa navyše obsahuje nasledujúce cenné prvky:

  • leukoanthocín, ktorého antioxidačné vlastnosti sa používajú na prevenciu a potlačenie rakoviny;
  • triesloviny, ktoré pomáhajú pri poruchách gastrointestinálneho traktu;
  • éterické oleje s antibakteriálnymi a protizápalovými vlastnosťami;
  • nepodstatné a esenciálne aminokyseliny, ktoré pomáhajú budovať chudú telesnú hmotu.

Nutričná hodnota 100 g bobúľ je:

  • bielkoviny - 1 g;
  • tuky - 0,8 g;
  • sacharidy - 10 g.
  • Kalorický obsah - 49 kcal.

Vitamínové a minerálne zloženie plodov feijoa (v 100 g):

  • Vitamín A - 250 mcg;
  • Vitamín B1 (tiamín) - 8 mcg;
  • Vitamín B2 (riboflavín) - 32 mcg;
  • Vitamín B3 (niacín alebo vitamín PP) - 0,29 μg;
  • Vitamín B5 (kyselina pantoténová) - 0,23 mcg;
  • Vitamín B6 (pyridoxín) - 0,05 mcg;
  • Vitamín B9 (kyselina listová) - 38 mcg;
  • Vitamín C (kyselina askorbová) - 20,3 mg.
  • draslík - 155;
  • fosfor - 20;
  • vápnik - 17;
  • horčík - 9;
  • sodík - 3.
  • mangán - 85;
  • železo - 80;
  • jód - 70;
  • meď - 55;
  • zinok - 40.

Užitočné vlastnosti feijoa pre ženy

Vďaka svojmu bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu je obsah 10 esenciálnych a 8 neesenciálnych aminokyselín, pektínov, ovocia a mastných kyselín (Omega-3, Omega-8), éterických olejov, feijoa mimoriadne prospešný pre zdravie ženského tela..

Tieto plody prispievajú k udržaniu normálneho stavu pokožky, poskytujú tonizujúci účinok, zabraňujú vzniku a rozvoju akné a ďalších zápalových procesov a chorôb epidermy. Použitie bobúľ pomáha zvyšovať libido, zmierňovať príznaky PMS a priaznivo ovplyvňuje hormonálne pozadie a reprodukčný systém ženy. Feijoa je navyše jednou z mála potravín, ktoré nie sú zakázané používať počas tehotenstva a laktácie. V súčasnosti vykazuje feijoa nasledujúce priaznivé účinky:

  • zvyšuje imunobiologické reakcie, zvyšuje odolnosť tela voči infekčným, vírusovým, dýchacím a iným chorobám;
  • dodáva telu kyselinu listovú potrebnú pre krvotvorbu a normálnu tvorbu plodu;
  • pomáha vylučovať toxíny z tela;
  • stabilizuje tráviaci systém, zabraňuje zápche;
  • normalizuje krvný tlak;
  • posilňuje srdcový sval;
  • vyrovnáva hormonálny systém;
  • zabraňuje vývojovým chybám v embryu;
  • zaisťuje rozvoj a posilnenie imunity dieťaťa, podporuje zdravú tvorbu nervového a endokrinného systému.

Počas laktácie lekári odporúčajú zahrnúť feijoa do stravy matky, a to od veku 3 mesiacov. Vďaka použitiu feijoa sa stav tela matky zlepší najmä v normalizácii intestinálnej motility, ktorá je najdôležitejšia v popôrodnom období. Pre priaznivý účinok stačí, aby ženy zjedli iba niekoľko bobúľ týždenne..

Užitočné vlastnosti feijoa pre mužov

Konzumácia feijoa má priaznivý vplyv na mužské telo s nasledujúcimi prejavmi:

  • prispieva k prevencii a liečbe prostatitídy;
  • zlepšiť fungovanie reprodukčného systému;
  • zabraňuje patológiám reprodukčných orgánov;
  • pomáha predchádzať adenómu prostaty;
  • predchádza a zmierňuje zápal orgánov urogenitálneho systému;
  • normalizuje hormonálne hladiny;
  • zvyšuje libido;
  • znižuje pravdepodobnosť vzniku najbežnejších chorôb u mužov: žalúdočné vredy, pankreatitída, hypertenzia, srdcové choroby atď..

Spoločné výhody feijoa pre ženy a mužov

Spolu s vyššie uvedenými vlastnosťami účinku feijoa na organizmy žien a mužov samostatne existuje aj množstvo jeho priaznivých účinkov, ktoré pôsobia na ľudí bez ohľadu na pohlavie, vrátane nasledujúcich:

  1. Normalizácia mozgu, vrátane zvýšenia aktivity mozgových neurónov, zlepšenia kvality duševnej činnosti, pamäťových funkcií, koncentrácie pozornosti a zníženia rizika vzniku Alzheimerovej choroby a iných duševných chorôb. Schopnosť Feijoa odolávať zlým náladám a dokonca aj depresiám z nej robí v tejto dôležitej záležitosti oveľa menej kalorického rivala tmavej čokolády..
  2. Podpora myokardu, ktorá sa poskytuje očistením tela od toxínov a toxínov, nepotrebného cholesterolu; zvýšenie elasticity žíl a tepien. Pomáha to predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam a normalizovať krvný tlak. Táto vlastnosť konkuruje feijoa v účinnosti s červeným vínom..
  3. Zásoba tela potrebným prísunom jódu prispieva k normalizácii štítnej žľazy, zabraňuje rozvoju cholelitiázy, toxickej strumy, eutyreoidizmu, hypotyreózy, obezity a chronickej únavy. Okrem toho táto vlastnosť slúži na prevenciu zhoršenia zraku, stavu pokožky (suchosť), vlasov (krehkosti), nechtov (stratifikácie). Feijoa konkuruje mnohým druhom morských rýb, pokiaľ ide o obsah jódu.
  4. Prevencia a pomoc pri liečbe anémie nastáva zvýšením hladiny hemoglobínu v krvi v dôsledku vysokého obsahu železa. Táto výhoda bobule prejavuje svoju rivalitu so šťavou z granátového jablka..
  5. Vylepšenie čreva pomáha zmierniť plynatosť, zápchu a ďalšie nepríjemné príznaky. V tomto feijoa môže konkurovať slivkám.
  6. Preventívne a liečebné účinky na cystitídu, urolitiázu, pyelonefritídu, zlyhanie obličiek sa prejavujú vďaka diuretickým a protizápalovým účinkom bobúľ. Brusnica možno v tejto veci nazvať rivalom feijoa..
  7. Prispievanie k posilňovaniu imunity vďaka veľkému množstvu vitamínu C, éterických olejov a aminokyselín sa prejavuje zlepšením celkového stavu tela a vysokou odolnosťou proti nachladnutiu a iným chorobám. Feijoa je blízko maliny vo vitamíne C..

Pre priaznivý účinok by sa bobule mali jesť pravidelne mesiac..

Kontraindikácie pri užívaní feijoa

Rovnako ako mnohé potravinové výrobky, aj plody feijoa, ktoré aktívne pôsobia na telo svojou vysokou koncentráciou užitočných látok v miernom množstve, majú v určitých prípadoch určité súvisiace upozornenia, a to:

  • zrelé bobule sú bohaté na sacharózu, ktorá je kontraindikovaná pre ľudí s cukrovkou a obezitou;
  • zvýšený obsah jódu úplne vylučuje možnosť bezpečného užívania feijoa ľuďmi s hypertyroidizmom;
  • neodporúča sa zahrnúť feijoa do stravy detí mladších ako 1 rok;
  • nemali by ste kombinovať užívanie feijoa obsahujúcich aktívne pektíny s mliekom, ktoré ohrozuje tráviace ťažkosti;
  • konzumácia tvrdých nezrelých alebo pokazených zhnitých plodov môže spôsobiť otravu;
  • nadmerná konzumácia (5 alebo viac bobúľ na 1 jedlo) môže viesť k tachykardii; zvýšenie telesnej teploty, zvýšená nervová excitabilita; intenzívny smäd; úzkosť, alebo naopak, spôsobujú letargiu, depresiu, zníženú výkonnosť;
  • pravdepodobnosť alergických reakcií, aj keď je veľmi malá, existuje;
  • pri výskyte chorôb spojených s endokrinným systémom by sa malo použitie feijoa dohodnúť s endokrinológom.

Spôsoby, ako využiť priaznivé vlastnosti feijoa

Všetky časti rastliny feijoa majú priaznivé vlastnosti, ale najčastejšie sa používajú listy, kvety a kôra spolu s bobuľami. Ďalej sa bude diskutovať o tom, ako môžete využiť prospešné vlastnosti feijoa v každodennom živote..

Kozmetické masky Feijoa

Masky Feijoa, ktoré sa používajú na tvár, krk a oblasť dekoltu, robia pokožku pružnejšou, tonizujúcou, zvlhčujúcou, vyživujúcou a chránia ju pred negatívnymi vplyvmi prostredia, vyhladzujú vrásky a spomaľujú jej starnutie. Do 2.st.l. drvená buničina feijoa by mala byť pridaná 1 lyžička. olivový olej a med, dôkladne premiešajte a naneste pevne na požadované miesto, nechajte pôsobiť 15 minút, potom očistite obrúskom a opláchnite teplou vodou. Aplikácia tejto masky 2 krát týždenne zabezpečí optimálnu produkciu kolagénu a elastínu, ktoré sú potrebné na omladenie, zabráni prekrveniu, začervenaniu a suchu..

Okrem tejto masky môžete na rôzne účely zmeniť zložkové zloženie masiek na základe masiek z buničiny feijoa. Najmä pravidelné (2-3 krát týždenne) používanie masiek zo zmesi 2 lyžice. pyré z feijoa s 2 kvapkami citrónovej šťavy a 1 lyžičkou. škrob odstráni starecké škvrny z tváre. Kombinácia zmesi feijoa s rakytníkom a ovsenými vločkami privedená do homogénnej konzistencie zmierňuje únavu pokožky.

Feijoa maska ​​s tvarohom a krémom zvlhčuje pokožku. Protizápalová maska ​​sa pripravuje z polovice dužiny jedného bobule feijoa, jedného vajíčka, 1 lyžice. kyslá smotana a 1 polievková lyžica. ľanový alebo olivový olej. Všetky masky na báze feijoa sa odporúčajú nanášať najviac 3-krát týždenne a udržiavať v postihnutej oblasti najviac 15 minút. Nenanášajte si také masky na pokožku okolo očí..

Lotion je feijoa

Na problémovú pokožku tváre, ktorá eliminuje jej mastný obsah, sa používa krém pozostávajúci z 1 lyžice. šťava z feijoa, 1 lyžička. kafrový alkohol a 1 lyžička. citrónová šťava. Ingrediencie sa dôkladne zmiešajú a nanášajú na umytie pleťovou vodou a potom opláchnutie teplou vodou.

Maska na vlasy a nálev na báze Feijoa

Ak chcete pripraviť účinnú masku na vlasy, musíte zmiešať drvenú dužinu 3-4 bobúľ feijoa s pohárom kefíru (kyslé mlieko). Naneste na celý povrch vlasov a namočte pod uterák na 20 minút, potom ich dôkladne opláchnite. Pravidelné nanášanie tejto masky (2-3 krát týždenne) zanechá vlasy silné, lesklé a hustejšie. Opláchnutie alebo postriekanie vlasov voňavými infúziami alebo odvarmi z pokožky feijoa po umytí šampónom nielen dodá vašim vlasom príjemnú exotickú arómu, ale tiež zmierni lupiny a tiež vylieči ich poškodenie a miernu mastnosť vlasov..

Anticelulitídne kroviny a telový zábal s feijoa

Pravidelné (2-3 krát týždenne) vtieranie do problémových oblastí pokožky alebo balenie (aplikácie) zmesou rozdrvených celých plodov feijoa s kávovou usadeninou a medom v rovnakom pomere zabezpečí resorpciu celulitídy, zlepší prekrvenie a celkový stav pokožky. Odporúča sa nedovoliť aktívne pôsobenie zmesí s ovocnými kyselinami feijoa dlhšie ako 40 - 45 minút na zabalenie a aplikáciu (ktorá musí byť pokrytá potravinovou fóliou) a 10 minút na masážne vtieranie do oblasti každej jednotlivej časti tela..

Odvar zo šupky Feijoa

Kôra Feijoa je obzvlášť nabitá antioxidantmi. Odvar z neho je účinný na zjemnenie rúk a nôh, hojenie trhlín a používa sa vo forme malých kúpeľov.

Vdychovanie šupky Feijoa

Vďaka bohatstvu aktívnych éterických olejov v šupke feijoa je úspešné použitie inhalácií na prevenciu a liečbu zápalu dýchacích ciest na tomto základe. Šupku feijoa zalejte vriacou vodou, pridajte trochu sódy, premiešajte a pod uterákom vdýchnite arómu.

Zmes Feijoa na zníženie krvného tlaku

Za zníženého tlaku sa rozdrvené celé plody zmiešajú s cukrom v pomere 1: 1. Zmes by sa mala konzumovať ráno a večer na 1 polievkovú lyžicu, uložiť v chladničke. Pravidelné užívanie po dobu 1 mesiaca zabezpečí normalizáciu krvného tlaku a prevenciu hypertenzie na pomerne dlhé nasledujúce obdobie..

Recept na užívanie feijoa na posilnenie kardiovaskulárneho systému

Na udržanie myokardu a posilnenie pevnosti ciev sa šťava feijoa užíva v pomere 1 polievková lyžica. šťava na 50 ml vody. Dostatočne používajte raz denne.

Liečivý nálev listov a kvetov feijoa

Používa sa na liečbu endemickej strumy, v kombinácii s medom pomáha zmierňovať príznaky zápalu obličiek a hepatitídy. Na prípravu infúzie 1 polievková lyžica. rozdrvené listy a / alebo kvety sa zalejú pohárom (200 ml) vriacej vody a nechajú sa pol hodiny lúhovať. Vezmite pol pohára infúzie ráno a večer po dobu 2 týždňov.

Liečivé odvary z listov a kôry feijoa

Kôra a listy stromov a kríkov feijoa majú dezinfekčné, hemostatické a protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú hojiť rany. Silné odvary z nich upokojujú bolesti zubov, zastavujú krvácanie z ďasien, liečia poranenia a rany. Používa sa vo forme častého vyplachovania úst alebo pleťových vôd na poškodenú pokožku.

Čaj z kvetov Feijoa na posilnenie imunity

Ak chcete pripraviť čaj bohatý na antioxidanty a vitamíny, musíte si naliať 1 polievkovú lyžičku. čerstvé alebo sušené kvety feijoa 200 ml horúcej vody (nie vriacej vody). Vďaka svojej schopnosti posilňovať imunitu tela nie je tento čaj v žiadnom prípade horší ako obvyklý zelený čaj..

Feijoa recept na mládež

Je možné predĺžiť mladosť dennou konzumáciou azda najchutnejšieho elixíru mladosti vyrobeného zo zmesi rozdrvených celých bobúľ feijoa s medom v pomere 1: 1. Odložíme do chladničky.

Okrem vyššie uvedených spôsobov využitia výhod feijoa je rozsah možností jeho použitia pri varení takmer neobmedzený. V surovej alebo tepelne spracovanej forme môžu plody feijoa v správnom pomere dodať sofistikovanosti každému jedlu: slané aj sladké.

Pravidelné používanie blahodarných vlastností feijoa ako univerzálneho prostriedku na starostlivosť o ženské i mužské telo pomôže udržať zdravie a vždy udržiavať dobrú náladu, ktorú toto jedinečné jesenné bobule dodáva!