Ak sú semená granátového jablka biele, ale sladké, zrelé alebo nie, má to výhodu.?

S najväčšou pravdepodobnosťou ste sa stretli s „bielymi“ alebo „ružovými“ odrodami granátového jablka. Vonku sa ovocie veľmi nelíši od červenej, ale vo vnútri zrna bude aj pri úplnej zrelosti maximum so svetloružovou farbou alebo dokonca vôbec bezfarebné..

Môžete jesť také granátové jablko pokojne - nikto si ho nevybral vopred, a je to celkom užitočné.

Ak je odroda granátového jablka obyčajná a zrná sú biele, bola vopred vybraná nedozretá. Aj keď je to bežná prax, kým nevyzbierate dostatočné množstvo, zabaľte ho do kontajnera, naložte, pošlite nákladným autom do Moskvy alebo inej metropoly (kde sú veľkoobchodné základne). Trvá to veľa času, je veľmi ťažké vypočítať dozrievanie vopred, je veľmi ťažké predvídať, kedy sa dostane na trh. Preto existujú ľudia, ktorí zbierali ovocie veľké, nie zrelé, je zrelé, preto sladké a semená nemajú silu sa červenať, bez slnka. Takéto budú hniť rýchlejšie a zrelé (najviac v tomto ročnom období) sa dajú uskladniť oveľa dlhšie..

Kráľ ovocia: prečo je granátové jablko novou superpotravinou

Sezóna granátových jabĺk sa blíži. Zistili sme, prečo by sa na rozdiel od všeobecného presvedčenia nemalo s týmto ovocím rátať pri liečbe anémie, či jeho semená skutočne spôsobujú zápal slepého čreva a ako si v obchode zvoliť správne granátové jablko.

Festival granátového jablka

V preklade z latinčiny znamená slovo granatus „zrnitý“ a v jednom ovocí môže byť až 700 zŕn. V Izraeli, kde sa granátové jablká pestujú v priemyselnom meradle, veria, že ich je presne 613 - podľa počtu prikázaní v Tóre. Skutočný kult tohto ovocia, ktoré je mimochodom z hľadiska botaniky bobule, je však v Arménsku, najmä v Azerbajdžane, kde ho nazývajú „kráľom ovocia“. V meste Goychay, 200 kilometrov od Baku, sa každoročne koná festival granátového jablka. Dátum je plávajúci, počíta sa podľa podmienok zrenia a tento rok pripadá na obdobie od 26. októbra do 7. novembra. Azerbajdžanci pridávajú semená granátového jablka takmer do všetkých jedál a varia z nich aj povestnú sladkokyslú viskóznu omáčku Narsharab, ktorá je ideálne kombinovaná s mäsom a rybami. Ak sa pripravuje doma, potom je podľa tradície táto čestná povinnosť pridelená najstaršej žene v rodine..

Granátové jablko a Eva

Fragment maľby "Proserpine" od Danteho Gabriela Rossettiho

Podľa starogréckeho mýtu vďačíme za zmenu ročných období granátovému jablku. Proserpine, dcéra bohyne plodnosti, unesená Hádom, zjedla na počesť manželstva šesť zŕn tohto ovocia. Podľa podmienok je preto šesť mesiacov nútená žiť v kráľovstve mŕtvych a na Zemi v tomto období nastáva pochmúrna a studená zima. V Koráne je zmienka o granátovom jablku: Prorok Muhammad odporúčal jesť ho, aby sa uzdravil zo závisti a nenávisti. Ale v Biblii sa toto ovocie veľmi nectí: podľa jednej verzie had pokúšal Evu nie jablkom, ale granátovým jablkom. Zmätok vznikol kvôli skutočnosti, že v niektorých jazykoch sa granátové jablko nazýva jablko.

Alzheimerova choroba a imunita

Foto: Getty Images

Granátové jablko nie je len ovocie, ale celý vitamínový a minerálny komplex. Obsahuje asi 15 aminokyselín, z ktorých šesť nájdete iba v mäse, takže si ju vegetariáni veľmi vážia. Z vitamínov je granátové jablko bohaté na K, C, B9, B6 a minerály (draslík, meď, fosfor). Napriek tomu má nízky obsah kalórií, takže je ideálny na dni nalačno. 100 gramov buničiny obsahuje 62–79 kcal a 100 ml šťavy obsahuje iba 42–65 kcal: hoci je čerstvo vylisovaná, nie vo fľašiach, do ktorej výrobcovia pridávajú cukor.

Existuje názor, že granátové jablko je najlepším liekom v boji proti anémii a lekári tradične odporúčajú piť šťavu z neho bledým mladým dámam. Skutočne zvyšuje hladinu hemoglobínu (bielkoviny, ktorá prenáša kyslík do telesných tkanív), aj keď červené mäso a pečeň sú na tento účel oveľa účinnejšie, pretože železo v ovocí je pre telo ťažko prístupné..

Ale imunita granátových jabĺk sa zvyšuje dokonale: 100 gramov ovocia obsahuje 21 percent dennej hodnoty vitamínu C, takže pri nachladnutí môžete podávať nielen pomaranče a citróny. Tiež kvôli vysokému obsahu antioxidačných a protizápalových látok šťava z granátového jablka spomaľuje rast rakovinových buniek..
Vedci z University of Huddersfield v roku 2006 navyše dokázali, že granátové jablko spomaľuje vekom súvisiace zápalové procesy v mozgu a demenciu súvisiacu s vekom, čím zabraňuje vzniku Alzheimerovej choroby. To všetko kvôli vysokému obsahu punicalagínu - látky, ktorá sa už naučila syntetizovať v doplnkoch výživy. Takže granátové jablko sa môže brať vo forme tabliet.

Semená a krusty

Milovníci granátového jablka sú zvyčajne rozdelení vo vzťahu k kostiam do dvoch táborov: na tých, ktorí ich jedia s potešením, a na tých, ktorí veria, že by sa to nikdy nemalo robiť, inak dôjde k zápalu slepého čreva. Prvé majú pravdu: kosti nemôžu spôsobiť zápal slepého čreva. Preto môžete bez obáv jesť granátové jablko so semenami, ak máte radi ich chuť - mimochodom, zlepšujú črevnú pohyblivosť a pomáhajú telu zbaviť sa prebytočných látok..

Nedávno sa na pultoch supermarketov objavili bezsemenné granátové jablká - pre chovateľov skutočný úspech. V skutočnosti tam stále sú kosti, iba veľmi malé. Takéto odrody sa pestujú v Amerike, Španielsku a Izraeli a dajú sa rozlíšiť podľa svetloružových zŕn..

Nevyhadzujte ani šupky z granátového jablka: dajú sa uvariť namiesto čaju, tento nápoj má dobrý fixačný účinok.

Ako si vybrať

Zvyčajné pravidlo „čím červenejšie granátové jablko, tým sladšie“ nefunguje. V skutočnosti farba závisí od odrody, ktorej je mimochodom viac ako sto, a nie od stupňa zrelosti. „Správne“ granátové jablko by malo byť zvonka suché a zvnútra šťavnaté. Na mieste, kde bola kvetina, to znamená na chvoste, by nemala byť žiadna zeleň. Vezmite granátové jablko do ruky: čím ťažšie ovocie, tým lepšie - to znamená, presne šťavnaté. V ideálnom prípade by mali byť zrná nahmatané cez šupku, mali by byť suché, bez škvŕn a preliačin.

Ako správne čistiť

Mnoho ľudí nemá rád granátové jablká, pretože sa ťažko čistia - niekedy tento proces pripomína zúfalý boj, z ktorého víťaz vychádzajú pokrytí karmínovými škvrnami, ako utečenec z miesta činu. Existujú dva životné hacky, aby sa zabránilo tejto nepríjemnosti..
Najskôr môžete granátové jablko vložiť do chladničky, aby poriadne vychladlo, čím sa jeho obsah oveľa ľahšie odstráni. Ďalším spôsobom je čistenie v miske s vodou: bobule granátového jablka v nej klesnú na dno misky a membrány plávajú.

Aplikácia v kozmeteológii

Ovocie sa ako kozmetický produkt začalo používať až v starom Egypte. Extrakt z granátového jablka je známy ako prísada proti starnutiu: vyhladzuje vrásky a zabraňuje tvorbe stareckých škvŕn na pokožke. Olej zo semien granátového jablka stimuláciou tvorby kolagénu a elastínu urýchľuje regeneráciu buniek a hojenie rán a tiež dobre obnovuje pokožku po spálení. Maska z ľahko opečenej, drvenej kôry a mletých zŕn jedného granátového jablka s vaječným bielkom dokonale lieči akné a lieči akné. Pre normálnu pokožku môžete pripraviť výživnú masku zo šťavy z granátového jablka a olivového oleja zmiešaného v rovnakých častiach. A ak nemáte chuť v kúpeľni fičať na ingredienciách, jednoducho choďte do kozmetického obchodu. Sephora má masku na oči s granátovým jablkom (290 rubľov), Korres má mydlo na mastnú pleť (400 rubľov), Estee Lauder masku na nočný krém (7 730 rubľov) a It’s Skin má penu na umývanie (375 rubľov).

Prečo je granátové jablko užitočné??

Zázračné ovocie a jeho prospešné vlastnosti

Tieto vlastnosti granátového jablka boli objavené oveľa neskôr, rovnako ako skutočnosť, že jeho plody majú priaznivý vplyv na chrupavkové tkanivo a zabraňujú ich deformácii. Šťavnaté zrná sú považované za najlepšie protizápalové látky a sú schopné vydržať také ochorenia, ako je tuberkulóza, črevné poruchy a úplavica..

Dajú šancu akejkoľvek zubnej paste, účinne odstraňujú zubný povlak, posilňujú ďasná a vylučujú škodlivé baktérie z ústnej dutiny. Hypertenzia, cukrovka a anémia ustúpia pred vlastnosťami jedinečného ovocia. Zároveň sa používa všetko: samotné zrná, ich kosti a dokonca aj šupka.

Kto je granátové jablko kontraindikovaný a prečo?

Ako si vybrať správne granátové jablko?

Aby ste sa nemýlili a uprednostňovali to alebo ono ovocie, musíte byť v strehu. Je škoda platiť peniaze za nezrelé, prehnité alebo na chemikálie bohaté ovocie. Triku sa dá vyhnúť trikom:

1. Farba zrelého ovocia je takmer vždy červená alebo červeno-hnedá. Výnimkou sú iba biele granátové jablká, ktoré majú nielen svetlú šupku, ale aj zrnká môžu byť svetloružové alebo biele. Takéto ovocie sa pestuje v Turecku..

2. Povrch je lesklý, bez mäkkých inklúzií, hnilobných oblastí a poškodenia.

3. Zrelé ovocie má mierne zriedenú sušenú kôru, hnedú bližšie k základni. Dokonale hladké ovocie naznačuje, že bolo zozbierané skoro. Zrelé granátové jablko má tvrdú šupku a na ňom úľavu vystupujú zrná.

4. Hmotnosť šťavnatých granátových jabĺk najlepších odrôd je vždy významná - asi 700 g.

Kulinárske špeciality

Ako správne vyčistiť granátové jablko?

Riešenie je v skutočnosti celkom jednoduché:

Metóda číslo 1:

- odrezať vrchol na biele žily;

- urobte hlboké rezy pozdĺž poludníkov;

- ovocie položte nadol na predtým pripravenú misu, tanier alebo inú nádobu;

- klepnite na šupku nožom alebo kladivom, vylejte zrnká.

Metóda číslo 2

- umyte a odrežte hornú časť;

- na grante urobte rezy-poludníky rovnakej šírky;

- vložte ovocie do misky s vodou;

- bez vybratia z tekutiny ovocie rozoberieme na plátky a olúpeme.

Po dokončení čistenia týmto spôsobom budú zrná na dne nádoby a kôra a „membrány“ vyplávajú na povrch..

Metóda číslo 3

- vyberte veľkú misku;

- nádobu prikryte knedľou alebo sitom s veľkými otvormi dostatočne veľkými na to, aby mohli prejsť jadrá granátového jablka;

- nakrájajte ovocie na 2 polovice a položte ho rezom na knedle;

- vyklepte zrná nožom alebo kuchynským kladivom.

Ako zvoliť správny biely granát?

Pôvod

Granátové jablko je ľudstvu známe už viac ako štyri tisíc rokov, Taliani sú si istí, že to bola Eva, ktorá ho navrhla Adamovi v záhrade Eden, niektoré jazyky obsahujú v názvoch tohto ovocia slovo jablko. Ľudia si vždy užívali nielen luxusnú chuť bobúľ, ale boli tiež ošetrení všetkými časťami rastliny, o čom sa dozviete v čítaní pojednaní z Avicenny. Táto kultúra rastie v subtropickom podnebí, čo znamená, že k nám prichádza zo západnej Ázie, Azerbajdžanu, Arménska, Gruzínska, Turecka, Afganistanu.

Plody je možné dlhodobo skladovať pri teplote +2 stupne a vlhkosti najmenej 85%. Dozrievajú od polovice septembra a potom sa prepravia na všetky kontinenty. Čím je cesta bližšie, tým väčšia je dôvera, že sú zrelé, takže si musíte vybrať ovocie, ktoré je nám najbližšie. Pred nákupom drahých a tak užitočných plodov je vhodné informovať sa o ich pôvode - je rozdiel medzi časom a podmienkami dodania z Turecka alebo Turkménska..

Video „Výhoda“

Z videa sa dozviete, aké je použitie granátového jablka.

Olúpte

Iba tí, ktorí rozumejú jeho odrodám, môžu venovať pozornosť farbe granátového jablka. Faktom je, že farba šupky ovocia sa nemení, čo znamená, že nezávisí od stupňa zrelosti. Farba ovocia môže byť rôzna - žltá, oranžová, piesková, ružová, červená, hrdzavohnedá, so svetlým sudom alebo sýtočervená. Toto všetko hovorí o odrodách a podmienkach pestovania, nie však o zrelosti. Preto môže byť pre začiatočníkov ťažké zistiť, kedy majú plody zbierať, samy zo stromu nespadajú, treba ich rezať nožničkou..

Pri výbere ovocia na pulte obchodu alebo na stánku v tržnici musíte dbať na celistvosť šupky, jednotnú farbu, nemali by na nej byť škvrny alebo čierne bodky, čo naznačuje hnilobu..

Okrem toho by mal dobre priliehať k zrnám, ako dobrá ruka v rukavici - to naznačuje, že sú úplne naplnené šťavou a pokožka im neumožňuje ďalší rast. Tu musíte byť opatrní - príliš vysušená praskajúca pokožka naznačuje príliš dlhé skladovanie a nevhodné podmienky na to.

Kvetina

Každé granátové jablko obsahuje zvyšky kvetu. Takzvaná „koruna“ nám môže napovedať, aké zrelé ovocie sme vzali do ruky: ak sú všetky klinčeky suché a dobre sa lámu a stred neobsahuje žiadne zvyšky zelene, potom sa dozrelo ovocie. Táto kvetina môže mať rôzny stupeň otvorenosti, ale hlavná vec je, že neobsahuje iba zeleň, ale ani stopy po plesni. Ovocie môžete nielen otočiť, preskúmať ho zo všetkých strán, pozrieť sa z bočnej strany kvetu, treba ho aj ovoňať. Správne skladované ovocie by malo byť bez zápachu. Jeho vlastnú slabú, sviežu, mierne korenistú arómu spoznáte iba podľa rozbitia (alebo rozrezania) pokožky. Ak teda cítite slabý zápach plesní, vráťte ovocie na miesto, je lepšie sa poobzerať po inom predajcovi.

Farba zrna

Farba a chuť zŕn sa líši od jedného kultivaru k druhému. Zrná sú biele, svetloružové, červené, fialové. Chuť granátového jablka je bohatá, bohatá, jeho dužina obsahuje cukry a kyseliny, ktorých množstvo vysvetľuje rozdiel. Štipľavosť a horkosť, ktorá po šťave zostane na jazyku, pochádza najčastejšie z kože a samotné bobule sú sladké alebo sladké a kyslé. Mimochodom, práve kvôli veľmi aktívnym kyselinám sa odporúča piť džús slamkou a po konzumácii bobúľ si musíte vyčistiť zuby alebo si aspoň vypláchnuť ústa čistou vodou - práve tieto kyseliny (pre telo veľmi užitočné) ničia zubnú sklovinu..

Sme zvyknutí na to, že semená granátového jablka by mali byť tmavočervené, práve tie vyzerajú na stole skvelo ako dekorácia, preto sa používajú na šaláty alebo dezerty. Zvyčajne sú kyslé a najsladšie ovocie obsahuje biele alebo svetloružové zrná. Takéto granáty k nám nedávno priniesli z Turecka. Obsahujú menej kyselín, ale viac cukrov..

Na dotyk

Pri výbere granátového jablka môžete prstami hladiť jeho pokožku - príliš rovnomerné a mokré naznačuje nezrelosť.

Keď dozreje, šupka z granátového jablka zhrubne, samotné zrelé ovocie nebude nikdy rovnomerne zaoblené, je skôr rebrované a na niektorých miestach je pod pevne natiahnutým vonkajším plášťom dokonca cítiť povrch zŕn..

Ak ho vezmete rukami a porovnáte váhu dvoch druhov ovocia, ktoré sú objemovo približne rovnaké, mali by ste si kúpiť ťažšie - jeho zrná sú šťavnatejšie.

Kde kúpiť

Zvyčajne nakupujeme výrobky od tých istých ľudí v bazári alebo používame rovnaké obchody s preukázateľnými skúsenosťami. Nezmeňte svoj zvyk pri nákupe granátových jabĺk. Slušné obchody hlásia, odkiaľ tovar pochádza, kde rástli plody. A na bazáre bude pravdepodobne osoba, ktorá priniesla svoje ovocie na predaj, väčšiu dôveru ako predajca, ktorému je tento produkt ľahostajný. Dobrý predajca vám zvyčajne predvedie druh rezu z granátového jablka, ktorý ponúka, aby ukázal farbu fazule. Tak či onak, musíte starostlivo preskúmať ovocie, zveriť svoju intuíciu, zvoliť tie, ktoré vás najviac opravia, berúc do úvahy všetky vyššie uvedené, práve tie prinesú najväčší úžitok.

Video "Ako si vybrať zrelé ovocie"

Video vám ukáže, ako si vybrať dobré zrelé ovocie.

Granát

Granátové jablko je celý vitamínový a minerálny komplex. Jedinečné aminokyseliny, ktoré sa nachádzajú v šťave z granátového jablka, sa nachádzajú iba v mäse a sú pre ľudské telo nepostrádateľné..

Granátové jablko je ovocie veľké ako jablko alebo pomaranč, pokryté hustou tmavočervenou kôrkou. Vo vnútri plodu je veľa zŕn so šťavnatou, svetlo-vínovou dužinou a vo vnútri malým semiačkom.

Granátové jablko (Punica granatum) sa pestuje v Južnej Amerike, Stredomorí a na Strednom východe. Stromy z granátového jablka prinášajú ovocie po mnoho rokov a dožívajú sa asi 100 rokov..

Granátové jablko je celý vitamínový a minerálny komplex. Aminokyseliny sa nachádzajú v šťave z granátového jablka, ktoré sa stále nachádzajú iba v mäse a sú nepostrádateľné pre ľudský organizmus (takže ak ste vegetariáni a jete výlučne rastlinné a mliečne jedlá, granátové jablko by malo byť vždy na vašom stole). Obsahuje tiež 4 hlavné vitamíny: C, P, B6 a B12: vitamín C posilňuje imunitný systém, P - cievy, B6 - nervový systém a vitamín B12 zlepšuje tvorbu krvi. Granátové jablká sú navyše jednoducho ideálne na pôstne dni, pretože 100 g buničiny obsahuje 62 - 79 kcal a 100 ml šťavy z granátového jablka obsahuje 42 - 65 kcal. A granátové jablká sú tiež bohaté na minerály, ako sú jód, draslík, vápnik, železo, kremík.

Toto zázračné ovocie má dezinfekčný účinok, a to vďaka trieslovinám, ktoré obsahuje. Väčšina z týchto látok nie je v buničine, ale v kôre: môže sa použiť na infekčné choroby ako antiseptikum rastliny. Šťava z granátového jablka zlepšuje chuť do jedla a normalizuje gastrointestinálny trakt. Odvar z jeho šupky pomôže zbaviť sa črevnej dysbiózy..

Predpokladá sa, že pravidelné jesť granátové jablko znižuje riziko rakoviny prsníka u žien. Je tiež veľmi užitočný pri rôznych srdcových ochoreniach. Čerstvé ovocie je účinné pri kašli, prechladnutí a malárii, predpisuje sa ako všeobecné tonikum pri vyčerpanosti, chudokrvnosti a ateroskleróze. Granátové jablko má navyše pozitívny vplyv na videnie: antokyány, ktoré sú v ňom obsiahnuté, prispievajú k syntéze svetlocitlivého pigmentu rodopsínu, čo výrazne zlepšuje adaptáciu očí na tmu..

Odrody granátového jablka sa líšia veľkosťou ovocia, tvrdosťou / mäkkosťou zrna, sladkosťou a dobou zrenia. Tu je iba niekoľko z nich.

Kizil-anor je skorá odroda, zvyčajne sa jej úroda môže zberať začiatkom októbra. Tieto granátové jablká sa pestujú na území Uzbekistanu. Plody sú guľatého tvaru, môžu byť malé aj veľké, šupka je tenká, zrná stredne tmavočervené..

Ak Dona, alias Tyuyatish (teda ťaví zub) - odroda bola vyšľachtená v strednej Ázii. Plody sú okrúhleho plochého tvaru, šupka je ľahká s príjemným malinovým nádychom, zrná sú veľké, predĺžené, ružovej farby, kalich je kužeľovitého tvaru so zakrivenými okrajmi.

Achik-anor je sladkokyslá odroda granátového jablka, jeho plody sú zaoblené, pri koreni mierne zúžené, šupka je hustá, zeleno-karmínová, zuby kalicha sú rovné, zrná sú veľké a majú výraznú tmavú čerešňovú farbu.

Gyuleisha (Gyulosha) ružová a červená sú najlepšie z odrôd granátového jablka rastúcich na území Azerbajdžanu. Plody prvého zástupcu majú guľatý podlhovastý tvar, tenkú krémovo-ružovú šupku, valcovitý krk s úzkym kalichom, stredne tmavé zrná čerešňovej farby. V druhom prípade plody dosahujú veľké veľkosti, šupka je karmínovo červená s pruhmi pri spodnej časti plodu, hrdlo je vysoké s priemernou hrúbkou, okraje kalicha sú zakrivené alebo zakrivené, zrná majú veľkú farbu tmavých čerešní. Obe odrody majú výraznú sladkokyslú chuť..

Ak Dona Krymskaya je odroda granátového jablka s veľkými zaoblenými plodmi, má tenkú krémovú šupku s červenými škvrnami a jednostranným rumencom, hrdlo je silné a krátke, kalich je veľký s rovnými úzkymi okrajmi, zrná sú ružovo-červené, chuť je sladká s ťažko vnímateľnou kyslosťou.

Medzi ďalšie odrody patria Nar Shirin, Vedana, Kadan, Lodzhuar, Vellis, Kok, Kyzym, Ulfa, Bala-Myursal, Kazake-anor, Shirin-anor, Krmyzy Kabuhi, Shikhbaba a mnoho ďalších..

Nádherný je „bezsemenný“ granát vyvinutý v USA a rozšírený v Amerike a južnej Európe. Plody sú malé, ale veľmi sladké, majú bielo-žltú farbu s miernym rumencom, zrná sú malé a mäkké.

Existujú obzvlášť významné miesta na pestovanie granátových jabĺk - akési označenie granátového jablka. Napríklad azerbajdžanské mesto Goychay, kde sa dokonca koná špeciálna dovolenka v dňoch zberu granátového jablka.

Najprv musíte vyčistiť granátové jablká. Prvá metóda: vykrojte miesto kvitnutia špičkou noža, potom pozdĺž „rebier“ nakrájajte šupku ovocia zhora nadol (sú nápadné, aj keď veľmi nevyčnievajú) a ovocie rozrežte pozdĺž rezov na plátky. Druhý spôsob: nakrájajte ovocie na polovicu a polovicami držte nádobu nad nádobou a potom lyžičkou jemne poklepte na kôru z granátového jablka - zrná padnú na tanier samy.

Granátové jablko sa konzumuje čerstvé, používa sa na prípravu džemu, marshmallow, sirupov, nápojov, vína, zmrzliny, korenín do rôznych národných jedál..

Odparením šťavy z plodov kyslých odrôd získajú omáčku narsharab - jedno z najlepších dochucovadiel mnohých kaukazských jedál..

Na severnej pologuli trvá sezóna granátového jablka od septembra do januára. V druhej polovici septembra v južných krajinách (napríklad v Egypte) dozrievajú skoré odrody. Začiatkom októbra je možné v strednej Ázii a na Kaukaze zbierať skoré dozrievanie granátových jabĺk.

Na južnej pologuli sezóna granátového jablka trvá od marca do mája..

Granátové jablko musí byť zrelé: plody, ktoré sa doma predčasne odoberajú, už nedozrievajú.

Zbierať zrelé ovocie z granátového jablka bez toho, aby ste ho otvorili, je bohužiaľ ťažšie ako v prípade mnohých iných druhov ovocia. Existuje dokonca názor, že tento proces je podobný lotérii - šťastnej alebo nešťastnej. Napriek tomu existujú určité znaky a vzory..

Na východe hovoria, že granátové jablko by malo byť zvonka suché a zvnútra šťavnaté. To znamená, že zrelé ovocie má mierne vysušenú kôrku a (pozor!) Zdá sa, že zrnká napína. To je dôležité, pretože granátové jablko môže dlho ležať vyschnúť, ale potom nebude mať tento veľmi priliehavý efekt, pretože zrná vysychajú spolu s pokožkou. Ak je kôra hladká a nie vysušená, potom sa granátové jablko vybralo zo stromu skôr, ako stihlo dozrieť. Jeho semená môžu byť už červenej farby, ale červená v tomto prípade neznamená „sladkú“..

Ďalším dôležitým bodom. Pozrite sa na miesto, kde malo granátové jablko kvet: zrelé ovocie by tam nemalo mať nič zelené.

Kvalitný granát by mal byť pevný na dotyk. Ak je mäkký, znamená to, že bol poškodený: zrazený na ceste, omrzliny alebo zhnité.

Celé ovocie je možné skladovať na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste 1 až 2 mesiace. Semená granátového jablka môžu byť zmrazené, ale bez šupiek a filmov. Za týmto účelom vložte rafinované zrná do čistého vrecka, zaviažte ich a vložte do mrazničky, aby sa dali skladovať celý rok..

Čerstvá šťava z granátového jablka sa uchováva v chladničke dva až tri dni..

Zo semien granátového jablka sa pripravujú rôzne teplé a studené nápoje. Semená granátového jablka navyše môžu.

Na jeseň sú regály na trhu plné granátových jabĺk, obrovských bobúľ, každé obsahuje 200-300 šťavnatých.

Semienka z granátového jablka pridané do šalátu mu dodajú koláč a šťavnatú sladkosť. Zvyčajne na šaláty.

V kuchynských skrinkách každého slušného kuchára na Kaukaze je určite fľaša s trochou omáčky.

Semená granátového jablka sa pridávajú do občerstvenia ako ozdoba. Zrná granátového jablka v gruzínskej kuchyni.

Granátové jablko sa používa v hlavných jedlách dvoma spôsobmi. Zo semienok je vytlačený prenikavý koláč.

Granát

Zdá sa, že ľudia takmer celú svoju históriu poznali úžasnú chuť ovocia z granátového jablka a ich zdravotné výhody. Odpradávna sa žlčník, prerušenie srdca, horúčka liečili granátovým jablkom. S jeho pomocou boli vylúčené črevné parazity, zastavilo sa krvácanie a bojovala anémia. V priebehu času sa niektoré terapeutické postoje prepracovali. Dnes už lekári pomocou granátového jablka neobnovujú nedostatok železa v krvi. Ale na druhej strane má toto ovocie mnoho ďalších užitočných vlastností, ktoré mu otvárajú široké možnosti v medicíne..

Užitočné vlastnosti granátového jablka

Zloženie a obsah kalórií

Základné látky (g / 100 g):Granát [1]Šťava z granátového jablka [2]
Voda77,9385,95
Sacharidy18,713.13
Cukor13,6712,65
Potravinová vláknina40,1
Bielkoviny1,670,15
Tuky1.170,29
Kalórie (Kcal)8354
Minerály (mg / 100 g):
Draslík236214
Fosfor36jedenásť
Horčík127
Vápnikdesaťjedenásť
Sodík3deväť
Mangán0,1190,095
Žehliť0,30,1
Meď0,1580,021
Zinok0,350,09
Vitamíny (mg / 100 g):
Vitamín C10.20,1
Vitamín E.0,60,38
Vitamín B60,0750,04
Vitamín PP0,290,233
Vitamín B10,0670,015
Vitamín B20,0530,015

V závislosti od odrody (a existujú odrody kyslé a sladké) sa môže množstvo cukrov výrazne líšiť, významne sa líši aj obsah kalórií a šťavnatosť ovocia. Všeobecne však šťava z každého granátového jablka obsahuje triesloviny a dusíkaté látky, flavonoidy, katechíny, najmenej 15 aminokyselín, až 20% mastného oleja, ktorý obsahuje (v zostupnom poradí) linolovú, olejovú, palmitovú, stearovú a niektoré ďalšie kyseliny. V šupke z granátového jablka sa nachádzajú rôzne makroživiny (draslík, vápnik, horčík, železo) a mikroelementy (meď, zinok, mangán, chróm, nikel atď.), V kvetoch punicín a v listoch kyselina ursolová, ktoré môžu v liekovej forme potenciálne obsahovať inhibujú proces atrofie kostrového svalstva.

Liečivé vlastnosti

Vedecké hodnotenie farmakologickej aktivity látok obsiahnutých v granátovom jablku naznačuje ich potenciál v preventívnych a terapeutických opatreniach na zníženie krvného tlaku, normalizáciu hladín sérového cholesterolu a glukózy, elimináciu oxidačného stresu a zápalovej aktivity..

Antioxidačný potenciál šťavy z granátového jablka je hodnotený vyšší ako antioxidačný potenciál zeleného čaju a červeného vína. Môžu za to rôzne antioxidanty. Jedným z hlavných je punicalagin, ktorý je obsiahnutý v šťave a šupke z granátového jablka, účinne zabraňuje poškodeniu stien krvných ciev a v dôsledku toho znižuje pravdepodobnosť tvorby usadenín cholesterolu. Vďaka antioxidačnej aktivite punikalagínu sa spomaľujú aj zápalové procesy v mozgu, čo zabraňuje rozvoju degradácie pamäti, myslenia a iných prejavov demencie.

80% vodno-metylový extrakt získaný z oleja zo semien granátového jablka a obsahujúci kyseliny linolenové vykazuje protizápalovú aktivitu, ktorú je podľa niektorých štúdií možné použiť na potlačenie buniek rakoviny prsníka, pľúc a prostaty [3]. V súčasnosti sa študuje možnosť liečby rakoviny hrubého čreva šťavou z granátového jablka [4]..

Vedci odporúčajú používať granátové jablko pre každého, kto športuje s veľkou fyzickou aktivitou alebo vedie veľmi aktívny životný štýl. Okrem toho, že granátové jablko dodáva väčšiu silu a zvyšuje vytrvalosť, sú výťažky z jeho plodov schopné blokovať enzýmy zodpovedné za rozvoj osteoartrózy (najmä pro-molekula, ktorá hrá kľúčovú úlohu pri degradácii chrupavkového tkaniva)..

Šťava z granátového jablka je tiež predpísaná na prevenciu nedostatku železa (spolu s inými potravinami obsahujúcimi železo). Ak však problém už nastal, granátové jablko a jeho šťava sú pre obnovenie normálneho krvného obrazu neúčinné..

Lekárske použitie

Ako prostriedok na granátové jablko (takzvané plody v tvare gule) sa oplodie a kôra rastlín obzvlášť aktívne používali pri formovaní rôznych škôl vedeckého lekárstva.

  • V starogréckej terapeutickej tradícii sa kaša z nastrúhaných plodov a kvetov granátového jablka používala na liečenie „pečeňovej slabosti“, na zbavenie sa hemoptýzy a modrín (podľa odporúčaní vojenskej lekárky Pedanie Dioscoridesovej). Šťava z granátového jablka a perikarp sa používali na zbavenie sa červov, o ktorých napríklad vo svojich prácach o medicíne napísal Avl Cornelius Celsus. Jeho 8 kníh kombinovaných v pojednaní „De medicina“ obsahovalo na svoju dobu najspoľahlivejšie a najspoľahlivejšie poznatky o teórii a praxi liečby rôznych chorôb. A skutočnosť, že viac ako 20-krát spomenul granátové jablko v rôznych zloženiach, naznačuje dopyt po zložke granátového jablka.
  • Na arabskom východe, ktorého lekárske tradície boli zakotvené v spisoch Avicenny, sa suroviny z rôznych častí stromu granátového jablka používali na liečbu gastrointestinálnych ochorení, zápalu pľúc, krvácania, chorôb pečene a očí.
  • Zakladateľ európskej medicíny renesancie Paracelsus kriticky prehodnotil starodávne normy liečenia, ale granátové jablko, oplodie a kôra stromu zostali zachované v jeho popise spôsobov odstránenia červov a liečby hnačiek..

Napriek svojej dlhej histórii sa granátové jablká v modernej vedeckej medicíne a farmakológii prakticky nepoužívajú veľmi často. Rôzni výrobcovia ho však ochotne zahŕňajú do zloženia potravinových prísad a doplnkov výživy. Tam sa často stáva hlavným prvkom, ktorého pôsobenie sa zvyšuje pomocou pomocných zložiek, ktoré majú na organizmus komplexný aktivačný účinok..

  • Francúzsky VISION Granatin Q10 (Granátové jablko s koenzýmom Q10) obsahuje okrem prášku z granátového jablka aj hroznové výlisky. Tento doplnok výživy je ohlásený ako prostriedok na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb (pomáha znižovať riziko srdcového infarktu a ischemickej choroby srdca) a liek na kontrolu a znižovanie krvného tlaku..
  • Japonské „tablety z granátového jablka“ od „FINE“ sú umiestnené ako liek na ženy, ktorý pomáha obnoviť nedostatok estrogénu počas menopauzy, čím predlžuje mladosť žien, normalizuje emočné nálady, zlepšuje stav pokožky a predchádza rakovine prsníka. Okrem extraktu zo semien granátového jablka obsahuje doplnok výťažky z ginka, sóje, materskej kašičky a množstvo vitamínov.
  • Indický doplnok výživy „Granátové jablko“ z „SANAVI“ je čistý extrakt z granátového jablka (bez počítania emulgátora, stabilizátora a protihrudkujúceho činidla), ktorý výrobca odporúča na obnovu obehového systému (srdce, cievy), pľúc, pečene a obličiek. Uvádza sa, že tento doplnok výživy je obzvlášť užitočný pre ľudí v kontakte so zdrojmi zvýšeného žiarenia alebo s pobytom v oblasti s vysokými rádioaktívnymi indikátormi..

V ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve sa granátové jablko používa na boj s aterosklerózou, anémiou, dyzentériou, hypertenziou, kolitídou, hemoptýzou, žalúdočnými vredmi, chorobami pečene a obličiek, na hojenie rán pri popáleninách a poraneniach, na obnovenie hormonálnej rovnováhy, na zmiernenie nervozity, podráždenosti a bolesti hlavy. Zároveň existujú najosvedčenejšie metódy liečby granátového jablka medzi ľuďmi, v ktorých krajinách je toto ovocie najbežnejšie.

Napríklad v tradičnej talianskej medicíne, priečky z granátového jablka, ktoré sa pridávajú do čaju počas varenia, zmierňujú stres a úzkosť, zlepšujú spánok a všeobecne normalizujú stav nervového systému. Nálev z ovocia a sušených kvetov sa odpradávna používal ako hemostatický prostriedok. Sušená a potom uvarená kôra ovocia je predpísaná pri hnačkách ako spojivo a tiež ako antihelmintikum..

Každá časť stromu z granátového jablka je v ľudovom liečiteľstve „zodpovedná“ za svoj vlastný súbor chorôb:

  • Štekať. Používa sa na liečbu artritídy, chorôb obličiek a červov. Na liečivé účely sa kôra odstraňuje nielen z konárov, ale aj z koreňov stromu.
  • Kvetiny. Kvety granátového jablka zozbierané na jar sa rozomelú na prášok a potom sa buď varia vo forme čaju na zlepšenie fungovania srdca, gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek, na odstránenie toxínov z tela alebo ako externé činidlo sa používajú na zápaly a poranenia kože, na angíny a stomatitídu.
  • Listy. Listy z granátového jablka sa v tradičnej medicíne používajú aj vo forme prášku, ktorý sa predpisuje pri kašli a bolestiach hrdla..
  • Olúpte. Nálevy a odvar z kôry zlepšujú chuť do jedla, stabilizujú tráviaci trakt, zmierňujú hnačky a červy. Ako vonkajšia úprava sa šupka zmiešaná s olejom nanáša na rany, praskliny, škrabance.
  • Zrná a priečky. Pomocou semien a priečok z granátového jablka v ľudovom liečiteľstve je zvykom zlepšovať plodnosť mužov, zmierňovať menštruačné bolesti u žien a všeobecne normalizovať prácu hormonálnych žliaz. Zrná so semenami navyše posilňujú nervový systém, zlepšujú spánok a odstraňujú úzkosť..
  • Šťava. V liečebnej praxi sa predpisuje pri chudokrvnosti, chorobách obličiek, pečene, sleziny a srdca. Je zahrnutá v kurzoch zbavenia sa aterosklerózy, skorbutu, diatézy kyselín moču, astmy. Pri diabete mellitus ho pijú 60 kvapiek štyrikrát denne, navyše sa tvrdí, že na zlepšenie krvných parametrov stačí jeden kurz za 3-4 dni. Choleretický a diuretický účinok vyvolaný šťavou, používaný pri ochoreniach pankreasu a obličiek.

Odvar z „granátového jablka“ sa zvyčajne pripravuje z tvrdých častí rastlín, keď je potrebné dlhodobé vystavenie vysokým teplotám na získanie užitočných látok:

  • Ovocná kôra. Pri kolitíde a hnačkách sa čajová lyžička šupky naleje do 200 ml vody a štvrť hodiny sa udržuje na miernom ohni. Potom horúci vývar „dozrieva“ zabalený v deke asi 2 hodiny. Filtrovaný liek sa užíva pred jedlom v polievkovej lyžici.
  • Listy. V prípade zápalu a vredov v ústach sa približne 20 g rozdrveného suchého lístia naleje do 400 ml vody, ktorá by počas varu mala stratiť ¾ svojho objemu. Zvyšná polovica pohára bujónu sa prefiltruje a použije sa na vypláchnutie úst.
  • Štekať. Na boj proti červotočom sa 50 g rozdrvenej kôry naleje do 400 ml vody a najskôr sa infúzia podáva počas 6 hodín, potom sa dodatočne povarí vo vriacej vode a po odparení zostane polovica (1 pohár). Tento vývar (prepätý a ochladený) by sa mal vypiť do hodiny. Po pol hodine musíte užiť akékoľvek preháňadlo a po ďalších 5 hodinách - urobiť klystír.

Existuje veľa populárnych receptov na infúzie šupky, kvetov alebo kôry z granátového jablka, ale jedným z najdiskutovanejších je recept na vodný výluh sušenej šupky z granátového jablka od liečiteľa GI Gluboky, ktorý vydal v roku 2007. Autor v publikácii sľubuje vyliečenie všetkých kmeňov salmonelózy, úplavice, cholery, brušného týfusu za päť hodín a tiež zbavenie sa žalúdočných a tenkých vredov, zápalov sliznice hrubého čreva (kolitída) a dysbiózy za týždeň. Liečiteľ sa navyše domnieva, že pri dodržaní techniky pomocou infúzie granátového jablka je možné vyliečiť akútny zápal slepého čreva a vyhnúť sa tak chirurgickému zákroku (toto tvrdenie už vyvolalo otvorené protesty lekárov)..

Proces výroby infúzie je jednoduchý a rovnaký pre všetky choroby. V približnom pomere 1:20 sa 10 - 12 g suchých šupiek z ovocia z granátového jablka naleje do mierne predhriatej sklenenej nádoby (šálka, pohár, dóza), ktorá sa zaleje 200 ml vriacej vody a pokryje sa podšálkou (hrubý papier). Týmto sa začína infúzna procedúra, ktorá trvá 25 - 30 minút, a počas tejto doby musí byť pacient prítomný vedľa nádoby. Kôry je možné tiež poliať studenou surovou vodou, ktorá sa potom privedie do varu, ale nevarí sa. Po dokončení tejto prípravnej fázy nie sú odhodené žiadne kôry..

Druhá etapa - spôsob použitia infúzie - bude špecifická pre „päťhodinové“ a „sedemdňové“ choroby:

  1. 1 Choroba „päť hodín“. Najskôr pacient vypije 0,5 pohára nenatiahnutej infúzie a 10 minút počúva pocity (v tomto čase sú zvyšky infúzie opäť pokryté podšálkou). Zlepšenie po 10 minútach sa považuje za známku zotavenia a bežných zažívacích ťažkostí a žiadne zlepšenie sa nepovažuje za dôkaz závažnejšej choroby na zozname. Na dokončenie liečby musíte počkať 3 hodiny a dokončiť infúziu. Pretože zotavenie sa predpokladá za 1,5 hodiny, je celá procedúra od začiatku prvej etapy do 5 hodín.
  2. 2 „Sedemdňové“ choroby. Aby sa prvý deň zbavili vredov, kolitídy a dysbakteriózy, infúzia sa užíva 4-krát, 25 ml na dávku, v rovnakých intervaloch, vypočítaných tak, že sa prvá dávka pije ráno nalačno a posledná tesne pred spaním. Infúzia sa užíva počas týždňa v nepárne dni - to znamená 4 dni v týždni liečby. Celý čas je zakázané piť alkohol. Procedúru je možné opakovať za týždeň, aj keď autor tvrdí, že na terapeutický účinok stačí jeden kurz..

Vzhľadom na nebezpečenstvo týchto chorôb sa lekári obávajú tejto techniky, ale medzi priaznivcami ľudových metód liečby si nachádza veľa prívržencov..

V orientálnej medicíne

V klasickom bylinnom lieku popisujúcom čínske liečivé rastliny sa spomínajú tri druhy granátových jabĺk:

  • s červenými kvetmi a sladkým ovocím (viac ako iné v medicíne oceňované);
  • so žltými kvetmi a kyslými plodmi;
  • s bielymi kvetmi a trpkými plodmi.

Je potrebné poznamenať, že sladké ovocie sa zbavuje črevných parazitov, zmierňuje smäd a lieči pokročilý zápal mliečnej žľazy. Podľa zoznamu užitočných vlastností však nasleduje varovanie: ak skonzumujete príliš veľa sladkého granátového jablka, môže to poškodiť vaše pľúca. Kyslý vzhľad sa používal na zastavenie hnačiek a koliky. Pre ženy bolo toto granátové jablko predpísané na leucorrhoea a silné menštruačné krvácanie..

Šupka z granátového jablka, ktorá má vďaka trieslovinám adstringentné vlastnosti, sa odporúčala mužom so „stratou semena“, ako aj s úplavicou. Spravidla sa používa na zníženie množstva a intenzity sekrétov rôzneho druhu. Ďalej bol pripravený na infekciu červami, prolapsom konečníka a poškodením motorických funkcií (so zlou koordináciou, ochrnutím atď.).

Za liečivý sa považoval aj koreň stromu granátového jablka rastúci smerom na východ. Pôsobilo tiež antihelminticky, navyše sa používalo na ošetrenie ústnej dutiny (zuby, ďasná). Rozdrvené sušené kvety granátového jablka, zmiešané so železom, obnovili lesk a farbu vlasov, prestali krvácať.

V indických liečebných postupoch sa šťava zo sladkých granátových jabĺk používala na liečenie obličiek a na zmiernenie horúčky. Na zbavenie sa obličkových kameňov a žlčníka bola potrebná polosladká ovocná šťava. A kyslé plody sa brali, aby sa prestalo zvracať.

V tibetskej medicíne sa granátové jablko vzťahuje na jedlá veľmi teplej povahy, čo umožňuje eliminovať nachladnutie žalúdka (vrátane nádorov nachladnutia). Granátové jablko pomáha pri trávení a vstrebávaní potravy, zmierňuje nevoľnosť, zvracanie, grganie a čkanie, chráni žalúdok pri užívaní silných liekov. Na ošetrenie sa toto ovocie užíva dvakrát denne (ráno a medzi 16. a 18. hodinou), umyje sa prevarenou vodou. Pri problémoch s gastrointestinálnym traktom sa používa odvar z plodov, ktorý tiež zvyšuje ohnivé teplo žalúdka.

Medzi indikáciami na použitie je navyše spomenutý vietor srdca, bezpríčinné depresie, zmätenosť myšlienok, nespavosť, slabosť obličiek a bolesti chrbta..

Vo vedeckom výskume

Farmakologická aktivita suroviny získanej z granátového jablka umožňuje jej použitie v rôznych terapeutických programoch.

  1. 1 Podľa štúdie predloženej na výročnom stretnutí Americkej asociácie urológie v roku 2009 môže pitie 8 uncí (235 ml) šťavy z granátového jablka denne spomaliť progresiu rakoviny prostaty..

Do experimentu bolo zapojených 48 mužov, u ktorých došlo k zvýšeniu hladín PSA (látky špecifické pre prostatu - markery rakoviny prostaty) v dôsledku liečby rádioterapiou alebo chirurgického zákroku na korekciu lokalizovaného karcinómu prostaty. Na začiatku štúdie v roku 2003 mali títo muži hladiny PSA v rozmedzí od 0,2 do 5,0 ng / ml a priemerný čas do zdvojnásobenia PSA (kritérium stupňa agresivity vývoja rakoviny prostaty) bol 15,4 mesiaca. V roku 2006 vedci uviedli, že muži, ktorí denne konzumovali 235 ml šťavy z granátového jablka, mali dlhšiu dobu zdvojnásobenia PSA..

Štúdia sa však nezastavila. Na experimente sa naďalej zúčastňovalo 15 účastníkov počas 64 mesiacov. U tých, ktorí po celý čas pili džús, sa priemerný čas zdvojnásobenia PSA zvýšil 4-krát v porovnaní so začiatkom experimentu a v porovnaní s tými, ktorí džús prestali piť [5].

  1. 2 Granátové jablko má antioxidačné, kardioprotektívne a protizápalové vlastnosti.

Vedci sa rozhodli otestovať, či bude mať šťava z granátového jablka pozitívny vplyv na lipidový profil, oxidačné a zápalové biomarkery hemodialyzovaných pacientov. Pokusu sa zúčastnilo 41 pacientov. Boli rozdelení do 2 skupín: zástupcom prvej skupiny bolo bezprostredne po hemodialýze trikrát týždenne podané 100 ml šťavy z granátového jablka. Štúdia trvala 4 týždne a potom sa skupiny vymenili.

Po ukončení experimentu sa u pacientov, ktorí pili šťavu, prejavil pokles hladiny triglyceridov (v kontrolnej skupine - rast), zvýšenie hladiny „dobrého“ cholesterolu s vysokou hustotou (v kontrolnej skupine - pokles). Ale celková hladina cholesterolu a hladina „zlého“ cholesterolu s nízkou hustotou sa prakticky nezmenila v žiadnej zo skupín. V prvej skupine poklesli ukazovatele horného a dolného tlaku, zvýšila sa úroveň antioxidačnej obrany tela (v kontrolnej skupine poklesla). Pri porovnaní analýz pacientov týchto dvoch skupín boli zmeny v biomarkeroch dostatočne významné na to, aby sa potvrdilo, že granátové jablko má pozitívny vplyv na stav pacientov [6]..

  1. 3 Polyfenoly Ellag z granátového jablka sú účinné pri gestačnom diabete mellitus (forma cukrovky, ktorá sa vyskytuje v tehotenstve).

V experimentoch na gravidných potkanoch s gestačným diabetom sa zistilo, že ellagické polyfenoly zabraňujú patologickým zmenám a apoptóze buniek v tkanivách pankreasu a placenty. Normalizovali tiež hmotnosť tehotnej ženy a jej plodu. Okrem toho sa hladina glukózy v krvi vrátila do normálu, inzulínová rezistencia zmizla (pokles citlivosti buniek závislých od inzulínu na pôsobenie inzulínu a s následným narušením metabolizmu glukózy a rozvojom cukrovky).

Podľa vedcov tieto výsledky vytvárajú predpoklady na výrobu liekov, ktoré sú potrebné pre ženy s gestačným diabetom [7].

  1. 4 Pitie šťavy z granátového jablka u pacientov s cukrovkou 2. typu neovplyvňuje index inzulínovej rezistencie a zmeny hladín glukózy v krvi, ale znižuje koncentráciu zápalových markerov:

C-reaktívny proteín (CRP) v plazme (ktorá zdravému človeku chýba) a interleukín-6 (IL-6, proteín vylučovaný počas zápalu). Štúdia, ktorá to stanovila, zahŕňala 50 ľudí vo veku od 40 do 65 rokov, rozdelených do dvoch skupín. Po dobu 12 týždňov dostávala jedna skupina denne 350 ml šťavy z granátového jablka a druhá placebo nápoj. Úroveň markerov zápalu u zástupcov prvej skupiny sa znížila o 32% (pre CRP) a o 30% (pre IL-6) [8].

  1. 5 Štúdie in vitro a pokusy na zvieratách preukázali, že lokálne použitie aj konzumácia granátového jablka v potravinách znižujú poškodenie kože ultrafialovým žiarením..

Na experiment na ľuďoch bolo pozvaných 74 žien vo veku od 30 do 45 rokov s pokožkou typu II-IV na Fitzpatrickovej stupnici. Boli rozdelení do 3 skupín a počas 12 týždňov dostávali 1 000 mg extraktu z granátového jablka, 235 ml šťavy z granátového jablka a placebo..

Ukázalo sa, že tí, ktorí konzumovali granátové jablko a šťavu z granátového jablka, významne zvýšili minimálnu erytémovú dávku (minimálne množstvo UV žiarenia vedúceho k erytému - začervenaniu kože) v porovnaní s účastníkmi v skupine s placebom. Vedci prišli k záveru, že denná konzumácia granátového jablka alebo jeho šťavy môže zvýšiť obranyschopnosť tela pred poškodením spôsobeným UV žiarením [9].

  1. 6 V rokoch 2010 až 2018 sa uskutočnilo 11 štúdií týkajúcich sa účinku granátového jablka na stav športovcov z rôznych druhov športu a jednoducho aktívnych ľudí..

Kumulatívna analýza údajov bola založená na štúdii o stave 176 osôb (155 mužov a 21 žien, 45% z nich boli profesionálni športovci a 55% boli vysoko aktívni ľudia). Subjekty konzumovali granátové jablko vo forme džúsu a doplnkových tabliet v dávke 50 ml až 500 ml počas rôznych časových období: od 7 dní do 2 mesiacov. Závery, ku ktorým dospeli vedci:

  • všetky subjekty mali pred tréningom zvýšenú rezervu fyzických síl a pocit „sviežosti“,
  • svalová bolesť po cvičení bola menej akútna a neobjavovala sa tak rýchlo ako bez granátového jablka,
  • subjekty sa zotavili rýchlejšie po ťažkých nákladoch,
  • každý, kto si dal šťavu z granátového jablka, zväčšil priemer krvných ciev a zlepšil krvný obeh,
  • analýza krvného séra ukázala zvýšenie hladiny antioxidačnej obrany tela [10].
  1. 7 Výsledky štúdií skupiny švajčiarskych vedcov (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) nepriamo korelujú so závermi, ku ktorým dospeli predchádzajúci vedci.

Počas experimentov sa zistilo, že látky obsiahnuté v granátovom jablku sa pod vplyvom črevnej flóry premieňajú na molekulu urolitínu A, ktorá je zodpovedná za obnovu mitochondrií, ktoré sa nazývajú energetické stanice bunky. So starnutím mitochondrií svaly slabnú (stráca sa vytrvalosť a sila), ale urolitín A zavádzaný do tela zvyšuje ich vitalitu a energetický potenciál.

Pokusy sa uskutočňovali na starých myšiach, ktorých výdrž sa zvýšila o 42%, a na laboratórnych červoch, pre ktoré urolitín A predĺžil životnosť dvakrát. Tieto výsledky sa samozrejme nedajú preniesť do ľudského tela. Áno, a účinok urolitínu A do značnej miery závisí od jednotlivých charakteristík zloženia črevnej mikroflóry. Výsledky však poskytujú nový základ pre vývoj redukčných doplnkov výživy na báze granátového jablka [11,12].

  1. 8 Anthelmintická a antikokcidotická aktivita metanolového extraktu zo šupky z granátového jablka bola testovaná na laboratórnych hlodavcoch.

Myši boli rozdelené do 4 skupín, pre každú z nich bol na 5 dní vybraný špecifický režim infekcie parazitickými organizmami Eimeria papillata a Allolophora caliginosa a ošetrenie (orálnou sondou) ovocným extraktom (300 mg / kg) a extraktom z kôry granátového jablka. Výťažky z granátového jablka zastavili pokles telesnej hmotnosti myší, znížili počet apoptotických buniek spôsobených E. papillata o 36%, pôsobili škodlivo na dospelých A. caliginosa, paralyzovali a zabíjali červy [13].

Chudnutie

Odborníci na výživu varujú tých, ktorí radi používajú ovocie a šťavu z granátového jablka v programoch na chudnutie:

  • „Snack“ z granátového jablka rýchlo zmierni hlad, ale rovnako ako iné „rýchle“ sacharidy, účinok potlačenia chuti do jedla je krátkodobý a hlad sa čoskoro vráti. Navyše sa často stáva silnejším, pretože kyseliny obsiahnuté v granátovom jablku zvyšujú aktivitu žalúdočnej šťavy.
  • Šťava z granátového jablka je výživnejšia ako napríklad pomarančová šťava (tradične používaná na raňajky), a to asi o 30%. Pri 100 ml nie je tento rozdiel veľmi znateľný, ale keďže je dávka zvyčajne 2-2,5-krát väčšia, „extra“ kalórie sa postupne hromadia.
  • Neexistujú spoľahlivé informácie o tom, že strava z granátového jablka ovplyvňuje metabolizmus tukov v tele..

Granátové jablko alebo jeho šťava teda nemožno nazvať ideálnym produktom na chudnutie, hoci môžu spestrovať stravovacie menu (pri absencii kontraindikácií).

Vo varení

Granátové jablko vo varení nájdete v receptoch:

  • cukrovinky a pečivo;
  • jedlá z mäsa a rýb;
  • vrstvené viaczložkové šaláty;
  • korenie (napríklad omáčky, na ktoré sa častejšie používajú kyslé granátové jablká);
  • koktaily, dierovače, zložené vína;
  • kompóty, želé;
  • džem, džem, marshmallow, sirup, džem.

Čerstvo nakrájané semená granátového jablka a krásne rezané ovocie navyše slúžia ako ozdoba rôznych sviatočných jedál. Medzi všeobecne známe patrí grilovanie marinované v šťave z granátového jablka, pilaf so zrnami zŕn, pstruh dusený v ovocnej omáčke atď..

Šalát „Náramok z granátového jablka“ sa podľa mnohých kulinárskych zdrojov nachádza v top 5 najobľúbenejších sviatočných šalátov. Pri jeho príprave sa okrem samotného granátového jablka používa kuracie mäso (stehná alebo prsia), vajcia, repa, zemiaky, mrkva, vlašské orechy, majonéza. Ingrediencie tohto šalátu sú rozložené na tanieri vo vrstvách, pričom každá vrstva je krúžok. (Na tieto účely sa zvyčajne umiestni pohár do stredu taniera, okolo ktorého sa potom rozloží). Výsledkom je zdanie náramku, ktorý sa tu nazýva granátové jablko, pretože semená granátového jablka (zvyčajne nie veľmi sladké) sú vyložené svetlou vrchnou vrstvou..

Azerbajdžanská omáčka „Narsharab“ je tiež všeobecne známa medzi kulinárskymi odborníkmi („nar“ sa prekladá ako „granátové jablko“ a „šarab“ - ako „víno“). Korenie sa pripravuje zahustením šťavy z granátového jablka. Po vystavení slnku a tráveniu zostáva približne 20 - 30% pôvodného objemu šťavy. Pridáva sa najčastejšie do mäsa a rýb, o niečo menej často do zeleninového guláša. Turecko má svoju vlastnú verziu tejto omáčky, ale zvyčajne sa robí tekutejšou..

V kozmeteológii

V kozmeteológii sú dopytované antibakteriálne, ochranné a regeneračné vlastnosti zložiek granátového jablka. Olej zo semien zlepšuje mikrocirkuláciu a má protizápalový účinok. Šťava - je schopná sťahovať póry, regulovať mazové žľazy a redukovať mastnú pokožku. Látky získané z granátového jablka sú obsiahnuté v krémoch na opaľovanie, krémoch na odstránenie stareckých škvŕn a zosvetlenie (zosvetlenie) tváre..

Masky z granátového jablka, krémy, krémy, toniká, balzamy sa nachádzajú v ošetrovacej kozmetike mnohých značiek:

  • Weleda predstavuje regeneračné telové mlieko s obsahom organického oleja z granátového jablka, ktoré zanecháva pokožku zamatovo hebkú a sviežu.
  • Korres ponúka toner, ktorý znižuje veľkosť pórov a produkciu oleja. Vyrobené z 15% vody z granátového jablka a tvrdí, že poskytuje žiariacu pokožku.
  • Podobný efekt si Apivita sľubuje od svojej expresnej pleťovej masky s rovnakou 15% vodou z granátového jablka v zložení.
  • Murad ponúka pomerne drahé masky s granátovým jablkom na exfoliáciu (lúpanie) stratum corneum.
  • Spoločnosť EOS vstupuje na trh s lacným zvlhčujúcim balzamom na pery vyrobeným z kombinácie granátového jablka a malinovej šťavy..
  • Burt's Bees ponúka vlastný balzam na pery, ktorý obsahuje olej z granátového jablka.
  • Spoločnosť Crabtree & Evelyn predáva organický krém na ruky, ktorý okrem šťavy z granátového jablka obsahuje aj bambucké maslo.

Nebezpečné vlastnosti granátového jablka a kontraindikácie

Koncentrovaná šťava z granátového jablka môže byť nebezpečná pre ľudí so žalúdočnými vredmi, zápalom žalúdka, vyznačujúcim sa vysokou kyslosťou, škodlivých pre pacientov so zápalom dvanástnikovej sliznice (duodenitída) v akútnom štádiu. V týchto prípadoch sa odporúča buď úplne vylúčiť šťavu z granátového jablka z potravy, alebo ju zriediť vodou (v pomere asi 1: 3-1: 4).

Nemôžete piť šťavu z granátového jablka a s hemoroidnými exacerbáciami, chronickou zápchou. Samotná koncentrovaná šťava môže spôsobiť zápchu. Navyše, rovnako ako väčšina ostatných ovocných štiav, môže poškodiť vašu zubnú sklovinu. Zároveň existujú štúdie, v ktorých sa testuje ako šťava z granátového jablka ako dočasné úložné médium pre roztrhané zuby. 7,5% šťava z granátového jablka bola účinnejšia ako 1% Hanksov soľný roztok (zvyčajne sa používa na tento účel), pretože lepšie podporovala životaschopnosť buniek periodontálnych väzov [14]..

Potenciálne zdraviu škodlivý môže byť aj odvar z kôry ovocia, ktorý obsahuje až 0,5% toxických alkaloidov. Pri zneužívaní takýchto odvarov sa niekedy vyskytujú závraty, slabosť, kŕče. V niektorých prípadoch sa videnie zhoršuje.

Na tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body o výhodách a možných nebezpečenstvách granátového jablka a budeme veľmi vďační, ak zdieľate obrázok na sociálnych sieťach s odkazom na našu stránku:

Zaujímavosti

Dnes je obraz granátového jablka uvedený na rumunskej známke a na arménskej zlatej minci 500 drachiem a na sochárskych kompozíciách a pamätníkoch inštalovaných v mnohých krajinách. Prienik granátového jablka do svetovej kultúry však začal oveľa skôr - podľa väčšiny výskumníkov - najmenej pred 2 - 2,5 tisíc rokmi.

V regiónoch, kde má pestovanie granátového jablka dlhoročnú históriu, sa samotná rastlina a / alebo jej plody ako symbol stávajú súčasťou ľudovej kultúrnej tradície. Navyše v rôznych kultúrach granátové jablká symbolizovali rôzne, ale vždy pozitívne procesy-fenomény:

  • V kresťanskej tradícii ovocie zároveň symbolizovalo jednotu mnohých pod vedením spoločnej cirkvi a zmŕtvychvstanie (v náboženských obrazových predmetoch - napríklad v obraze Botticelliho „Madona s granátovým jablkom“)..
  • V zoroastrizme bol symbolom večného života a plodnosti.
  • Féničania - atribút boha slnka.
  • V starovekej Perzii - symbol sily a víťazstva. Bojovníci „granátovej brigády“ od stráže perzského kráľa Xerxa ​​I. nosili na koncoch svojich oštepov zlaté granáty.

Interpretácia obrazu granátového jablka ako symbolu šťastného manželstva je stále veľmi častá. Takže už v modernom Iráne by počas svadobného obradu mal kôš s ovocím umiestnený v strede stola zaručovať rodine bezmračnú a bezpečnú budúcnosť. Na Kréte je prvou obeťou nevesty z rúk ženícha pri vchode do domu ovocie z granátového jablka. Grécki novomanželia si na znak lásky vymenili semená. V Turecku novomanželia pomocou tohto ovocia „predpovedajú“ počet detí v manželstve: počas obradu hodí nevesta na zem zrelé granátové jablko - počet vypadnutých semienok zodpovedá počtu očakávaných detí. Podobná tradícia existuje aj v Arménsku. Čím viac semien sa rozdelí po dopade granátového jablka na stenu, tým viac detí sa v rodine objaví..

Starogrécka mytológia spája vzhľad rastliny s Afroditou - bohyňou krásy, lásky, plodnosti a večnej jari. Podľa legendy Aphrodite vytvorila ovocie, ktoré môže spôsobiť sexuálnu príťažlivosť. Niektorí bylinkári považujú granátové jablko za „ovocie lásky“ aj dnes. Ako sa podáva šťava z afrodiziakálneho granátového jablka v tureckých kaviarňach.

Od roku 2006 má granátové jablko svoju vlastnú dovolenku. Koná sa od 26. októbra do 7. novembra v azerbajdžanskom regióne Goychay, kde sa ročne zozbiera asi 50 tisíc ton týchto plodov. Festival prináša nielen najchutnejšie, ale aj najväčšie ovocie. Momentálne sa ovocie s hmotnosťou 1,5 kg nazýva festivalovým rekordmanom.

Organizátori sviatku považujú Azerbajdžan za jedinú krajinu na svete, kde sa pestujú všetky existujúce odrody granátového jablka. Najväčšie granátové jablko sa však pestovalo v inej krajine. Čínski výrobcovia predstavili rekordné obrovské ovocie s priemerom 48,7 cm.

Hlavné mesto andalúzskej provincie Granada (Španielsko) je pomenované podľa granátového jablka. Podľa topografov názov pochádza buď z veľkého množstva týchto ovocných stromov v okolí mesta, alebo z červeno-bordovej farby väčšiny domov. Teraz je obraz kvetov a plodov granátového jablka nájdený na erboch celej historickej oblasti a na erbe krajiny. Okrem toho však granátové jablko dalo meno skupine rovnakých červených červených minerálov a vrhacej zbrani - granátové jablko, ktorého fragmenty sa rozptýlia rovnako ako zrná zrelého ovocia.

Granátové jablko zanechalo vo výtvarnom umení zreteľnú stopu. „Vzor z granátového jablka“, konvenčne zobrazujúci zrelé ovocie alebo kvet, bol jedným z najrozšírenejších a najrozšírenejších ozdôb na východe a od 15. storočia v západnej Európe, kde sa najskôr nanášal na ťažké čalúnenie a potom na ľahké tkaniny..

Výber a skladovanie

Ak pri výbere granátového jablka nie je možné vopred vidieť a ochutnať semená, vyberte si granátové jablko podľa jeho relatívnej hmotnosti, zvuku pri poklepávaní a lisovaní, veľkosti, vonkajších vlastností šupky a stavu „koruny“ ovocia.

  • Váha Pri rovnakom priemere ovocia budú granátové jablká so šťavnatými semenami vo vnútri ťažšie ako plody rovnakej veľkosti s pomalými alebo suchými semenami. Mali by sa preto zvoliť tie ťažšie.
  • Veľkosť. Každá odroda granátového jablka má štandardnú veľkosť ovocia: niektoré odrody sú zvyčajne väčšie ako iné. Ale ak si vyberiete spomedzi granátových jabĺk tej istej odrody, je vhodné vziať si väčšie, pretože také ovocie s najväčšou pravdepodobnosťou rástlo dlhšie a podľa toho aj dozrievalo.
  • Zvuk. Prvým spôsobom je počúvať, aký zvuk vydáva granát pri klepnutí na šupku. Suchý a tupý zvuk hrubého kartónu je známkou vysychania a prezretého ovocia. Zvučný zvuk je znakom dokonale dozretého ovocia. Po stlačení na šupku by zrelé granátové jablko malo vydávať špecifický chrumkavosť, charakteristická pre zlomené ovocie..
  • Olúpte. Povrch šupky kvalitného ovocia by mal byť rovný - bez prasklín, prehĺbení, pruhov, stmavnutia alebo čiernych škvŕn (príznaky začatia procesov rozpadu).
  • „Koruna“. Koruna plodu granátového jablka je korunovaná kvetinovým pohárom („koruna“). V kvalitnom ovocí by mal byť červený (bordový), bohato sfarbený (nie zelený alebo bledoružový), trojuholníkové sepaly („zuby koruny“) - otvorené.

Kvôli hustej šupke (pri absencii poškodenia) sa môžu nelúpané plody granátového jablka skladovať asi mesiac bez dodržania konkrétnych podmienok. Na predĺženie tohto obdobia stačí dať granátové jablká do chladničky alebo na chladné miesto:

  • v oddelení s teplotou +1 C sa doba skladovania zvýši na 8 - 9 mesiacov pre kyslé odrody a až 5 - 6 mesiacov pre sladké;
  • na zasklenej lodžii alebo v suteréne s teplotou od nuly do +10 C môžu granátové jablká ležať asi 2 mesiace.

Je vhodné zabaliť každé granátové jablko do papierového vrecka, aby ste odstránili vonkajšiu vlhkosť a zabránili procesom rozpadu, alebo ovocie jednoducho vložte do škatúľ a posuňte ich novinami. A aby sa chránila pred stratou vnútornej vlhkosti a vysušením zŕn, je „koruna“ ovocia naplnená roztokom hliny alebo vosku.

Aby sa zachovali sladké odrody po celý rok, je možné ich zmraziť umiestnením vybraných lúpaných zŕn do uzavretej plastovej nádoby (vrecka)..

Odrody a pestovanie

Granátové jablko rastie najlepšie v subtrópoch, kde teplota neklesá pod -15 C. Hoci plody dozrievajú lepšie v listnatom tieni, samotný strom potrebuje svetlo, preto je vysadený na otvorených miestach. Pre rastlinu sú vhodné rôzne pôdy, na zloženie ktorých granátové jablko nie je vyberavé. V suchých oblastiach je dôležitejšie zabezpečiť umelé zavlažovanie, pretože za takýchto podmienok nie je možné dosiahnuť vysoký výnos bez zavlažovania, ale rastlina dobre toleruje sucho na vzduchu..

V minulosti si granátové jablko vytvorilo svoju vlastnú rodinu granátových jabĺk (Punicaceae). Neskôr bola rodina zrušená a granátové jablko v klasifikácii bolo presunuté do rodiny Derbennikov, rodu Garnet. Tento rod predstavujú iba dva druhy: granátové jablko obyčajné a vzácne granátové jablko Socotran (rastúce iba na súostroví Socotra). Takže celá odrodová odroda tohto ovocia, ktorá má asi pol tisíc kultivarov, je výsledkom selektívnej premeny bežného granátového jablka..

Odrody granátového jablka sa zreteľne líšia ako vzhľadom ovocia, tak aj chuťou zŕn, ktoré môžu byť buď veľmi sladké alebo veľmi kyslé, alebo kombinovať obe príchute. Ale rozdelenie do dvoch skupín sa zvyčajne vyskytuje podľa kritéria hustoty kostí: odrody s tvrdými a mäkkými kosťami. Druhá skupina je náročnejšia na podmienky pestovania.

Každý región sa môže pochváliť vlastnou sadou najlepších odrôd granátového jablka, z ktorých 5 najlepších sa dá zvoliť iba na základe subjektívnych preferencií:

  • Ahmar. Iránske granátové jablko s veľmi vysokým obsahom cukru v zrnách, ktoré sú svetloružovej farby, a čím je zrno svetlejšie, tým je sladšie. Plody tejto odrody majú zeleno-ružovú šupku a sú stredne veľké pre granátové jablká..
  • Dholka. Indické granátové jablko, ktoré sa považuje za najsladšie na svete, aj keď v priemere dorastá iba do 190 - 200 gramov. Vyznačuje sa veľmi ľahkými, sotva ružovkastými plodmi a bielymi alebo svetloružovými zrnami.
  • Gulusha je červená. Jedna z najlepších azerbajdžanských odrôd s plodmi do 300 - 400 gramov a tenkou ružovou kôrkou. Ich veľké zrná produkujú sladkokyslú šťavu jasne červenej farby. Odroda je obľúbená aj u záhradkárov v Turkménsku a Gruzínsku..
  • Achik-anor. Odroda sa vyznačuje veľmi hrubou neobvyklou tmavozelenou šupkou s krytom karmínovej farby (časť odtieňov červeného spektra). Veľmi veľké tmavé čerešňové zrná majú sladkokyslú chuť.
  • Dieťa. Krovina dekoratívneho granátového jablka, ktorá dorastá maximálne do pol metra a je vystavená hlavne v interiéri kvôli krásnym a početným kvetom. Ovocie na tejto rastline sa objavuje zriedka. Ale táto okrasná odroda zasiahla vrchol, pretože kríky z granátového jablka sa všeobecne často používajú ako živé ploty alebo na zdobenie predných záhrad..

Napriek všetkej užitočnosti granátového jablka a jeho dekoratívnym možnostiam zostáva pre väčšinu stále pomerne exotickým dezertným ovocím. Popularizácia osvedčených tradičných terapií a nový vedecký výskum vám však umožní pozrieť sa na granátové jablko novým spôsobom..

  1. Americká národná databáza živín, zdroj
  2. Americká národná databáza živín, zdroj
  3. Faria A., Calhau C. Bioaktivita granátového jablka: vplyv na zdravie a choroby. // CRC krit. Rev. Food Sci. Nutr. 2011,51, 626-634.
  4. Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E. Úloha štiav z granátového jablka a citrusových plodov v prevencii rakoviny hrubého čreva. 2014.
  5. Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M a kol. Dlhodobé sledovanie štúdie 2. fázy šťavy z granátového jablka u mužov s rakovinou prostaty ukazuje, že predĺženie doby pôsobenia PSA sa zdvojnásobí. Journal of Urology 2009; 181 (4 Suppl): abstrakt 826.
  6. Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Šťava z granátového jablka zlepšuje kardiometabolické rizikové faktory, biomarkery oxidačného stresu a zápalu u hemodialyzovaných pacientov: randomizovaná skrížená štúdia. J Sci Food Agric. 2019 23. októbra, doi: 10,1002 / jsfa.10096.
  7. Sun YL, Zhou FM, Wang HR. Mechanizmus granátového jablka ellagických polyfenolov znižujúcich inzulínovú rezistenciu u gestačných potkanov s diabetes mellitus. Am J Transl Res. 2019 15. septembra; 11 (9): 5487-5500.
  8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Účinky konzumácie šťavy z granátového jablka na zápalové markery u pacientov s diabetom 2. typu: Arandomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia. 2014.
  9. Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Šťava z granátového jablka a spotreba extraktu zvyšuje odolnosť proti erytému vyvolanému UVB a mení mikrobióm kože u zdravých žien: randomizovaná kontrolovaná štúdia. Sci Rep. 10. októbra 2019; 9 (1): 14528. doi: 10,1038 / s41598-019-50926-2.
  10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Účinok suplementácie ovocia z granátového jablka na výkon a rôzne markery u športovcov a aktívnych subjektov: systematický prehľad. Int J Vitam Nutr Res. 2019 12. september: 1-15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
  11. Olson S. (2016) Vedci objavili zlúčeninu proti starnutiu, ktorú ľudia dostávajú pri konzumácii granátových jabĺk. Vitality, 14. júla.
  12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. a kol. (2016) Urolitín A indukuje mitofágiu a predlžuje životnosť C. elegans a zvyšuje svalovú funkciu u hlodavcov. Nat. Med., 11. júla.
  13. Dkhil M.A. Antikokcidické, antihelmintické a antioxidačné účinky extraktu z kôry granátového jablka (Punica granatum). 2013.
  14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Šťava z granátového jablka (punica granatum): nové úložné médium pre zubné zuby. 2014.

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu..

Správa nie je zodpovedná za pokus o použitie akéhokoľvek receptu, rady alebo diéty a tiež nezaručuje, že uvedené informácie vám pomôžu alebo poškodia osobne. Buďte obozretní a vždy sa poraďte s príslušným lekárom!