Avokádo: čo je užitočné a ako sa konzumuje?

Je to veľmi zvláštne, ale niektorí ľudia nevedia, či je avokádo klasifikované ako zelenina alebo ovocie. Keďže nemá sladkú chuť iného ovocia, často sa považuje za zeleninu. Avokádo je ovocie, ktoré rastie na stromoch. Výnos každého stromu je približne 100 - 200 kilogramov. V súčasnosti existuje na svete viac ako 400 odrôd avokáda..

Trochu o plodoch

Za vlasť tohto ovocia sa považuje Južná Amerika, presnejšie Mexiko. Avokádo sa ale momentálne pestuje aj v krajinách južnej Európy. Najlepšia odroda sa volá Hass.

Šupka ovocia je dvoch druhov: vrásčitá a hladká. Neexistuje žiadna konkrétna farba. Odtieň začína od svetlozelenej a niekedy prechádza až do tmavých farieb. Dužina svetlozeleného ovocia pripomína skôr krém. Ľahko sa topí a chutí ako oriešok. V samom strede avokáda je pomerne veľká jama..

Ak je avokádo úplne zrelé, získa mierne sladkú chuť. Ovocie má maslovú príchuť a spája v sebe chuť hrušky a tekvice. Plody sa posielajú na predaj ťažko. Proces zrenia trvá niekoľko týždňov a už na konci je kôra taká mäkká, že po stlačení vytvorí malú jamku. Avokádové kôstky je možné nastrúhať a použiť ako dochucovadlo.

História vzhľadu

Názov sa objavil vďaka starodávnemu jazyku Aztékov a prekladá sa ako „semenník“. Existuje niekoľko dôvodov pre toto zaujímavé meno. Po prvé, jeho oválny tvar. Po druhé, plody vždy visia v pároch..

Indovia sa dozvedeli jedno tajomstvo: avokádo má stimulujúci účinok a počas vojenských kampaní ho mali vojaci zakázané používať. Zaujímavosť: ovocie sa dlho mylne považovalo za druh orecha.

Trochu o výhodách

„Aligátorská hruška“ je druhý názov pre avokádo. Na čo je ovocie dobré? Pre začiatočníkov je potrebné poznamenať, že vysoký obsah bielkovín prispieva k tomu, že avokádo môže nahradiť mäso v našej každodennej strave. Ovocie nemá žiadny cholesterol, ale je bohaté na železo, horčík, zinok a draslík. Tento tropický hosť je najlepším spojencom pre ženskú krásu. Masky na báze ovocia z avokáda pomáhajú bojovať proti celulitíde, obnovujú pružnosť tváre a posilňujú nechty.

Ďalšou dobrou vecou na avokáde je, že pomôže ľuďom trpiacim srdcovými chorobami rovnako dobre ako tabletky. Je to vynikajúce tonikum pre naše telo, v Amerike je všeobecne známe ako afrodiziakum. Najdôležitejšia vec, na ktorú je avokádo užitočné, je skutočnosť, že má jedinečnú vlastnosť posilňovať ľudskú pamäť..

Na otázku, avokádo, existuje veľa odpovedí - ako je to užitočné. Na svete existuje taká strašná choroba ako rakovina. Takže tento tropický liek môže zachrániť ľudské telo pred výskytom rakovinových nádorov..

Ako ste už pochopili, toto ovocie je jednoducho jedinečné. Ako je to užitočné pre starších ľudí? Vďaka luteínu v avokáde pomôže ovocie zabrániť strate zraku, čo znamená, že nebudete musieť skoro nosiť okuliare..

Tajomstvá krásy

Ako je toto ovocie užitočné v kozmetike? Liečivé vlastnosti avokádového oleja sú známe pre svoj kolagén. Tento proteín je dôležitým prvkom pre udržanie pružnosti pokožky. Vďaka živinám obsiahnutým v ovocí sa z neho získava olej. Má jemnú textúru, ktorá ľahko preniká a zvlhčuje pokožku. Je tiež dobrým stimulátorom metabolických procesov, ktoré pokožke postupne obnovujú mladistvosť..

Rozprávky často hovorili o tom, že krásne dámy chceli nájsť omladzujúci strom alebo jablká. A aj dnes je každá z nás pripravená na čokoľvek, aby predĺžila mladosť našej pokožky. V modernom svete preto nemusíte posielať svojho milovaného do vzdialených krajín, stačí ho poslať do supermarketu, aby priniesol omladzujúce ovocie avokáda. Prečo je tropické ovocie užitočné pre pokožku, sme zistili, že je čas odhaliť tajomstvá prípravy pleťových masiek na jej základe.

Pleťové masky

Avokádo má v dužine ovocia prospešné látky, preto ho pri príprave masiek budete potrebovať..

1 polievková lyžica. l. Zmiešajte dužinu z avokáda s 1 vajcom. Pridajte každú 1 ČL. med a majonéza. Do výslednej hmoty pridajte 1 polievkovú lyžičku. múka. Táto kompozícia sa nanáša na tvár a trvá 15 minút, potom sa umyje studenou vodou.

Maska na mastnú pleť

1 polievková lyžica. l. nakrájajte dužinu. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. akýkoľvek mliečny výrobok (mlieko, kefír, jogurt). Táto maska ​​vydrží 15 minút a zmyje sa studenou vodou. Odstraňuje prebytočný tuk a zmatňuje pokožku. Tvár trochu vybieli vďaka mliečnym prísadám.

Masky na vlasy

Avokádo je užitočné pre ženy, ktorých vlasy vyzerajú nezdravo, je to, že ide o sanitku, ktorá vlasy obnovuje, posilňuje a pestuje. Tieto masky sa považujú za najefektívnejšie. Ak sa rozhodnete vyrobiť si avokádovú masku doma, potom je lepšie kúpiť si prezreté ovocie a pomocou mixéra ho zmeniť na kašu. Masku je možné nanášať bez ďalších prísad na suché alebo vlhké vlasy. Ale toto bude účinné iba pre tých, ktorí majú zdravé vlasy. Tento postup je vhodný na profylaxiu. Prísady sa pridávajú podľa toho, aký typ vlasov máte.

Pre mastné vlasy

Zmiešajte nakrájanú dužinu jedného avokáda s 1 ČL. med a 2 lyžice. l. kefír. Zmes naneste na vlasy a tyčinku s filmom a uterákom držte najmenej 30 minút. Dá sa to aj v noci, vlasom sa nič nestane. Opláchnite obvyklým spôsobom.

Pre hustotu a rast vlasov

Zahrejte každú 1 ČL. avokádo a ricínový olej, premiešajte a pridajte pár kvapiek vášho obľúbeného éterického oleja. Túto zmes držte na hlave 1 hodinu. Je dôležité zabaliť si hlavu do uteráka.

Na suché vlasy

2 lyžice. l. zalejte bezfarebnú henu horúcou vodou po dobu 15 minút. Pridajte dužinu z 1 avokáda a 1 polievkovej lyžice. l. predhriaty ricínový olej. Táto maska ​​obnoví aj tie najviac poškodené vlasy..

To je v skutočnosti celá odpoveď na otázku, ako je avokádo užitočné pre ženy v kozmetológii.

Ako sa správne stravovať

Predtým, ako pristúpime k ďalšej otázke, sa dozvieme, ako lúpať tieto zdravé tropické ovocie. Sú prerezané pozdĺž kosti, to znamená, že tvoria kruh v jej blízkosti. Potom to vytiahnu. Z polovice nakrájaného ovocia môžete odstrániť kožu alebo ju nakrájať na plátky a potom pokračovať v šúpaní. Teraz sa môžete pustiť do otázky, ako je avokádo užitočné a ako sa konzumuje. Je užitočný v tom, že mu chýba čo i len gram cholesterolu, a preto je taký populárny v stravovacej výžive, ale o tom neskôr. Preskúmali sme využitie v kozmeteológii, poďme teraz k vareniu.

Použitie surového avokáda na šalát

Plody sú nakrájané na plátky a namočené do 1 lyžice. l. citrónová šťava. Polovicu červenej cibule nakrájame na prúžky (čím tenšia, tým lepšia). 100 g syra feta nakrájame na kocky. 100 g cherry paradajok prekrojte na polovicu. Nakrájajte šalátové listy. Na vrch nastrúhame citrónovú kôru, premiešame a okoreníme.

2 rolky prekrojíme na polovicu. Dužina jedného avokáda sa zmieša s 0,5 lyžice. l. kari. Výsledná pasta je potretá polovicami žemle. Na vrch dáme vrstvu šalátových listov, potom na plátky nakrájanú reďkovku a uhorku. Sendvič je pripravený.

Tu je trochu viac informácií o tom, ako je avokádo užitočné a ako sa konzumuje surové.

Avokádové dezerty

Každá žena v domácnosti sa vždy domáha zdravej výživy v domácnosti a avokádo je jedným z jej spojencov v boji za takýto životný štýl. V lete, keď nie je chuť niečo piecť, ale chcem uvariť niečo neobvyklé, prichádzajú nám na pomoc rôzne dezerty. Poďme sa baviť podrobnejšie o tom, na čo je avokádo užitočné a ako ho používať.

Pistáciová a avokádová pena

Neuveriteľne jednoduchá, ale účinná pena, ktorá po 8 hodinách v chladničke získa jemnú hodvábnu štruktúru. Žiadne šľahanie, ani to najdôkladnejšie, nemôže dosiahnuť takýto výsledok..

1 polievková lyžica. Pistácie olúpeme a namočíme na 3 hodiny do vody. Potom vodu vylejeme a orechy osušíme. Nalejte sušené pistácie do mixéra, pridajte 0,5 lyžice. med a 1 polievková lyžica. l. voda. Poraziť. Výslednú hmotu vložte do chladničky na 5 hodín. 3 chladené avokádo nakrájajte na veľké kúsky. Premiestnite nakrájané ovocie a orechovú hmotu do mixéra, do ktorého pridáte trochu morskej soli, 1 lyžičku. limetková šťava a 1/4 šálky voda. Nastavte rýchlosť na najvyššiu a šľahajte dohladka. Hmotu rozdelíme na formy a necháme cez noc v chlade.

Tu je naše prasiatko vedomostí o tom, na čo je avokádo užitočné a ako ho používať vo varení a kozmetológii, bolo doplnené. Týmto sa však užitočnosť ovocia a jeho rozsah nekončí..

Pre tých, ktorí chcú schudnúť

Pretože obsah kalórií v ovocí je príliš vysoký (100 g - 160 kcal), mnohí pri chudnutí ho odmietajú používať. Ale toto je veľká chyba. Mnohí pravdepodobne uvažujú o výhodách avokáda pre chudnutie. Napriek tomu, že ovocie obsahuje viac ako 70% tuku, je skvelým pomocníkom pri chudnutí. Kompozícia skutočne obsahuje zdravé tuky, konkrétne mononenasýtené kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v tele. Ak dodržiavate stravu, ktorá obsahuje toto zdravé tropické ovocie, potom môžete za týždeň zhodiť pár kilogramov. A nejde o vtip! Avokádo by sa malo jesť 4 krát denne. Je tiež veľmi dôležité prestať konzumovať cukor, chlieb, sódu a alkohol..

Takto vyzerá 1 diétny deň:

  1. Raňajky. Na polovicu avokáda vložte nízkotučný tvaroh. S takýmto sendvičom vypite šálku zeleného čaju.
  2. Obed. Tanier zeleninového vývaru. Pripravte si šalát z 1 vajca, rozpoleného ovocia z avokáda, 1 čerstvej uhorky. Sezóna 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Na zvýšenie účinku môžete do šalátu pridať aj trochu škorice a zázvoru..
  3. Olovrant. Pripravte si avokádový smoothie s akýmkoľvek citrusovým ovocím.
  4. Večera Pohár kefíru, pol avokáda a pár plátkov vareného hovädzieho mäsa.

Prečo je avokádo dobré pre mužov

Medzi starými Aztékmi ovocie tohto tropického ovocia slúžilo ako symbol sily a vytrvalosti. Nie nadarmo týmto slovom nazývali mužské pohlavné orgány. Nejde ani tak o vonkajšiu podobnosť. Prospešné vlastnosti avokáda pre mužov sú vyjadrené v skutočnosti, že obnovuje potenciu. A ak ho používate pravidelne, potom ho dokonca posilní. Existuje názor, že ovocie môže tiež zvýšiť plodnosť..

Pre tých, ktorí sa zaoberajú manuálnou prácou, je to tiež užitočné. Koniec koncov, ovocie je schopné obnoviť stratenú energiu. Látky obsiahnuté v avokáde ničia rakovinové bunky. Muži závislí od tabaku by mali túto skutočnosť poznať, pretože fajčenie je hlavnou príčinou rakoviny ústnej dutiny.

Prínosy pre zdravie žien

Blahodarné vlastnosti avokáda pre ženy sa prejavujú nielen v maskách. Môžu ho napríklad používať mladé matky počas dojčenia, pretože obsahujú rastlinné bielkoviny, ktoré sú užitočné pre novorodenca..

Je užitočné zahrnúť toto ovocie do svojej každodennej stravy pre ženy v pozícii. Takéto prospešné vlastnosti budú mať pozitívny vplyv nielen na vašu pohodu, ale aj na zdravie vášho dieťaťa. Ale ako každé exotické ovocie, aj to môže spôsobovať alergie, takže ak ste náchylní na túto chorobu, radšej ju nejedzte..

Užitočné vlastnosti avokáda a kontraindikácie

Je uvedených toľko užitočných vlastností tohto ovocia, ale o škode sa nič nehovorí. Rovnako ako v prípade iných výrobkov, aj avokádo má svoje vlastné kontraindikácie, aj keď trochu. Po prvé, nemali by ste ho používať pre ľudí náchylných na alergie na citrusy. Po druhé, dávajte pozor na kosti plodu, pretože majú škodlivý vplyv na naše zdravie a sú veľmi toxické. Mali by ste ich vyhodiť ihneď po rozkrojení avokáda. Ak si chcete toto exotické ovocie vypestovať doma, môžete kosť použiť ako semeno. Nenechávajte ich na viditeľnom mieste, ak sú doma malé deti. Je tiež kontraindikované používať tento výrobok pre ľudí alergických na latex, pretože ovocie môže vážne poškodiť zdravie..

Ako si vybrať avokádo

Ovocie by malo byť pomerne pevné, ale po stlačení môže byť mierna ryha. Nekupujte ovocie, ktoré má veľké tmavé škvrny, pretože je rozmaznané. Dávajte pozor na základňu avokáda. Nemala by tam byť žiadna hniloba. Ak ste si kúpili nezrelé ovocie, odložte ho doma na tmavé miesto a o pár týždňov dozreje.

Ako ste pochopili, v avokáde nie sú žiadne škodlivé látky, iba kontraindikácie. Jedná sa o skutočne jedinečný a užitočný produkt, ktorý nám dala príroda. Osoba môže správne používať toto exotické ovocie a poďakovať sa Aztékom, ktorí objavili všetky prospešné vlastnosti avokáda..

Top 10 dôvodov, prečo jesť avokádo každý deň

Ahoj moji drahí!

Asi pred pár rokmi som ľahostajne kráčal k avokádu, ani som si toto ovocie nevšimol.

Len som nevedel, aké veľké výhody táto malá zelená „hruška aligátor“ obsahuje..

Teraz mám doma vždy na týždeň vopred zásoby avokáda..

Radšej si nebudem kupovať žiadne iné ovocie, ale toto zelené ovocie si určite zoberiem.

Avokádo je neuveriteľne zdravé!

Znova som prečítal veľa informácií o rôznych výrobkoch, ale toľko výhody, aké obsahuje avokádo, je ťažké nájsť kdekoľvek inde..

Preto som sa rozhodol zhromaždiť všetky jeho užitočné vlastnosti a podeliť sa s vami o informácie, na čo je avokádo užitočné a prečo sa ho snažím jesť každý deň.

V tomto článku sa dozviete:

Prečo je avokádo užitočné - zaujímavé fakty

Zvážte hlavné prospešné vlastnosti avokáda, podrobnejšie nižšie..

  1. Avokádo má bohaté vitamínové a minerálne zloženie.

Obsahuje 20 rôznych vitamínov a minerálov:

  • Vitamín K: 26% DV.
  • Kyselina listová: 20% DV.
  • Vitamín C: 17% DV.
  • Draslík: 14% DV.
  • Vitamín B5: 14% DV.
  • Vitamín B6: 13% DV.
  • Vitamín E: 10% DV.
  • A tiež horčík (asi 10% dennej hodnoty), mangán, meď, železo, zinok, fosfor, vitamín A, B1 (tiamín), B2 (riboflavín) a B3 (niacín).

Avokádo má vysoký obsah draslíka. Pri 100 gramoch - 14% odporúčanej dennej dávky, v porovnaní s 10% pri banánoch, ktoré sa vždy považovali za najvyššie ovocie..

2. Avokádo podporuje dobré vstrebávanie a vstrebávanie ďalších živín

Vzhľadom na to, že avokádo obsahuje veľa zdravých tukov (85% avokáda sú tuky), je pre naše telo ideálne asimilovať vitamíny rozpustné v tukoch: A, K, D, E a ďalšie užitočné fyotnutrienty.

Ak si do šalátu pridáte avokádo s mrkvou a zeleninou, nebudete ho musieť dochutiť olejom alebo majonézou..

Avokádo nielen ozdobí chuť, ale podporí aktívne vstrebávanie výživných látok z iných potravín..

3. Je vynikajúcim zdrojom prospešných nenasýtených mastných kyselín, najmä omega-9

Avokádo obsahuje kyselinu olejovú - omega 9, ktorá zabraňuje tvorbe cholesterolu v krvi, a tiež štiepi už nahromadené látky a tiež chráni srdcový sval.

Kyselina olejová je dnes jednou z hlavných zložiek liekov a doplnkov jadier..

4. Avokádo má protizápalové účinky

Avokádo obsahuje antioxidanty, karotenoidy a mastné alkoholy, ako aj fytosteroly, ktoré v kombinácii s omega-9 poskytujú tomuto ovociu protizápalový účinok, ktorý je potrebný na liečbu chronických zápalov, ako je artritída alebo osteoartritída..

5. Znižuje riziko niektorých druhov rakoviny

Vedecky dokázané, že avokádo má zmes antioxidačných a protizápalových vlastností, ktoré dokážu bojovať proti niekoľkým typom rakoviny vrátane ústnej, kožnej a prostatovej..

Konzumácia avokáda môže byť prospešná aj pri chemoterapii. Pomáha chrániť v tele vzácny antioxidant glutatión, ktorý chráni zdravé bunky pred poškodením počas chemoterapie, a tiež posilňuje imunitný systém..

Tiež kvôli prítomnosti veľkého množstva kyseliny listovej (poskytuje asi 20% dennej hodnoty).

Avokádo je schopné chrániť naše telo pred rizikom rakoviny prsníka, hrubého čreva, žalúdka, pankreasu a krčka maternice.

6. Avokádo znižuje vysoké hladiny zlého cholesterolu

Avokádo obsahuje vysoké hladiny beta-sitosterolu, čo je zlúčenina, ktorá môže znižovať zlý LDL cholesterol v krvi.

Vedecké štúdie z roku 1996 zistili, že pacienti s vysokým obsahom cholesterolu, ktorí konzumovali avokádo jeden týždeň, zistili 22-percentný pokles zlého cholesterolu a 11-percentný nárast dobrého HDL cholesterolu..

7. Zlepšuje videnie a znižuje riziko vzniku katarakty

30 gramov avokáda obsahuje 81 mikrogramov luteínu a zeaxantínu, dvoch najdôležitejších fytonutrientov pre zdravie očí..

Pridaním avokáda do svojej každodennej stravy ochránite očné tkanivo pred poškodením slnečným žiarením a znížite riziko katarakty a makulárnej degenerácie..

Výhody avokáda a jeho poškodenie tela

Výhody avokáda pre telo sú už dávno známe a aktívne ho propagujú rôzni odborníci na výživu. Existuje veľa jedál s jeho použitím a všetci už písali o jeho prospešných vlastnostiach. Niekto píše o výhodách avokáda pre mužov, niekto o výhodách pre ženy, ale všetci súhlasia s tým, že je nepochybne užitočný.

Čo o ňom vieme? Aký v skutočnosti je? Chudnutie hrdina alebo len humbuk v strave?

Avokádo - čo je to za ovocie a prečo je také užitočné?

Avokádo je vždyzelený strom z čeľade vavrínovitých, ktorého dĺžka kmeňa môže dosiahnuť 15 - 20 metrov. Na jednom strome môže ročne vyzrieť až 200 kg ovocia. Exotické ovocie má najčastejšie hruškovitú bohatú tmavozelenú farbu. Toto exotické ovocie sa v Európe objavilo až v 19. storočí, okamžite si získalo obľubu a slávu. Jeho použitie vo vlastnej strave sa považovalo za neuveriteľne zdravé a módne..

Zatiaľ čo väčšina ovocia sú väčšinou sacharidy, avokádo je plné zdravých tukov. Ďalej obsahuje vlákninu, vitamíny, minerály, antioxidanty a fytosteroly. Ich pravidelná konzumácia podporuje zdravie srdca, zlepšuje trávenie, zdravie pečene a pomáha pri chudnutí. Pomáha tiež udržiavať zdravé oči kvôli vysokému obsahu luteínu a chráni pokožku pred známkami starnutia.

Toto tropické ovocie je cenené pre svoju vysokú výživovú hodnotu a pridáva sa do rôznych jedál pre svoju dobrú chuť a bohatú textúru..

Avokádo sa v dnešnej dobe stalo neuveriteľne obľúbenou potravinou pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie. Často sa o ňom hovorí ako o superpotravine, čo nie je prekvapujúce vzhľadom na jeho výhody..

Existuje veľa druhov avokáda, ktoré sa líšia tvarom a farbou, od hruškovitého cez okrúhle a zelené až po čierne. Hmotnosť ovocia od 220 gramov do 1,4 kg. Žltozelená dužina vo vnútri ovocia je jedlá, ale šupka a semeno nie sú vhodné na konzumáciu.

Dužina ovocia je výživná a obsahuje širokú škálu výživných látok vrátane 20 rôznych vitamínov a minerálov.

Tu uvádzame niektoré z najbežnejších živín na 100 gramov:

  • Vitamín K: 26% RDI (DV)
  • Kyselina listová: 20% DV
  • Vitamín C: 17% DV
  • Draslík: 14% DV
  • Vitamín B5: 14% DV
  • Vitamín B6: 13% DV
  • Vitamín E: 10% DV

Obsahuje tiež malé množstvo horčíka, mangánu, medi, železa, zinku, fosforu a vitamínov A, B1 (tiamín), B2 (riboflavín)? B3 (niacín) K..

Energetická hodnota (bju) avokáda na 100 g:

Obsah kalórií160 kcal
Bielkoviny2 g
Tuky14,7 g
Sacharidy1,8 g

V skutočnosti obsahuje 100 gramov avokáda

9 gramov sacharidov, ale 7 z nich je vláknina, takže existuje iba jediný

2 „čisté“ sacharidy, čo z neho robí rastlinnú potravinu s nízkym obsahom sacharidov.

Avokádo neobsahuje žiadny cholesterol ani sodík a má nízky obsah nasýtených tukov. Preto je obľúbený u niektorých odborníkov, ktorí považujú tieto látky za škodlivé, čo je kontroverzná téma..

Tuky v avokáde sú tiež celkom odolné voči tepelnej oxidácii, čo z nich robí zdravú a bezpečnú voľbu pri varení..

Ako si vybrať a používať avokádo?

Avokádo by sa malo jesť, keď je úplne zrelé. Ak to chcete urobiť, nechajte ich pri izbovej teplote až týždeň a občas ich jemne pocítite. Je nežiaduce dávať tieto plody do chladničky, kým nie sú zrelé. Po nakrájaní môžete na dužinu vytlačiť citrónovú šťavu, aby ste ju chránili pred zhnednutím..

Vyhýbajte sa tým, ktoré sú prezreté hnedou vláknitou dužinou, pretože budú mať horkú chuť, známku hniloby. Keď je avokádo zrelé, malo by byť po stlačení mierne mäkké..

Mäkké ovocie je vynikajúce pre guacamole alebo omáčku, zatiaľ čo pevnejšie avokádo je vynikajúce pre krájanie a pridávanie do šalátu alebo sendviča. Na urýchlenie procesu zrenia ho vložte do papierového vrecka na banány.

Rýchle a ľahké jedlá z avokáda

Niekoľko rýchlych tipov:

  1. Ráno dužinu namiesto masla natrieme na hrianky..
  2. Avokádo používajte namiesto majonézy do kuracieho alebo vaječného šalátu alebo ako nátierka na sendvič.
  3. Jemná krémová textúra avokáda a jeho jemná chuť ho predurčujú ako ideálny prvý kurz pre deti..

Avokádo možno použiť v niekoľkých rôznych formách, z ktorých mnohé sú dostupné na nákup online, vrátane oleja z tohto ovocia. Olej je možné použiť na varenie alebo na zvlhčenie pokožky alebo vlasov, preto si pred zakúpením skontrolujte informácie o produkte.

Okrem zaradenia exotického ovocia do vašej stravy môžete na pokožku použiť aj výrobky z avokáda. Je to obľúbená prísada do zvlhčovacích výrobkov, ako sú pleťové masky, ktoré je možné zakúpiť online..

Výhody avokáda pre telo

Avokádo je mastné jedlo, ktorého 77% kalórii pochádza z tuku, čo z neho robí lídra medzi najtučnejšími rastlinnými potravinami na svete..

Nie je to však ľahké. Väčšina tuku v ňom je kyselina olejová, mononenasýtená mastná kyselina, ktorá je tiež hlavnou zložkou olivového oleja a je zodpovedná za niektoré z jeho prínosov pre zdravie..

Štúdia amerických odborníkov na výživu skúmala stravovacie návyky a zdravie ľudí konzumujúcich avokádo. Analyzovali údaje od 17 567 účastníkov prieskumu.

Ukázalo sa, že spotrebitelia tohto ovocia sú oveľa zdravší ako ľudia, ktorí toto tropické ovocie nejedli..

Ľudia, ktorí pravidelne jedli avokádo, mali oveľa vyššiu absorpciu živín ako tí, ktorí to nerobili. Vážili menej, mali nižší index telesnej hmotnosti a výrazne menej brušného tuku. Mali tiež vyššiu hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu..

Vedci tiež poznamenali, že pravdepodobnosť vzniku metabolického syndrómu, skupiny príznakov, ktorá je hlavným rizikovým faktorom pre rozvoj kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky, je polovičná..

Výhody avokáda pre srdce

Srdcové choroby sú najčastejšou príčinou úmrtí na svete.

Je známych niekoľko krvných markerov, ktoré sú spojené so zvýšeným rizikom. Patria sem cholesterol, triglyceridy, zápalové markery, krvný tlak a rôzne ďalšie ukazovatele. Osem kontrolovaných štúdií na ľuďoch skúmalo účinky avokáda na niektoré z týchto rizikových faktorov.

Výskum ukázal, že avokádo môže:

  • Výrazne nižšia hladina celkového cholesterolu.
  • Môže pomôcť znížiť riziko srdcového infarktu.
  • Zníženie hladiny triglyceridov v krvi až o 20%.
  • Zníženie LDL cholesterolu až o 22%.
  • Zvýšenie hladiny HDL („dobrého“ cholesterolu) až o 11%.

Jedna štúdia zistila, že zahrnutie avokáda do nízkokalorickej vegetariánskej stravy významne zlepšilo hladinu cholesterolu v krvi. Výsledky sú pôsobivé, ale je potrebné poznamenať, že všetky pokusy na ľuďoch boli malé a krátkodobé, zahŕňali iba 13 - 37 ľudí s trvaním 1 - 4 týždne.

Početné štúdie preukázali, že konzumácia avokáda môže zlepšiť kardiovaskulárne rizikové faktory, ako je celkový, „zlý“ LDL cholesterol, „dobrý“ HDL cholesterol a triglyceridy v krvi..

Konzumácia avokáda môže znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov

Odporúčania týkajúce sa druhov tukov, ktoré by sme mali konzumovať pre zdravú výživu, sa neustále menia. Odborníci na výživu odporúčajú zvoliť nenasýtené tuky, ako je kyselina olejová, pretože majú lepšie zdravotné účinky na srdce ako nasýtené tuky..

Kyselina olejová pomáha chrániť pred srdcovými chorobami a znižuje krvný tlak.

Medzi avokádové oleje patrí kyselina olejová a kyselina linolová, a preto sa odporúčajú ako súčasť vyváženej stravy na prevenciu vysokého cholesterolu.

Zahrňte do stravy avokádo. Je to kvalitný zdroj mononenasýtených tukov (alias dobrých tukov). Zatiaľ čo polynenasýtené tuky (napríklad olivový olej) sú zdravšie pre vaše srdce, fungujú aj mononenasýtené tuky. Avokádo je tiež bohaté na fytosteroly, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu..

Avokádo, jeho olej a potraviny, ktoré ho obsahujú, sú bohaté na mononenasýtenú kyselinu olejovú, čo je zdravá srdcová mastná kyselina považovaná za jednu z hlavných zdravotných výhod olivového oleja..

Výhody avokáda pre oči

Avokádo nielen zvyšuje absorpciu antioxidantov z iných potravín, ale aj samotné majú vysoký obsah antioxidantov. Patria sem karotenoidy luteín a zeaxantín, ktoré sú neuveriteľne dôležité pre zdravie očí.

Výskum ukazuje, že sú spojené s dramaticky zníženým rizikom katarakty a makulárnej degenerácie, ktoré sú bežné u starších dospelých.

Konzumácia avokáda by preto mala byť z dlhodobého hľadiska prospešná pre zdravie vašich očí. Má vysoký obsah antioxidantov vrátane luteínu a zeaxantínu. Tieto živiny sú veľmi dôležité pre zdravie očí a znižujú riziko molekulárnej degenerácie a katarakty.

Výhody avokáda v boji proti rakovine

Štúdia výskumníkov z University of Waterloo z roku 2015 v spolupráci s Centrom pre komercializáciu regeneratívnej medicíny (CCRM) inšpirovala nadpisy ako „Jedno avokádo denne predchádza leukémii“. Tieto články ale nepreukázali, že vedci skutočne študovali avokatín B, ktorý sa nachádza v semenách avokáda, nie v buničine, ktorú bežne konzumujeme, a že túto zlúčeninu injikovali priamo do buniek leukémie pestovaných v laboratóriu. Tieto zlúčeniny by v konečnom dôsledku mohli viesť k vytvoreniu nového lieku na leukémiu. To však určite neznamená, že z avokáda, ktoré ste jedli, je dnes bojovník proti rakovine..

Avokádo ale obsahuje kyselinu olejovú, ktorá je spájaná so znižovaním zápalu a má priaznivé účinky na gény spojené s rakovinou..

Avokádová kozmetika

Niektorí vedci tvrdia, že pridanie avokáda do vašej stravy môže podporiť zdravú pleť. Jeho vitamín C môže pomôcť znížiť zápal pokožky, urýchliť hojenie rán a upokojiť suchú pokožku.

Avokádový olej môže stimulovať produkciu kolagénu, čím ďalej zmierňuje príznaky starnutia.

Znižovanie rizika depresie

Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej môžu pomôcť znížiť riziko depresie, pretože kyselina listová pomáha zabrániť hromadeniu homocysteínu, látky, ktorá môže interferovať s cirkuláciou a dodávkou živín do mozgu..

Nadbytok homocysteínu môže tiež ovplyvniť produkciu serotonínu, dopamínu a norepinefrínu, ktoré regulujú náladu, spánok a chuť do jedla.

Prirodzená detoxikácia

Dostatočné množstvo vlákniny podporuje pravidelné vyprázdňovanie, ktoré je rozhodujúce pre každodenné vylučovanie toxínov žlčou a stolicou.

Posledné výskumy ukázali, že vláknina môže tiež hrať úlohu pri regulácii imunitného systému a zápalov.

Môže vám avokádo pomôcť pri chudnutí??

To je ťažké, pretože obsahuje veľa kalórií - asi 230 kcal na jedno stredne veľké ovocie. Ale sú tiež plné tuku a vlákniny, vďaka čomu sú veľmi sýte. Nezabudnite na svoj denný príjem kalórií. Ak nahradíte zemiakové lupienky avokádom, je to veľmi dobré a prinesie to telu nepochybné výhody, ale ak si do svojho jedálnička iba pridáte toto tropické ovocie, a to aj v čistej forme, dokonca aj ako súčasť jedál, nevynímajúc ani iné vysokokalorické jedlá, potom neschudnete pomôže.

Existujú určité dôkazy, že avokádo je potravinou na chudnutie. Ľudia, ktorí ho jedli spolu s inými rastlinnými potravinami, sa cítili o 23% plnší. Mali tiež o 28% nižšiu chuť jesť počas nasledujúcich 5 hodín v porovnaní s ľuďmi, ktorí nekonzumovali toto tropické ovocie..

Ak je to z dlhodobého hľadiska pravda, zahrnutie avokáda do vašej stravy vám môže pomôcť prirodzene konzumovať menej kalórií a uľahčiť udržiavanie zdravých stravovacích návykov..

Avokádo má tiež vysoký obsah vlákniny a veľmi nízky obsah sacharidov, čo sú dve vlastnosti, ktoré by tiež mali podporovať chudnutie, prinajmenšom v kontexte zdravej výživy založenej na výživovej hodnote..

Avokádo vám môže pomôcť schudnúť tým, že sa budete cítiť dlhšie sýti, čo vám môže pomôcť znížiť príjem kalórií. Majú tiež vysoký obsah vlákniny a nízky obsah sacharidov, čo môže podporovať chudnutie.

Avokádo je bohaté na vlákninu

Vláknina je ďalšou živinou, na ktorú je avokádo pomerne bohaté.

Je to nestráviteľná bylinná látka, ktorá môže podporovať chudnutie, znižovať prudký pokles hladiny cukru v krvi a je pevne spojená s nižším rizikom mnohých chorôb..

Často sa rozlišuje medzi rozpustnou a nerozpustnou vlákninou.

Je známe, že rozpustná vláknina vyživuje priateľské črevné baktérie vo vašom čreve, ktoré sú nevyhnutné pre optimálnu funkciu tela.

Stogramová porcia avokáda obsahuje 7 gramov vlákniny, čo je 27% RDI. Asi 25% vlákniny je rozpustných, zatiaľ čo 75% je nerozpustných.

Avokádo je bohaté na vlákninu - asi 7% z celkovej hmotnosti, čo je v porovnaní s väčšinou ostatných potravín veľmi vysoké. Vláknina môže mať dôležité výhody pre chudnutie a metabolizmus.

Avokádový olej môže pomôcť vstrebávať živiny z rastlinných potravín

Pokiaľ ide o výživné látky, nie je dôležité iba množstvo..

Vaše telo musí byť schopné absorbovať tieto živiny - presuňte ich z tráviaceho traktu do tela, kde ich možno použiť.

Niektoré živiny sú rozpustné v tukoch, čo znamená, že ak ich chcete použiť, musia sa kombinovať s tukom. Vitamíny A, D, E a K sú rozpustné v tukoch spolu s antioxidantmi, ako sú karotenoidy.

Jedna štúdia zistila, že pridanie avokáda alebo avokádového oleja do šalátu alebo salsy môže zvýšiť absorpciu antioxidantov 2,6 až 15-krát..

Nielenže je teda vysoko výživný, ale môže aj výrazne zvýšiť nutričnú hodnotu ostatných rastlinných potravín..

To je dobrý dôvod, aby ste pri konzumácii zeleniny vždy zahrnuli zdravý zdroj tukov. Bez nej veľa prospešných živín vyjde nazmar..

Extrakt z avokáda môže pomôcť zmierniť príznaky artritídy

Artritída je častým problémom, najmä u starších ľudí. Mnoho problémov tohto typu je chronických, s ktorými ľudia žijú celý život..

Početné štúdie ukazujú, že extrakty z avokáda a sójového oleja - môžu znižovať artrózu.

Či má avokádo samotné tento účinok, sa ešte len ukáže..

Avokádo poškodzuje telo

Bez mušky v masti niet medu.

Šupky a kôstky z avokáda obsahujú toxíny škodlivé pre telo, preto by sa nemali jesť. Môže sa vyskytnúť aj individuálna intolerancia voči určitým prvkom jedlej časti ovocia..

Dojčiace matky by ho mali používať s opatrnosťou v jedle, ako aj pri kŕmení detí, pretože telo dieťaťa môže byť veľmi citlivé na tuky a ďalšie prvky v zložení obsiahnutom v ovocnej dužine. Vďaka svojmu špecifickému zloženiu môže spôsobiť hnačku alebo alergickú reakciu. Najlepšie je zaviesť ho do stravy postupne v malom množstve..

11 vedeckých faktov o zdravotných výhodách avokáda a možných nebezpečenstvách

Avokádo je jedinečné tým, že má nízky obsah sacharidov, ale je bohatý na zdravé tuky.

Podľa vedcov je avokádo pre ľudský organizmus mimoriadne prospešné. Prispieva k boju proti obezite, zaisťuje prevenciu zhubných novotvarov, zlepšuje zdravie pokožky a takmer všetkých systémov tela. Pri pravidelnom používaní sa dokonca predlžuje dĺžka života.

11 zdravotných výhod avokáda

Tu sú niektoré z najlepších vedecky dokázaných výhod avokáda.

1. Bohaté zloženie

Existujú rôzne druhy avokáda, ktoré sa líšia tvarom (oválnym alebo okrúhlym), farbou (od zelenej po čiernu) a hmotnosťou (od 200 gramov do 1,5 kilogramu).

Energetická hodnota jedného stredne veľkého ovocia (200 gramov) je asi 320 kalórií a obsahuje nasledujúce živiny:

  • tuky - 30 gramov;
  • sacharidy - 17 gramov;
  • vláknina - 14 gramov;
  • bielkoviny - 2,5 gramu.

Avokádo má bohaté vitamínové a minerálne zloženie. Jedno stredne veľké ovocie (200 gramov) obsahuje:

Názov položkyPribližné percento dennej potreby
Vitamín K52%
Kyselina listová40%
Vitamín C34%
Draslík28%
Vitamín B528%
Vitamín B626%
Vitamín E.20%

Avokádo obsahuje tiež malé množstvo medi, železa, zinku, mangánu, fosforu, horčíka, vitamínov (A, B1, B2, B3), karoténu, omega-3 mastných kyselín, luteínu, pantoténovej a olejovej kyseliny.

Je dôležité poznamenať, že napriek pomerne vysokému obsahu kalórií obsahuje avokádo mimoriadne užitočné skupiny tukov, ktoré poskytujú stavebný materiál pre všetky bunky tela a normalizujú hladinu cholesterolu v krvi..

Avokádo, ako už bolo spomenuté, je jedným z hlavných prírodných zdrojov draslíka na svete. Draslík pomáha znižovať krvný tlak - jeden z hlavných rizikových faktorov pre vznik srdcových chorôb a infarktu myokardu, mozgových príhod a potlačenia funkcie obličiek..

Kyselina olejová v zložení ovocia prispieva k potlačeniu chronického zápalu a má negatívny vplyv na gény zodpovedné za vývoj zhubných novotvarov..

Ovocie je tiež bohaté na vlákninu. Iba 1 ovocie dodáva ľudskému telu až 54% odporúčanej dennej potreby vlákniny. Táto látka pomáha normalizovať črevnú mikroflóru (inhibuje rast patogénnych foriem, stimuluje vitálnu aktivitu ušľachtilých baktérií), obnovuje primeranú pohyblivosť v tráviacej trubici a zabraňuje prejavom infekčných a zápalových ochorení.

2. Zlepšenie zdravia srdca a krvných ciev

Choroby kardiovaskulárneho systému sú na prvom mieste z hľadiska úmrtnosti takmer vo všetkých krajinách sveta. Väčšina z nich je dôsledkom aterosklerotických lézií koronárnych artérií, ako aj ciev, ktoré napájajú mozog a obličky..

Avokádo môže zabrániť tvorbe aterosklerotických plakov a zlepšiť stav srdca a krvných ciev.

Vedci z Mexika zistili, že avokádo znižuje hladinu celkového cholesterolu a jeho aterogénnych frakcií (LDL - o 22%, TAG - o 20%), zvyšuje koncentráciu „dobrého“ cholesterolu - lipoproteínov s vysokou špecifickou hmotnosťou o 11%.

Odborníci WHO tvrdia, že pravidelné pridávanie ovocia do stravy znižuje pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych komplikácií o 24%.

Štúdie v Južnej Afrike ukazujú, že konzumácia 200 gramov avokáda každý deň nielen zlepšuje lipidový profil, ale pomáha aj znižovať krvný tlak. Zaznamenáva sa tiež zriedenie krvi a prevencia tvorby trombov..

3. Zlepšenie videnia

Avokádo je bohaté na luteín a zeaxantín, dôležité fotochemikálie, ktoré sa môžu sústrediť v očných tkanivách a poskytujú silnú antioxidačnú ochranu zrakovému orgánu..

Práve tieto komponenty zabraňujú poškodeniu sietnice pod vplyvom ultrafialového slnečného žiarenia.

Polynenasýtené mastné kyseliny podľa amerických vedcov znižujú riziko senilnej makulárnej degenerácie a skorého vývoja katarakty..

Pravidelné pridávanie ovocia do stravy má priaznivý vplyv na stav očí v období dlhodobej nadmernej námahy (čítanie kníh, práca na osobnom počítači atď.).

4. Prevencia rakoviny

Avokádo je cenným zdrojom kyseliny listovej. Tento vitamín zabraňuje malígnej degenerácii buniek v hrubom čreve, žalúdku, pankrease a krčku maternice.

Účinok je pravdepodobne spojený so znížením rizika mutácií v reťazcoch DNA a RNA počas replikácie. K tomuto záveru dospeli odborníci z Indie.

Množstvo fotochemikálií nachádzajúcich sa v avokáde selektívne inhibuje rast a delenie rakovinových buniek a spôsobuje ich smrť. Produkt je tiež schopný aktivovať protinádorovú imunitu.

5. Posilnenie pohybového aparátu

Brazílski vedci preukázali, že saponíny obsiahnuté v plode pomáhajú zmierňovať príznaky osteoartrózy - degeneratívnej degeneratívnej lézie kĺbov, ktorá je spôsobená poškodením kĺbovej chrupavky a povrchov kostí..

Účinky sa označujú ako dlhodobé.

Vysoká hladina polynenasýtených tukov, horčíka a kyseliny listovej prispieva k normalizácii metabolizmu v kostnom tkanive a zvýšeniu biologickej dostupnosti vápnika..

Vďaka tomu sa kosti spevňujú a predchádza sa rozvoju osteoporózy (obzvlášť dôležitej pre staršie osoby a ženy počas menopauzy) a patologických zlomenín..

6. Antimikrobiálne pôsobenie

Avokádo má výraznú antibakteriálnu aktivitu. Doteraz bol depresívny účinok dokázaný proti Escherichia coli, Staphylococcus aureus, ako aj hubám Candida..

Pravidelná konzumácia ovocia môže zabrániť infekčným a zápalovým ochoreniam ústnej dutiny, ako aj množstvu črevných infekcií.

Je dôležité poznamenať, že negatívny vplyv avokáda na prospešné mikroorganizmy žijúce v lúmene tráviaceho traktu nebol zistený..

7. Zlepšenie vstrebávania živín

Mnoho cenných živín je rozpustných v tukoch, čo znamená, že tuky sú nevyhnutné pre ich úplné vstrebanie. Je známe, že avokádo obsahuje veľa polynenasýtených mastných kyselín..

Ovocie zlepšuje vstrebávanie vitamínov (A, D, E, K), množstva antioxidačných látok.

Zahraničné štúdie zistili, že avokádový olej zvyšuje biologickú dostupnosť liponénu a beta-karoténu 2,6 - 15-krát.

8. Aplikácia v kozmeteológii

Avokádo sa široko používa v priemysle a medicíne na prípravu kozmetiky. Extrakt z avokáda a olej zlepšujú stav pokožky tváre a tela: zvlhčite ju, urobte pružnejšou.

Vyvážený obsah vitamínov podporuje rýchle hojenie povrchov rany, eliminuje odlupovanie a svrbenie pokožky, podporuje rýchle zotavenie po spálení..

Organické kyseliny obnovujú prirodzený lesk vlasov, vďaka čomu sú menej krehké.

Je tiež dokázané, že rastlinná kozmetika predchádza infekčným kožným chorobám..

9. Avokádo je účinné pri chudnutí

Pracovníci univerzity Loma Linda (USA) zistili, že avokádo znížilo hlad o 23% do 5 hodín od konzumácie.

Vedci odporúčajú pridať asi 100 gramov ovocia k štandardnej obedňajšej prestávke, aby sa znížil obsah kalórií v nasledujúcich jedlách. Táto okolnosť je obzvlášť dôležitá pre ľudí, ktorí sú obézni alebo majú nadváhu..

Avokádo je tiež bohaté na vlákninu a má pomerne nízky obsah sacharidov (v porovnaní s iným ovocím). Je dokázané, že zvyšovanie tukov a znižovanie sacharidov v strave (rastlina je v úplnom súlade s týmito pravidlami) je ľahký spôsob, ako znížiť telesnú hmotnosť.

Jedna americká štúdia zistila, že pravidelná konzumácia produktu znižuje riziko vzniku metabolického syndrómu o 50%, prispieva k zníženiu obvodu pása a zníženiu indexu telesnej hmotnosti..

10. Posilnenie imunity

Indickí vedci tvrdia, že avokádo prispieva k zlepšeniu fungovania imunitného systému (aktivácia protinádorovej imunity, prevencia proti autoimunitným a alergickým ochoreniam)..

Produkt tiež zvyšuje odolnosť tela voči vonkajším infekčným agensom (vírusy, huby, baktérie, prvoky atď.).

11. Predĺžená dĺžka života

Ako už bolo spomenuté, avokádo ovplyvňuje počiatočné súvislosti v patogenéze najbežnejších chorôb, ktoré spôsobujú nielen dočasné alebo trvalé zdravotné postihnutie, ale aj smrť..

Patria sem predovšetkým: hypertenzia, cievna mozgová príhoda (ischemická a hemoragická), ischemická choroba srdca, infarkt myokardu, reumatoidná artritída; diabetická alebo hypertenzívna nefropatia, ktorá prechádza do chronického ochorenia obličiek.

Osobitná úloha sa venuje prevencii metabolického syndrómu - konceptu, ktorý kombinuje nasledujúce patológie: obezita, diabetes mellitus typu II, arteriálna hypertenzia, ateroskleróza, dna atď..

Rastlina tiež znižuje koncentráciu C-reaktívneho proteínu - markera systémového zápalu, zlepšuje reologické vlastnosti krvi, čo je mimoriadne dôležité pre pacientov s arytmiou a srdcovým zlyhaním z hľadiska znižovania rizika tromboembolických komplikácií.

Bezpečnosť a kontraindikácie

Ovocie je ľudským organizmom zvyčajne dobre tolerované (pri miernej konzumácii).

Avokádo môže byť pri nadmernom užívaní škodlivé. Môžu sa vyskytnúť nasledujúce nežiaduce reakcie:

  1. Dyspeptické poruchy. Vyjadrujú sa ako bolesť v pupočnej oblasti, nadúvanie, hnačka, zápcha.
  2. Kŕče. Spôsobené hyperkaliémiou, pretože avokádo je bohatým zdrojom draslíka.
  3. Alergické reakcie. Prejavujú sa zvýšenou individuálnou citlivosťou organizmu na rôzne zložky rastliny. Alergická patológia sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi: od banálneho svrbenia po anafylaktický šok.

Pred použitím je potrebné vziať do úvahy prítomnosť možných kontraindikácií pri užívaní:

  1. Chronické ochorenie obličiek (od štádia C3a). Ak je funkcia spárovaného orgánu nedostatočná, zvyšuje sa koncentrácia draslíka v krvi. Užívanie avokáda na tomto pozadí môže vyvolať útok na záchvaty alebo zástavu srdca..
  2. Alergické reakcie.
  3. Akútne (alebo exacerbácie chronických) ochorení gastrointestinálneho traktu: gastritída, duodenitída, enterokolitída, žalúdočný vred a dvanástnikový vred..

Je to možné počas tehotenstva?

Plod je bohatý na kyselinu listovú, čo znižuje riziko predčasného ukončenia tehotenstva a tvorby defektov neurálnej trubice plodu..

Dostatočné množstvo tejto látky normalizuje tonus maternice a dolných močových ciest, čím bráni rozvoju pyelonefritídy, ktorá je u žien počas tehotenstva mimoriadne častá..

Odporúčaná maximálna denná dávka avokáda počas tehotenstva je 300 - 400 gramov.

často kladené otázky

Nižšie uvádzame odpovede na najkontroverznejšie aspekty konzumácie avokáda:

  1. Ako a v akej forme je lepšie ich používať? Odporúča sa jesť čerstvé avokádo. Aby ste to dosiahli, musíte: ovocie umyť, rozrezať na 2 časti a odstrániť kosť a potom dužinu zjesť lyžičkou alebo nakrájať na kocky a potom pridať do šalátu alebo sendviča. Existuje veľa chutných receptov online. Odporúča sa konzumovať nie viac ako 1 - 2 plody denne..
  2. Môžete jesť nalačno? Áno! Avokádo nie je schopné poškodiť zdravú sliznicu žalúdka a základné časti tráviaceho traktu. Môže sa jesť ráno, dokonca aj nalačno, pre vynikajúce výživné raňajky..
  3. Môžem jesť pred spaním? Ovocie je bohaté na mastné kyseliny a vlákninu, ktoré si vyžadujú „tvrdú prácu“ tráviaceho systému. Jesť avokádo večer pred spaním môže narušiť spánok a prirodzené fyziologické zmeny krvného obehu vo vnútorných orgánoch. Ovocie vezmite najneskôr 2 - 3 hodiny pred spaním.
  4. Je to možné pre deti? Áno! Maximálna norma pre deti do 3 rokov je 30 gramov dužiny avokáda denne, od 4 do 10 rokov - ½ ovocia alebo 100 gramov, od 11 do 18 rokov - 1 ovocie (asi 200 gramov).
  5. Je sušené ovocie pre vás dobré? Sušené avokádo má nižšiu sadu cenných živín, ale nie úplný nedostatok. Toto sušené ovocie sa hodí k zeleninovým polievkam a celozrnným cereáliám..
  6. Aplikácia a vlastnosti oleja. Avokádový olej má antibakteriálne, výživné, zvlhčovacie a regeneračné vlastnosti. Používa sa na zvýšenie pružnosti a vlhkosti pokožky, zabránenie tvorby vrások, urýchlenie hojenia rôznych defektov rany, zlepšenie zdravia vlasov (eliminuje suchosť a krehkosť).
  7. Použitie semien. Malo by sa pamätať na to, že avokádové semienko obsahuje triesloviny - toxické a karcinogénne látky, ktoré sú pre ľudské telo nebezpečné. Jadro ovocia má mimoriadne nepríjemnú horkú chuť a nedoporučuje sa ho konzumovať vo väčšom množstve. Maximálna denná dávka sú ¼ kosti. Kosť v malom množstve znižuje hladinu celkového cholesterolu v krvi, zlepšuje pohyblivosť tráviaceho systému a nasýti telo niektorými vitamínmi. Pred užitím by mal byť starostlivo odstránený a rozdrvený akýmkoľvek dostupným spôsobom. Na zjemnenie nepríjemnej chuti je potrebné uvoľniť kosť od hnedej kože.

Užitočné vlastnosti avokáda pre mužov a ženy, použitie na liečivé účely, na chudnutie a krásu

Avokádo

Avokádo je plod tropického stromu rodiny Laurel, rodu Perseus. Ovocie má olejnatú dužinu so špecifickou chuťou. Pri varení sa používa na výrobu sendvičových cestovín, omáčok, šalátov. Považuje sa za užitočné ovocie a používa sa v ľudovom liečiteľstve. Relevantné pri chorobách srdca a gastrointestinálneho traktu, na posilnenie imunity a potencie.

Avokádo je ovocie s veľkými kosťami a tmavozelenou šupkou. Chuť je špecifická, v nedozretom ovocí vyzerá ako hustá tekvica, v zrelom ovocí je ako mäkké maslo s prídavkom orechov a bylín. Aké sú výhody avokáda? Ako a čím sa konzumuje?

Botanický opis

Vždyzelený ovocný strom rodiny Laurel. Patrí do rodu Perseus. Populárny názov je „aligátorská hruška“. Výška stromu sa pohybuje od 10 do 20 m. Kmeň je rovný, rozvetvený. Listy sú eliptické. Kvitne nenápadnými nazelenalými kvetmi. Po odkvitnutí dozrievajú plody v tvare hrušky. V prírode existuje asi 400 druhov avokáda. Ich plody sa líšia veľkosťou, tvarom a vzhľadom šupky. V predaji je väčšinou americký Perseus - avokádo v tvare hrušky s tmavozelenou hrboľatou pokožkou.

Pravidlá pre výber zrelého ovocia

Iba zrelé ovocie má príjemnú, jemnú chuť. Nezrelé plody obsahujú menej cenné látky. Aby sme vybrali správne zrelé avokádo, je starostlivo preskúmané. Je potrebné venovať pozornosť trom funkciám.

  1. Mäkkosť Ľahko stlačte na šupku. Zrelé ovocie sa prejaví a okamžite zmizne z jamky malý prst. Nezrelé avokádo je tvrdé, husté. Prezretý zub zostane.
  2. Zvuk kosti. Ak zatrasiete avokádom, budete počuť charakteristické búšenie kameňa. To znamená, že ovocie je zrelé..
  3. Bezúhonnosť. Šupka ovocia musí byť bez poškodenia, škvŕn a rovnomernej farby.

Zloženie, výživová hodnota a obsah kalórií

Pokiaľ ide o obsah kalórií, avokádo sa dá len ťažko nazvať diétnym produktom. Jeho kalorický obsah je 240 kcal na 100 g. Obsahuje veľa cenných látok. Môžete sa s nimi zoznámiť v tabuľke.

Tabuľka - Chemické zloženie avokáda

Mikro a makro prvkyObsah na 100 g, v mgVitamínyObsah na 100 g, v mg
Sodík7Kyselina listová (kyselina listová a jej deriváty)0,081
Draslík485O 31 738
Vápnik12O 51 389
Meď0,190AT 60,257
Žehliť0,55O 20,130
Horčík29V 10,067
Mangán0,142A0,15
Fosfor52ZOdesať
Selén0,4E2.07
Zinok0,64TO21

Výhody a vlastnosti avokáda

Prospešné vlastnosti avokáda sa vysvetľujú prítomnosťou antioxidantov, vitamínov, minerálov a ďalších látok v kompozícii. Za najcennejšie sa považuje deväť nehnuteľností.

  1. Zlepšuje stav srdca a krvných ciev. Zrelé plody obsahujú veľa draslíka, ktorý je nevyhnutný pre plné fungovanie kardiovaskulárneho systému. Zahrnutie avokáda do stravy znižuje pravdepodobnosť vzniku infarktu myokardu, mŕtvice, ischémie, aterosklerózy.
  2. Poskytuje močopudný účinok. Avokádo jemne odstraňuje prebytočnú tekutinu a zabraňuje opuchu.
  3. Pomáha predchádzať rakovine. Pravidelná konzumácia ovocia znižuje pravdepodobnosť vzniku zhubných nádorov v dôsledku vysokej koncentrácie kyseliny listovej.
  4. Znižuje hladinu cholesterolu. Nenasýtené mastné kyseliny a kyselina listová pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, zlepšujú funkciu pečene.
  5. Zlepšuje zrážanie krvi. Obsah vitamínu K určuje hemostatické vlastnosti, vďaka čomu je avokádo nepostrádateľným pomocníkom pri liečbe dlho sa hojacich rán..
  6. Pôsobí ako antioxidant. Komplex vitamínov a glutatiónu poskytuje spoľahlivú ochranu pred infekciami, baktériami, jedmi a toxínmi.
  7. Bojuje s nadváhou. Jesť ovocie s mierou podporuje rýchlejšie chudnutie.
  8. Spomaľuje starnutie. Vitamín E prispieva k nasýteniu buniek kyslíkom, zabraňuje ich starnutiu.
  9. Normalizuje funkcie tráviaceho traktu. Prítomnosť vlákniny a olejovitá konzistencia prispievajú k stabilnému fungovaniu čriev, zmierňujú zápchu.

Indikácie pre použitie

Liečivé vlastnosti avokáda sú relevantné pre rôzne choroby. Rozšírené je použitie ovocia a oleja z neho na preventívne účely. Zvážte hlavné indikácie na použitie:

  • ochorenie srdca;
  • cukrovka;
  • dna;
  • slabá imunita;
  • pankreatitída a iné gastrointestinálne ochorenia;
  • avitaminóza;
  • opuch;
  • prevencia rakoviny.

Stačí zjesť iba jedno ovocie denne. Prejedanie sa povedie k zvýšeniu hmotnosti v dôsledku obsahu tuku a vysokého obsahu kalórií v plode.

Pre ženy…

Cennými vlastnosťami ovocia pre ženy je ochrana mladosti, ochrana pred rakovinou prsníka. Odporúča sa zahrnúť plod aj do jedálneho lístka nastávajúcich matiek. Avokádo podporuje normálny priebeh tehotenstva, má mnohostranný priaznivý vplyv na stav matky a dieťaťa.

  • Prevencia vrodených chýb. Avokádo je prírodným zdrojom kyseliny listovej, ktorá prispieva k normálnej tvorbe plodu.
  • Tvorba zdravého imunitného systému. Množstvo vitamínov, stopových prvkov a ďalších užitočných látok prispieva k dobrému prírastku hmotnosti dieťaťa po narodení, formuje silný imunitný systém.
  • Zlepšenie elasticity pokožky. Vďaka prospešným kyselinám sa zvyšuje pružnosť pokožky - vytvára sa menej strií.

... a pre mužov

Avokádo je pre mužov nevyhnutné ovocie. Pôsobí dobre na reprodukčný systém a je považovaný za prírodné afrodiziakum. Avokádo sa mužom odporúča v troch prípadoch.

  1. Liečba impotencie a neplodnosti. Na boj proti týmto problémom sa do liekov často pridáva extrakt z avokáda..
  2. Budovanie svalovej hmoty. Ovocie obsahuje rastlinné bielkoviny, ktoré pravidelným cvičením prispievajú k rýchlejšiemu naberaniu svalov..
  3. Prevencia srdcových chorôb. Vďaka vysokému obsahu draslíka klesá pravdepodobnosť vzniku infarktu, normalizuje sa krvný tlak.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Mäkká potravina s hodnotným výživovým obsahom robí viac škody ako škody. Musíte však vziať do úvahy nasledujúce možné kontraindikácie pre avokádo:

  • neznášanlivosť na citrusové plodiny;
  • alergia na latex;
  • častá hnačka;
  • individuálna intolerancia.

Pri nadmernej konzumácii čerstvého avokáda je možný výskyt nežiaduceho vedľajšieho účinku vo forme poruchy stolice. Nepriamym účinkom avokáda je veľké množstvo tuku.

Aplikácia v kozmeteológii

Avokádo je výrobok na starostlivosť o pokožku a vlasy. Podporuje aktívnu syntézu kolagénu a elastínu, udržuje mladistvosť a pružnosť pokožky.

Na pokožku

Existuje veľa domácich receptov na báze avokáda. Ovocie lieči pokožku - akné zmizne, jemné vrásky sa vyhladia. Existujú tri najobľúbenejšie prostriedky.

  1. So suchou a odlupujúcou sa pokožkou. Miesime dužinu ovocia, pridáme k nej lyžičku medu. Roztiahnite tenkú vrstvu po tvári, vydržte až 20 minút. Maska sa robí dvakrát týždenne..
  2. S mastnotou a leskom. Avokádo premiesime, pridáme čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Naneste na tvár, opláchnite po 15-20 minútach.
  3. Jemný peeling. Do rozdrvenej dužiny ovocia sa pridajú dve polievkové lyžice suchých ovsených vločiek, trochu citrónovej šťavy a trochu rozšľahaného proteínu. Hmota sa distribuuje po tvári alebo tele. Vydržte 20 minút, ľahko masírujte a opláchnite.

Na vlasy

Avokádo nahrádza drahé vlasové výrobky zakúpené v obchode. Dužina z ovocia obsahuje tuky a látky potrebné pre zdravie kadere. Pre udržanie zdravých vlasov stačí do šampónu a balzamu pridať trochu avokádového oleja. Existujú tri recepty na výrobu avokádovej masky na vlasy..

  1. Pre jedlo. Zrelá buničina sa hnetie, vtiera do koreňov. Po pol hodine si vlasy umyte šampónom.
  2. Na zvlhčenie. Ovocné pyré sa zmieša s jogurtom, pridá sa jojobový olej. Naneste na korienky, rozdeľte po celej dĺžke vlasov. Po 40 minútach zmyte šampónom.
  3. Na posilnenie. Avokádo je zmiešané so žĺtkom, pridajte lyžicu rastlinného oleja a med. Distribuujte cez vlasy, nasaďte sprchovú čiapku, nechajte pôsobiť cez noc. Ráno si vlasy umyjú ako obvykle.

Odporúčania týkajúce sa stravovania

Odborníci na výživu odporúčajú jesť avokádo na chudnutie s mierou. Jedno ovocie denne naštartuje procesy spaľovania tukov, zlepší metabolizmus. Na druhej strane nadmerné užívanie avokáda povedie k priberaniu. Tajomstvom chudnutia na avokáde je prítomnosť levokarnitínu v kompozícii. Urýchľuje metabolizmus lipidov, vedie mastné kyseliny do mitochondrií a podporuje ich odbúravanie.

Diéta je navrhnutá na tri dni. Počas tejto doby pôjde až na 2 kg, množstvo brušného tuku sa zníži. Aby ste dosiahli dobrý výsledok, musíte striktne dodržiavať stravu..

  • Raňajky. Polovica avokáda a 100 g nízkotučného tvarohu.
  • Obed. Šalát z uhoriek, polovice avokáda, vajec a zelených s citrónovým dresingom.
  • Večera Avokádo s tvarohom a 100 g vareného hovädzieho mäsa bez tuku.

Použitie na varenie

Pri varení sa používa iba zrelé ovocie - nezrelé majú hutnú konzistenciu, nemajú zvláštnu chuť a vôňu. Avokádová dužina sa pridáva do šalátov, na jej základe sa pripravujú omáčky a sendvičové pasty. Hodí sa k bylinkám, bielkovinám, kyslému ovociu, akejkoľvek zelenine, červeným rybám.

Ak chcete očistiť avokádo, nakrájajte ho nožom na kosť, jemne ho otočte, rozdeľte na dve polovice. Zrelá buničina sa odstráni lyžicou, hustá buničina sa odreže nožom. Aby nestmavlo, ihneď ihneď hojne posypte citrónovou šťavou. Podľa recenzií je avokádo vegetariánmi veľmi cenené kvôli obsahu bielkovín. Ovocie nahrádza mäso, mlieko a vajcia.

Funkcie úložiska

Avokádo môžete doma skladovať až týždeň. Doba skladovania závisí od stupňa zrelosti. Nezrelé plody sa nechajú teplé vyzrieť. Zrelé - vložte do tašky so zámkom „zip-lock“, čo najviac odstráňte vzduch, zatvorte a vložte do chladničky v priehradke na ovocie. Stav sa kontroluje každý deň. Zrelé ovocie sa uchováva v chladničke tri až päť dní.

Ak sa použila iba polovica ovocia, druhá sa môže uchovať čerstvá dva až tri dni. Za týmto účelom je miesto rezu pokryté citrónovou šťavou, ovocie je pevne zabalené potravinovou fóliou a vložené do chladničky. Hlavnou úlohou je vylúčiť prístup kyslíka do miest rezu. Nemôžeme udržiavať nakrájané avokádo teplé.

Je možné použiť avokádo na ošetrenie, chudnutie, varenie, ako prírodnú kozmetiku. Toto jedinečné zloženie univerzálneho ovocia je užitočné jesť aspoň dvakrát týždenne..

Recenzie: „Na dovolenkách sa môžete rozmaznávať“

Avokádo je jedno z mojich obľúbených druhov ovocia, ktoré som pripravená zjesť takmer bez všetkého, ale napríklad v šaláte so zeleninou je jednoducho neskutočne chutné! A čo je najdôležitejšie, pretože má toľko užitočných vlastností, že ak ste to ešte nevyskúšali, radím vám to!

Prvýkrát som avokádo ochutnal asi pred tromi rokmi, keď ma s ním kamarát pohostil šalátom. Takto sa mi veľmi páčila jeho mastná chuť. Teraz si ho niekedy kúpim, koniec koncov, nie je to celkom lacné potešenie. Ale na sviatky sa môžete nechať rozmaznávať.