Diéta pre urtikáriu u detí a dospelých

Urtikaria je syndróm, ktorý zahŕňa množstvo patologických zmien na koži a slizniciach v dôsledku citlivosti na akýchkoľvek provokatérov (spúšťače). Najčastejšie ide o alergény - látky vnímané imunitným systémom ako cudzie; kontakt s nimi vyvoláva kaskádu ochranných reakcií. Diéta pre urtikáriu u dospelých a detí je súčasťou štandardného terapeutického režimu, takže by ste mali poznať základné pravidlá plánovania stravy.

Prečo potrebujete diétu?

Spolu s jedlom môžu do ľudského tela vstúpiť alergény - kauzálne (tj. Vyvolávajúce kožné reakcie), ako aj potenciálne (pravdepodobne vyvolávajúce). A pokiaľ nie je upravená strava, vysoké riziko relapsu (recidívy) epizódy urtikárie zostáva relevantné aj po úspešnom zmiernení (ukončení) „prvej vlny“ príznakov..

Strava samozrejme nie je jedinou liečbou. Patrí však do triedy eliminačných opatrení - metód zameraných na elimináciu kontaktu s alergénmi, a teda na zabránenie spustenia imunitnej odpovede. Pri rozumnej kombinácii s liekmi možno dosiahnuť vynikajúce výsledky terapie.

Zásady plánovania stravovania

Hypoalergénna strava pre akútnu urtikáriu by mala byť prísna: z jedálnička sú vylúčené všetky potraviny s vysokým potenciálom vyvolania reakcie imunitnej citlivosti. Po zlepšení stavu je možné stravu rozšíriť, ale nie okamžite: ak bolo zakázané niektoré jedlo, podáva sa opatrne (jeden druh denne).

Ak je konkrétny potravinový výrobok príčinou urtikárie, mal by sa zlikvidovať úplne..

U ľudí sa môžu vyskytnúť kožné vyrážky po konzumácii mlieka, rýb, citrusových plodov, arašidov; bez ohľadu na to, aký užitočný je provokatér potravín v konvenčnom zmysle slova, musí byť neustále vylúčený z jedálnička. V tomto prípade už nejde o hypoalergénnu stravu, ale o eliminačnú diétu, ktorá je základnou metódou nedrogovej terapie. Musíte dodržiavať stravovacie obmedzenia najmenej niekoľko týždňov; presný termín je stanovený na odporúčanie lekára.

Osoba s alergiou by mala dostávať primeranú výživu. Nútené odmietanie potravín s vysokým provokačným potenciálom neznamená hladovanie, preto je dôležité sledovať denný príjem kalórií v jedálničku a skladať ho tak, aby pacient jedol pestrú a vyváženú stravu..

Čo môžete jesť so žihľavkou?

Na začiatok je potrebné si uvedomiť, že imunitná citlivosť sa formuje individuálne. A dokonca aj potenciálne bezpečné, zriedka provokujúce jedlo môže spôsobiť príznaky. Preto pomocou všeobecných odporúčaní musíte pozorovať, ako telo pacienta reaguje na zmeny v strave. Povolený zoznam výrobkov obsahuje:

  1. Obilniny (ryža, ovsené vločky, perličkový jačmeň atď. - s výnimkou krupice).
  2. Fermentované mliečne výrobky (tvaroh, kefír, jogurt bez prísad).
  3. Svetlá zelenina a ovocie (tekvica, cuketa, kapusta, jablká, hrušky).
  4. Syr bez orechov, korenie.
  5. Cestoviny.
  6. Chlieb.
  7. Zeleninový olej.

Ako sa stav zlepšuje, je povolené chudé mäso (kuracie, morčacie a hovädzie mäso), maslo, sezónna zelenina a ovocie so svetlou pokožkou (uhorky, jablká, bobule). Mali by ste jesť 4-6 krát denne v malých dávkach.

Čo nemôžete jesť?

Výživa pre urtikáriu znamená vyhýbať sa potravinám, ako sú:

  • citrus;
  • paradajky;
  • orechy;
  • arašidy;
  • konzervy;
  • kaviár červený, čierny;
  • ryba;
  • krevety, kraby;
  • zelenina a ovocie v jasných farbách;
  • korenie, omáčky;
  • štiepky, krekry;
  • huby;
  • pikantný syr;
  • sušené ovocie;
  • polotovary;
  • vajcia;
  • med;
  • marmeláda;
  • čokoláda;
  • klobásy.

Je dokonca nežiaduce vyskúšať jedlá, ktoré sa v oblasti bydliska považujú za exotické.

Jedná sa o ananás, avokádo, rôzne morské plody, niektoré druhy orechov. Je dôležité vylúčiť potraviny s prísadami: farbivá, arómy. Aj keď teda žuvačka nemá žiadnu výživovú hodnotu, je lepšie ju odmietnuť. Zakázané sú aj farebné jogurty s kúskami ovocia a orechmi.

Nápoje

Pri alergii sa pri každom kontakte s minimálnym množstvom provokujúcej látky objavia pľuzgiere (žihľavka). Preto je dôležité brať do úvahy nielen jedlá, ale aj nápoje, ktorým veľa ľudí pri plánovaní stravy nevenuje pozornosť. Povolenej:

  • voda (minerálna voda bez plynu, čistená varená);
  • čaj (čierny, zelený bez prísad, kúsky ovocia a korenia, bez mlieka);
  • kefír, jogurt;
  • fermentované pečené mlieko;
  • kompót zo sezónneho ľahkého ovocia a bobúľ.

Aby sa dospelí pacienti zbavili svrbiacej vyrážky, nemali by piť:

  1. Káva.
  2. Kakao.
  3. Balená a čerstvo vylisovaná šťava.
  4. Alkohol.
  5. Mlieko.
  6. Sýtené nápoje.
  7. Rôzne koktaily.
  8. Kompót z jasného ovocia, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka.

Musíte starostlivo sledovať zloženie stravy - to je jediný spôsob, ako zabrániť nebezpečným alergickým reakciám.

Diéta pre urtikáriu u detí

Aby sa odstránili príznaky a zabránilo sa opätovnému výskytu vyrážky, je potrebná správna strava: čím je pacient mladší, tým vyššie je riziko závažnej reakcie..

Čo môžete jesť s urtikáriou u dieťaťa?

Diétna výživa dojčeného dieťaťa závisí od jedálnička matky - a tá sa naopak odporúča a zakazuje tie jedlá, ktoré sú už uvedené v predchádzajúcich častiach. Musia sa rešpektovať obmedzenia menu, pretože sa zachováva obdobie prirodzeného kŕmenia. Ak je potrebné použitie zmesí, uprednostňujú sa vysoko hydrolyzované varianty bez obsahu mlieka (Nutrilak, Frisopep)..

Ak vek dieťaťa umožňuje jesť samo, mali by ste dať:

  • nudná zelenina a ovocie;
  • obilniny (okrem krupice);
  • mliečne výrobky;
  • kuracie, hovädzie mäso - opatrne.

Z povolených nápojov slabý čaj, šípkový odvar (s dobrou znášanlivosťou), kompót zo sezónneho mäkkého ovocia a bobúľ.

Zakázané jedlá

Diéta pre urtikáriu u dieťaťa by nemala obsahovať nasledujúce druhy potravín:

  1. Vajcia.
  2. Ryba.
  3. Arašidy.
  4. Sója.
  5. Pšenica.
  6. Kôrovce.
  7. Orechy.
  8. Jahoda.
  9. Paradajky.
  10. Citrus.
  11. Jahoda.
  12. Med.
  13. Kaviár.
  14. Čipsy, krutóny.
  15. Čokoláda.
  16. Polotovary.
  17. Obilniny.
  18. Doplnky výživy.

Proteíny z kravského mlieka (BCM) by mali byť z výživy dojčiat odstránené ako najvýznamnejší alergén pre malé deti..

Je dôležité mať na pamäti, že táto zložka môže byť prítomná v rôznych potravinách: napríklad v sladkostiach, nápojoch. Ak sa preukáže citlivosť na CMP, sú obmedzené aj fermentované mliečne výrobky. Môže sa použiť rastlinný olej, nie však maslo. Jogurty a tvaroh, ktoré obsahujú ovocie, orechy, obilniny, čokoládu, prísady do potravín, sú zakázané.

Recepty

Je ľahšie naplánovať menu pre urtikáriu u dieťaťa alebo dospelého, ktoré má vizuálne príklady zloženia odporúčaných jedál. Popísať všetky povolené možnosti v jednej časti je samozrejme nemožné, preto budeme venovať pozornosť najobľúbenejším receptom..

Parné tvarohové koláče

  • preferovaný tučný tvaroh;
  • kyslá smotana;
  • cukor;
  • múka;
  • vajce.

Tvarohové koláče sú povolené na použitie v období remisie (bez príznakov žihľavky). Spravidla sa podávajú na raňajky, hoci sa dajú použiť aj ako dezert po obede alebo ako samostatná večera..

Vajíčko (1 ks) rozbite do misky a bielok a žĺtok rozdrvte s cukrom (2 lyžice), zmiešajte s 0,4 kg tvarohu. Potom do výslednej hmoty pridajte múku (3 lyžice), dosiahnite homogénnu konzistenciu. Sformujte do malých sploštených guličiek a vložte ich do nádoby nad parou (alebo do misky na varenie). Varíme 25 minút. Pred podávaním pokvapkáme kyslou smotanou.

Ryža s jablkami

Tento recept je ideálny pre dospelých i deti. Kaša je skvelá raňajky alebo večera. Budete potrebovať prísady ako:

  1. Okrúhla ryža, predpraná - 1 pohár.
  2. Voda - dvojnásobný objem obilnín.
  3. Zelené jablko - polovica.
  4. Trochu soli.

V zložení nie je mlieko, aj keď klasický recept ho nevyhnutne obsahuje. Hypoalergénna strava však neumožňuje použitie tejto zložky. Ako postupovať? Najskôr opláchnite a uvarte ryžu. Mal by byť mäkký. Potom by ste mali nakrájať jablko na malé kúsky a pridať do kaše - varte pod pokrievkou na miernom ohni ďalších 5 minút. Soľ. Trvajte na tom, že budete trvať štvrť hodiny a podávajte.

Vegetariánska polievka

Vhodné na zaradenie do jedálneho lístka v akútnom období alergickej reakcie. Je potrebné vziať:

  • zemiaky - pár kusov;
  • mrkva (ak je tolerovaná) - rovnaké množstvo;
  • karfiol - rozobrať malú zeleninu na kvetenstvo;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda;
  • obilniny (ryža, pohánka, ovsené vločky - podľa vkusu);
  • soľ.

Do takejto polievky môžete namiesto cereálií pridať cestoviny. Nesmažte. Všetka zelenina je olúpaná a nasekaná náhodne, ale jemne lepšie. Prevaríme vodu a pridáme k nej postupne zemiaky, mrkvu, kapustu a ďalšie prísady. Varíme do mäkka. Solené. Ak je to tolerované, môžete pridať čierne korenie, bobkové listy, sušené bylinky.

Pokrmy by mali byť tepelne ošetrené, pretože by sa tým zničili alergény.

Provokatívne látky nachádzajúce sa v rastlinných potravinách sú často nestabilné voči vysokým teplotám. Preto aj keď pacient netoleruje čerstvú zeleninu alebo ovocie, stáva sa bezpečný v dusenej alebo varenej forme. Malo by sa však pamätať na to, že vo vývare môžu byť alergény - ak sa pripravuje polievka alebo guláš, musíte zvoliť iba povolené prísady

Dusená dusená zelenina

Zdravé jedlo, ktoré sa dá jesť samotné alebo ako príloha k mäsu alebo inému jedlu. Aj keď sú vylúčené komponenty, ktoré môžu vyvolať reakcie (paradajky, paprika), je povolené používať:

  • zemiaky;
  • mrkva;
  • Cibuľa;
  • karfiol alebo brokolica;
  • tekvica.

Všetka zelenina je umytá a vyčistená. Nakrájajte náhodne, na veľké kusy. Namažte rastlinným olejom a soľou. Naparujte (vrátane v miske s multivarkami) po dobu 20 minút. Ak je to žiaduce a tolerované, môžete pridať malé množstvo sušených bylín (kôpor, petržlen).

Čo je ošetrovateľstvo včelstiev a čo to je.

Prečo sa urtikária vyvíja v popôrodnom období?.

Mechanizmus vývoja ochorenia a spôsob, ako sa môžete ochorením nakaziť.

Všetko o vlastnostiach vyrážok s urtikáriou.

Diéta pre urtikáriu u detí: výživové vlastnosti

Čo môžu a nemôžu jesť deti so žihľavkou? Približná strava dieťaťa - čo zahrnúť do stravy? Metódy liečby urtikárie ľudovými prostriedkami.

Úľ je stav charakterizovaný prejavom začervenania a pľuzgierov na pokožke. Sú sprevádzané silným pálením a svrbením. Urtikaria sa najčastejšie vyskytuje u detí vo veku od šiestich mesiacov do 2-3 rokov. Úplná liečba choroby sa vykonáva nielen pomocou liekov, ale aj dodržiavaním špeciálnej stravy. Diéta pre urtikáriu u detí vylučuje použitie všetkých alergénnych potravín.

Zmeny stravy

Kožná vyrážka u dieťaťa je výsledkom uvoľňovania proalergénnej látky, ako je histamín. Aby sa zastavila jeho výroba, musia byť z jedálnička dieťaťa vylúčené všetky potraviny, ktoré spôsobujú jeho vzhľad. Odborníci odporúčajú malému dieťaťu do jedného a pol roka zaviesť do stravy „omladenie“ - to znamená návrat do predchádzajúcej fázy výživy, kým nezmiznú všetky príznaky choroby.

Ak choroba začala po zavedení doplnkových potravín, potom sa zruší. Ošetrujúci lekár odporučí presun pacienta na hypoalergénne mlieko a vylúčenie všetkých nových potravín z jedálnička.

Doplnkové kŕmenie sa môže obnoviť až po vymiznutí príznakov urtikárie. Nové jedlo je možné predstaviť každé dva týždne. Ale zároveň rodičia starostlivo sledujú reakciu tela. Dojčiaca matka by mala tiež dodržiavať diétu a vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú alergie na dieťa..

Čo môžeš jesť?

Keď sa mamičky stretnú s takým problémom, ako je žihľavka, často si myslia: „Čo môže moje dieťa jesť?“ Diéta pre takúto chorobu by mala obsahovať:

  1. Obilniny a obilniny: ovsené vločky, pohánka, kukurica, ryža, pšenica. Všetky sú uvarené vo vode. Odstráňte použitie krupice, pretože to len zhoršuje alergie a výskyt vyrážky.
  2. Zelenina - čerstvá, varená alebo dusená. Uprednostnite brokolicu, cuketu, uhorky, čerstvé bylinky. Mrkva, paradajky a repa sú zakázané.
  3. Fermentované mliečne výrobky - nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt bez prísad.
  4. U pečiva je povolený celozrnný alebo otrubový chlieb bez kvasníc. Lepšie je, ak je to vysušené.
  5. Varené chudé mäso (morčacie, kuracie, chudé hovädzie mäso).
  6. Z ovocia môžete: zelené jablká, marhule, hrušky, banány. Posledné z nich sú veľmi užitočné pre črevnú mikroflóru, takže ich určite zahrňte do každodennej stravy..

Zriedkavo a s obmedzením je povolené používať:

  • varené zemiaky (pred varením ich namočte na pár hodín do vody);
  • soľ a cukor;
  • chlieb;
  • maslo.

Aké výrobky sú zakázané

Pri urtikárii je dieťaťu zakázané jesť:

  1. Korenie, majonéza, kečup, korenie.
  2. Akékoľvek semená a orechy.
  3. Sladké pečivo, čokoláda a med.
  4. Huby.
  5. Vajcia.
  6. Morské plody, kaviár.
  7. Exotické ovocie, pomaranče, čerešne, ríbezle, maliny, jahody, jahody.
  8. Klobása a údené výrobky, konzervy.
  9. Čipsy, krutóny, instantné rezance.
  10. Výrobky, ktoré obsahujú zahusťovadlá, konzervačné látky, arómy, zvýrazňovače chuti, emulgátory.

Ukážka jedálnička pre dieťa

Aby ste rýchlo a bez komplikácií vyliečili žihľavku, stojí za to vylúčiť zo stravy všetky potraviny, ktoré môžu byť alergénmi. Menu by malo byť spestrené neutrálnymi výrobkami. Najlepšie zo všetkého je hypoalergénna strava. Jesť by ste mali frakčne, neprejedať sa. Je nevyhnutné udržiavať vodnú rovnováhu: nepite iba odvar, kompót, ale aj veľa vody.

Nerobte si starosti s tým, že strava vášho dieťaťa bude jednotvárna. Aj diétne menu môže byť chutné, všestranné a výživné. Vzorové menu pre žihľavku dieťaťa:

  • Raňajky: kukurica, ryža, perličkový alebo pohánková kaša s kefírom, čaj, sušienky alebo krutóny.
  • Obed: polievka, vývar alebo kapustová polievka, zeleninové ragú s kuracím mäsom (varené rezne), čaj.
  • Popoludňajšie občerstvenie: čerstvo vyrobený kastról z tvarohu, čajový krehký chlieb alebo pečené jablká.
  • Večera: výber z pečených zemiakov s chudým mäsom, pohánkovej kaše s rybou alebo kuracieho mäsa v kyslej smotane so zeleninou. Čaj, želé alebo kompót.
  • Občerstvenie: banán, prírodný jogurt, zelené jablko.

Ako jesť po zotavení

Keď sa zdravie dieťaťa zlepší a príznaky alergie zmiznú, neponáhľajte sa vrátiť ho k predchádzajúcemu stravovaciemu plánu. Postupne pridávajte nové produkty do ponuky a starostlivo sledujte reakciu tela.

Nepoužívajte farbivá a konzervačné látky. Uprednostňujte iba prírodné produkty. Potraviny môžu obsahovať:

  • zelenina a ovocie: tekvica, mrkva, o niečo neskôr - jahody, paradajky, maliny;
  • hlavné jedlá by mali byť obilniny (pohánka, ryža alebo kukurica), varené vo vode, a nie v bujóne alebo mlieku;
  • chudé mäso: domáce kuracie alebo králičie mäso;
  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • včerajší chlieb, sušený, ako aj sušienkové sušienky, sušičky, krekry bez cukru, korenia a soli;
  • malé porcie čerstvo vylisovaných štiav, pyré.

Pamätajte, že ani počas remisie by ste nemali jesť jedlá, ktoré spočiatku spôsobovali alergiu. Dieťaťu by sa nemali dávať ani čokolády, ani citrusové plody..

Liečba urtikárie ľudovými prostriedkami

Pri používaní ľudových liekov na urtikáriu buďte opatrní. Nešikovné použitie infúzií a odvarov môže totiž spôsobiť telu veľké škody a zhoršiť priebeh ochorenia..

Tu je jeden z najobľúbenejších ľudových receptov odporúčaných pre deti so žihľavkou: 2 polievkové lyžice. čajová mäta sa naleje s pohárom vriacej vody a vylúhuje sa hodinu. Nápoj sa podáva dieťaťu trikrát denne na 50 g. Takáto infúzia sa môže dieťaťu podať iba vtedy, ak nie je alergická na túto bylinu..

Ďalším receptom na žihľavku je použitie odvaru zo žihľavy. Na jeho prípravu vezmite štipku listov rastlín a zalejte 500 ml vody. Vývar privedieme do varu, varíme 3 minúty a odstavíme z ohňa. Nechajte vývar lúhovať ďalšiu hodinu. Naneste na poškodenú pokožku. Môžete to urobiť mnohokrát..

Dodržiavanie diéty a dôslednej liečby môže pomôcť vášmu dieťaťu stať sa zdravým a zbaviť sa žihľavky. Následná abstinencia od alergénnych potravín zabráni opakujúcim sa chorobám a vyrážkam.

Diéta pre urtikáriu u detí: čo a ako kŕmiť choré dieťa

Ciele a zásady úpravy stravy

Výživové obmedzenia u pacientov s alergickými reakciami sú primárne zamerané na zníženie senzibilizácie tela. Dieťa by malo dostávať také jedlá, ktoré majú najmenšiu schopnosť vyvolávať nadmerné výbuchy imunitnej činnosti.

Menu sa vyberá v súlade s nasledujúcimi princípmi:

  1. Zachovanie výživovej hodnoty. Denný súbor výrobkov, ktoré pacient konzumuje, musí plne zodpovedať jeho potrebe bielkovín, sacharidov, tukov, minerálnych solí, vitamínov. Najťažšie je nájsť racionálnu náhradu bielkovín, keď je potrebné opustiť mäsové výrobky. K tomu látky na báze sóje, chudé ryby, hydina.
  2. Starostlivý výber stravy pri potravinových alergiách. Žihľavka, ktorá vznikla v reakcii na zavedenie nových produktov do stravy, si vyžaduje starostlivý výber stravovacích návykov. Dôležitým bodom je zhromažďovanie anamnézy, získanie informácií o intolerancii určitých výrobkov. Na presné určenie alergénu môže byť potrebný test provokujúci elimináciu..
  3. Kontrola chuti. Jedlá, ktoré sa používajú na kŕmenie dieťaťa alergickou žihľavkou, by mali byť nielen správne vybrané, ale aj chutné. V opačnom prípade mladí a pacienti stredného veku odmietajú jesť, čo sa stáva dôvodom nedostatočného príjmu potrebných látok v tele..

U detí starších ako 8 - 10 rokov by sa mala dodržiavať zásada vedomia. Pacientovi je vysvetlené, čo sa dá jesť, ktoré jedlá by sa mali zlikvidovať a prečo je potrebné dodržiavať stanovené pravidlá.

Strava u malých detí

Fenomény potravinových alergií u dojčených detí si vyžadujú kontrolu stravy matky. Po celú dobu laktácie je žene predpísaná hypoalergénna strava. Nejedzte jasne červenú zeleninu a ovocie, ryby, kuracie vajcia, konzervy, marinády, čokoládu, kaviár. Odporúčajú sa kvasené mliečne nápoje, zemiaky, chlieb, hydina, kyslá smotana, mierne množstvo cukroviniek.

Dojčatá kŕmené z fliaš potrebujú výmenu umelej výživy. Zobrazujú sa prostriedky na báze hydrolyzovaného proteínu, ktorých alergénnosť je v porovnaní s plnotučným mliekom 10 000-krát znížená. Čiastočne hydrolyzované produkty sú o niečo menej účinné, ale dajú sa použiť aj na kŕmenie. Nahradenie známeho produktu hypoalergénnym sa vykonáva postupne, niekoľko dní. V takom prípade sa časť novej zmesi dáva pred starú, pričom sa každý deň zvyšuje jej podiel vo vzťahu k predchádzajúcemu riešeniu.

V prípade negatívnych črevných reakcií na zmeny výživy je indikovaný príjem probiotík.

Zavádzanie doplnkových potravín pre alergickú žihľavku sa vykonáva s určitým časovým posunom vo vzťahu k výživovým požiadavkám zdravých detí. Takže je dovolené dávať ovocné a bobuľové šťavy vo štvrtom mesiaci života, zeleninové pyré bez mliečnych výrobkov, kašu na hydrolyzátovom základe, ghí a rastlinný olej - v piatom. Mäsové pyré, ktoré dodáva telu živočíšne bielkoviny, sa podáva od šiestich mesiacov, kefír, krekry a sušienky - od siedmich. Tvaroh, vaječný žĺtok, ryby sú vylúčené z doplnkových potravín.

Školáci

Hypoalergénne menu školákov sa významne nelíši od antialergickej stravy pre dospelých. Zoznam zakázaných potravín obsahuje:

  • morské ryby;
  • vtáčie vajcia;
  • silné mäsové bujóny;
  • konzervy, marinády;
  • jasne červená zelenina a ovocie;
  • sýtené nápoje;
  • kakao, káva;
  • Včelí med;
  • ananás;
  • korenie;
  • margarín;
  • horké odrody syra;
  • celé kravské alebo kozie mlieko.

Pri akútnej urtikárii by ste mali obmedziť konzumáciu kyslej smotany, cestovín, jahňacieho mäsa, chleba. Zelenina sa podáva až po predbežnom prevarení alebo namočení. Čierne ríbezle, banány sa môžu jesť v malom množstve, pričom sa kontroluje reakcia na ne.

Stravu dieťaťa tvoria také výrobky ako tepelne upravené chudé mäso, jemný syr, zelená alebo biela zelenina, mliečne výrobky, pohánka, ryža, ovsené vločky, kukuričné ​​krúpy, chlieb, ovocný nápoj, kompót, šípkový vývar. Môžete kombinovať povolené jedlo, aby bola pacientova strava pestrá a chutná. Jedlá by sa mali navzájom striedať, aby sa zabránilo každodennému opakovaniu rovnakého súboru jedla.

Režim varenia a stravovania

Menu pacienta by malo pozostávať z parených jedál, pečenia alebo varenia. Zeleninu a ovocie môžete konzumovať surové, predtým sa však odporúča namočiť ich do vody a dôkladne umyť. V takom prípade sa z produktu odstráni časť látok, ktoré môžu potenciálne zosilniť prejav patologickej reakcie..

Je neprijateľné variť jedlo pomocou vyprážania, morenia, solenia. V priebehu takéhoto spracovania sa tvoria senzibilizujúce zlúčeniny. Výživa dieťaťa by mala byť frakčná, 4-6 krát denne, v malých dávkach. Tento prístup vám umožňuje zabezpečiť maximálnu stráviteľnosť jedla s minimálnou spotrebou energie na jeho spracovanie..

Ako dlho dodržiavať diétu

Alergické reakcie na nepotravinové alergény nevyžadujú dlhodobé stravovacie obmedzenia. Dieťa môže úplne jesť do 1-2 týždňov po zmiznutí vyrážky. Prechod na obvyklé kŕmenie sa uskutočňuje postupne, počas niekoľkých dní. Počas tohto obdobia musíte sledovať stav pokožky. Po obnovení klinického obrazu je potrebné vrátiť sa k dodržiavaniu diéty..

Potravinové alergie si vyžadujú celoživotné vyhýbanie sa potravinám spôsobujúcim vyrážky. V tomto prípade, v akútnom štádiu, musí pacient dodržiavať všetky vyššie uvedené obmedzenia.

Po normalizácii stavu môžu deti jesť všetko okrem jedla, na ktoré bola zistená precitlivenosť.

Urtikaria je alergické ochorenie, ktoré samo osebe nepredstavuje hrozbu pre život. Ak dieťa vie presne, čo má jesť, a dodržiava stravovacie požiadavky, nepríjemné javy čoskoro zmiznú. Nesprávny výber jedál môže zhoršiť situáciu až po vývoj život ohrozujúcich stavov: angioedém, anafylaktický šok. Výživové požiadavky nemožno ignorovať.

Ak sa objaví kožná vyrážka, obráťte sa na dietetika. Poradí vám, čo môžete jesť, pomôže vám vybrať si diétny plán, aby bol nielen užitočný, ale aj chutný, rozmanitý a atraktívny pre dieťa..

Diéta pre urtikáriu u detí

Stav, keď sa na pokožke objavia červené svrbiace pľuzgiere, sa nazýva žihľavka. Na liečbu tejto choroby sa zvyčajne podieľa dermatológ. Povinnou súčasťou liečby urtikárie akéhokoľvek pôvodu je vymenovanie špeciálnej stravy..

Dôvody vzhľadu

Na koži sa môže vyskytnúť žihľavka z mnohých dôvodov. Najbežnejšie sú:

  • Vzhľad pľuzgierov po konzumácii určitých potravín, ktoré vyvolávajú kožné vyrážky. Jedná sa o takzvanú potravinovú žihľavku..
  • Chemická možnosť. Vyskytuje sa po kontakte s rôznymi chemickými a priemyselnými látkami (napríklad s chemikáliami pre domácnosť alebo hygienickými výrobkami). Čím je farba kvapaliny vo fľaši jasnejšia, tým je pravdepodobnejšie, že vaše batoľa na pokožke vytvorí svrbiace pľuzgiere. Tento problém môže nastať po použití určitých liečivých mastí alebo krémov..
  • V chladnom období, s prudkým poklesom teploty okolia, môže nastať studený variant. Pri tomto variante ochorenia sú exponované oblasti tela postihnuté viac, sú viac vystavené vetru a mrazu. U malých detí ešte nie je termoregulačný systém dokonalý. Aj pri nie veľmi silnom mrazu, ale za prítomnosti individuálnej citlivosti na chlad, sa môžu objaviť prvé príznaky ochorenia.
  • Reverzný variant je tepelný variant urtikárie. Spravidla sa vyskytuje, keď teplota stúpa. Tu je tiež dôležité poznamenať, že prejavy sa môžu objaviť s relatívne malými odchýlkami - napríklad keď teplota stúpne o niekoľko stupňov. Tento variant ochorenia sa často vyskytuje v teplom období, keď je slnečná slnečná žiarenie silne aktivovaná. Tam, kde dopadajú slnečné lúče, sa objavujú červené zapálené škvrny.
  • Cholinergný variant je pomerne zriedkavým variantom urtikárie. Vyskytuje sa pri alergických ochoreniach u dieťaťa. Tvorba pľuzgierov na koži je uľahčená rôznymi biologicky aktívnymi látkami, ktoré sa spúšťajú počas autoimunitných chorôb. Tento variant ochorenia sa vyskytuje nie viac ako 10% všetkých prípadov urtikárie.
  • V poslednej dobe sú prípady aquagénneho variantu urtikárie čoraz častejšie. Prejavy sa začínajú po kontakte kvapaliny s pokožkou. Môže to byť čokoľvek: po daždi, tečúcej vode, z nádrží. Priemyselná fluoridácia vody významne zhoršuje kvalitu kvapaliny. To vedie k zvýšenému výskytu tohto druhu urtikárie u detí..

U dieťaťa v akomkoľvek veku sa môžu vyskytnúť rôzne druhy urtikárie..

Často ich provokuje nesprávna strava, silný fyzický a emocionálny stres, ktorý vedie k stresu, nedostatočnému spánku a odpočinku..

Aké potraviny spôsobujú pľuzgiere na koži?

Zdravá výživa je jedným z kľúčových faktorov v boji proti urtikárii. Prvé alergénne potraviny sa môžu do tela dieťaťa dostať už za 6 mesiacov. V tomto čase začnú matky dávať deťom prvé doplnkové jedlá. Po zavedení každej novej doplnkovej výživy venujte pozornosť stavu pokožky dieťaťa. Mal by byť čistý bez známok poškriabania alebo červených škvŕn.

Potraviny, ktoré môžu spôsobiť urtikáriu, zahŕňajú:

  • Cukrovinky obalené v celej čokoláde. Kakaové bôby a kakaové maslo sú silné alergény. Aj v malom množstve môžu vyvolať veľké uvoľnenie histamínu. Táto biologicky aktívna látka vyvoláva vo vnútri tela dieťaťa množstvo chemických reakcií. Výsledkom týchto reakcií na koži sú červené veľké pľuzgiere so sivým alebo dokonca červenkastým obsahom. Veľmi ich svrbia a spôsobujú dieťaťu veľké nepohodlie..
  • Sladká sóda, balené džúsy a hotové mliečne koktaily. Obsahujú obrovské množstvo chemických prísad a farbív, ktoré spôsobujú žihľavku..
  • Silný čierny čaj. Bezohľadní výrobcovia čaju do nej môžu pridávať farbivá, ktoré po uvarení dodajú nápoju krásnu farbu. Po uvarení čaju dávajte pozor na to, či sa šálka čaju po umytí zafarbí. Ak je na nej tmavý povlak, je pravdepodobné, že do čaju bolo pridané farbivo. Tieto nápoje by sa mali zlikvidovať.
  • Rôzne orechy. Orechy sa samozrejme považujú za veľmi zdravé. Vo svojom zložení obsahujú veľa základných tukov, ktoré detský organizmus potrebuje pre správne fungovanie nervového systému. Deti s alergickými reakciami by však nemali jesť orechy. Môžu zhoršiť kožné prejavy žihľavky. Najlepšie je nahradiť orechy inými zdrojmi zdravých tukov. Jedná sa o červené ryby (pre deti staršie ako tri roky), ako aj rastlinný olej, ktorým sa dajú ochutiť zeleninové šaláty. Pridáva sa aj do kaše.
  • Ovocie a zelenina sú červené. Pri zaraďovaní červenej zeleniny a ovocia do jedálnička dieťaťa buďte opatrní. Deti majú často alergickú reakciu. Lepšie uprednostniť zelenú zeleninu. Žlté a biele bobule a ovocie sa považujú za menej alergénne potraviny. Môžu byť použité v ponuke častejšie.

Základné postuláty

Aby ste pochopili, ktorá strava uprednostňuje úle, mali by ste určiť príčinu, ktorá viedla k rozvoju choroby. Vzhľadom na to, že významné percento príčin je spojené s príjmom potravy (alergénov), je potrebné zvoliť hypoalergénnu stravu.

Toto je strava bez výrobkov, ktoré vyvolávajú výskyt svrbivých prvkov na pokožke..

Pediatri odporúčajú vylúčiť všetky vysoko alergénne potraviny. Dôraz sa kladie na zaradenie chudého mäsa, obilnín a zelenej zeleniny do jedálnička. Môžete jesť čerstvé fermentované mliečne výrobky (ak dieťa nemá nedostatok laktázy).

Pravidlá, ktoré by sa mali dodržiavať, aby sa u dieťaťa nevyvinuli žihľavky:

  1. Vylúčte všetky potraviny, ktoré sa môžu stať alergénmi. Vyvolávajú zápal, zvyšujú výskyt svrbivých pľuzgierov na pokožke. Toto pravidlo sa viac týka stravovacieho a cholinergného variantu urtikárie. Treba poznamenať, že provokatéri jedla by mali byť vylúčení na celý život! Aj po mnohých rokoch, keď sa alergénny produkt dostane do tela, sa zápal môže začať znova. Zodpovedajú za to lymfocyty - bunky imunitného systému. Aj keď sa stretnú s alergénom, zostávajú na neho citliví a pamätajú si ho celý život..
  2. Dostatočný pitný režim. Voda čistí telo od toxických produktov, ktoré sa tvoria pri alergických reakciách. Dostatočný príjem čistej vody aktivuje obličky a stimuluje činnosť vylučovacieho systému. Všetky metabolické produkty sa ľahko vylučujú z tela.
  3. Vyvážená výživa. V zásade by takáto strava mala obsahovať 30-40% bielkovín, 50% sacharidov a asi 20% tukov. Denný obsah kalórií sa počíta podľa vekových tabuliek. Všetky výrobky musia byť vysoko kvalitné a neobsahujúce chemické prísady. Deťom, ktoré sú náchylné na alergické reakcie, sa ukazujú prírodnejšie produkty. Je lepšie variť doma a nezneužívať jedlo v stravovacích zariadeniach. Tam sa zvyčajne do jedál pridávajú koreniny alebo dochucovadlá, čo môže vyvolať nový útok pľuzgierov..
  4. Pravidelné zaraďovanie čerstvej zeleniny a ovocia (väčšinou zeleného) do jedálnička. Uprednostnite ovocie, ktoré rastie v oblasti bydliska. Vláknina obsiahnutá v rastlinných produktoch má vynikajúci čistiaci účinok na gastrointestinálny trakt. Jemne odstraňuje všetky vytvorené toxíny a odvádza ich z tela. Pomáha vyčistiť pokožku od pľuzgierov a vyrážok.

Dodržiavanie všetkých týchto ľahkých pravidiel vám pomôže znížiť riziko vzniku potravinovej žihľavky a cholinergnej žihľavky.

S inými možnosťami, takáto strava pomôže urýchliť proces hojenia po výskyte vyrážky. Vylúčenie alergénnych potravín z potravy je nevyhnutným opatrením na prevenciu nových exacerbácií urtikárie..

Čo variť pre svoje dieťa?

Pre hypoalergénnu stravu sa rozhodnite pre recepty s minimálnou kombináciou rôznych prísad. Pridávanie korenín a korenia nie je povolené. Obmedzte sa na trochu soli alebo cukru.

Kuracie rezne plnené brokolicou

Z jedného kuraťa odoberieme kuracie prsia. Odstráňte všetku pokožku. Potom pomocou mixéra uvarte mleté ​​mäso. Nalejte do nej jedno vajce, trochu ho osoľte a dobre premiešajte, až kým nebude hladké. Namočte kúsok bieleho pšeničného chleba do mlieka. Keď je chlieb dobre nakysnutý, poriadne ho stlačte a zmiešajte s mletým kuracím mäsom.

Brokolicu uvaríme vo vriacej vode (5-7 minút).

Nakrájajte nadrobno nožom, ale nie pyré. Vezmite si do dlane trochu mletého mäsa, vložte dovnútra brokolicu a potom znovu nastrúhajte. Vytvorte malé placičky.

Kotlety môžete piecť v rúre alebo variť v pomalom sporáku - podľa vašej chuti. Nesmažte na panvici. Miska sa hodí k varenej ryži alebo pohánkovej kaši.

Ďalšie podrobnosti nájdete nižšie.

Diéta pre rôzne kožné ochorenia (vrátane žihľavky) je základom súboru terapeutických opatrení. Je zameraný na zmiernenie zhoršenia, ktoré viedlo k tvorbe svrbivých pľuzgierov na pokožke.

Aká strava by mala byť pre urtikáriu u detí

Ahojte milí čitatelia. V tomto článku sa dozviete, čo môže byť strava urtikárie dieťaťa. Zvážime výživové vlastnosti detí, spomenieme bábätká. S približným jedálnym lístkom sa môžete zoznámiť niekoľko dní. Zvážte možnosti receptu.

Na čo slúži strava?

Urtikaria je dermatologické ochorenie, ktoré spôsobuje svetloružové vyvýšené pľuzgiere na povrchu kože sprevádzané pálením a silným svrbením. Najčastejšie sa vyskytuje u detí od šiestich mesiacov do troch rokov. Ak liečba nie je predpísaná včas, potom sa ochorenie stane chronickým..

Aby liečba mohla byť účinná, v prvom rade bude potrebné identifikovať alergén, ktorý vyvoláva vývoj alergií. Ak má batoľa diagnostikovanú urtikáriu z potravinovej etiológie, mali by sa z jeho jedálnička vylúčiť všetky potraviny, ktoré by mohli tento stav vyvolať, a malo by sa predpísať diétne jedlo. Diéta je tiež dôležitá, ak je choroba vyvolaná poklesom alebo zvýšením teploty, syntetickými tkaninami, chemikáliami pre domácnosť.

Lekári sa domnievajú, že strava vám umožňuje:

  • odstrániť toxíny a toxíny z tela dieťaťa;
  • normalizovať fungovanie tráviaceho systému;
  • zachrániť dieťa pred exacerbáciou choroby.

Funkcie napájania

  1. Dieťaťu musí byť poskytnuté dostatočné množstvo nápoja. A hlavne vodou. Čistí telo od toxických látok, a tiež aktivuje obličky. Ak má dieťa šesť mesiacov, potom by malo skonzumovať najmenej 140 ml tekutiny na 1 kg jeho telesnej hmotnosti denne, jednoročné batoľa - 125 ml na 1 kg hmotnosti, trojročné dieťa - 110 ml na kilogram. Ak dieťa už navštevuje juniorské triedy, malo by vypiť asi 1 liter a 200 ml vody denne.
  2. Je dôležité, aby strava dieťaťa bola vyvážená a obsahovala nie menej ako 45% sacharidov, 30% bielkovín, 20% tukov. Obsah kalórií sa počíta pre jednotlivé vekové kategórie podľa osobitnej tabuľky.
  3. Je dôležité, aby všetky výrobky boli prírodné, čerstvé a vysoko kvalitné.
  4. Je neprijateľné, aby strava dieťaťa obsahovala potraviny obsahujúce arómy, potravinárske farbivá a iné chemické prísady.
  5. Detská výživa by mala byť iba domáca, je neprijateľné brať dieťa s diétou do stravovacích zariadení.
  6. Diéta by nemala obsahovať ovocie a zeleninu, ktorá rastie mimo miesta bydliska dieťaťa.
  7. Hypoalergénna strava by sa mala udržiavať 30 dní. Potom sa dieťa postupne vráti k obvyklej strave. Zároveň je dôležité vylúčiť, čo vyvolalo výskyt alergií. Je potrebné postupne pridávať do stravy dieťaťa nové produkty, pričom treba sledovať reakciu tela dieťaťa.

U kojencov

  1. Ak je dieťa umelo kŕmené, môže sa vyskytnúť alergická reakcia na bielkovinu kravského mlieka, ktorá je súčasťou receptúry. V takejto situácii je potrebné požiadať o radu pediatra, ktorý odporučí zmenu obvyklej zmesi na hypoalergénnu..
  2. Ak je dieťa dojčené, môžu sa vyskytnúť žihľavky v dôsledku skutočnosti, že matka konzumuje potraviny, ktoré vyvolávajú u dieťaťa alergiu. Preto žena musí dodržiavať hypoalergénnu stravu počas celého obdobia laktácie, s výnimkou týchto výrobkov:
  • Cibuľa;
  • reďkovka;
  • cesnak;
  • reďkovka;
  • med;
  • citrus;
  • mäsové a hubové bujóny, rovnako ako ryby;
  • ostré korenie;
  • vajcia;
  • čokoláda;
  • káva;
  • kakao.

Množstvo spotrebovaného cukru a bieleho chleba by sa malo znížiť o 20% a soľ o 30%. Pre ošetrovateľku je lepšie použiť namiesto mliečnych výrobkov fermentované mlieko.

Čo môžete a nemôžete jesť

Ak má dieťa žihľavku, je potrebné obohatiť jeho stravu o tieto jedlá:

  • varená alebo dusená zelenina, len nie červená (pri použití zemiakov musí byť namočená cez noc);
  • chudé mäso vrátane rýb;
  • z ovocia, hlavne z jablka a iba pečené;
  • obilniny varené vo vode, s výnimkou krupice;
  • fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • kompót zo sušeného ovocia;
  • zelený čaj;
  • odporúča sa ochutiť jedlá rastlinným olejom, nie maslom;
  • spotreba cukru musí byť znížená alebo nahradená fruktózou;
  • chlieb je lepšie jesť na druhom stupni alebo sušený.

Ak je urtikária diagnostikovaná u detí, mali by sa z výživy vylúčiť nasledujúce jedlá:

  • vajcia;
  • praženica;
  • med;
  • pečivo;
  • orechy;
  • čokoláda;
  • silná káva a čaj;
  • sladkosti;
  • huby;
  • sóda;
  • polotovary;
  • strukoviny;
  • nadmerne slané;
  • nakladaný;
  • horúce omáčky;
  • korenie;
  • morské plody;
  • konzervovaný;
  • mastné;
  • citrus;
  • červená zelenina, ovocie;
  • mliečne výrobky.

Výživa po zotavení

  1. Keď je dieťa opravené, môžete do jeho jedálnička pridať zeleninu a ovocie. Ale najskôr by to malo byť iba žlté alebo zelené, až potom by sa mala zaviesť oranžová, napríklad mrkva, dokonca neskôr - červená, napríklad paradajky.
  2. Na obed stojí za to dať polievky varené vo vode a zelenine.
  3. Keď začnete zavádzať bochník, ovocné pyré, kompót, čerstvo vylisovaný džús alebo varené nízkotučné ryby, dajte ich po malých dávkach a sledujte reakciu dieťaťa. Mäso sa musí podávať výlučne s nízkym obsahom tuku..
  4. Na odstránenie zvyškov potravy, ktoré by mohli vyvolať alergickú reakciu, stojí za to použiť fermentované mliečne výrobky.
  5. Dieťa by nemalo dostať čerstvo upečený chlieb. Je potrebné ho včera nakŕmiť alebo mierne vysušiť. Skvelé sú aj obyčajné krutóny, sušičky a sušienkové sušienky..

Orientačné menu

  1. Ovsené vločky, čaj, sušienky.
  2. Strúhané zelené jablko.
  3. Slepačia polievka, ovsené rezne, nesladený čaj.
  4. Kastról z tvarohu, jablkový kompót.
  5. Zemiaková kaša, fašírky, čaj.
  1. Ryžová kaša, sušienky, čaj.
  2. Banán.
  3. Tekvicová polievka, čaj.
  4. Ryžové koláče, kompót.
  5. Dusený špenát, kuracie mäso v kyslej smotanovej omáčke, čaj.
  1. Kukuričná kaša, krutóny, zelený čaj.
  2. Strúhané jablko, tvaroh.
  3. Ryžové guľky v zeleninovom vývare, nesladený čaj.
  4. Acidophilus.
  5. Pečené zemiaky, ovsené sušienky, čaj.
  1. Kukuričná kaša, pohár kefíru.
  2. Zelené alebo žlté pečené jablko.
  3. Karfiolová polievka s ovsenou kašou, čaj.
  4. Ryžový puding, zelený čaj.
  5. Pohánková kaša s rybími guľkami, čaj.
  1. Pohánková kaša na vode, nesolený a nie pikantný syr, zelený čaj.
  2. Zelené jablko alebo žltá čerešňa.
  3. Zeleninový guláš s vareným kuracím mäsom, čaj.
  4. Tekvicový tvaroh, nesladený čaj.
  5. Pečená treska, zemiaková kaša, želé.
  1. Jačmenná kaša, kompót.
  2. Zelené jablko, jogurt.
  3. Polievka s cuketou a brokolicou, nesladený čaj.
  4. Kefírové želé.
  5. Parené cestoviny, zelený čaj.
  1. Kastról z cukety, sušenie, zelený čaj.
  2. Acidophilus.
  3. Zeleninový vývar, šalát z čerstvej zeleniny, varené kuracie mäso, kompót zo sušeného ovocia.
  4. Pečené zelené jablká.
  5. Pohánková kaša s kuracím mäsom, kompót.

Možnosti receptu

Dávam do pozornosti jednoduché recepty, ktoré sa dajú použiť na prípravu diétneho jedla, ak má dieťa diagnostikovanú urtikáriu.

Polievka z brokolicového pyré

Na varenie budete potrebovať:

  • dva stredne veľké zemiaky;
  • brokolica - dvesto gramov;
  • tristo ml prevarenej vody;
  • trochu soli.
  1. Zemiaky je potrebné olúpať, vložiť na 30 minút do vody a potom ich nakrájať na malé kocky.
  2. Pridajte k nej brokolicu rozobratú na súkvetia.
  3. Pripravenú zeleninu zalejeme prevarenou vodou, osolíme.
  4. Dajte do ohňa, počkajte na úplné uvarenie. Na konci môžete pridať kvapku rastlinného oleja.
  5. Keď je jedlo hotové, nalejte ho do mixéra a polievku nasekajte na kašu.

Ryžová kaša s jablkami

  • dve polievkové lyžice. lyžice ryžových obilnín;
  • pohár vody;
  • jedno malé jablko;
  • trochu soli.
  1. Ryža sa umyje, naleje do vody.
  2. Samostatne olúpte jablká, nakrájajte ich na pásiky alebo kocky.
  3. Suroviny sú zmiešané. Miska sa posiela na malý oheň, varí sa pol hodiny. Na varenie trochu posolíme..

Ovsené sušienky

Na varenie budete potrebovať:

  • dve polievkové lyžice. vločky;
  • tri polievkové lyžice. lyžice kefíru;
  • jedno vajce;
  • sto gramov sl. oleje;
  • 60 gramov cukru;
  • pol pohára múky;
  • štipka sódy bikarbóny.

Teraz viete, čo dať svojmu dieťaťu jesť, ak má žihľavku, a tiež viete, ktoré potraviny sú pre neho zakázané. Ako vidíte, za prítomnosti takéhoto stavu je veľmi dôležité dodržiavať správnu výživu, sledovať stravu malého dieťaťa. Potešte svojho labužníka rôznymi jedlami.

Diéta pre urtikáriu u detí - ako si vybrať jedlo a čo jesť v prípade choroby? Diétne recepty

Urtikaria je ochorenie, ktoré je vo väčšine prípadov spôsobené potravinovými alergiami..

Podľa štatistík jeden zo štyroch ľudí zažil na sebe prejav žihľavy.

Stále viac ovplyvňuje deti, a to už od útleho detstva. Diéta pre urtikáriu u dieťaťa je v tomto prípade najrelevantnejším a najefektívnejším spôsobom liečby.

V tomto článku sa dozvieme, čo môžete jesť pre deti s úľmi, ako si v tejto situácii pripraviť stravu na týždeň, nebezpečné a bezpečné jedlá..

Kedy zaznieť budík?

Je nemožné nevšimnúť si prejavy žihľavovej horúčky. Na pokožke dieťaťa sa objaví začervenanie, potom pľuzgiere. Vyrážky sa objavujú v záhyboch kože, na perách, v miestach blízkeho kontaktu s odevom.

Telo veľmi svrbí, a preto pochádza aj jeho druhé meno - svrbenie detí.

Rodičia tomu často nevenujú pozornosť..

Vyrážka navyše zvyčajne zmizne po niekoľkých hodinách, ale čoskoro sa objaví na novom mieste.

Nemusíte podliehať panike, ale musíte čo najskôr navštíviť lekára..

Na koho sa obrátiť?

U detí sa choroba často prejavuje okamžite v akútnej forme, je potrebné urgentne zavolať miestneho lekára a v prípade vážneho zhoršenia - sanitku. Na liečbe príčin poruchy sa podieľajú alergici, dermatológovia, odborníci na výživu..

Je potrebné podstúpiť veľa testov na identifikáciu parazitov, infekcií, chorôb pečene, obličiek, gastrointestinálneho traktu. Identifikujte potraviny, ktoré spôsobujú bolestivé reakcie. Bez určenia etymológie vyrážky je nemožné predpísať správnu liečbu, zvoliť stravu. Ako si vybrať jedlo pre urtikáriu u dieťaťa?

  • po zmiznutí akútnych prejavov sa do ponuky zavádza jeden produkt;
  • v prípade relapsu je identifikovaný alergén vylúčený z používania, urobte si prestávku na týždeň;
  • ak nový pokrm nespôsobil negatívne reakcie, pridajte nasledujúce.

Prečo je nutná strava?

Nástup choroby v 35% prípadov je spôsobený: nevyváženou stravou, nesprávne vybranými doplnkovými potravinami, rôznymi potravinami.

Čo jesť dieťa so žihľavkou, čo možno zahrnúť do stravy? Vypracovanie individuálneho menu je navrhnuté tak, aby prerušilo kontakt s možnou dráždivou látkou. Je potrebné vylúčiť patológiu, podporiť oslabené telo malého pacienta špeciálnou terapeutickou výživou.

Čo obmedziť?

Zoznam zakázaných potravín sa zostavuje individuálne, jedlo pre urtikáriu u detí musí byť povinné bez:

  • sladkosti, čokoláda, med;
  • klobásy, konzervy, údené mäso;
  • citrusové plody, exotické ovocie, červené jablká, ríbezle, čerešne, maliny, jahody, jahody;
  • orechy, semená, huby;
  • korenie, korenie, majonéza;
  • morské plody, kaviár;
  • všetko, čo obsahuje farbivá, konzervačné látky, zahusťovadlá, látky zvyšujúce chuť a vôňu, arómy, emulgátory;
  • žiadne hranolky, instantné rezance, výrobky z palmového oleja.

Znížte spotrebu soli, cukru, chleba, masla. Tieto zložky by nemali byť vôbec vylúčené z jedálnička detí. V miernych dávkach je pre rastúce telo nevyhnutný olej, cukor, soľ.

Čo kŕmiť?

Aká strava by sa mala predpisovať deťom s urtikáriou??

  1. Prvé kurzy: cereálne, zeleninové polievky - chudý alebo nízkotučný vývar.
  2. Zoznam povinných jedál zahŕňa ryžu, ovsené vločky, pohánku, kukuricu, perličkový jačmeň, ovsenú kašu varenú vo vode. Neodporúča sa variť krupicu.
  3. Mäso je vhodnejšie ako kuracie, králičie, morčacie.
  4. Zelenina - brokolica, karfiol, kapusta, tekvica, tekvica, tekvica, zelená fazuľa, čerstvý zelený hrášok - sa varí, pečie, dusí. Na doplnenie vitamínov pridajte petržlen, kôpor, čínsku kapustu, rôzne druhy šalátu, špenát. Zemiaky, pred dovarením, sa namočia na 8-10 hodín.
  5. Čo môžete jesť pre úle u detí z mliečnych výrobkov? Bifidok, fermentované pečené mlieko, jogurt, kefír prispievajú k normalizácii tráviaceho systému.
  6. Z pekárenských výrobkov - chlieb bez droždia, krutóny, sušienkové sušienky, chrumkavý chlieb.
  7. Neutrálne ovocie: zelené jablká, žlté jablká, hrušky, marhule, banány.

Ak dieťa už prijíma ďalšie jedlo alebo jesť plné jedlo 4 - 5 krát denne, nahraďte mäsový vývar zeleninovým vývarom, vylúčte ryby, tvaroh, žĺtok, džúsy, na večeru nahraďte „dospelé“ jedlo materským mliekom alebo dojčenskou výživou. Do stravy pacienta nepridávajte nové jedlá..

Vodná bilancia

Odporúča sa piť čistenú alebo minerálnu vodu bez plynu hodinu pred jedlom 4 krát denne.

Deti prišli na to, čo sa dá jesť so žihľavkou, ale čo sa nedá piť, je:

  • čerstvo vylisované neriedené šťavy;
  • nektáre;
  • silný čierny čaj;
  • silný zelený čaj;
  • kakao;
  • sóda všetkého druhu;
  • káva.

Odporúča sa slabý čaj bez ovocia, bylinných prísad. Čaj si môžete osladiť fruktózou. Uprednostňuje sa čierny čaj, ale ak nie je zistený žiadny alergén, varte zelený čaj.

Ovocné nápoje a kompóty sa varia podľa základných pravidiel - varte iba z neutrálneho ovocia.

Ak má dieťa žihľavku, mala by strava obsahovať banán (ak neexistuje individuálna intolerancia).

Orientačné menu na týždeň

Diéta pre úle je pre dieťa dôležitou otázkou. Je potrebné úplne vylúčiť potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergie. Diéta musí obsahovať hypoalergénne alebo neutrálne potraviny.

Vašej pozornosti je týždenné menu, čo môže dieťa jesť so žihľavkou.

Pondelok

Raňajky: kukuričná kaša, kefír.

Obed: banán.

Obed: slepačia polievka, ovsené rezne, nesladený bagetový čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: ryžový nákyp, čaj.

Večera: pohánková kaša s rybími fašírkami, čaj, chrumkavý chlieb.

Utorok

Raňajky: ryžová kaša, sušienkový čaj.

Obed: zelené roztlačené jablko.

Obed: zeleninový vývar, šalát z čerstvej kapusty, varené kuracie mäso, kompót zo sliviek.

Popoludňajšie občerstvenie: tekvicový tvaroh, čaj.

Večera: parené pečené zemiaky s morským jazykom, čaj s domácimi ovsenými vločkami.

Streda

Raňajky: kukuričná kaša, zelený čaj s krutónmi.

Obed: jogurt, zelené jablko.

Obed: tekvicová polievka, morčacie rezne, zelený šalát, čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: pečené zelené jablká.

Večera: makaróny s jablkovou omáčkou s parnými fašírkami, zelený čaj.

Štvrtok

Raňajky: ovsená kaša, čaj, sušienky.

Obed: pečené žlté alebo zelené jablko

Obed: kapustová polievka, zeleninový guláš s kuracím mäsom, čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: nesladený čaj, chlieb.

Večera: zemiaková kaša s fašírkami, nesladený čaj

Piatok

Raňajky: perličkový jačmeň, čaj.

Obed: acidophilus.

Obed: uhorkový šalát, karfiolová polievka s ovseným vločkom, čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: kastról z tvarohu, jablkový kompót.

Večera: dusený špenát, kuracie mäso v kyslej smotane, čaj

Sobota

Raňajky: kastról z cukety, zelený čaj so sušičkami.

Obed: žltá čerešňa alebo zelené jablko.

Obed: zeleninový vývar s ryžovými guľkami, ovocný nápoj alebo čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: Kefírové želé (kefír zmiešajte s cukrom, prírodným jogurtom, želatínou, dajte do chladničky až do zmrazenia).

Večera: pečená treska so špargľou, želé alebo čaj.

Nedeľa

Raňajky: pohánková kaša na vode, jemný syr, zelený čaj.

Obed: tvaroh s nastrúhaným jablkom.

Obed: slepačia polievka s brokolicou a cuketou, nesladený čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: acidophilus.

Večera: pohánkový kastrol s kuracím mäsom, kompótom alebo čajom.

Recepty batoliat

Stojí za zmienku, že strava pre urtikáriu u dojčiat je individuálna. Obmedzte soľ a cukor. Nahraďte cukor fruktózou.

Krémová polievka

Zloženie:

  • 2 nasekané stonky póru;
  • 3 veľké zemiaky, vopred namočené v studenej vode, olúpané;
  • 2 lyžice olivového oleja, trochu soli.

V kastróle rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú bielu časť póru a na kocky nakrájané zemiaky. Dusíme 5 minút.

Pridajte 0,5 litra vody, povarte asi 15 minút. V mixéri alebo rozdrvením sa polievka upraví na kašovú konzistenciu. Pri podávaní pridáme maslo a bylinky.

Zeleninová krémová polievka

Zloženie:

  • zemiaky - 2 ks;
  • tekvica - 40g;
  • tekvica - 40g;
  • karfiol - 40g;
  • hypoalergénny vzorec, soľ.

Zemiaky uvarte spolu s kapustou rozobraté na súkvetia.

Obarená tekvica, tekvica s vriacou vodou, dusená. Varená a dusená zelenina, premiešajte. Mliečnu zmes zriedime zeleninovým vývarom, pridáme zemiakovú kašu.

Jablková polievka s repou

Zloženie:

  • okrúhlica - 80g;
  • vaječný žĺtok - 1 ks;
  • múka - 1 lyžička;
  • jablko - 1 ks;
  • maslo, soľ - podľa chuti.

Repu ošúpte a nakrájajte na väčšie kúsky, povarte ich, rozomlejte do hladka.

Žĺtka rozšľaháme s múkou, pridáme do vývaru tenkým prúdom, privedieme do varu, pridáme repíkové pyré, nastrúhané malé zelené alebo žlté jablko, maslo, soľ.

Ryžová kaša s jablkom

Zloženie:

  • ryža - 2 lyžice. l;
  • voda - 1 pohár;
  • malé jablko - 1 ks;
  • podľa chuti osolíme.

Opláchnite ryžu. Nalejte jablká s vodou, očistené na kocky alebo na prúžky, povarte ich na miernom ohni pol hodiny. Osolíme.

Kaša z tekvice prosa

Zloženie:

  • proso - 2 lyžice. l;
  • voda - 1 pohár;
  • tekvica - 200g;
  • podľa chuti osolíme.

Krúpy uvarte. Zaparte tekvicu, nastrúhajte na veľmi jemnom strúhadle. Z jablka odstráňte šupku, nakrájanú na malé prúžky. Do hotovej kaše pridáme zeleninu, pridáme soľ, olej
krémová.

Špagety so syrovou omáčkou

Pripravte syrovú omáčku.

S dvoma lyžicami smotany a lyžicou najemno nastrúhaného nesoleného syra.

Zahrejte sa na vodnom kúpeli do hladka.

Uvarené špagety okoreníme.

Králik kastról

Zloženie:

  • králičie filé - 70 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • cibuľa - 1 kus.

Uvarte králičie mäso, posuňte ho v mlynčeku na mäso. Na olivovom oleji speníme cibuľu, zmiešame s mäsom, osolíme. Zemiaky uvaríme, rozdrvíme. Časť zemiakovej kaše dajte do vymastenej formy, na ňu mleté ​​mäso, ktoré zalejte zvyšnými zemiakmi. Polejeme nízkotučnou kyslou smotanou alebo smotanou. Pečieme v rúre asi 20 minút.

Kuracie rezne

Zloženie:

  • biele kuracie mäso - 150g;
  • malá cibuľa - 1 ks;
  • plátok zatuchnutej bielej rolky;
  • 1 vajce.

Bochník namočíme do mlieka. Pripravte mleté ​​mäso z mäsa, chleba, vajec, cibule. Osolíme a vytvarujeme malé placičky. Pečieme pol hodinu na plechu s vodou pri teplote 220 °.

Ovsené sušienky

Zloženie:

  • ovsené vločky - 2 šálky;
  • kefír alebo kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
  • vajce - 1 ks (ak nie, môžete to urobiť bez neho);
  • maslo - 100g;
  • cukor - 60 g;
  • múka - ½ šálky; niekoľko zŕn sódy.

Herkuly pomelieme, rozpustíme maslo. Zmiešať. Na záver pridajte sódu, soľ, podľa želania hrozienka. Plech vymastíme olejom, cesto dáme lyžicou.

Súbory cookie „Orient Express“

Zloženie:

  • kefír - 1 pohár;
  • cukor - 60 g;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • múka (raž, pšenica) - 250 g;
  • sóda, soľ.

Cesto vymiesime z kefíru, masla, múky, uhasenej sódy. Výslednú hmotu dáme na plech, vyhladíme. Pečieme pol hodinu na 180 °.

Prísna strava pre dieťa so žihľavkou, starostlivý výber potravy, úplné vylúčenie alergénov, dodržiavanie odporúčaní, zbaví ho patologických prejavov bez vážnych následkov.