Ako jesť správne počas tehotenstva?

Všetko, čo je potrebné pre rast, dieťa prijíma z krvi matky. To znamená, že počas tehotenstva by sa mala venovať osobitná pozornosť výžive. Mám jesť viac? Alebo by ste mali len kvalitatívne zmeniť stravu?

Najprv si povieme niečo o množstve. Toto je prvá otázka, ktorú si budúce mamičky zvyčajne pýtajú. Naše staré mamy verili, že tehotná žena by mala jesť za dvoch. Vo výsledku sa nahromadila nadmerná telesná hmotnosť. Na druhej strane sa v posledných rokoch hovorí o nebezpečenstve systematického prejedania sa toľko, že niektoré budúce mamičky začali jesť príliš málo, čo tiež nie je pre dieťa neškodné. Ako to urobiť rovnako?

Budúca matka by nemala jesť dvakrát toľko, ale dvakrát tak dobre.

Ľudské telo funguje vďaka energii prijatej zvonku, ktorá sa vytvára v dôsledku „spaľovania“ potravy. Energia obsiahnutá v každej potravine je vyjadrená v kalóriách. Potraviny sa zase líšia svojim energetickým obsahom: niektoré dodajú málo kalórií, iné desiatky alebo stokrát viac. Telo využíva kalórie z potravy na vykonávanie rôznych funkcií a na udržanie vitálnych funkcií potrebuje určité minimum kalórií..

Základný metabolizmus u človeka závisí od telesnej hmotnosti, výšky, veku, pohlavia. Žena priemernej výšky s normálnou telesnou hmotnosťou (60 kg) vo veku od 19 do 40 rokov, ktorá sa venuje ľahkej fyzickej práci, by mala dostávať asi 1850-2000 kcal denne. Počas tehotenstva sa bazálny metabolizmus zvyšuje o 25%. Preto budúca matka potrebuje 2 500 kcal a do konca tehotenstva - 2 800 - 2 900 kcal denne.

Známky nesprávnej výživy

  1. Nedostatok jedla (situácia, ktorá sa vyskytuje oveľa častejšie, ako sa bežne predpokladá).
  2. Nesprávny pomer požadovaných komponentov (bežná situácia).
  3. Nízka kvalita produktu (tiež bežná).
  4. Nadmerná výživa (oveľa menej častá ako vyššie uvedené tri prípady).

Aká je hrozba podvýživy počas tehotenstva?

  1. Neskorá toxikóza tehotenstva (gestóza) je bolestivý stav, pri ktorom sa u ťažkých foriem vyskytuje zadržiavanie tekutín v tele (kvapky tehotných žien), strata bielkovín v moči, zvýšený krvný tlak..
  2. Potrat (predčasný pôrod a potraty), pretože z dôvodu nesprávnej výživy sa placenta nemôže vyvíjať normálne.
  3. Riziko predčasného prerušenia placenty - v období tesne po pôrode sa placenta začína oddeľovať od steny maternice, dieťa môže zomrieť (s pravdepodobnosťou 50%), matka krváca.
  4. Anémia (anémia) - vyskytuje sa v dôsledku nedostatočného príjmu alebo asimilácie bielkovín, železa a vitamínov.
  5. Infekčné komplikácie, vrátane pľúc, pečene a obličiek.
  6. Slabý pôrod, predĺžený pôrod, vyčerpanie nastávajúcej matky pri pôrode.
  7. Popôrodné krvácanie a znížená zrážanlivosť krvi.
  8. Pomalé hojenie perineálnych rán, maternica sa pomaly sťahuje po pôrode.
  9. Spomalenie rastu plodu.
  10. Podváha pri narodení, rovnako ako nedonosená, nízka vitalita.
  11. Encefalopatia.
  12. Precitlivenosť a hyperaktivita.
  13. Znížená odolnosť plodu voči infekciám počas prenatálneho obdobia, počas pôrodu a po ňom; sklon k rôznym chorobám.

Presvedčiť sa o starostlivosti o správnu výživu nie je ľahké, ale výsledky stoja za to..

Aký druh výživy sa považuje za správny?

Medzi požadované komponenty patrí:

  • proteíny;
  • sacharidy;
  • tuky;
  • vitamíny;
  • minerály (medzi ne patrí okrem iného kuchynská soľ, železo, horčík atď.);
  • tekutý.

Proteíny sú hlavnými stavebnými kameňmi, ktoré plod potrebuje. Nie je náhoda, že aj počas pôstu platí výnimka pre tehotné ženy, ktoré majú dovolené jesť mäso, mlieko, vajcia a iné živočíšne produkty. A aj keď ste presvedčený vegetarián - počas tehotenstva je lepšie vzdať sa svojich zásad..

V prvej polovici tehotenstva by sa bielkoviny mali skonzumovať najmenej 100 g denne a v druhej najmenej 120 g denne. Najmenej polovica z nich by mali byť živočíšne bielkoviny..

Denná strava budúcej matky by mala obsahovať najmenej 100 - 150 g chudého mäsa (vrátane hydiny) alebo rýb, ako aj mlieka a / alebo fermentovaných mliečnych výrobkov (najmenej pol litra), syrov, tvarohu a najmenej jedného vajca. Všetky tieto produkty obsahujú ľahko stráviteľné bielkoviny, esenciálne aminokyseliny a v optimálnom pomere.

V prvej polovici tehotenstva sa odporúča konzumovať sacharidy v priemere 350 g denne a v druhej 400 g denne. Po nástupe na materskú dovolenku musí byť spotreba sacharidov, ako aj celkový obsah kalórií v strave o niečo znížená, pretože v tomto čase sa výrazne znižuje fyzická aktivita a tým aj energetická spotreba tela..

V spotrebovaných sacharidoch by mali byť hlavným podielom „dobré“ sacharidy. Nachádzajú sa v potravinách bohatých na rastlinné vlákniny, ako je hnedý chlieb vyrobený z celozrnnej múky, obilniny, zelenina, ovocie, bobule. A používanie „zlých“ sacharidov - cukru a sladkostí, bieleho pečiva, cestovín a cukroviniek - by malo byť obmedzené, najmä v druhej polovici tehotenstva.

Tuky. Spotreba tukov by mala byť asi 80 g denne, vrátane rastlinných tukov - 15 - 30 g. Z rastlinných olejov sa odporúčajú slnečnicové, olivové, kukuričné ​​oleje, zo zvierat - maslo a tavené prémie. Margarín, slanina, najrôznejšie náhrady masla (takzvané ľahké alebo ultraľahké oleje) sú najlepšie vylúčené z vašej stravy.

Vitamíny zabezpečujú normálny priebeh biochemických a fyziologických procesov v tele. Pre tehotnú ženu je obzvlášť dôležité prijímať dostatok nasledujúcich vitamínov.

Vitamín E je pre budúcu matku nevyhnutný. Normálne fungovanie reprodukčného systému, vnútromaternicový vývoj plodu do značnej miery závisí od toho. Denná potreba vitamínu E je 15-20 mg. Hlavným zdrojom vitamínu E sú nerafinovaný rastlinný olej, pečeň, vajcia, obilniny, strukoviny, orechy. Vitamín E je rozpustný v tukoch, preto sa pre jeho úplnú asimiláciu v tele produkty, ktoré ho obsahujú, konzumujú najlepšie v kyslej smotane alebo rastlinnom oleji..

Vitamín C (kyselina askorbová) posilňuje a stimuluje imunitný systém, aktivuje ochranné funkcie tela. Denná potreba je 100 - 200 mg. Najbohatšie na vitamín C sú šípky, citrusové plody, čierne ríbezle, kivi, rakytník, paprika, zelená cibuľa.

Vitamíny skupiny B posilňujú svalové vlákna, sú potrebné pre normálne fungovanie nervového, tráviaceho, kardiovaskulárneho systému. Veľa vitamínu B sa nachádza v suchých výživových a pivovarských kvasniciach, hnedej ryži, múke, hrášku. V živočíšnych produktoch je jeho obsah vysoký v pečeni, obličkách a srdci..

Vitamín A je nevyhnutný pre normálny vývoj placenty, chráni bunky pred účinkami toxických produktov a škodlivého žiarenia. Je to veľmi dôležité pre víziu. Denná potreba je 2,5 mg. Vitamín A získava ľudské telo z betakaroténu, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v zelenine a ovocí žltej, oranžovej a červenej farby (marhule, broskyne, paradajky, tekvica, melón a predovšetkým v obyčajnej mrkve), petržlenovej vňati, kapuste, najmä farebné a bruselské.

Vitamín D je dôležitý pre správnu tvorbu kostí a kostry dieťaťa. Jeho nedostatok môže tiež viesť k rozvoju anémie u ženy..

Kyselina listová je nevyhnutná pre normálny vývoj nervového systému plodu. Kyselina listová sa získava zo zelených plodov (zelená cibuľa, petržlen, šalát).

Minerály a stopové prvky sú tiež potrebné pre normálny vývoj plodu. Najdôležitejšie z nich sú vápnik, fosfor, horčík, draslík, sodík, železo.

Vápnik, fosfor a horčík sú hlavnými „stavebnými materiálmi“ pre pohybový aparát (kosti a chrupavky) dieťaťa. Pri nedostatku vápniku počas tehotenstva si ho plod „vezme“ z kostí a zubov matky, čo môže mať za následok mäknutie kostí ženy, ich zvýšenú krehkosť a deformáciu, ako aj kaz.

Hlavnými „dodávateľmi“ vápniku sú mlieko a mliečne výrobky, syry, orechy, zelená zelenina.
Veľké množstvo fosforu sa nachádza v rybách, mäse, vajciach, nerafinovaných zrnách; horčík - vo vodových melónoch, obilninách, orechoch, zelenine.

Draslík a sodík hrajú dôležitú úlohu pri regulácii rovnováhy vody a solí v tele. Veľké množstvo draslíka sa nachádza v hrozienkach, špenáte, hrášku, orechoch a hubách. A hlavným zdrojom sodíka je kuchynská soľ..

Nedostatok železa spôsobuje prudké zníženie hladiny hemoglobínu v krvi, čo zase vedie k zhoršeniu prívodu kyslíka do tkanív a orgánov samotnej tehotnej ženy a dieťaťa a môže dokonca viesť k rozvoju hypoxie plodu. Denná potreba železa je 15-20 mg. Nachádza sa vo veľkom množstve vo vaječnom žĺtku, pečeni, bylinách a ovocí.

Potreba vitamínov a minerálov v tehotenstve je taká veľká, že aj pri najvyváženejšej a najracionálnejšej výžive tieto látky tehotnej žene často chýbajú. Preto počas tehotenstva lekári odporúčajú užívať komplexné multivitamínové prípravky, ktorých je teraz vyvinuté a vyrobené obrovské množstvo..

Tehotná žena potrebuje 2-2,5 litra tekutín denne. Približne polovica z tohto množstva sa nachádza v konzumovaných potravinách. Podľa toho by sa malo vypiť 1-1,2 litra voľnej tekutiny vrátane prvých kúr. Ak máte sklon k opuchom v posledných týždňoch tehotenstva, použitie voľnej tekutiny by malo byť obmedzené na 700 - 800 mililitrov (3 - 4 poháre). Z nápojov je lepšie uprednostňovať džúsy, kompóty, želé, mlieko, stolovú minerálnu vodu. Môžete piť slabý čaj; káva je prijateľná v malom množstve (1 šálka kávy denne) a tiež slabá.

Dôležité!

Gloria LeMay, známa kanadská pôrodná asistentka, dáva rady od jedného lekára budúcej matke, ktorá sa bojí priberania: „S priberaním sa nemusíte báť, pokiaľ budete jesť. Pod jedlom myslím to, čo na zemi vypestovala matka príroda. Všetko, čo si vložíte do úst, by malo byť čo najbližšie k ich prirodzenému stavu. Ak je to zemiak, tak pečený v saku. Ak obilniny - potom jedlá, ktoré ste osobne pripravili z celých zŕn. Ak je zelenina ekologicky čistá a surová. Ak sladkosti - tak nech je to čerstvá broskyňa, kúsok melónu alebo polovica banánu. “ Čím je jedlo rafinovanejšie, tým je kvalitnejšie spracované, tým viac sa mu treba vyhnúť (je zrejmý rozdiel medzi hranolkami vyprážanými na rafinovanom oleji a hranolkami pečenými v šupke). Gloria tiež odporúča jesť hrubozrnnú morskú soľ. Je zdravšia ako rafinovaná jodizovaná jemná soľ, pretože je prírodného pôvodu a obsahuje veľa základných stopových prvkov.

Nebezpečné jedlá počas tehotenstva

Morské plody sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a železa a omega 3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v rybách sú prospešné pre rast dieťaťa a stimulujú vývoj mozgu. Aby ste chránili telo pred škodlivými baktériami alebo vírusmi jedlom, nejedzte surové ryby alebo kôrovce - najmä ustrice a mäkkýše - vzdajte sa sushi. Mali by ste sa tiež vyhnúť mrazeným údeným morským plodom.

Pri varení rýb určite použite „pravidlo 10 minút“. Zmerajte rybu na najhrubšom mieste a povarte ju takto: 10 minút na každých 2,5 cm pri teplote 230 C. Všetky morské plody, okrem rýb - mäkkýše, ustrice a krevety - musia byť varené vo vriacej vode 4 - 6 minút.

Mäso a divina. Počas tehotenstva môžu zmeny metabolizmu a cirkulácie zvyšovať riziko bakteriálnej otravy jedlom. V takom prípade bude reakcia tela oveľa bolestivejšia. Stáva sa to zriedka, ale otrava môže mať vplyv aj na organizmus dieťaťa..

Aby ste predišli chorobám prenášaným jedlom, pred podávaním každé mäso a divinu dôkladne povarte.

Na chvíľu zabudnite na surové údené a domáce klobásy. Baktérie Escherichia coli, ktoré často napadajú povrch mäsa, sa môžu dostať dovnútra počas mletia mäsa a varenia klobás. Baktérie E. coli hynú iba pri vnútornej teplote 80 ° C.
Dávajte si pozor na pouličné párky a varené mäso - to sú zdroje zriedkavej, ale potenciálne závažnej choroby prenášanej potravinami známej ako listerióza..

Mliečne výrobky. Mliečne výrobky ako odstredené mlieko, syr mozzarella a tvaroh sú zdravou a výživnou súčasťou jedálnička tehotnej ženy. Akýkoľvek výrobok obsahujúci nepasterizované mlieko je však pre vás prísne kontraindikovaný, pretože môže spôsobiť ochorenie prenášané jedlom..

Vyvarujte sa nasledujúcich mäkkých syrov, ktoré obsahujú nepasterizované mlieko: Brie, Feta, Camembert, všetky syry s modrými žilkami, ako je Roquefort, horké mexické syry.

Kofeín. Počas tehotenstva sa mierna konzumácia kofeínu rovná približne dvom šálkam kávy a nie je škodlivá. To však neznamená, že kofeín je zdravý a úplne bezpečný..

Kofeín môže preniknúť do placenty a ovplyvniť tlkot srdca a dýchanie vášho dieťaťa. Zneužívanie kofeínu - 500 mg alebo viac denne, čo sa zhruba rovná piatim šálkam kávy - vedie k zníženiu hmotnosti plodu a zmenšeniu obvodu hlavy..

Z dôvodu možného rizika vám lekár môže odporučiť, aby ste obmedzili príjem kofeínu..

Bylinkové čaje. Mnoho bylinných čajov upokojuje, ale počas tehotenstva by sa mali používať opatrne. Určite ten alebo ten poplatok konzultujte s lekárom. Užívanie veľkého množstva niektorých bylinkových čajov - napríklad čaju s lístkami mäty a malín - môže spôsobiť pôrodné bolesti a zvýšiť riziko potratu alebo predčasného pôrodu..

Jedným z najzákladnejších pravidiel je úplné odmietnutie alkoholu.!

Menu pre tehotné ženy

Menu pre tehotnú ženu

Príprava jedálnička pre tehotnú ženu nie je ľahká úloha. Na začiatku tehotenstva „vďaka“ toxikóze niekedy ani nechcete myslieť na jedlo. V druhej polovici tehotenstva, keď sa zlepší chuť do jedla, nastáva opačný problém - musíte do boja s nadváhou vrhnúť všetky sily. A zároveň by mali byť do stravy budúcej matky zahrnuté zdravé jedlá..

Štúdium niektorých výživových pokynov počas tehotenstva sa môže ľahko odradiť. Prvý dojem je, že nastávajúca matka nemôže jesť nič chutné! Zdá sa, že „právo na život“ v kuchyni tehotnej ženy zostáva iba u obilnín a nízkotučných prírodných jogurtov.

Pri diskusii o výživových problémoch počas tehotenstva je potrebné jasne pochopiť jeden detail. Samozrejmosťou sú potraviny, ktoré sú prospešné pre zdravie matiek a detí, a potraviny, ktoré sa počas tehotenstva neodporúčajú pravidelne používať. Medzi jedlá, ktoré by budúca matka nemala jesť, patria napríklad alkoholické nápoje, káva, ako aj korenené, údené, mastné a silno vyprážané jedlá. Neexistuje však žiadny takýto potravinový výrobok, ktorého jednorazová konzumácia by mohla nepriaznivo ovplyvniť priebeh tehotenstva alebo stav plodu..

Je však možné vytvoriť chutné a zdravé menu pre tehotnú ženu súčasne? Samozrejme je to MOŽNÉ! Koniec koncov, existuje veľa produktov, ktoré sú užitočné pre mamičku a dieťa! Musíte sa len naučiť, ako ich správne variť..

Čo je zakázané pre tehotné ženy?

S cieľom ukončiť nepríjemné slovo NECHAJTE raz a navždy ešte raz označíme výrobky a spôsoby varenia, ktoré sa neodporúčajú na časté používanie počas tehotenstva..

Káva a víno zvyšujú krvný tlak, čo je pre tehotnú ženu veľmi nežiaduce. Pivo a kyslé uhorky viac zaťažujú obličky, ktoré už počas tehotenstva fungujú „nadčasovo“. Alkohol vo veľkom množstve môže mať negatívny vplyv na vývojové orgány a systémy dieťaťa. Vyprážané, korenené, údené a mastné jedlá preťažujú pečeň a žlčník.

Tieto orgány počas tehotenstva môžu byť rastovou maternicou výrazne posunuté a potom musia pracovať v „stiesnených podmienkach“. Budúce matky, ktoré sú náchylné na alergické reakcie alebo majú blízkych príbuzných s alergiami, by sa samozrejme nemali nechať uniesť čokoládou, citrusovými plodmi, jahodami, exotickým ovocím, morskými plodmi, orechmi a inými potravinami, ktoré môžu spôsobiť alergie (okrem známych potravinových alergénov má každá alergická osoba svoje vlastné „Nebezpečné“ jedlo). Ak budúca matka vie, že pri používaní tohto alebo toho produktu sa u nej určite vyvinie alergická reakcia, je lepšie ju vylúčiť zo stravy, v ostatných prípadoch - obmedziť použitie alergénov na 1 krát týždenne, s mierou..

Strava tehotnej ženy

Predtým, ako prejdeme k diskusii o rôznych výrobkoch a jedlách, oboznámme sa so všeobecnými pravidlami pre zostavenie stravy, ktorá bude užitočná pre tehotnú ženu a urobí jej potešenie..

Je vhodné, aby rastlinné potraviny tvorili 2/3 alebo aspoň polovicu vašej dennej stravy. Takéto menu je obzvlášť dôležité v posledných týždňoch pred pôrodom - zelenina a bylinky obsahujú prostaglandíny, od ktorých závisí pružnosť tkanív pôrodných ciest. Počas tehotenstva takáto „strava“ pomôže budúcej matke normalizovať činnosť čriev a dosiahnuť rovnomernejšie priberanie. V žiadnom prípade by ste však nemali znižovať množstvo živočíšnych produktov - pre normálny vývoj potrebuje dieťa živočíšne bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v mäse, rybách a mliečnych výrobkoch. Strava tehotnej ženy by mala obsahovať 70-90 g živočíšnych bielkovín.

Čerstvá zelenina a ovocie sú zdravšie ako varené. Samozrejme, hovoríme iba o tých výrobkoch, ktoré sa tradične konzumujú v surovom stave. Napríklad čerstvá mrkva, kapusta a bylinky sú zdravšie ako polievka z nich vyrobená. Čerstvo pripravené jedlo je chutnejšie a zdravšie ako jedlo skladované vopred. Pracujúca žena samozrejme často nie je schopná variť jedlo 3 - 4 krát denne. Nech je toto výhovorka, aby ste si cez víkend dopriali!

Stravovanie na cestách nie je prospešné. Je lepšie, aby ste sa nerozptyľovali od procesu - potom sa jedlo dobre absorbuje. Potraviny dôkladne žujte - týmto spôsobom uľahčíte telu strávenie potravy a zlepšíte jej vstrebávanie. Rada je jednoduchá: ďalší kúsok jedla stačí poslať do úst, keď zmizne chuť toho predchádzajúceho. Podľa tohto jednoduchého odporúčania budete môcť oceniť svoje obľúbené jedlo bez obáv o svoju váhu a zažívacie ťažkosti.

Užitočné varenie pre tehotné ženy

A teraz - „hodnotenie“ spôsobov varenia na základe ich užitočnosti:

  • Varenie v pare a pečenie v rúre. Toto sú najzdravšie spôsoby varenia. Pečiete takmer všetko - mäso, ryby, zeleninu, ovocie - vo fólii alebo na špeciálnom papieri na pečenie. Kus chudého bravčového mäsa posypaný korením a bylinkami zabalte do fólie, vložte do rúry na 2-3 hodiny pri teplote 140 stupňov - a budete mať úžasné domáce varené bravčové mäso. Obzvlášť chutné je dusené biele hydinové mäso, mrkva, karfiol a brokolica..
  • Kalenie Pri tomto spôsobe varenia sa predpokladá, že sa produkt dlhodobo udržuje na nízkej teplote v plochej miske pod vekom s trochou vody. Najchutnejšie je hovädzie, jahňacie, takto pripravené zemiaky.
  • Varenie. Produkt sa ponorí do veľkého množstva vriacej vody a varí sa na miernom ohni do mäkka. Tu patrí dlaň polievkam.
  • Vyprážanie. Aby si vyprážané jedlo zachovalo svoje prospešné vlastnosti, je lepšie ho variť nakrájaním na malé plátky 3 - 4 minúty bez pridania tuku. Je vhodné to robiť na špeciálnej panvici wok - má tenké steny, rovnomerne sa ohrieva a nie ako tradičná panvica, kde sa dno viac zohrieva..

Pri používaní takýchto jedál však existuje veľa nuancií. Je pohodlnejšie variť na panvici wok na plynovom sporáku a horák musí byť dostatočne veľký, aby plameň pokryl celý povrch panvice. Existujú aj panvice wok na elektrické sporáky - sú ploché.

V prírode sa najlepšie pečie na drevenom uhlí. Pre budúcu matku by sa mali zvoliť chudé kúsky lopty, ryby a hydina. Takto pripravené cukety, tekvica, paradajky a zemiaky sú vynikajúce a veľmi užitočné. Predtým, ako začnete jesť, mali by ste z jedla odstrániť kôru tvorenú kontaktom s ohňom..

Výživa pre tehotné ženy

Zelenina a ovocie - všetko je MOŽNÉ (s ohľadom na alergény). Surové, tepelne spracované. V šalátoch a hlavných jedlách! Šalát s čerstvou zeleninou a bylinkami je najlepšie dochutiť nerafinovaným rastlinným olejom. Nezabudnite dary prírody pred konzumáciou poriadne umyť.!

Bobule: brusnice, brusnice, šípky, čučoriedky, ríbezle, arónia sú hlavnými pomocníkmi púčikov budúcej matky a tiež prírodným zdrojom vitamínu C! Môžete jesť čerstvé bobule, kúpiť mrazené, variť „päť minút“, bobule utrieť cukrom, pripraviť ovocné nápoje, kompóty a želé..

Kaša je ideálne raňajky pre budúcu mamičku. Pohánka, proso, kukurica a ovsené vločky sú veľmi užitočné: obsahujú železo, sacharidy, vitamíny a vlákninu. Je lepšie variť kašu na vode, pridať mlieko a maslo niekoľko minút pred dovarením. Môžete pridať sušené ovocie do sladkých obilnín a dusenú zeleninu do slaných. Müsli nie je o nič menej užitočné - je to vlastne vitamínový kokteil, navyše veľmi chutný. Müsli sa konzumuje s mliekom, kefírom, jogurtom alebo ovocným džúsom, ale musím povedať, že sú tiež veľmi kalorické..

Mliečne výrobky sú hlavným zdrojom vápniku. Užitočné sú čerstvé aj fermentované mliečne výrobky.

Mäso je hlavným zdrojom živočíšnych bielkovín, vitamínov skupiny B a železa. Na varenie je lepšie kupovať skôr chladené ako mrazené mäso - lepšie si tak zachováva užitočné vlastnosti. Z mäsových občerstvenia sa uprednostňuje bravčové mäso a šunka s nízkym obsahom tuku: je lepšie odmietnuť klobásu a klobásové výrobky, pretože obsahujú veľa tuku a konzervačných látok..

Ryby obsahujú vitamín D a fosfor, ktoré sú zodpovedné za fungovanie nervového systému dieťaťa. Samozrejme, pre budúcu matku je lepšie variť čerstvé ryby nízkotučných odrôd (treska, ostriež, šťuka, pollock, ľad, merlúza).

Na záver nášho článku o výhodách zdravého stravovania by som chcel popriať všetkým tehotným ženám: varte s láskou a jedzte s potešením, potom sa vaša strava stane kľúčom k úspešnému tehotenstvu, zdrojom dobrej nálady a zdravia dieťaťa.!

Výživa a strava v trimestri tehotenstva

Ako jesť správne počas tehotenstva, akým potravinám sa treba vyhýbať, koľko ich piť, ako si vyberať vitamíny a ako si strážiť svoju váhu? Poďme preskúmať túto tému a odpovedať na všetky otázky.

Tehotenstvo a výživa

Správna výživa pred a počas tehotenstva zvyšuje vaše šance na zdravé dieťa a navyše znižuje riziko určitých nepriaznivých zdravotných podmienok v dospelosti..

Zistite, na akých princípoch by mala byť založená strava tehotnej ženy, aké výživné látky sú pre zdravie matiek a detí najdôležitejšie, čo sa môže a nemôže jesť počas čakania na dieťa a aké priberanie sa považuje za normálne.

Výživa počas tehotenstva

Počas tehotenstva je pre budúcu matku lepšie, aby bola šťastná, spokojná a zdravá, aby mohla porodiť šťastné, spokojné a zdravé dieťa. A jej strava by mala obsahovať potrebné množstvo vitamínov a živín, ktoré k tomu prispejú..

Dodržiavaním všeobecných zásad zdravého stravovania sa zabezpečíte, že budete mať tú najlepšiu stravu pre tehotné ženy. Konzumácia kvalitných potravín zo všetkých piatich hlavných skupín potravín je nevyhnutná pre zdravie a činnosť. Vymenujme tieto skupiny.

  • Zelenina a ovocie (čerstvé, mrazené, konzervované, sušené; zelenina a šalát). Dodávajú telu antioxidanty, vitamíny A, C, kyselinu listovú, vlákninu, draslík. 7-8 porcií denne (jedna porcia je 250 ml (pohár) nakrájanej zeleniny alebo 125 ml (1/2 šálky) nakrájaného ovocia).
  • Cereálie (ovsené vločky, proso, kukurica, pohánka, ryža, chlieb - najlepšie obilie alebo otruby, cestoviny atď.), Zemiaky. Sú zdrojom sacharidov (škrobu), vlákniny, tiamínu a niacínu. 6 - 7 porcií denne (jedna porcia - 1 kúsok chleba (35 g) alebo 125 ml (1/2 šálky) ryže alebo cestovín).
  • Mliečne výrobky (mlieko, jogurt, tvaroh, kefír, syr atď.). Zdroje vápnika, bielkovín, vitamínov A, D, B2 a riboflavínu. 3 porcie denne (jedna porcia - 250 ml mlieka alebo 175 g jogurtu alebo 75 g syra).
  • Bielkovinové výrobky: mäso, hydina, ryby, morské plody, vajcia, strukoviny, orechy. Dodajte telu železo, bielkoviny, vitamíny skupiny B, zinok, horčík. 2 porcie denne (jedna porcia - 75 g alebo 125 ml).
  • Tuky (rastlinné a maslo, rybí olej, orechy). Nasýtite telo esenciálnymi mastnými kyselinami, vitamínmi A, D a E. 30 - 45 ml (2 - 3 polievkové lyžice) denne.

Odporúča sa užívať jedlo v malých dávkach 5 - 6 krát denne.

Tu je zoznam najzdravších potravín za posledných deväť mesiacov.

  • Medzi nimi je zelená a žltá zelenina a ovocie a brokolica je kráľovnou. Pekné kvetenstvo tejto kapusty obsahuje pôsobivé množstvo látok, ktoré sú počas tehotenstva nevyhnutne potrebné. Kyselina listová, vitamín C, horčík, draslík, fosfor, vápnik, zinok, betakarotén, selén, vitamíny PP, K, E. Táto nízkokalorická zelenina je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha normalizovať trávenie. Okrem brokolice by tehotné ženy mali do svojho jedálnička zahrnúť viac zelenej a špenátu a inej zelenej a žltej zeleniny - je lepšie ich dusiť, pariť alebo piecť, ale nie vyprážať. U ovocia by ste mali venovať pozornosť zeleným jablkám, spravidla nespôsobujú alergie..
  • Šošovica a iné strukoviny sú tiež dôležitou súčasťou stravy budúcej mamičky. Obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín a užitočné stopové prvky: železo, vápnik, zinok. A vláknina - ešte viac ako v „obvyklej“ zelenine! Táto chudá, pikantná šošovicová polievka s kuracím vývarom môže byť skvelým hlavným chodom pre celú rodinu. Je dobré pridať si k tomu lyžicu jogurtu alebo kyslej smotany. S používaním strukovín by sa však malo zaobchádzať opatrne, pretože môžu spôsobiť zvýšenú produkciu plynu a plynatosť, čo už v súčasnosti nastávajúcim matkám robí problém. Preto stojí za to zahrnúť do jedálnička jedlá zo šošovice, fazule, hrášku po „testovacej jazde“ malej porcie.
  • Vajcia obsahujú kyselinu listovú, ktorá je taká dôležitá pre správny vývoj plodu, rovnako ako selén, cholín, biotín, ľahko stráviteľné bielkoviny a aminokyseliny, draslík, horčík, fosfor a vápnik. Vajcia sú bohaté na vitamíny A, E, D, B12, B3. Ale pozor! Vajcia musia byť pred jedlom uvarené, nikdy by sa nemali konzumovať surové! Prepeličie vajcia sú vhodné pre diétnu výživu. Telesná teplota prepelíc je taká vysoká, že neumožňuje vývoj tak nebezpečného ochorenia, ako je salmonelóza. Obsah vitamínov A, B1 a B2 v nich je takmer dvakrát vyšší ako v kuracích vajciach a v piatich prepeličích vajciach, čo zhruba zodpovedá hmotnosti jedného kuracieho mäsa, takmer päťkrát viac železa, fosforu a draslíka. Môžete jesť nie viac ako 2 kuracie vajcia denne a nie viac ako 6 - 10 prepeličích vajec.
  • Fermentované mliečne výrobky ako jogurt a kefír prispievajú k harmonickému tráveniu a tvorbe priaznivej mikroflóry v žalúdku a črevách. Budúce mamičky by do svojej stravy mali určite zahrnúť rôzne nízkotučné druhy syrov a tvarohu, ktoré obsahujú veľa vápniku a fosforu. Počas tehotenstva alebo dojčenia by sa mala venovať osobitná pozornosť správnemu výberu fermentovaných mliečnych výrobkov, pretože práve teraz je ich optimálne zloženie a „spoľahlivosť“ také dôležité. Vynikajúcim riešením sú výrobky tejto kategórie, špeciálne vytvorené pre detskú výživu. „Detské“ mliečne výrobky spravidla obsahujú prebiotiká a probiotiká, ktoré podporujú normálnu črevnú mikroflóru a podporujú pohodlné trávenie, čo je pre budúcu matku také dôležité.
  • Ryby sú o niečo menej „ťažkým“ produktom ako mäso, ktoré sa tiež lepšie vstrebáva. Pre budúce matky sa odporúčajú štíhle odrody morských rýb: treska, navaga, merlúza, ľadové ryby, dorada, morský vlk. Obsahuje minerály, bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý vývoj dieťaťa a správny priebeh tehotenstva. Iba morské odrody rýb sú bohaté na také kyseliny a k riečnym rybám je potrebné pristupovať veľmi opatrne, pretože môžu obsahovať parazity. Surové ryby sú počas tehotenstva zakázané a odrody ako makrela kráľovská, mečúň, žralok a tuniak by sa mali jesť v obmedzenom množstve. Ryby týchto odrôd môžu obsahovať metylortuť, ktorá je nebezpečná pre nervový systém plodu, ak sa hromadí v tele matky. Preto odborníci na výživu odporúčajú jesť takéto ryby nie viac ako raz týždenne a približná hmotnosť steaku v hotovej forme by mala byť asi 150 g..
  • Diétne druhy mäsa - králičie, morčacie, teľacie - sú užitočné počas tehotenstva, pretože sú bohaté na bielkoviny a zároveň majú nízky obsah tuku. Králičie mäso sa nazýva najnovší trend v modernom varení a považuje sa za optimálne pre stravu. Obsahuje veľa vitamínov B6, B12, PP, ako aj železo, fosfor, mangán, draslík atď. Vynikajúcim tradičným receptom je králik dusený v kyslej smotane so sezónnou zeleninou. Budúce mamičky, ktoré milujú chutné stravovanie, si tiež obľúbia dusené teľacie mäso varené v pomalom sporáku so sušenými slivkami alebo marocký moriak dusený so zmesou korenia a pomarančového džúsu..
  • Celozrnné výrobky a obilniny ako divoká ryža, celozrnné pečivo, ovsené vločky, pšeničné klíčky, otruby, pohánka sú mimoriadne dôležité pre trávenie, pretože obsahujú veľa rastlinných vlákien, komplexných sacharidov, ako aj vápnik, železo, horčík, fosfor a vitamíny skupina B. Krúpy môžu byť zaujímavou prílohou a slúžiť ako hlavné jedlo. Takže takmer všetky z nich sa dajú pripraviť na spôsob vegetariánskeho pilafu: najskôr dusením zeleniny na olivovom oleji, potom ich naplnením umytými obilninami a dusením do mäkka..
  • Maslo, maslo aj zelenina, je užitočné aj pre nastávajúce mamičky. Maslo obsahuje vitamíny A, D, E a K. rozpustné v tukoch. Vitamín A má regeneračné vlastnosti, je dôležitý pre zrak, ako aj pre rast plodu. Vitamín D reguluje procesy delenia buniek, podporuje asimiláciu vápnika a fosforu v tele (čo je obzvlášť potrebné počas tehotenstva) a podieľa sa na syntéze množstva hormónov. Vitamín K ovplyvňuje metabolizmus a zrážanie krvi. Avšak kvôli vysokému obsahu cholesterolu v masle nie je jeho miera spotreby viac ako 15 - 30 g denne. Rastlinné oleje obsahujú veľa mastných kyselín, vitamíny E, A, P. Vitamín E je nevyhnutne potrebný počas tehotenstva a je predpísaný pre hrozbu potratu. Stojí za to venovať osobitnú pozornosť nerafinovaným "za studena lisovaným" olejom: olivový, hroznový, tekvica, kukurica, slnečnica.

Voda a iné kvapaliny

Venujte zvláštnu pozornosť tekutinám, ktoré konzumujete počas tehotenstva: ich množstvo a kvalita nie sú pre vaše zdravie s dieťaťom rovnako dôležité ako výživa..

V prvom rade hovoríme samozrejme o pití vody. Voda je nevyhnutná na udržanie správneho metabolizmu, absorpcie stopových prvkov a odstraňovania toxínov z tela. Pitie dostatočného množstva tekutín navyše pomáha vyhnúť sa problémom, ktorým čelí takmer každá tehotná žena - zápche..

V prvom trimestri je potrebných viac tekutín, najmä ak má nastávajúca matka toxikózu, ktorá môže byť tiež dôsledkom dehydratácie. Medzi jej príznaky patrí silné sucho na pokožke tváre, rúk, nôh a dokonca aj pier, zápcha, podráždenosť a skorý nástup toxikózy. A v prípade ranných nevoľností a v bežných dňoch je nevyhnutné udržiavať vodnú rovnováhu. Potrebné množstvo tekutín určí lekár s prihliadnutím na charakteristiky vášho tehotenstva..

Keď dieťa už vyrástlo v brušku, jeho telo začne odvádzať produkty látkovej výmeny a orgány matky pracujú s väčším stresom. V cievach tehotnej ženy cirkuluje viac krvi, zvyšuje sa jej prítok do tkanív, zvyšuje sa ich nasýtenie vodou, čo prispieva k intenzívnejšiemu metabolizmu a vylučovaniu metabolických produktov..

Opuch, charakteristický pre všetky tehotné ženy v neskoršom termíne, je v skutočnosti proces tvorby zásob vody v tele. Vzhľadom na to, že sa pri pôrode míňa veľké množstvo krvi, organizmus sa obozretne pripravuje na doplnenie tekutín po narodení dieťaťa. Aby ste sa vyhli nadmernému opuchu, mali by ste v druhej polovici tehotenstva jesť viac zeleniny a ovocia, piť jogurt a kefír a pokúsiť sa znížiť príjem soli, ktorá vyvoláva smäd..

Čerstvo vylisované zeleninové a ovocné džúsy a smoothies (pripravené doma), koktaily na báze fermentovaných mliečnych výrobkov (lassi), sú pre budúce mamičky veľmi užitočné. Skôr ako začnete piť akýkoľvek bylinkový čaj, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom..

Sladené nápoje, džúsy, sýtené vody - vylúčte použitie týchto tekutín: vysoké dávky cukru v prvých dvoch prípadoch a minerálov v treťom prípade budú pravdepodobne nadmerné na pozadí vyváženej stravy a prijímania ďalších komplexov vitamínov..

Zásady pre zdravé tehotenstvo

Pre zdravé stravovanie počas tehotenstva neexistuje žiadny čarovný vzorec. Všeobecné zásady správnej výživy zostávajú vo všeobecnosti rovnaké ako za normálnych okolností - konzumujte viac zeleniny a ovocia, celozrnné výrobky, chudé mäso a ryby a zdravé tuky. Niektoré výživné látky (živiny) v tehotenskej strave si však zaslúžia osobitnú pozornosť nastávajúcej matky. Vymenujme ich.

  • Kyselina listová zabraňuje vrodeným chybám.

Kyselina listová je vitamín B9, jej príjem v prvých mesiacoch tehotenstva znižuje riziko vzniku defektov v neurálnej trubici - orgáne, z ktorého sa formuje mozog a miecha embrya. Tento prvok je možné získať z potravy vďaka syntéze, ktorá sa vyskytuje v čreve, ako aj v syntetickej forme ako vo vode rozpustný vitamín alebo doplnok výživy.

Koľko potrebujete: 0,4 mg denne 3 mesiace pred tehotenstvom a počas prvého trimestra.

Najlepšie prírodné zdroje: šošovica, hovädzia pečeň, treska, strukoviny, zelená listová zelenina, celé zrná.

  • Vápnik posilňuje kostné tkanivo.

Vy a vaše dieťa potrebujete vápnik pre silné a zdravé kosti a zuby. Tento prvok je tiež nevyhnutný pre normálne fungovanie svalového a nervového systému, reguláciu intracelulárnych procesov.

V porovnaní s bežnými podmienkami stúpa potreba vápniku u ženy čakajúcej na dieťa takmer o 50%. Príroda, ak vášmu telu začne v priebehu tehotenstva chýbať vápnik, bude si ho brať z vašich kostí, čo môže vo vyššom veku prispieť k rozvoju osteoporózy..

Vstrebávanie vápnika sa v druhej polovici tehotenstva zdvojnásobuje, čo umožňuje nezvyšovať množstvo prijatého vápnika. Upozorňujeme, že vitamín D a vitamín K2 sú potrebné na asimiláciu vápnika, ktorý je obsiahnutý napríklad v tvarohu „Agusha“.

Koľko potrebujete: 1 200 mg denne.

Najlepšie prírodné zdroje: mliečne výrobky, obilie, strukoviny, citrusové plody, tmavá listová zelenina a zelenina, orechy.

  • Vitamín D pomáha posilňovať kosti.

Vitamín D je primárne potrebný na absorpciu vápnika a fosforu v tele. Spolu s vápnikom slúži ako vynikajúca prevencia rachiet u novorodencov..

Vitamín D sa syntetizuje subkutánne vystavením ultrafialovému žiareniu. Ak žijete v oblasti s nízkym slnečným žiarením a nekonzumujete dostatok vajec, mliečnych výrobkov a rýb, možno budete potrebovať ďalší príjem chemicky syntetizovaného vitamínu D..

Koľko potrebujete: 10 - 15 mcg (alebo 400 - 600 IU) denne.

Najlepšie prírodné zdroje: morské riasy a ryby konzumujúce mastné morské riasy (losos), rybí olej, tresčia pečeň, maslo, vaječný žĺtok.

  • Železo zabraňuje anémii.

Ľudské telo využíva železo na výrobu hemoglobínu, proteínu v krvných bunkách, ktorý prenáša kyslík do tkanív orgánov. Železo vás tiež robí odolnejším voči stresu a chorobám a zabraňuje únave, slabosti, podráždenosti a depresii..

Počas tehotenstva sa zvyšuje celkový objem krvi ženy. Telo sa teda „prispôsobí“ novej fyziologickej situácii a spustí sa aj obehový systém dieťaťa. Výsledkom je, že potreba budúcej matky pre tento minerál sa zdvojnásobuje..

Pri nedostatku železa sa tehotná žena môže cítiť unavená a náchylnejšia na infekcie. Okrem toho je nedostatok tohto prvku pre plod nebezpečný: zvyšuje sa riziko predčasného pôrodu a nízkej pôrodnej hmotnosti..

Koľko potrebujete: 20 mg denne.

Najlepšie prírodné zdroje: pečeň, chudé červené mäso (najmä hovädzie), hydina, ryby, celozrnné výrobky, vajcia, strukoviny, pohánka, granátové jablko, jablká, červená repa, broskyne, marhule.

  • Jód zabraňuje malformáciám.

Jód je nevyhnutný pre normálny vývoj plodu. Na prevenciu hypotyreózy u matiek a novorodencov je dôležitý dostatočný príjem počas tehotenstva. Nedostatok jódu môže mať negatívny vplyv na plod od 8. do 10. týždňa tehotenstva.

Koľko potrebujete: 150 - 200 mgq denne.

Najlepšie prírodné zdroje: jodizovaná soľ, morské produkty.

  • Vitamín C zvyšuje ochranné funkcie tela.

Vitamín C zlepšuje vstrebávanie železa z rastlinných zdrojov, ako je pohánka. Jeden z tých prvkov, ktoré sa nedajú syntetizovať a uložiť v ľudskom tele. To znamená, že musíte denne konzumovať potraviny bohaté na tento vitamín..

Koľko potrebujete: 50 - 70 mg denne.

Najlepšie prírodné zdroje: kivi, pomaranč, nejaká zelenina (paradajky, paprika, kapusta), bobule (najmä šípky), bylinky (predovšetkým petržlen, špenát).

Denne stačí jedna oranžová alebo jedna zelená paprika. Je dôležité mať na pamäti, že pri zahrievaní sa vitamín C v potravinách ničí, pri príprave jedla zohľadnite túto skutočnosť.

Niektoré výživové vlastnosti v rôznych trimestroch

Pri premýšľaní nad stravou tehotnej ženy je dôležité mať na pamäti, že jedlo, ktoré konzumuje, by malo na jednej strane zabezpečiť rast a vývoj plodu a na druhej strane potreby samotnej ženy, berúc do úvahy všetky zmeny, ktorými organizmus budúcej matky prechádza..

Objem a pomer biologicky a energeticky užitočných látok potrebných na uspokojenie potrieb budúcej matky závisí od obdobia. V prvej polovici tehotenstva (najmä v prvom trimestri) sa potreby tela prakticky nemenia.

Takéto zmeny sa začínajú objavovať v druhej polovici tehotenstva. Je to spôsobené znateľným rastom plodu a placenty, ako aj zmenami v práci gastrointestinálneho traktu, pečene a obličiek, ktoré zabezpečujú cirkuláciu a vylučovanie metabolických produktov matky i plodu..

V súlade s týmito vlastnosťami v druhej polovici tehotenstva je dôležité zvýšiť obsah bielkovín, vápnika, železa, vlákniny, vitamínov a minerálov v strave a obmedziť príjem solí..

Váha počas tehotenstva

Počas prvých mesiacov tehotenstva by ste si nemali všimnúť žiaden prírastok hmotnosti. Niektoré ženy môžu dokonca zistiť pokles telesnej hmotnosti v dôsledku chorôb, pomerne často (podľa niektorých zdrojov až v 70% prípadov) vyskytujúcich sa v prvom trimestri a ovplyvňujúcich prevládajúce stravovacie a pitné návyky. Takzvaná ranná nevoľnosť môže pretrvávať počas celého tehotenstva, aj keď zvyčajne ustúpi alebo aspoň začne ustupovať do konca prvého trimestra.

Poraďte sa so svojím tehotným lekárom, ak pocítite silné záchvaty nevoľnosti, pretože vaše telo môže byť dehydratované. Nezabudnite, že spolu s tekutinou dochádza aj k strate vitamínov a minerálov, ktoré vy aj vaše dieťa toľko potrebujete..

S rastom dieťaťa v druhom a treťom trimestri sa zvyšujú aj výživové potreby budúcej matky. Tehotenstvo napriek tomu nie je dôvodom na prejedanie sa, „jedenie pre dvoch“, ako sa predtým hovorilo. V skutočnosti tehotné ženy potrebujú iba ďalších 200 - 300 kalórií denne, a to iba v poslednom trimestri. Dajú sa získať prídavkom 2 ovocia, 2 hrstí bobúľ, tvarohového sendviča alebo porcie tvarohovej kastróle..

Miera prírastku hmotnosti počas tehotenstva

Ak ste vstúpili do tehotenstva so zdravou hmotnosťou, potom sa zvýšenie o 10 až 13,6 kg považuje za normálne a táto ďalšia váha sa v tele rozloží takto:

  • plod, placenta, plodová voda - 5 kg;
  • objem cirkulujúcej krvi matky - 1 - 1,5 kg;
  • extracelulárna tekutina - 1 - 1,5 kg;
  • maternica, mliečne žľazy - 1 - 1,5 kg;
  • tukové tkanivo - 4 kg.

U žien s nedostatkom alebo nadváhou pred tehotenstvom budú ukazovatele mierne odlišné a nárast o 12 až 15,2 kg, respektíve zo 7 na 9,1 kg..

Ak sa vaša váha predtým výrazne líšila od normy, je lepšie konzultovať stravu a požadovaný prírastok hmotnosti so svojím tehotenským špecialistom..

Mali by sa robiť odporúčania s ohľadom na vek, veľkosť tela (výška, váha, index hmotnosti), úroveň fyzickej aktivity, individuálne vlastnosti metabolizmu a niektoré ďalšie.

Ako indikátor podváhy alebo nadváhy sa zvyčajne používa indikátor ako BMI (index telesnej hmotnosti). Vypočíta sa takto:

BMI = hmotnosť (kg) / výška (m) 2.

Odporúčaný prírastok hmotnosti, vypočítaný na základe BMI, je čo najviac personalizovaný, berúc do úvahy individuálne vlastnosti konkrétnej ženy.

V priemere môžete v prvom trimestri pribrať 1 - 2 kg. V 2. - 3. trimestri sa za normu považuje nasledujúci prírastok hmotnosti:

  • pri normálnej hmotnosti - 0,4 kg za týždeň;
  • s nedostatočnou hmotnosťou - 0,5 kg za týždeň;
  • nadváha - 0,3 kg za týždeň.

Prírastok hmotnosti menej ako 1 kg alebo viac ako 3 kg za mesiac by mal byť základom pre dôkladné preštudovanie okolností priebehu tehotenstva pôrodníkom..

Čo nejesť a piť, keď ste tehotná

  • Nepasterizované mlieko. Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky, ktoré budete konzumovať počas tehotenstva, musia byť na obale označené štítkom „Pasterizované“.
  • Mäkké syry. Parmezán si môžete vychutnať na pizzi, ale mäkkým syrom z nepasterizovaného mlieka (brie, camembert, feta, niva) by ste sa mali vyhnúť. Baktérie, ktoré obsahujú, môžu nepriaznivo ovplyvniť váš súčasný stav..
  • Surové a nevarené mäso. Môže obsahovať patogénne baktérie. Patria sem aj všetky tepelne nespracované údené produkty. Ak vynecháme otázku, či sú v zásade prospešné, zamerajme sa na skutočnosť, že baktéria Listeria, ktorá môže žiť v surovom mäse, naďalej existuje, aj keď tieto potraviny skončia vo vašej chladničke. Relatívne bezpečné sa stávajú až po konzumácii ihneď po uvarení pri vysokých teplotách..
  • Surové, sušené ryby, morské plody a jedlá z nich (sushi atď.). Ak ste fanúšikom sushi, ustríc, mušlí alebo ľahko soleného lososa, na tieto pochúťky budete musieť počas tehotenstva a dojčenia zabudnúť. Pre tehotné ženy sú povolené iba starostlivo spracované a varené pri vysokých teplotách ryby a morské plody.
  • Surové vajcia a jedlá z nich vyrobené (pred dovarením), napríklad surové cesto. Ak miesite cesto s vajcami, vzdajte sa zvyku ho ochutnávať. Aj malé množstvo surového cesta predstavuje riziko: rovnaká baktéria Salmonella je veľmi nebezpečná pre akýkoľvek zdravý organizmus, nehovoriac o vašej osobitnej situácii. V rovnakej kategórii - domáca majonéza a ďalšie šalátové dresingy (Caesar atď.). A nezabúdajme na sladké jedlá: pena, vaječný likér, pusinka, tiramisu atď..
  • Výhonky a naklíčené zrná. Vyvarujte sa akejkoľvek: patogény sa do nich môžu dostať v ranom štádiu rastu a nebude možné ich pred jedlom umyť vodou..
  • Ryby s ortuťou. Tuniak, mečúň, makrela a žralok môžu obsahovať vysoké dávky ortuti. Považuje sa za bezpečné neprijať viac ako 300 g morských plodov alebo rýb obsahujúcich minimálne dávky ortuti týždenne: sumec, losos, treska, konzervovaný tuniak.
  • Čerstvé džúsy. Šťavy vytlačené v reštauráciách a na iných verejných miestach môžu tiež obsahovať patogénne baktérie, ako sú salmonely a E. coli. Do tejto kategórie spadajú aj surové nepasterizované džúsy vo fľašiach, ktoré nájdete v chladničkách v supermarketoch..
  • Neumyté ovocie a zelenina. Môžu na nich žiť toxoplazmatické baktérie, ktoré sú nebezpečné pre vás a vaše dieťa..
  • Kofeín. Mnoho matiek sa zaujíma o otázku, či je možné piť kávu počas tehotenstva. Posledné výskumy naznačujú, že malé množstvá kofeínu sú pre tehotné ženy bezpečné. Stále sa však skúma otázka, či vysoké dávky tejto látky môžu viesť k rizikám potratu, ako sa nedávno myslelo. Pri pokračovaní výskumu na túto tému je v súčasnosti povolených najviac 200 mg kofeínu denne - to je jedna šálka kávy. Pamätajte, že tento prvok sa nachádza aj v kole, čaji, čokoláde a energetických nápojoch..
  • Alkohol. Téma konzumácie alkoholu počas tehotenstva je naďalej aktuálna. Ste si dobre vedomí, že zneužívanie tvrdého alkoholu vedie k vážnym malformáciám plodu. Nie každý však vie, že aj malé dávky môžu byť nebezpečné. Doteraz nebolo bezpečné množstvo alkoholu povolené počas tehotenstva stanovené. Preto je najlepšie odmietnuť akékoľvek „opojné výrobky“ po celú dobu čakania na dieťa a dojčenia..

Čakacie obdobie na dieťa je časom, kedy stojí za to venovať osobitnú pozornosť vášmu zdraviu a potrebám tela. A hoci sa možno budete musieť vzdať niektorých svojich stravovacích návykov, majte sa z toho radi - koniec koncov nielenže nevyhnutne prispievate k zdraviu dieťaťa, nastavením správneho smeru jeho vývoja v nasledujúcich 40 týždňoch, ale pravdepodobne aj položením základov. aby bolo telo po pôrode v kondícii.

Strava tehotnej ženy

Významným faktorom ovplyvňujúcim zdravie nenarodeného dieťaťa je výživa tehotnej ženy. Normálny vývoj plodu je nemožný, ak v maternici dostáva menej užitočných živín. Chyby v strave tehotnej ženy vedú k problémom s tráviacim traktom. Zmeny metabolizmu, poruchy endokrinného systému začínajú. Skúsenosti pediatrov ukazujú, že nedostatočná výživa matky vedie k tomu, že dieťa často trpí infekčnými chorobami, krivicami a zaostáva v duševnom vývoji.

Ako jesť pre tehotné ženy

Pozrime sa, čo sa považuje za zdravú výživu pre tehotné ženy..

◉ Jedlo ženy by malo mať energetickú hodnotu. Teda „prázdne“ jedlo: čipsy, sladkosti, rožky, rýchle občerstvenie nemajú živiny. Ale sú veľmi kalorické.

◉ Strava tehotnej ženy by mala byť čo najviac rozmanitá.

◉ Mali by ste jesť pravidelne. Najlepšia voľba je päťkrát denne. Lepšie zhruba v rovnakom čase.

◉ Obmedzte príjem tukov a slaných jedál.

◉ Používajte čerstvo pripravené jedlo. Nie vždy sa dá takto jesť, treba sa však o to usilovať.

◉ Vylúčte údené mäso, konzervy, kávu, alkoholické nápoje.

◉ Jedlo a jedlo by mali byť ľahko stráviteľné.

◉ Dostatočné množstvo tekutín na pitie.

Aké vitamíny sú potrebné počas tehotenstva

Potreba vitamínov pre telo tehotných žien je veľká vo všetkých trimestroch. Poraďte sa preto so svojím lekárom, ktorý komplex vitamínov a minerálov je pre telo prospešný. Ale okrem príjmu vitamínu z pilulky nemôže nič nahradiť „živý“ vitamín a minerál z ovocia a zeleniny. Strava tehotnej ženy by sa mala čo najviac meniť..

Hodnota vitamínov počas tehotenstva je uvedená v tabuľke.

VitamínPrínosKde je obsiahnuté
Vitamín AStimuluje rast, účasť na metabolizme sacharidov a tukov, oxidačné procesy, ovplyvňuje tvorbu orgánov zraku u plodu. Nevyhnutné pre pokožku, sliznice.Mlieko, maslo, žĺtok, pečeň. Paradajky, mrkva, tekvica, marhule, šťavel.
Vitamín C (kyselina askorbová)Posilňuje cievnu stenu, zlepšuje vstrebávanie železa (dôležité pri anémii u tehotných žien). Zvyšuje energiu a odolnosť voči infekciám, pripravuje obehový systém na pôrod. Dôležité pri kŕmení dieťaťa.Šťavel, citrusové plody, šípky, kapusta, cibuľa, jablká, žihľava, čierne ríbezle, petržlenová vňať.
Vitamín DPodieľa sa na výmene fosforu, vápniku, tvorbe kostného tkaniva, svalov. Zabraňuje rozvoju rachity.Rybí olej, vajcia, morské plody. Produkuje ultrafialové žiarenie.
Vitamín B12Reguluje distribúciu bielkovín v tele tehotnej ženy, je dôležitá pre nervový systém plodu. Zodpovedný za krvotvorbu, koordináciu pohybov.Mäso, pečeň, mlieko, vaječný žĺtok.
Vitamín E.Zodpovedá za prácu pohlavných žliaz, zabraňuje hrozbe potratu, predčasného pôrodu. Antioxidant, znižuje bunkovú smrť, protirakovinový účinok. Zvyšuje syntézu vitamínov C, D.Rakytníkový olej, slnečnicový olej, olivový olej, kukuričný olej. Mlieko, vajcia, orechy, semiačka.
Vitamín PZodpovedá za priepustnosť kapilár. Znižuje únavu, bolesti nôh, riziko kŕčových žíl, hematómy.Čierny a zelený čaj. Čierne ríbezle, šípka, hrozno, červená paprika.
Kyselina listováPredchádza chudokrvnosti, je zodpovedný za tvorbu nervovej sústavy dieťaťa.Ustrice, špenát, losos, strukoviny, špargľa, cibuľa, datle, huby, mrkva, uhorky.

Energetická hodnota potravín pre tehotné ženy

Ak hovoríme podrobnejšie o energeticky plnohodnotnej strave, potom žena musí vedieť, že v prvom trimestri tehotenstva je potrebných 2 600 - 2 800 kilokalórií denne. V treťom už - až 3 400 kalórií za deň.

V prvom štádiu tehotenstva, keď je plod malý, sú jeho potreby zanedbateľné. Preto sa výživa v tomto období nebude veľmi líšiť od stravy pred tehotenstvom. S vývojom embrya, keď sa začnú vytvárať orgány dieťaťa, sa zvyšuje potreba živín. Toto sa berie do úvahy pri upravenej strave ženy. Zvyšuje nielen objem porcií, ale aj obsah kalórií v potravinách.

Pokiaľ rastúci plod neprijíma žiadne stopové prvky, minerály, to všetko sa „vymyje“ z tela matky. Čo nemá najlepší vplyv na zdravie tehotnej ženy.

Nedostatok fluoridu, vápnika a fosforu v potravinách vedie k zubnému kazu, trpí kostné tkanivo matky.

Základné mikroživiny pre tehotné ženy

Stopový prvokPrínosKde je obsiahnuté
JódOvplyvňuje štítnu žľazu, metabolické procesy. Znižuje možnosť mať predčasne narodené dieťa, predčasný pôrod.Semená jabĺk, morské riasy, morské ryby, mäkkýše, kraby, kalamáre.
VápnikJe to nevyhnutné pre formovanie kostry plodu, udržiavanie zdravých zubov, kostí ženy, pre zrážanie krvi, normálny tlak..Tvaroh, syr, mlieko, jogurt, kyslá smotana, kapusta, chlieb.
FosforTvorba kostí, zubov, všetky biochemické procesy.Syr, pohánka, mäso, hrášok, ovsené vločky, mlieko.
ZinokZvyšuje imunitu, zmierňuje nevoľnosť u tehotných žien, stimuluje rast a hojenie tkanív.Orechy, ustrice, obilné klíčky, vajcia, droždie, banány, mrkva.
ŽehliťPodieľa sa na krvotvorbe, tvorbe hemoglobínu, dýchaní.Pečeň, slivky, sušené marhule, sardinky, hríby, červená repa, hrozienka.

Vyváženie stravy tehotnej ženy

Veľká pozornosť sa venuje čerstvosti potravín, ktoré konzumuje tehotná žena. Pri zostavovaní stravy pre tehotnú ženu by ste mali zvážiť, koľko určitých potravín je možné skonzumovať.Pri dodržiavaní základov správnej výživy zvyšujte v ponuke zeleninu a ovocie. Určite musia byť na ženskom stole. Percento stravy tehotných žien za každý deň:

▣ 35% obilnín, obilnín, chleba.

▣ 30% bielkovín: ryby, mäso, mlieko, syr, tvaroh, kyslá smotana.

▣ 25% zeleniny čerstvej a spracovanej.

▣ 10% čerstvého ovocia.

Rovnováha uhľohydrátov, tukov, bielkovín v tele nastávajúcej matky pre nenarodené dieťa je dôležitá.Od polovice tehotenstva sa potreba bielkovín významne zvyšuje v dôsledku rastu a vývoja dieťaťa. Zvyšuje sa dôraz vo výžive na mliečne a rybie výrobky, hydinu, vajcia.

Okrem aminokyselín obsahujú tieto produkty veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín. Varené mäso a ryby si zachovávajú maximum výživných látok.

Iba pestrá strava, keď je na vašom stole veľa produktov a jedál, poskytne ovociu potrebný stavebný materiál. Pri monotónnosti telo neprijme niektoré vitamíny v plnom rozsahu.

Čo vylúčiť zo stravy

Tehotenstvo je čas, kedy musíte zmeniť svoj životný štýl. Žena je nútená vzdať sa mnohých závislostí, chuťových návykov. Obete sú dočasné a sú prospešné pre vás aj pre vaše dieťa. Nedostatok zdravých potravín môže viesť k vývojovým problémom vášho dieťaťa. Správna výživa tehotnej ženy poskytne telu rastúcich drobkov všetko potrebné.

Tehotné ženy z jedálnička vylučujeme

◆ Mastné mäso, slanina, klobásy, údeniny.

◆ Sušené ryby, polosurové mäso, sushi.

◆ Káva, Coca-Cola, silný čaj, alkohol.

◆ Vyprážané jedlá v dôsledku stresu tráviaceho systému.

◆ Korenie a bylinky. Nahraďte ich bylinkami: kôprom, zelerom, petržlenovou vňaťou, koriandrom.

◆ Potraviny, ktoré spôsobujú plyny v bruchu, vrátane sýtených nápojov. Vylúčte kel, hrášok, jablká, fazuľu, ktoré podporujú plyn.

Obmedzujeme stravu tehotnej ženy

◈ Obmedzte sladkosti, pečivo, zmrzlinu, orechy. Všetky vysokokalorické jedlá spôsobia nadmerné priberanie, neposkytujú však výživu bunkám a orgánom.

◈ Vylúčte kyslé uhorky, marinády, korenené jedlá. Snažte sa hotové jedlá menej soliť. Príliš veľa soli spôsobuje u tehotných žien opuch, najmä v treťom trimestri.

Čím väčšia je váha pôrodnej ženy, tým je proces pôrodu náročnejší. Nadváha je spojená s výživou a obmedzenou pohyblivosťou, čo spôsobuje svalovú slabosť. Úlohou tehotných žien nie je prejedať sa všetko za sebou, ale dodávať telu užitočné látky z vysoko kvalitných produktov.

Koľko vody vypiť pre tehotné ženy

Kameňom úrazu bolo vždy obmedzenie pitného režimu žien počas tehotenstva.

Lekári dôrazne odporúčali obmedziť množstvo tekutín spotrebovaných za deň. Takže pri gestóze tehotných žien je potrebné zabrániť edému. Nie je to ľahké, najmä v lete, keď máte smäd..

Neskôr si odborníci vytvorili názor, že pre budúcu matku nie je potrebné obmedzenie vody. Celkové množstvo krvi v tele sa mení. Preto je potrebné viac tekutiny na udržanie rovnováhy voda-soľ. Mali by ste sa tiež pokúsiť vyhnúť sa dehydratácii. Stačí vypiť päť až sedem pohárov denne.

Nemenej dôležitá je kvalita vody, ktorú žena pije. Dajte si záležať aj na varení s kvalitnou vodou..

◙ Používajte filtre na vodu z vodovodu. Napríklad v podobe džbánov s vymeniteľnými blokmi a zabudovaných. Zabezpečia fyzikálne a chemické čistenie vody od ťažkých kovov a škodlivých nečistôt.

◙ Kúpte si balenú vodu. Vysoko kvalitná voda sa naleje do fliaš z ekologických zdrojov.